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泰旅局將於9月11及12日於奧海城2期舉辦泰國節2021，一連兩日將有多個活動等大家參加🥳活動邀請到14間本港旅行社及香港航空、HK Express等6間航空公司，為大家提供多個早鳥遊泰優惠套票❤️每日第一場分享會舉行的IG LIVE遊戲活動更會即場送出HK$2,000旅遊現金禮券，等大家可以即場購買超抵旅遊套票🤩旅遊期間更延至2022年，等你為將來嘅泰國之旅做作準備！

活動期間亦邀請到「泰國通」胡慧沖等多位嘉賓進行多場旅遊分享會，參加活動有機會嬴到泰國酒店、機票或其他禮品，千祈唔好錯過🎁9月12活動最後嘅終極大獎時間更會向5位勝出嘅朋友送出終極大獎🌟包括泰國來回機票、六星級泰國酒店套票如蘇梅Six Senses、Ritz Carlton、布吉 Intercontinental等，及香港本地staycation和自助餐禮劵等等🎉活動亦將會有大量直送時令水果🥥正宗泰式美食及其他泰國主題產品，記得嚟玩啊😘

另外，泰旅局繁體官方網站亦正式登場👏🏻「泰新鮮」為你提供香港朋友第一手遊泰新資訊、「泰好玩」為你推介最新特色泰國景點，更有破天荒首個泰國旅遊產品特賣專區 – 「泰著數」！每個月定期推出激筍優惠等你搶😍以最優惠價錢即買泰國機票酒店及spa等等產品！
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Tourism Authority of Thailand (HK) / 泰國政府旅遊局 (HK) #GOshare #泰國 #TAT #泰旅局HK #泰國節2021 #布吉開關 #布吉旅遊 #THAICATION

0406新加坡聯合早報

*【專家：美正面對變異病毒引發第四波疫情】
美國政府冠病專家指出，美國正面對由於變異冠病病毒活躍而引發的第四波疫情。不過，也有專家認為，這是個別地區的情況，美國整體並未出現第四波疫情。美國週六新增近6萬5000起冠病確診病例，單周新增病例是2月底以來最高。儘管美國目前新增死亡和住院人數遠低於1月份的峰值，但過去兩周新增病例增加19%，許多州的病例仍在顯著增加，尤其是中西部和東北部州屬。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210406-1136884

*【美國任命疫苗協調員開展全球疫苗外交】
美國國務卿布林肯任命Gayle Smith為冠病疫情協調員，以加快速度為其他國家供應冠病疫苗，全力開展全球疫苗外交。Gayle Smith為美國國際開發署（USAID）前協調員，在歐巴馬任內主導伊波拉疫情應對事務。布林肯宣佈史密斯的任命時表示，許多國家都要求美國為增加冠病疫苗供應量做得更多，而美國政府正在火速進行這件事。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1136962

*【過去一周新增病例全球最多 印度單日新增確診病例首次破10萬起】
印度冠病新增確診病例激增，昨天首次破10萬起，為疫情爆發以來單日最多；之前只有美國曾單日新增超過10萬起病例。印度5日通報新增10萬3558起病例，累計病例增至1260萬起，是全球第三高，僅次於美國和巴西。印度過去一周的新增病例數目也是全球最多。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210406-1136883

*【英國大規模檢測國民 按風險推出三級入境措施】
英國政府公佈重啟國家經濟和恢復國際旅遊的計畫，並敦促所有英格蘭人民每週進行兩次冠病病毒檢測，以在進一步解除限制措施之際加強防控疫情。英國首相強森于倫敦時間週一下午5時召開記者會，公佈下一步解封計畫。據媒體事先報導，強森預計會針對國際旅遊推出一套“紅綠燈”系統，根據感染率、疫苗接種進度、傳播的病毒株、病毒基因組測序能力等風險因素，把各國列為紅、黃、綠三個組別。英國目前禁止一切非必要國際旅行，但可能最快於5月17日恢復國際旅遊。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210406-1136878

