#妮蔻吃雲林 #北港美食 #雲林新店報報
太感動了,前陣子才在跟一樣愛港式飲茶的朋友們抱怨說雲林嘉義區到底什麼時候要多開幾家港式餐廳,然後這禮拜立馬就被我發現雲林北港新開了港式飲茶餐廳就在北港朝天宮附近,而且所有品項都是餐廳內大廚手工製作出來,就手刀約了友人來吃啦~
近2年來,雲林北港一直在陸續...
#妮蔻吃雲林 #北港美食 #雲林新店報報
太感動了,前陣子才在跟一樣愛港式飲茶的朋友們抱怨說雲林嘉義區到底什麼時候要多開幾家港式餐廳,然後這禮拜立馬就被我發現雲林北港新開了港式飲茶餐廳就在北港朝天宮附近,而且所有品項都是餐廳內大廚手工製作出來,就手刀約了友人來吃啦~
近2年來,雲林北港一直在陸續發展,不僅進駐星巴克、肯德基以外,現在連大餐廳都來了~
新開幕的晶粵軒港式飲茶餐廳來自台北御頂餐飲集團,地點就選在雲林北港朝天宮對街朝聖酒店內2樓,地下室就有停車場可供停車,免除找車位之苦,上了電梯之後玻璃門打開往左邊方向走就能看到晶粵軒的門口
這次跟友人一起來,菜單上面有推字的都點過一輪,超瘋狂😂
首先是一定一定要先預約的 #片皮鴨二吃 ,看師傅在片鴨的過程那鴨皮發出清脆的咖滋聲,就知道那鴨肉極欠吃了,片下來的鴨肉與蔥跟甜麵醬還附上一種水果包入餅皮當中食用增加層次感,很特別,我相信這口味在外面一定吃不到~~~
#燒味雙享拼 就是油雞拼燒臘,兩者我最愛叉燒,因為叉燒肉上帶有甜味,整體鹹甜鹹甜好喜歡,但是油雞也很好吃喔,味道入味且雞肉很嫩
#晶粵五味點 這一個就很適合選擇性障礙的人來點,一大個蒸籠內裝著港點必吃的五種品項,分別是蝦餃、叉燒包、珍珠丸、燒賣、水晶餃,真心覺得這好適合外帶回家獨享
#藜麥珍珠雞 荷葉包裹著糯米跟藜麥,內餡再放入雞肉與栗子,一入口的衝上來的就是濃濃的荷葉香氣~
#蝦仁燒賣皇 每顆燒賣上各有一隻蝦仁,口感很紮實,就連冷掉也不影響口感欸,有點厲害
#鮮蝦腐皮捲 這個品項應該是吃港點的飆配,一盤裡面有三大個,而且重量算是蠻重的,外層炸的酥脆的再包裹鮮蝦內餡,港點控的最愛~
#芝麻海鮮捲 別於上面介紹的腐皮捲,外層裹滿白芝麻後包入海鮮內餡再下去油炸,如果喜歡吃芝麻的人一定會很愛這種外皮的海鮮捲~
#蘿蔓龍鬚蝦 炸得酥脆的外皮還有好吃的鮮蝦內餡,外頭上了一點淋醬,最後用蘿蔓葉帶走油膩感~
#麻油鹹水角 不同於外面的鹹水角,晶粵軒特地選用北港在地麻油下去拌炒水餃內餡,並且放入北港好吃的花生,讓這個品項非常道地,整顆鹹水角麻油香氣十足,連稍微冷掉也是好吃的~
#蕾絲花枝餅 一上桌時我就覺得很特別,為什麼把餅煎好後還要蓋上一層被子😂有點可愛,餅的內餡吃的到花枝塊非常實在
#香煎蘿蔔糕 濃濃油蔥的香氣吃下去很涮嘴欸,吃到一半我都想問這個能不能賣真空包裝,好想買回家自己煎來吃😋
#千層叉燒酥 這個我超喜歡,烤的香香的千層外皮包入叉燒內餡,比起叉燒包我更愛這個,而且吃了會意猶未盡的那種😍
#韭黃鮮蝦腸粉 、 #櫻花炸兩腸粉 有沒有在圖片上發現他們家的腸粉皮比別人家厚實,口感比外面的紮實許多,其實我本來不是很愛吃腸粉的人,但我非常喜歡他們家這個櫻花炸兩腸粉,就是粉色外皮那個,粉色外皮是使用甜菜跟製作而成,裡面除了夾油條以外,最上面還撒上了櫻花蝦增加口感層次,這份我一個人可以吃掉整份沒問題,超級喜歡的
#小豬流沙包 港點必點的劉沙包怎麼可以錯過,可愛的小豬造型用筷子戳進去就能流鼻涕,好吃又好玩🤩
最後就是甜點的部分了,這次試了 #慈禧桂花糕、 #人參龜苓膏 、#楊枝甘露飲 ,桂花糕使用吉利丁與枸杞、桂花下去組合製作而成,我原以為吃起來會像果凍那樣清脆,但整體口感比我想像的更紮實,而且入口後的枸杞跟桂花香氣很解膩,蠻讓人驚豔的一個品項;龜苓膏則是滿滿的人蔘香氣卻不讓人害怕,入口後的龜苓膏微苦又回甘,別有一番風味;楊枝甘露看起來最普通但是跟友人最喜歡的,裡面除了芒果與西米露以外還加了柚子果肉增加層次感並且讓整碗不會太膩口,這一杯很可以,推薦你們如果不敢吃上面另外兩種的人一定要點這個品項來試試!
