❤️#貓少女x美食
今天Kitty 來到「南門市場」找好料給大家啦!😋
台北市知名傳統市場~非「南門市場」莫屬~
政府重新整建,
讓環境變得更好,
而重建的時間預計要3年,
市場內257間攤商搬到「中正紀念堂」後方杭州南路上的「南門中繼市場」,
在整建的期間,我們就來「南門中繼市場」逛逛!💗
-
來...
❤️#貓少女x美食
今天Kitty 來到「南門市場」找好料給大家啦!😋
台北市知名傳統市場~非「南門市場」莫屬~
政府重新整建,
讓環境變得更好,
而重建的時間預計要3年,
市場內257間攤商搬到「中正紀念堂」後方杭州南路上的「南門中繼市場」,
在整建的期間,我們就來「南門中繼市場」逛逛!💗
-
來到了今年第一站!
📍《快車肉乾》
「快車肉乾」是非常著名的肉乾店,
將豬後腿肉以古早味醬油醃製後,
真空按摩後以高溫烘烤~
才能將所有肉乾等原汁原味鎖在裡面,
呈現出最好的新鮮品質👍🏻
這次快車肉乾的新產品是小豬騎士(後切豬肉條+起司條)
還有非常暢銷的杏仁薄脆肉紙,
厚薄、火候、時間要抓準,才不會把東西烤焦呢!
每片要烤1.5小時,厚度僅0.01公分,薄、脆、香啊💗
-
❣️【必吃美食】小豬騎士、月見炙燒豬肉乾、招牌特厚蜜汁肉乾、杏仁香脆肉紙
—————————————
📍《合興糕糰店》
合興糕糰店創業超過70年,
是南門市場的老字號之一~
上海鬆糕口感鬆軟,吃起來Q彈與濃郁的米香,
餡料甜而不膩,讓人一口接一口!
一顆小小的鬆糕需要花費1.5-2小時才能完成~
天然食材純手工製作,不加防腐劑,
口感吃起來綿綿鬆鬆,完全無負擔~
甜而不膩,古早風味的特色小點💗
❣️【必吃美食】上海鬆糕
——————————————
📍《億長御坊》
億長御坊於1969年創立,成立了50年~
是「南門市場」最知名的一攤,
還有得過「台北市場節天下第一金牌」!
前總統馬英九等多位名人都是常客,
郭台銘喜宴也選用該店的菜色,
「億長御坊」是台灣熟食店第一把交椅~
來「南門市場」一定要來這裡買熟食回家💗
還有紅棗去籽包入麻糬的「心太軟」,是Kitty 的最愛!
非常好吃呢!❤️
❣️【必吃美食】蔥燒鯽魚、冰糖蓮藕、招牌東坡肉、青椒灌肉
——————————————
📍《南門魚丸店》
「南門魚丸店」自1954年開業,
最讓Kitty 愛不釋手、久久無法忘懷的是他們家的手工蛋餃,有9種口味~
堅持全手工製作,蛋液一滴水都沒有添加
真的是Kitty 吃過最美味的蛋餃了(蓋認證印章)💛
與外面的蛋餃完全不同!
一小時只能做12-14盒
過年快到了,
老闆說要在年前15天趕快購買,
不然過年期間大家搶著購買,有限購盒數呀!
❣️【必吃美食】原味蛋餃、香菇冬筍蛋餃、起士蛋餃、牛肉蛋餃
——————————————
📍《逸湘齋》
「逸湘齋」有30多年歷史,以各省特色名菜頗享盛名~
每到年節佳餚都供不應求呀!
而且常常是網路年菜暢銷排行榜的常勝軍~🏆
還笑著說他是「雞叫出門,鬼叫回家」XD
店家最推薦、最引以為傲的就是他們家的清蒸臭豆腐啦!
吃起來非常細緻綿密、滑嫩,
滷的非常入味~
帶點微辣,讓客人喜歡到不行!