*【日本近10萬人因疫情被解雇 東京大阪等情況尤其嚴重】
自冠病疫情爆發以來，日本有近10萬人因疫情被解雇，東京、大阪等大城市的情況尤其嚴重。日本厚生勞動省自去年2月開始統計疫情相關的解雇和停止雇用人數，截至本月1日，有多達9萬9634人被解雇或停工，預計最快本周將超過10萬人。當中，製造業受疫情衝擊最大，共2萬1761人被解雇；其後依次為零售業、餐飲業、住宿業以及批發業。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210406-1136880

*【消息：紐西蘭可能在本週末前向澳洲開放邊境】
紐西蘭廣播公司1NEWS報導，紐西蘭政府可能會在本週末之前向澳洲旅客開放邊境，但沒有說明其消息來源。1NEWS說，紐西蘭和澳洲的“旅遊泡泡”將以州對州的方式進行，如果澳洲爆發新的疫情，紐西蘭將對特定地區的遊客實施限制。紐西蘭總理阿德恩將在當天較遲時間公佈紐西蘭與澳洲啟動入境免隔離措施的日期。紐西蘭企業為爭取開放邊境不斷向政府施壓。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1136967

*【泰國夜間場所暴發集體感染 政府考慮下令關閉】
泰國首都曼谷夜間場所暴發集體感染，政府考慮下令關閉以防止冠病疫情進一步擴散。泰國冠病疫情管理中心助理發言人阿皮薩邁表示，該國當天新增194起冠病病例，其中大多數來自曼谷娛樂場所，以及近日爆發冠病疫情的那拉提瓦監獄。 阿皮薩邁表示，當局已令受影響的夜間場所關閉，直到消毒工作完畢為止。衛生官員說，他們正在考慮命令關閉曼谷娛樂場所兩個星期，以遏制病毒的傳播。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210405-1136817

*【一款低成本冠病疫苗進入臨床試驗】
一款新的冠病疫苗正在巴西、墨西哥、泰國和越南進行臨床試驗，如果證實有效，它可能徹底扭轉全球抗擊冠病大流行病的局面。《紐約時報》報導，這款名為NDV-HXP-S的冠病疫苗是臨床試驗中首個採用新分子設計的疫苗。科學界廣泛認為，該新分子設計能製造出比現有疫苗更強有力的抗體。而且，這款新疫苗可能更容易生產。輝瑞和強生等製藥商生產的冠病疫苗需要採用一些不易獲得的成分，而且只能在特定的專業工廠生產。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1136985

*【葉倫籲結束“逐底競爭”共定全球最低企業稅率】
美國財政部長葉倫說，她正在推動二十國集團（G20）合作商定一套全球企業最低稅率。葉倫5日在一場由芝加哥全球事務委員會主辦的線上活動中表示，過去30年，多國競相降低企業稅率以吸引跨國公司，形成了逐底競爭。葉倫說，各國應共同設定全球最低企業稅率，以結束這種局面；她也承諾恢復美國多邊領導地位以鞏固全球經濟，並促進美國利益。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1136957

*【普丁簽署法令 為執政至2036年鋪平道路】
俄羅斯總統簽署一項法令，為他繼續執政至2036年鋪平道路。俄羅斯政府網站發佈的一份檔顯示，俄羅斯總統普丁簽署了一項法律，允許他在克裡姆林宮2024年任期屆滿後再執政兩屆。這項立法將為普丁擔任總統至2036年鋪平道路。按照法律，普丁可在2024年繼續參加總統選舉，如果連續競選獲勝，則有可能連任至2036年。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210405-1136831

*【朝鮮宣佈不參加東京奧運會】
“朝鮮體育”官網消息，朝鮮考慮到冠病疫情形勢，決定不參加定今年7月舉行的東京奧運會。韓聯社引述該報導稱，朝鮮奧林匹克委員會3月25日以視頻連線方式舉行大會，商定按照委員們的提議，不參加第32屆奧運會，以保護運動員免受惡性病毒造成的全球性衛生危機的威脅。東京奧運會原定去年舉行，因冠病大流行而被迫展延至今年7月23日至8月8日舉行，東京殘奧會則將在今年8月24日至9月5日舉行。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1136981

