怡安的夏日餐桌 秋涼的腳步近了，來準備一點秋季的料理吧⋯⋯才沒有～為什麼這兩天燠熱的跟什麼一樣？ 所以當#誠品線上 @eslite_global 邀請我設計一頓15分鐘就可以完成的料理時，我想到的，就是端上一桌涼涼的夏日午餐時光。也紀念今年這一整季，都在家舒適安心享受自己料理的夏天。 幾年前的夏天，我曾用好朋友寄來給我的日本香菜醬油，做夏日的定番：檸檬冷麵的沾醬。啊，好喜歡。但沒有了那清爽的醬汁之後，有一長段時間都提不起勁來做冷麵沾醬。 沒想到#誠品線上 @eslite_global 寄來我們台灣自己就有的在地信義鄉梅香醬油。淺淺酸香，一打開聞到，就很想趕快來一碗冰冰滑滑的冷麵，沾來享用。 嗦嚕嗦嚕的吸著小星星秋葵冷麵，是我最喜歡的夏日時光。 說好的15分鐘裡面，煮麵線用個30秒鐘，再用1分鐘過冰水，其餘時間，儘管好整以暇地拿來，慢條斯理地切秋葵吧。慢吞吞地把它橫切，就變成五角形的星星狀，一片片放在冷麵無波的水面上，眼底馬上有涼爽的微風吹過耶。 梅香醬油不只跟麻油搭配著，可以給冷麵酸香的醬汁滋味；和山葵搭配了，淋在豆腐或山藥上，又是另外一種清香的風味。 最後用一點點開胃的小辣味，來豐富夏日的餐桌。我聞著小卷醬的醬鹹香、小辛辣味，馬上想做的，是每家冰箱都有，但又有點有趣、不那麼常見的，湖南蛋。 水煮蛋片在鍋裡，煎到焦焦滋滋，蛋黃冒出有香味的泡泡時，小卷醬剁細，一口氣炒熱、炒辣氣氛。不僅開胃，也好適合晚上再做一次配啤酒。 過去的三個月，我已經完全養成了什麼都從網路上訂來家裡的習慣，逛了誠品線上，有我喜歡又熟悉的瀨戶內海鹽檸檬醬、有心肉舖子的鴨胸、鴨肝，還蠻好逛的。大家看看在上面有沒有發現什麼我可能會喜歡的奇特小東西，記得再訊息我哦。 15分鐘夏日午餐 食譜 小星星秋葵素麵 材料：吉品養生心機麵線一份、秋葵三支、海苔絲少許、信義鄉農會梅香醬油兩大匙、芝初冷壓芝麻油少許、檸檬一角 做法： 1. 秋葵洗淨，橫切成宛如小星星的五角切片，燙過放入冷開水中放涼備用 2. 擠出少許檸檬汁，與梅香醬油混合，滴入芝麻油後調勻成為麵露 3. 麵線用鹽水燙煮三十秒後，放入加了冰塊的冷開水中冰鎮 4. 在麵線上放上秋葵小星星切片、海苔絲，就可以沾拌麵露享用了 涼拌豆腐 材料：豆腐一塊、信義鄉農會梅香醬油兩大匙、山葵泥少許 做法： 1. 將豆腐用瀝勺盛著，放入鍋中燙過，瀝出放涼 2. 淋上兩大匙梅香醬油，點綴上少許山葵泥即可 小卷醬辣炒湖南蛋 材料：雞蛋兩顆、溪和三代目辣味小卷醬兩大匙、鹽或醬油少許、蔥花少許 做法： 1. 將一鍋水燒開，水滾後，準備半碗水放入，水面平靜後，雞蛋帶殼放入，煮八分鐘 2. 蛋撈出，在冰水中冰鎮，剝去蛋殼，橫切成數片 3. 取兩大匙小卷醬，用料理剪刀將小卷剪細備用 4. 起油鍋，將蛋兩面煎成金黃色，用鹽或醬油調味後，拌入小卷醬、撒上蔥花即可熄火起鍋 @eslite_global #誠品線上 食材可以在誠品線上買到 吉品養生心機麵線 ➟ https://bit.ly/3xmqkI8 芝初冷壓芝麻油/ 310ml ➟ https://bit.ly/3C97SXl 信義鄉農會梅香醬油 ➟ https://bit.ly/3jljNZg 溪和三代目辣味小卷醬 ➟ https://bit.ly/3ijUjMM 追蹤誠品 @eslite_global， 收集更多品味和靈感生活 #秋葵冷麵 #湖南蛋 #涼拌豆腐 #おくら #friedegg #tofu #milliotable #花最少的力氣獲得最大的療癒 #誠品懂吃 #誠品線上 #誠品知味

網友問我過年禮盒要買什麼？沒有第二選擇，今年我選吉品養生出的「福貴糕」和「無二」。 春節才有賣的福貴糕有滿滿的柴燒桂圓當作內餡，一咬下就有濃郁的桂圓香漫溢在口中（料多的程度請大家自己看照片），還有爽脆的堅果核桃仁，豐富的口感超有過年氣息！難怪據說是鴻海郭董最愛的伴手禮，號稱「董事長福貴糕」，是說這名稱也太富貴了好有派頭ＸＤ 我自己吃過，真的保證非常料好實在，尤其是他們的麥芽糖特別厚工，古法熬製12小時，吃起來就是天然香純，讓人想起小時候在鄉下，聞到鄰居阿嬤在熬麥芽糖的童年回憶。而且嚐過才知道，它完全不會黏牙～而是恰到好處的甜度，齒頰間還留有堅果和麥芽混合淡淡的香氣。 