❣️【必吃美食】清蒸臭豆腐、干貝櫻花蝦油飯、冬筍烤麩
——————————————
📍《翔記》
這家乾淨、簡約的傳統店舖,
招牌果凍雞光是外皮就非常香,肉質還非常軟嫩,
皮和肉之間有膠原蛋白、口感滑順、入口即化、乾而不柴,大推!👍🏻
脆皮燒肉使用的是新鮮五花肉,吃起來脆脆的像餅乾的口感,
使用傳統炭烤方式製成,
非常好吃😋
❣️【必吃美食】果凍雞
——————————————
📍《合歡刀削麵館》
「合歡刀削麵館」是南門市場用餐時間大排長龍的一家~
因為得過「台北市傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」而火紅!
以老闆現削的刀削麵條做成牛肉麵或大滷麵、拌麵為主,
老闆的工夫真的超厲害,
每條麵條吃起來都非常Q彈有勁~
番茄牛肉麵的湯頭很濃郁,牛肉鮮嫩爽口,
配上新鮮的青菜真的讓人停不下來😆
❣️【必吃美食】番茄牛肉麵、大滷麵
——————————————
📍《成家小館》
1986年創立的「成家小館」,因為「價格合理、用料實在、食物新鮮」,
才能讓他們在餐飲市場上始終屹立不搖~
推薦大家一定要來這裡品嚐他們的酸菜白肉鍋~✨
而且嚴選煙台白菜做為冬季製作酸菜的主要食材~
夏天則使用高麗菜代替!
這個酸跟蔬菜的清脆,
完全符合我這個美食老饕的胃口呀👍🏻
❣️【必吃美食】酸菜白肉鍋
——————————————
📍《江浙餐坊》
「江浙餐坊」是由「合興糕糰店」所經營的小吃~
不可錯過的就是他們經典的招牌合樂麵,麵條是全手工的!
在裡面還可以吃到鮮肉湯圓、菜肉餛飩、魚丸和鮮肉餛飩等四種美味佳餚!
酒釀芝麻湯圓真的讓Kitty 印象超級深刻,
香氣十足,
湯圓ㄧ咬爆出濃濃的芝麻
還有軟Q的湯圓十分有嚼勁
外皮細緻而Q彈~
❣️【必吃美食】招牌合樂麵、酒釀芝麻湯圓
—————————————— 📍南門市場
✨地址:台北市杭州南路二段55號
✨南門市場FB:https://www.facebook.com/nanmenmarket/ ✨免費接駁車:8:00~18:00(乘車地點在舊南門市場舊址、捷運古亭站~近6號出口、南門中繼市場)
✨營業時間:7:00~19:00(週一休息)
——————————————
🔺有免費機車與汽車停車場(建議多使用大眾運輸工具)
🔺有洗手間、提款機
🔺可使用行動支付,掃QR CODE即可用信用卡、APPLE PAY、GOOGLE PAY、TAIWAN PAY等輕鬆結帳
合興預拌 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #端午節好粽預備
疫情中,端午節也悄悄逼近。
美食加團隊決定不調整檔期,一邊防疫一邊過日子。這時候,除了為家裡打點日常採買,逛逛讓人流口水的美粽,心情也會明亮起來!
這週,美食加推薦給大家二大品牌— #亞都麗緻 與 #合興,讓你一網打盡 #北部粽、#南部粽、#湖州粽!
粽子別再戰南北,都是適口者珍,小時候吃什麼粽子,長大就吃什麼粽子,想試試別人家的粽子口味,也自由自在。像我,我家習慣吃湖州粽,長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油,餡料只一塊滷過的肥肉,小時候吃著覺得單調,總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料,現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤,也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。
三種粽子的差別是什麼呢?簡單說,北部粽的作法類似油飯,先把生糯米和餡料炒過,再包粽葉蒸煮;南部粽不會先炒過,而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮;湖州粽有鹹有甜,採用圓糯米,鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉,甜的通常包裹豆沙或棗泥。
🔹亞都麗緻
亞都麗緻的粽子每年推陳出新,今年,美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒,每一款都有點「貪心」,讓你什麼口味都來一點。
#2021年麗緻嚴選禮盒,堪稱亞都麗緻粽子的集大成了,鹹甜兼備,囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽,#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響,加上 #菜脯 的脆香,整體吃起來十分香口,豐富卻不厚重!