*【東協輪值主席汶萊支持討論緬局勢】
馬印菲及新加坡對緬甸軍方武力鎮壓示威者表示震驚，並表明支持東協召開高層會議討論緬甸問題。東協輪值主席國汶萊昨天表態支持“討論緬甸目前的事態發展”，至於會議何時舉行，則沒有透露。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210406-1136863

*【韓國國務總理丁世均或于下周請辭】
韓聯社引述韓國執政黨一位高官表示，丁世均近日將出訪伊朗，親自出面解決伊朗扣留韓國船舶和釋放船長等問題。這名官員稱，丁世均將在結束中東訪問後於下周向文在寅表明辭意。報導稱，丁世均早在去年年底就有意辭職，但考慮冠病疫情防控形勢和四七再補選等因素才推遲。據報導，四七再補選是韓國地方議員和地方政府各級領導再選和補選競選活動，也是2022年韓國總統大選的前哨戰，將於本月7日在韓國21個選區實施。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210405-1136829

*【澳新防長要與中美合作確保地區和平】
澳洲新任國防部長達頓接受澳洲媒體訪問時說，澳洲將繼續與美國等五眼聯盟國家以及日本和印度等“四方”盟友進行密切合作，以維持亞太地區的和平。不過，這位被視為對華“鷹派”人物也表示要與中國合作。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1136961

*【不堪連年虧損7月底停產 LG電子退出手機市場】
自2015年第2季以來，LG的手機部門就一直處於虧損狀態，直至去年，累計營業虧損超過59.6億新元。由於市場競爭加劇，移動領域業績持續低迷，故決定退出手機市場。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210406-1136879

*【IMF：“危險分化”恐成全球經濟復甦絆腳石】
據彭博社分析，全球經濟今年有望取得半個多世紀以來最快的增長，但由於各國疫苗接種情況和給予人民的財政支持不同，這些差異可能使得全球經濟無法在近期內回復到冠病疫情爆發前的高峰時期。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210406-1136881

*【為保護海岸及運輸路線 俄軍北極集結空前力量測試最新武器】
氣候變暖導致北極冰不斷融化，俄羅斯為保護其北部海岸和開闢一條從亞洲到歐洲的重要運輸路線，正在北極集結空前的軍事力量和測試最新武器。美國有線電視新聞網（CNN）報導，衛星圖像顯示俄羅斯持續在其北極沿岸地區建立軍事基地和部署軍事硬體，包括轟炸機和雷達系統。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210406-1136882

*【“不宜另起爐灶” 王毅：維護以東協為中心合作機制】
王毅指出，針對美國就對華關係反覆提出競爭、合作、對抗的說法，中國的立場是一貫和明確的。中國歡迎合作，但須兼顧彼此關切，實現雙向互惠，不能單方面提條件、拉清單。中國國務委員兼外交部長王毅重申中國“不認可世界上還有高人一等的國家，不接受世界上的事只能一國說了算”，反對美國以人權課題向中國施壓。他也不點名批評美國主導的“四方安全對話”機制，強調要維護以東協為中心的現行區域合作機制，“不宜另起爐灶”。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210406-1136869

*【中日外長電話會談 談釣魚島等問題】
中國國務委員兼外長王毅和日本外相茂木敏充5日晚進行了約一個半小時的電話會談，雙方在釣魚島（日本稱尖閣諸島）問題上互表立場。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210406-1136984

*【納坦雅胡腐敗案週一開審】
以色列總理納坦雅胡的貪汙、詐騙及背信案件5日開審，主控官指納坦雅胡與被告之間的關係是“可以被交易的貨幣”。納坦雅胡的案件週一在耶路撒冷地方法院開審，法院先處理三起案件中的貪汙案。案情指出，納坦雅胡向當地最大電訊商Bezeq Telecom提供約值5億美元優惠待遇，換取貝澤克電信公司前控股股東埃洛維奇持有的新聞網站Walla!對自己的正面報導。納坦雅胡否認所有指控，拒絕認罪。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210405-1136824

