為什麼這篇吉可頌推薦鄉民發文收入到精華區:因為在吉可頌推薦這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者fussy (新開始!)看板Food標題[食記] 信義安和-吉可頌 台北最好吃的可頌出爐啦時間T...
吉可頌推薦 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:41:25
// 吉利麵包 營業時間日一二四13:00-18:30 新竹縣竹北市中正西路863號 經由朋友的介紹認識了這間吉利麵包 原本是一間小型的麵包工廠 深受附近居民喜愛,直到近期重新裝修 外觀日系清新自然風格,完全是我的菜 連假時去香草微風用餐順道過來 下午一點營業當時許多品項未上架 店家說三點左右是...
餐廳名稱:吉可頌MyCroissant by Guillaume
消費時間:2019年/5月
地址:台北市大安區安和路二段35巷5號
電話:02 2325 0324
營業時間:每日8:00-20:00
可否刷卡:可
推薦菜色:就是可頌、吉可頌
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/mycroissant-by-guillaume/
懷念Lalos的法國麵包嗎? 現在有機會重溫舊夢啦。
上週我的臉書被吉可頌 MyCroissant by Guillaume洗版,老饕朋友們一同讚賞台北最好
吃的可頌。由前Lalos 行政主廚吉雍‧佩登Guillaume Pedron開設,主打豐富多變化的可
頌與丹麥麵包;開幕當週,每天出爐都被一掃而空!如果你喜歡喀滋作響的可頌與創意味
覺驚喜,可別錯過!
在信義安和站的小巧店面,門口的看板據說是主廚特別請人繪製,呈現他以台灣女婿的身
分,一家三口用心打造的麵包店。店門前留著空間,或許以後架起陽傘,變成露天咖啡座
,就是優雅的巴黎風情。
架上琳瑯滿目的酥皮麵包,去的太晚,好幾籃已經完售。很難得見到以可頌與丹麥
(Danish Pastry)為主題的麵包店,而且不像其他可頌專賣店、以單-可頌搭配不同淋醬
與內餡變化,吉可頌.丹麥專賣店的各項麵包品項造型與內餡迥異,製作工藝複雜,兼具
傳統與創意,讓人耳目一新。
採購一大袋美味的麵包回家,開箱試吃啦。
就是可頌 Original Croissant NT$55
好吃的可頌一定會掉渣,酥脆表皮輕輕碰觸就渣渣就掉滿身,是不是很困擾 ?吉可頌特
別推出可頌外帶紙盒,盛裝食用時掉落的碎屑,也不用擔心可頌在外帶過程中被壓扁。
金黃充滿光澤的表皮,輕巧爽脆。均勻而蓬鬆的氣孔, 濕潤度和奶油香氣都很優秀,無
懈可擊。
蘋心而潤 Classical Apple PIE NT$80
就是Chaussons aux Pommes, 有人翻譯成香頌蘋果派。 我是為了這個來的,蘋果派一直
是我住法國時最愛的早餐, 酥皮包覆香潤蘋果泥,滿意。不過我更愛帶酸度的蘋果餡,
吃完一整個才不會太膩。
松鼠的果實 NT$110
俏皮的名字來自松鼠的最愛,榛果派。馥郁香濃榛果餡加入烤過的果仁增加口感變化,瞬
間在口中創造了幸福的滋味。好吃哪!我愛這榛果派勝過前面的蘋果派,馬上變成新歡。
吉可頌 G-Croissant NT$55
長得有點像芋頭酥的吉可頌,是招牌之一, 使用與可頌不同的麵粉製作, 表皮輕脆、內
裡較為紮實, 口感介於可頌與法棍麵包之間,非常有趣。
還有很多創意的商品,紅脣香吻的啾咪派,可惜去店裡已賣完。
造型討喜的紅蘑菇,回家爬文才知道是包紅豆餡,可惡錯過了!另一款黑蘑菇是栗子餡,
下次兩款都想試試看。好友推薦的起司可頌,用法國Comté做的,這回沒看到,希望
下回有。(不知不覺列了很長的許願清單啊。)
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