總結:晶粵軒港式飲茶餐廳整體表現在水準之上,全手工製作的港點價格還都比外縣市的港點餐便宜,以我吃這麼多港點餐廳來看,其實說真的他們家cp值算很高了,而且還有獨立式包廂可以提供家庭聚餐,包廂低消部分聽說才幾千塊,之前問過外縣市的港式飲茶獨立包廂都要12000起跳呢~近期應該很快就又會帶家人去二訪了😋😋😋
推🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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📍晶粵軒港式飲茶餐廳
◼朝聖片皮鴨二吃 (原價$1480) 活動價$980
◼燒味雙享拼 $380
◼晶粵五味點 $168
◼藜麥珍珠雞 $108
◼蝦仁燒賣皇 $108
◼鮮蝦腐皮捲 $128
◼芝麻海鮮捲 $128
◼蘿蔓龍鬚蝦 $128
◼麻油鹹水角 $98
◼蕾絲花枝餅 $108
◼香煎蘿蔔糕 $88
◼千層叉燒酥 $98
◼韭黃鮮蝦腸粉 $98
◼櫻花炸兩腸粉 $88
◼小豬流沙包 $148
◼慈禧桂花糕 $78
◼人參龜苓膏 $68
◼楊枝甘露飲 $78
🏠雲林縣北港鎮中山路146號2樓
🈺11:30-14:30/17:30-21:00(最後點餐20:30)
📞05-7827999
💡朝聖片皮鴨 期間限定優惠
🔸活動時間:12/25~1/24
🔸活動內容: 一鴨二吃 980元+10%
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吉利餐廳港式飲茶菜單 在 Facebook 的精選貼文
用實際行動支持農民,屏東加油!
今天下午電視新聞播送著,許多屏東的農友原始接到的訂單,都因為這兩天疫情變化而被取銷訂單,但是農作物很無辜,也愁苦了農友,想一想家裡的冰箱就有屏東農產子仁副總,從屏東寄送給阿芳的芒果,於是阿芳想把它們拿出來,這幾天多做一些芒果的點心,現在正值盛產芒果,大家除了當水果吃,也能夠拿來做好吃的點心,多吃多買芒果對於農友就是最實際的支持。
唸書時代的阿芳,家裡在台南最熱鬧的市中心正興街開自助餐,街口店鋪是一整排的銀樓金舖,每家金舖都有自己吸引客人的特色,其中有一家金舖更是從香港請來打金師傅,阿芳家的餐廳就成了這一群打金師傅的廚房餐廳,幾位師傅一到飯點一定會來我們家報到,阿芳也和他們成了好朋友,這就是為什麼阿芳可以聽廣東話無障礙還能夠對話說上幾句,我的廣東話就是那個時候學的,後來也和我的好同學到香港自助旅行,在香港也和這一些師傅們敘舊在沙田茶樓飲茶,品嘗到了非常好吃的福建炒飯,吃到了令人無法抗拒的香芒布丁,這兩道港式的料理幾點心,是阿芳飲食記憶中非常美味的港式風味,之後常常有機會到港澳和廣東旅行,只要到了夏天有芒果的季節,在茶樓喝早茶的時候,一定會特別看一下菜單中是否能夠點上香芒布丁,在茶樓吃到的香芒布丁,爽滑不油膩,滑嫩中帶有特別的彈感,香濃有味,有別於我們在台灣吃到的芒果果凍或者是有鮮奶油的芒果奶酪。
隨著時光歲月香芒布丁在港式茶樓的價格已是不便宜,或是可能會踩雷吃到果凍粉做成的香芒布丁,也讓阿芳在芒果盛產的季節就會做上一兩次,回味一下這種帶著有飲食記憶的點心 ,只不過習慣用吉利T粉的阿芳,在做這個香芒布丁的時候,為了堅持最正確的口感,始終維持港式點心師傅所用的吉利丁明膠粉做為膠凍源,所以這是一個葷食的點心。
剛剛豬妹幫阿芳把已經斑黃文字食譜打字整理好,阿芳用食譜邀請大家多吃芒果用實際的行動支持農友,也為屏東加油,期待疫情早日平靜下來讓我們可以再遊南國!