*【印尼和東帝汶遭熱帶氣旋吹襲 至少113人死】
熱帶氣旋吹襲印尼東南部和東帝汶，隨之而來的暴雨引發洪水和山體滑坡，奪走至少113人性命，數千人被迫棄家避難。印尼氣象署說，熱帶氣旋“瑟羅嘉”（Seroja）在當地時間週一（4月5日）淩晨抵達帝汶島西南岸外的薩武海（Savu Sea），掀起巨浪，帶來強風豪雨。
https://beltandroad.zaobao.com/beltandroad/news/story20210406-1136864

*【孟加拉渡輪相撞 至少26人死】
當地時間周日（4日）傍晚6點左右，一艘載有約50名乘客的渡船在距離達卡約20公里的納拉揚甘傑地區與另一艘船發生碰撞後沉沒。消防與民防部門官員艾爾沙德·侯賽因表示，截至週一（5日）下午，救援人員已發現26名死者。目前，沉船已被打撈上岸，相關救援行動仍在繼續。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210405-1136827

*【紐西蘭發生規模6.1地震】
紐西蘭北島東部附近海域週一（5日）晚發生規模6.1地震，北島大部分地區感到震動。目前尚未收到人員傷亡報告。紐西蘭地質與核科學研究所消息顯示，地震發生在當地時間19點37分，震中位於紐西蘭北島吉斯伯恩地區蒂阿拉羅阿鎮以東120公里海域處，震源深度33公里。地震發生後，監測機構收到超過7000起震感報告。目前，地震未觸發海嘯警報。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210405-1136825

【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
＃年節限定 ＃松露禮盒
＃年節才有的優惠組合外還有精緻的禮盒

🎁
霧黑色的禮盒外殼，配上亮金色字體，寫道：
life’s little Luxuries 生活中的小奢華。

** 松露禮盒裡面是固定的組合
但是大家可以收到後, 將松露蜂蜜和芥末，
自行更換其他ㄧ樣瓶身的松露產品， 就是另外的組合啦！

【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】

松露，
法國人稱『廚房的鑽石』，
歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。

但松露至今仍無法有效人工種植，
每年產量有限，造就了它不凡且高貴的身價。

很偶然在讀一篇介紹知名主廚彼得.吉爾摩(Peter Gilmore)的報導時，
發現Truffle & Wine松露調味品的。

彼得.吉爾摩主持的餐廳，
Quay，獲選五次世界最佳50餐廳，
不知道為什麼，家庭主婦其實不像家裡兩位書蟲,
但我就是一直很喜歡讀名廚的訪問。

訪問中，彼得談到使用松露做料理，
松露本來就常出現在頂級料理，
但意外的是，
彼得提到他都選用生長於澳洲西南部的黑松露，而不是大家常聽到的法國、義大利的黑松露或白松露，

彼得說因為部分歐洲松露被炒作很兇，中間商層層剝削，常常不夠新鮮，價格又過高。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露‘品質好、新鮮、價格合理’！！！

Truffle & Wine是全世界最大的黑松露單一供應商 !!!!

除了彼得.吉爾摩還有好幾個米其林餐廳、廚師使用也推薦他們的松露產品。

因此，我也就此一頭栽進黑松露調味品的世界。😋😍

🌟
值得特別ㄧ提的....
除了ㄧ開始就被它們被迷得神魂顛倒的：
繽紛扎實如繁星的松露的《松露橄欖油》
還有渾然天成美味的《松露蜂蜜 》和 《松露芥末》外
Truffle & Wine的好品質, 是連《松露鹽》，都很有差別的好喔！！
ㄧ打開松露香就飄出了