#麗緻經典粽禮盒,一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽,南部粽的八寶口味很讚,#花生特多,光看就覺得美味,入口一嚐也很實在;甜口味的蓮子豆沙粽,清爽不膩,配茶很棒。
#天香東坡粽禮盒,由亞都麗緻 #天香樓 馳名的 #東坡肉 入粽,油花分布均勻的帶皮五花肉,加入紹興酒、醬油等獨門醬汁,再以文火燜煮一日,醇厚紹興酒香四溢,鹹中帶甜、入口即化,結合蛋黃、香菇、栗子,滋味豐富。
🔹合興
提到外省口味的湖州粽,怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」!傳承七十年的道地配方呀!
#端午禮盒囊括六種口味,讓你貪心過端午!
#鮮肉粽,最經典的湖州粽,泡透的圓糯米彈牙香黏,滷透的豬肉入味有醬香;
#雙鮮肉粽,在鮮肉粽的基礎上,加上金華火腿,味道更鮮美,美食加團隊一致好評;
#香菇蛋黃肉粽,想要肉肉以外的多元風味,加上鹹蛋黃與香菇準沒錯,與台灣混血的湖州粽。
#棗泥粽,棗泥是湖州粽的一個經典口味,甜中帶酸,嚐來清新;
#桂花豆沙粽,豆沙粽是湖州粽的一個經典口味,加入砂糖慢炒的豆沙,再加上桂花的清香,非常優雅;
#紫米豆沙粽,在豆沙粽的基礎上,添入適當比例的黑糯米,口感更爽利。
🛒買買節慶好粽,轉換一下心情,#美食加的口袋名單 社團,一直都在:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
合興預拌 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #美食加選物 / #端午節好粽預備 /
疫情中,端午節也悄悄逼近。
美食加團隊決定不調整檔期,一邊防疫一邊過日子。這時候,除了為家裡打點日常採買,逛逛讓人流口水的美粽,心情也會明亮起來!
這週,美食加推薦給大家二大品牌— #亞都麗緻 與 #合興,讓你一網打盡 #北部粽、#南部粽、#湖州粽!
粽子別再戰南北,都是適口者珍,小時候吃什麼粽子,長大就吃什麼粽子,想試試別人家的粽子口味,也自由自在。像我,我家習慣吃湖州粽,長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油,餡料只一塊滷過的肥肉,小時
候吃著覺得單調,總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料,現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤,也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。
三種粽子的差別是什麼呢?簡單說,北部粽的作法類似油飯,先把生糯米和餡料炒過,再包粽葉蒸煮;南部粽不會先炒過,而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮;湖州粽有鹹有甜,採用圓糯米,鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉,甜的通常包裹豆沙或棗泥。
🔹亞都麗緻
亞都麗緻的粽子每年推陳出新,今年,美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒,每一款都有點「貪心」,讓你什麼口味都來一點。
#2021年麗緻嚴選禮盒,堪稱亞都麗緻粽子的集大成了,鹹甜兼備,囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽,#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響,加上 #菜脯 的脆香,整體吃起來十分香口,豐富卻不厚重!