果然跟著大戶人家買伴手禮不會錯（而且是買得起的價位，覺得感動），因為他們比我們還丟不起顏面啊哈哈。 除了福貴糕之外，「無二」的年糖茶點也超棒，農曆年都還沒到，家裡的點心已經吃到見底，只好一次買兩份，一份過年前吃，一份過年吃ＸＤ 我特別喜歡無二的松子桂花糕，淡淡的桂花香氣包裹，配茶、咖啡都很對味，另外還有芝麻杏仁酥、花生酥、夏威夷豆酥等各種茶點，堅果很香，甜而不膩吃不停～今年無二也跟世界咖啡大賽冠軍王策合作牛年新春禮盒，裡面有茶點也有咖啡，不喝咖啡的另外還有小油菊茶款可以選。 想年節自用、送禮，而且講究養生的大家，以上兩款都是純天然做法不含防腐劑。且兩者的生產環境都通過ISO9001、ISO22000以及HACCP的國際認證。在今年這種特殊時期，食品吃得安心、放心更顯重要。 那過年要怎麼買呢？以下是我的個人建議： 1. #帶回家孝敬爸媽：福貴糕＋無二茶點禮盒 2. #帶去婆家或是太太娘家：福貴糕 3. #送給重要的客戶和照顧你的主管：無二茶點禮盒 4. #自己的家：福貴糕＋無二茶點（自己家你一定要兩套都有，不然你會後悔，真的） 再提醒一次，這兩組真的非～常～搶手，請大家要買要快，現在福貴糕的早鳥優惠已經快要結束了，這種一年搶一次的事情，不要搶輸了喔喔喔喔喔～～ 我已經請我助理又再搶好幾份了，快快快～ 【福貴糕】春節限定桂圓口味 早鳥價最後倒數 https://bit.ly/3nHOARa 【無二】點心。官網禮盒全面9折，袋裝3件88折 https://bit.ly/3h4sYMc #福貴糕 #董事長福貴糕 #無二 #養生點心領導品牌

/ #文末抽獎 超好吃的糕餅禮盒 🎁 開心迎接新的一年也準備過春節囉， 還在煩惱今年過年該怎麼送禮才好， 在網站上找到這款「董事長福貴糕🥮」 聽說連郭台銘也愛就下單一盒吃吃看啦✨ - - - 🥮 #董事長福貴糕 一顆 880$ ( 最好吃的品嚐時間為七天，千萬別放冷藏唷 🧨） 這款只有春節限定的甜點平常是買不到的，外觀包裝 濃濃的中國風，很有過年的氣氛，福貴糕是使用古法 熬製的麥芽糖和雪花糯米粉製作，裡面還加入東山的 柴燒桂圓和核桃仁，吃起來軟Q不黏牙，每一口都有 濃郁的桂圓香，還有我最愛的核桃仁來增加口感，裡 面還吃的到季節果乾真的料多味美，就像過新年的氣 氛一樣熱鬧，將福貴糕切成正方形來招待客人不但美 觀又好食用，平常總是在吃西式甜點偶爾也要嘗試一 下中國傳統糕點的魅力呀 ～ 🔻因糯米特性，前兩天口感綿密，三天後則更Q彈。 🔻收到建議直接分等份冰冷凍，品嚐前取出退冰就好。 - 「 福貴糕禮盒抽獎活動 🥮 」開抽啦 🎊 2020年新年第一抽，應景一下農曆新年 🐲 抽 「董事長福貴糕禮盒 」一份，祝大家新年快樂 🎉 1️ 給本篇文章一顆 ❤️ 2️ 追蹤 @moon_yu02 才能知道抽獎結果 3️ 在留言處標記一位朋友，並留下新年祝福。 ex : @moon_yu02 新年快樂🍾️🍺🍷🥂✨ 📣 抽獎活動至1/10 晚上 11:59截止，可重覆留言 標記我、小帳號、不認識的帳號都不算參加成功唷 ⚠️ ( 將在活動截止日後的兩天內在限動公布抽獎結果唷 🎆 ） - 🧸 好康活動 👉🏻 春節限定預購特價 原價880元，三顆790元/顆，六顆750元/顆 👉🏻折扣碼享優惠 上網站購買只要輸入折扣碼「2C154」就可現折100元 💸( 使用期限至1/12，每人限用一次，每張訂單限用一次唷 ） ——————————————————————————— 店家資訊 🌙 ☎️ 0 2 7 7 3 0 8 4 9 9 🌐 gpselect.com.tw/fugui 🥧 10:00 - 18:00 ( 週休二日 ⚠️ ） 🔹 臉書搜尋 🔍 董事長福貴糕 🔹 LINE@官方帳號🔍 吉品養生 穿搭分享搜尋🔍 #岳的穿搭哲學 甜點推薦搜尋🔍 #mooneatcake 🍰 #dessert #cake #food #foodie #popdaily #instagood #photo #photography #HappyNewYear #Taiwan 🐲🎋 #禮盒 #新年禮盒 #福貴糕 #郭董最愛 #頂級養生甜點 #中式甜點 #中國甜點 #糕餅 #糕餅禮盒 #中國風 #新年 #新年快樂 #伴手禮 #伴手禮推薦 #總裁級的私房甜點 #台灣美食 🛍