當然
＃主婦三分鐘完成的神秘醬汁-松露日式沾醬
＃要難吃比好吃更難--松露蘑菇醬
更是不能錯過

💕💕💕
Truffle & Wine松露調味品最令人驚艷的地方在於，
它總是可以很厲害、很輕鬆的把食物往上提升一個層次，
宛若魔法一般！✨✨✨

Truffle & Wine松露品質極佳，真材實料。

Truffle & Wine的迷人
總是讓我聯想到德國作家徐四金的著名經典小說<香水>，
嗅覺天才葛奴乙，靠著製造無可比擬的香水迷惑了整個巴黎市。

小說雖然是杜撰的，
每每聞到Truffle & Wine松露獨特的香氣，
品嚐到那有人說是”不屬於這個世界”的美味，
就想起<香水>裡對世間獨一無二氣味的描述，
Truffle & WIne的美味，彷彿可以通透、迷惑人心的！😍😍😍

[ Truffle & Wine ]

來自澳洲西南方小城鎮曼吉馬普(Majimup)的Truffle & Wine，
是全世界最大的黑松露單一供應商，

他們生產的是罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle)。
於1997年在滿是葡萄藤、果園、綿延的山丘中創立了。

六年後，2003年發現了第一顆黑松露168公克，
從此之後，產量開始持續上升，
2008年生產600公斤，至今已經超過5000公斤。

[ 松露採集]

一般來說，松露都生長在地面下，採集並不容易，
往往要靠嗅覺靈敏的豬或是狗來尋找並挖掘松露。

Truffle & Wine是用狗來採集，
所以整個莊園裡有好幾隻狗，像是拉布拉多犬，
都是訓練來採集松露的。

[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用]

Peter Gilmore，五次入選世界50最佳餐廳Quay
Umberto Bombana，米其林三星主廚，有”白松露國王”美稱的廚師
Shane Osborn，米其林二星主廚
Peter Rudolph，米其林餐廳Madera
Poh Ling Yeow, 知名廚師，身兼演員、作家、電視節目主持人

[ 產品介紹 ]

★松露蜂蜜(Truffle Honey)

最佳賞味期限：二年(2022 / 2 / 17)
重量：135公克

小提醒：開封後要放冰箱喔

松露蜂蜜, 第一次看到 超難想像 這是什麼味道

但....
如同Q小姐說的：
很臭的blue cheese, 很香的松露, 很甜的蜂蜜....
合起來真的amazing!!!!!

我想松露蜂蜜能用“渾然天成的美味”來形容

用了好久 依舊對松露蜂蜜上癮！！

★松露橄欖油(Truffle Oil 250ml)
最佳賞味期限：二年(2022/ 3/ 24 )

★松露橄欖油(Truffle Oil 100ml)~禮盒不單獨銷售
最佳賞味期限：二年(2022/ 2/14 )

第一次看到滿滿松露片的松露橄欖油...
心裡出現的聲音......繽紛扎實如繁星的松露橄欖油啊！
打開後, 更是瞬間松露香ㄧ湧而出 光聞松露香就餓了！

★松露海鹽(Truffle Sea Salt Flake)

最佳賞味期限：一年(2021/ 1 / 23 )
重量：60公克

還記得第一次打開,
就覺得這瓶松露海鹽 ,真是把鹽片發揮至極致啊

也不讓人失望的,
完成的餐點 少量使用 ,
又將餐點如魔法般 提升另外ㄧ個境界

(特別說明ㄧ下～
因為使用的是真正的松露，松露味道穿透性極強，味道會逐漸散去，一年後不是不能 不是過期, 只是松露味道會漸漸淡去喔！)

★松露粉紅喜馬拉雅細鹽(Truffle Infused Pink Himalayan Salt)

最佳賞味期限：一年(2021/ 3 /31 )
重量：130公克

少見的松露鹽 是細細的喜馬拉雅粉紅鹽💕

不管是烹調 或是餐點完成後,
也是像魔法般, 將餐點的美味提升到另外ㄧ個境界

★松露芥末醬(Truffle Mustard)