#麗緻經典粽禮盒,一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽,南部粽的八寶口味很讚,#花生特多,光看就覺得美味,入口一嚐也很實在;甜口味的蓮子豆沙粽,清爽不膩,配茶很棒。
#天香東坡粽禮盒,由亞都麗緻 #天香樓 馳名的 #東坡肉 入粽,油花分布均勻的帶皮五花肉,加入紹興酒、醬油等獨門醬汁,再以文火燜煮一日,醇厚紹興酒香四溢,鹹中帶甜、入口即化,結合蛋黃、香菇、栗子,滋味豐富。
🔹合興
提到外省口味的湖州粽,怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」!傳承七十年的道地配方呀!
#端午禮盒 囊括六種風味,讓你貪心過端午!
#鮮肉粽,最經典的湖州粽,泡透的圓糯米彈牙香黏,滷透的豬肉入味有醬香;
#雙鮮肉粽,在鮮肉粽的基礎上,加上金華火腿,味道更鮮美,美食加團隊一致好評;
#香菇蛋黃肉粽,想要肉肉以外的多元風味,加上鹹蛋黃與香菇準沒錯,與台灣混血的湖州粽。
#棗泥粽,棗泥是湖州粽的一個經典口味,甜中帶酸,嚐來清新;
#桂花豆沙粽,豆沙粽是湖州粽的一個經典口味,加入砂糖慢炒的豆沙,再加上桂花的清香,非常優雅;
#紫米豆沙粽,在豆沙粽的基礎上,添入適當比例的黑糯米,口感更爽利。
現在就加入 #美食加的口袋名單,在家安心過端午。
👉https://lihi1.com/XZQ6h
合興預拌 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳解答
❤️#貓少女x美食
今天Kitty 來到「南門市場」找好料給大家啦!😋
台北市知名傳統市場~非「南門市場」莫屬~
政府重新整建,
讓環境變得更好,
而重建的時間預計要3年,
市場內257間攤商搬到「中正紀念堂」後方杭州南路上的「南門中繼市場」,
在整建的期間,我們就來「南門中繼市場」逛逛!💗
-
來到了今年第一站!
📍《快車肉乾》
「快車肉乾」是非常著名的肉乾店,
將豬後腿肉以古早味醬油醃製後,
真空按摩後以高溫烘烤~
才能將所有肉乾等原汁原味鎖在裡面,
呈現出最好的新鮮品質👍🏻
這次快車肉乾的新產品是小豬騎士(後切豬肉條+起司條)
還有非常暢銷的杏仁薄脆肉紙,
厚薄、火候、時間要抓準,才不會把東西烤焦呢!
每片要烤1.5小時,厚度僅0.01公分,薄、脆、香啊💗
-
❣️【必吃美食】小豬騎士、月見炙燒豬肉乾、招牌特厚蜜汁肉乾、杏仁香脆肉紙
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📍《合興糕糰店》
合興糕糰店創業超過70年,
是南門市場的老字號之一~
上海鬆糕口感鬆軟,吃起來Q彈與濃郁的米香,
餡料甜而不膩,讓人一口接一口!
一顆小小的鬆糕需要花費1.5-2小時才能完成~
天然食材純手工製作,不加防腐劑,
口感吃起來綿綿鬆鬆,完全無負擔~
甜而不膩,古早風味的特色小點💗
❣️【必吃美食】上海鬆糕
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📍《億長御坊》
億長御坊於1969年創立,成立了50年~
是「南門市場」最知名的一攤,
還有得過「台北市場節天下第一金牌」!
前總統馬英九等多位名人都是常客,
郭台銘喜宴也選用該店的菜色,
「億長御坊」是台灣熟食店第一把交椅~
來「南門市場」一定要來這裡買熟食回家💗
還有紅棗去籽包入麻糬的「心太軟」,是Kitty 的最愛!
非常好吃呢!❤️
❣️【必吃美食】蔥燒鯽魚、冰糖蓮藕、招牌東坡肉、青椒灌肉
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📍《南門魚丸店》
「南門魚丸店」自1954年開業,
最讓Kitty 愛不釋手、久久無法忘懷的是他們家的手工蛋餃,有9種口味~
堅持全手工製作,蛋液一滴水都沒有添加
真的是Kitty 吃過最美味的蛋餃了(蓋認證印章)💛
與外面的蛋餃完全不同!