最佳賞味期限：二年(2021/11/ 28 )
重量：110克

小提醒：開封後要放冰箱喔

少了ㄧ般黃芥末的嗆, 多了松露香, 連孩子都愛的美味

尤其松露蜂蜜 和 松露芥末, 1:1的調配.....
都是不管沙拉 cheese水果串 ....很美味的醬汁

★松露日式沾醬(Truffle Ponzu)

松露日式沾醬,
東西融合的最新秘密武器

也是Q小姐口中的：“胖豬”....
這“小名”雖然有點俗....但是真的美味極了！

最佳賞味期限：二年(2022/3/ 5 )
重量：155ml

小提醒：打開後 要冰冰箱喔

松露日式沾醬，
清淡舒爽的柑橘醬油口味，本來就是醬料裡面的經典。

混入松露後的日式沾醬，
保留了日式沾醬原本的美味，
添加了松露特殊迷人的風味，
這就是我所謂的強+強= 強強強！

注意~，真的不是兩個強而已，而是加倍的美味。

對我來說.....這就是 ＃主婦三分鐘完成的神秘醬汁
據說通常厲害的大廚 ，都有驚艷不可取代的秘密醬汁....

但．．．．
通常知名主廚的醬汁 都是耗費幾小時
家庭主婦的迷人醬汁 只要三分鐘
這是讓煮婦有賺到時間的興奮感, .....怎麼這麼容易就抓住ㄧ道菜的靈魂

★ 松露蘑菇醬(Truffle Tapenade)---2020 新品上市
＃要難吃比好吃更難

松露蘑菇醬 當松露遇上蘑菇 呈現的完美搭配

最佳賞味期限：二年 (2022/03/30)
重量：100g

小提醒：打開後 要冰冰箱喔

熟悉信賴的美味 松露新品 松露蘑菇醬

Truffle & Wine的優點，當然很多，
其中之一是每個調味品都有各自獨特的成立方式，分別朝向不同的方向進行，

松露蜂蜜的甜美、
松露芥末酸甜鹹的交融、
松露鹽的強勁夠味、
松露油的滋潤美好...，

每個產品都有明顯又獨特的區隔，但同時又都具有松露這個確實濃厚的烙印，

透過這個烙印讓每個不同的調味品之間多了一個美好的連結。

松露蘑菇醬(Truffle Tapenade)，也獨特的擁有自己的特色，
融合了松露、蘑菇、橄欖油的美味，
保有Truffle & Wine一直一來的品質。

除了像一般的用法拿來當醬汁，用來沾取，
更可以直接用來拌煮義大利麵、燉飯、

甚至像是Ｑ爸跟Ｑ，不管三七二十一炒飯也神奇的美味有品質。
＃要難吃比好吃更難

🎁🎁🎁
很快就是端午節了
隔了半年........年節才會出現的～

【 松露禮盒 】🎁

第一次看見松露禮盒時，直覺是：
質感、貴氣，很符合松露產品給人的印象。

霧黑色的禮盒外殼，配上亮金色字體，寫道：
life’s little Luxuries 生活中的小奢華。

的確，
“生活中的小奢華”，似乎更充分的說明了這禮盒給人的感受。

松露，
本身似乎就隱含著獨特、美好、奢華。

松露禮盒，
基本上要能匹配松露產品的形象，
如果能對松露產品的特性有所彰顯，那更是相得益彰。
而Truffle & Wine的松露禮盒，給我的感覺是很用心的辦到了這點。

Truffle & Wine的松露禮盒，在各方面都很符合對一份禮品的期許，

包含了
產品本身真的好，很喜歡它的美味與品質、
獨特有心意、
霧黑金禮盒包裝很有質感、... 等等。

大大小小節日，Truffle & Wine禮盒算是幫了個忙，
省去了選擇的煩惱。

外觀上，
Truffle & Wine禮盒有適中的尺寸
(太大的禮盒常讓我有種不踏實的感覺，對方期待很多，結果...)，

霧黑有質感的外觀，配上很有感覺的燙金字樣：
life’s little Luxuries。

打開禮盒，
一樣是霧黑的內裡，
映入眼簾的是質感相當協調的三件松露產品。

包含了：
橘金色，獨特六角型設計的松露蜂蜜、
正金色，獨特六角型設計的松露芥末、
有如金字塔造型黃金色清澈，沈澱著扎實黑色松露片的松露橄欖油

從外到內，都是很迷人的質感體驗

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米飯控, 又怕胖的人....
歡迎撥空來看看下Freekeh的分享文喔

【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】

所謂的”超級食物”，應該算是一個俗稱，並沒有官方的標準。

基本上是指”對健康非常好，甚至對某些疾病有幫助的食物”。

再通俗一點，
只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。

不過覺得最厲害, 也最吸引我的是......
Freekeh還有很明顯營養健康數據，
其中一項“減肥”更是明顯
Freekeh是一個已經在國外火紅一段時間，包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...，
台灣近期才正式引進的超級食物，翡麥(Freekeh)。

❤️
［ 在美國爆紅原由 ］
後來我也才知道Freekeh營養成分極高，
其中有一個低糖高纖維的特性，非常適合減肥。

而當初大約2011年開始在美國大紅，
而後延燒至全球各國就跟“ 減肥 ”這個好處相關，
背後其實有一個很故事性的過往。
Freekeh有很低的升糖指數，本來就非常適合減肥。

誤打誤撞，沒想到居然讓我認識到Freekeh，
這個極營養又可以減肥，在台灣幾乎沒有名氣，但在世界已經紅翻過好幾輪的產品！
🔍

［什麼是翡麥(Freekeh)？］
翡麥(Freekeh)源自北非，
早在西元前2300年就存在的古老、營養價值極高的超級食物。

Freekeh的概念是在穀物還很年輕、養分最充足的時候就收割處理。

跟過熟的穀物比較起來，
Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維，對“ 人體有益”的養分比起一般的穀物高。

對“ 人體負面” 成分，
如碳水化合物、升糖指數，比起一般的穀物又更低。
等於說優點更多，缺點更少，
難怪很多地方都報導過Freekeh是最
新的超級食物！

而且更近一步的，
還有官方機構證實
Freekeh可以幫助控制糖尿病、降低罹患直腸癌等疾病。
也因為處理方式包含了日曬、烘烤，所以煮起來特別香，吃起來也別具風味。

🔍
［ 翡麥(Freekeh)的好處 ］
以下資料大多數有政府機認證。

1. 高纖維(比起一般穀物多了30-35%)、低碳水化合物

2. 高蛋白質(14-16%,一般白飯大約6%，AGAL 澳洲政府分析試驗室認證)，而且是品質很好容易消化的蛋白質。

3. 富含鈣、鐵、鋅(AGAL澳洲政府分析試驗室認證)

4. 低升糖指數(GI, Glyaemic Index)，極佳的胰島素反應指數(對第二型糖尿病有助益)。

Freekeh的升糖指數約40~55，低於糙米、米飯。
（CSIRO認證，聯邦科學與工業研究組織)

5. 減肥

6. 超低脂肪相關成分(AGAL, Australian Government Analytic Laboratories 澳洲政府分析試驗室認證)

7. 改善腸道健康。對腸躁症有幫助，幫助排便，與一般的腸道健康

8. 改善結腸癌症，大腸發炎

Freekeh是我們天天在吃得主食
著眼點在於它的營養價值、熱騰騰簡單的香氣 ,
所以也沒有什麼特別的食譜 花俏的烹調方式
只是原原本本接受Freekeh最天然的面貌

心裡踏實的吸收Freekeh那卓越的營養
也因此
文章的重點是和大家分享Freekeh的營養價值
還有一些各地的迴響
（ 推薦大家仔細看ㄧ下 這”超級健康食物“ 喔！）
ㄧ樣是非常新鮮的喔.

WHOLEGRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/4/7
CRACKED GRAIN GRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/2/10

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