一小時只能做12-14盒
過年快到了,
老闆說要在年前15天趕快購買,
不然過年期間大家搶著購買,有限購盒數呀!
❣️【必吃美食】原味蛋餃、香菇冬筍蛋餃、起士蛋餃、牛肉蛋餃
——————————————
📍《逸湘齋》
「逸湘齋」有30多年歷史,以各省特色名菜頗享盛名~
每到年節佳餚都供不應求呀!
而且常常是網路年菜暢銷排行榜的常勝軍~🏆
還笑著說他是「雞叫出門,鬼叫回家」XD
店家最推薦、最引以為傲的就是他們家的清蒸臭豆腐啦!
吃起來非常細緻綿密、滑嫩,
滷的非常入味~
帶點微辣,讓客人喜歡到不行!
❣️【必吃美食】清蒸臭豆腐、干貝櫻花蝦油飯、冬筍烤麩
——————————————
📍《翔記》
這家乾淨、簡約的傳統店舖,
招牌果凍雞光是外皮就非常香,肉質還非常軟嫩,
皮和肉之間有膠原蛋白、口感滑順、入口即化、乾而不柴,大推!👍🏻
脆皮燒肉使用的是新鮮五花肉,吃起來脆脆的像餅乾的口感,
使用傳統炭烤方式製成,
非常好吃😋
❣️【必吃美食】果凍雞
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📍《合歡刀削麵館》
「合歡刀削麵館」是南門市場用餐時間大排長龍的一家~
因為得過「台北市傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」而火紅!
以老闆現削的刀削麵條做成牛肉麵或大滷麵、拌麵為主,
老闆的工夫真的超厲害,
每條麵條吃起來都非常Q彈有勁~
番茄牛肉麵的湯頭很濃郁,牛肉鮮嫩爽口,
配上新鮮的青菜真的讓人停不下來😆
❣️【必吃美食】番茄牛肉麵、大滷麵
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📍《成家小館》
1986年創立的「成家小館」,因為「價格合理、用料實在、食物新鮮」,
才能讓他們在餐飲市場上始終屹立不搖~
推薦大家一定要來這裡品嚐他們的酸菜白肉鍋~✨
而且嚴選煙台白菜做為冬季製作酸菜的主要食材~
夏天則使用高麗菜代替!
這個酸跟蔬菜的清脆,
完全符合我這個美食老饕的胃口呀👍🏻
❣️【必吃美食】酸菜白肉鍋
——————————————
📍《江浙餐坊》
「江浙餐坊」是由「合興糕糰店」所經營的小吃~
不可錯過的就是他們經典的招牌合樂麵,麵條是全手工的!
在裡面還可以吃到鮮肉湯圓、菜肉餛飩、魚丸和鮮肉餛飩等四種美味佳餚!
酒釀芝麻湯圓真的讓Kitty 印象超級深刻,
香氣十足,
湯圓ㄧ咬爆出濃濃的芝麻
還有軟Q的湯圓十分有嚼勁
外皮細緻而Q彈~
❣️【必吃美食】招牌合樂麵、酒釀芝麻湯圓
——————————————
📍南門市場
✨地址:台北市杭州南路二段55號
✨南門市場FB:https://www.facebook.com/nanmenmarket/
✨免費接駁車:8:00~18:00(乘車地點在舊南門市場舊址、捷運古亭站~近6號出口、南門中繼市場)
✨營業時間:7:00~19:00(週一休息)
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🔺有免費機車與汽車停車場(建議多使用大眾運輸工具)
🔺有洗手間、提款機
🔺可使用行動支付,掃QR CODE即可用信用卡、APPLE PAY、GOOGLE PAY、TAIWAN PAY等輕鬆結帳
🔺禁止使用用美 @ 南門 - 中繼市場