#成語一冷 俗語說「不分青紅皂白」，「皂」為什麼是指「黑色」？兼講肥皂的落落長歷史。
　
※各位不用找惹，本篇不是跟風，與時事無關。
　
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話說，即使在肥皂發明了很久之後，它都不是給人拿來洗澡的。最原始的肥皂，是由每家每戶都會有的爐灶燒出的草木灰燼，混合動物的油脂所製成的，十分簡單。
　
草木灰中含碳酸鉀、鈉等鹼性物質，植物一生中根部從土壤中吸收進去很多水，溶解在水裡的礦物質，最終就會在植物細胞中的「液胞」裡堆積儲存，這些礦物質就是「灰分」。脂肪＝三酸甘油酯，遇到鹼性就會被「水解」被切成了甘油和三個脂肪酸（所以叫三酸）就是皂化反應。脂肪酸的鹼性鹽類就是肥皂的主成分。
　
也就是說肥皂是由他的宿敵：油脂所製成的。咦，相煎何太急，何太急。 #皂化弄人 #濕主這要看您的皂化
　
但古人是用什麼洗澡呢（指除了冷熱水之外），不久前我聽耶魯大學的希臘史公開課，由 Donald Kagan 教授主講，談到地中海克里特島的「米諾斯文明」，和古埃及有的經常的船隻貿易時，一則有趣的題外話被我記住了
　
——早在紀元前 2700 年，青銅器時代的地中海文明就持續從埃及進口香料，用途之一居然是給有錢的貴族男女洗澡。
　
米諾斯文明，同時與北邊的愛琴海文化圈、南邊的埃及文化圈有著貿易往來，希臘的特產橄欖油和埃及的特產香料（其實來自葉門，透過阿拉伯人的先祖進行貿易，貿易路線曾是由埃及掌控）就被人結合在一起洗香香，方法是在沐浴告一段落後，再搽橄欖油來軟化、浸潤皮膚，最後將油和汙垢一起刮掉。
　
橄欖油浴之後，油多少會殘留在肌膚上，「有一種橄味」有的人不喜歡，故需要用香料蓋過。
　
克里特島的宮殿遺跡中，也有發現華麗的雪花石膏雕刻出的澡盆——我們能想像克里特貴妃沐浴的情景。但其實用不著想像，米諾斯遺址的特色是充滿了彩色、栩栩如生的「濕壁畫」。畫中有窈窕仕女，還有可愛的海豚，品味真是一級棒，建議搜尋觀賞。
　
日後古希臘、羅馬文明依然延續塗油軟化這樣的清潔方式，間或使用粗糙的火山浮石粉末摩擦皮膚來進行脫角質的一個動作。在羅馬浴場中，為了刮到背後等地方的汙垢，還有一種金屬製的「不求人」形狀的用具稱為 strigil，用來抓背XD 見附圖。
　
說到這邊照例的岔題一下，說到用油來洗澡，我就想到亞塞拜然共和國有一種暴發戶風格的油浴：泡石油澡。亞塞拜然的納夫塔蘭（Naftalan），當地盛產的黑黑、黏黏、味道刺鼻的石油，據說用來泡澡有治療效果。納夫塔蘭和希臘的關係是？希臘語 naphtha (νάφθα) 就是石油的意思。
　
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回來，話說肥皂這東西在埃及、兩河流域的古文明都有發明——配方實在太簡單，混合動物脂肪和鹼性的植物灰就成了，很難不發現。但目前發現的楔形文字石板（多是買賣紀錄，就是發票和帳簿的作用）上，幾乎沒有提到肥皂的買賣紀錄，有可能是一般人並不用肥皂洗澡澡，而是專門用於產業如皮革、羊毛業的去油脂方面。是工業用的肥皂，而非日常商品。
　
草木灰肥皂流行不起來的原因可能是鹼性太強，太「苛性」會傷害皮膚的緣故？歷史沒有如果，我們也只能這樣猜測惹。
　
前面提過，羅馬人洗澡也不用肥皂。在歷史學家老普林尼《自然史》中有提到，高盧（古法國）的日耳曼男人都會用草木灰和動物脂肪混合物（94肥皂）來保養、呵護他們的頭髮，甚至用的比女人還多。
　
我們看過《魔戒》都曉得，日耳曼民族的長髮和蓄鬍是一種很man的社會地位象徵，附圖中的青銅像是維欽托利（Vercingetorix），他是領導高盧人抵抗羅馬入侵的將軍。雖是現代法國人的想像復原面貌啦，但你看看他那飄逸的髮鬚uwu。難怪男人更加需要肥皂。
　
* 2020 回顧糾錯：可是科宅，高盧人是凱爾特族。凱爾特和日耳曼的唯一共通點只有個「爾」XD。把 Vercingertorix 當日耳曼人他可是會很難過。咩噗。歷史知識要加強喔～～再講錯殺頭。
　
我們也注意到，身為羅馬人的老普林尼是用一種「噁，野蠻人怎麼這樣」的角度去描述肥皂（作為潤髮產品，而可能不用於身體上）的使用。只能說是 culture shock 吧。
　
西元後2世紀，羅馬的醫師蓋倫（Galen）提到肥皂有深度清潔、除汙的功能。表示當時用肥皂的風氣已經傳開了。而由中歐的日耳曼人生產的肥皂也是當時羅馬帝國境內的暢銷商品。那之後羅馬就崩潰了，日耳曼人文化取而代之，可以猜想肥皂仍然是貴族護髮聖品。但出於一些原因，後來的中世紀時期，歐洲人沒有出大事是不洗澡的，相反，洗了澡就表示要出大事。十字軍東征時「法蘭克人」（伊斯蘭世界對歐洲人的通稱）身上的怪味也給了注重清潔的穆斯林好大的 culture shock。 #未戰先臭暈
　
而當越來越多次十字軍，進行一個經由搶劫順便文化交流的動作後，若干「十字軍王國」在中東建立，公共浴池洗澡的習慣漸漸又傳回了歐洲......直到一個陰錯陽差，「東方式洗香香」又在歐洲變成禁忌了。那正是因為 #鼠疫來啦塊陶啊——當時歐洲人認為疾病是透過不好的空氣（miasma）傳染。而洗澡會將身體表面由汗水形成的保護層洗掉，讓毒氣得以從毛細孔進入人體。
　
怎麼覺得有點像雞蛋XD 洗過的雞蛋不利於保存真的是因為類似的理由。
　
總之，歐洲人會一直髒到相當近代，甚至醫師終於搞懂開刀前要洗手，髒污致病的原因是微生物的時候。
　
但相較之，伊斯蘭文明就十分清潔。目前所知最早含有香料、較弱的鹼性、含有甘油而更滋潤肌膚的「香皂」，正是西元八世紀在敘利亞一帶製造的（附圖：敘利亞阿勒波 Aleppo 的肥皂）。考慮到敘利亞這地點絕佳，融會了埃及、兩河、黎凡特、東羅馬、波斯、希臘、中國等等文明的製造技術，也掌控了阿拉伯半島南方葉門的香料貿易，當時阿拉伯科學家有著世界數一數二先進的化學技術（故分離出鹼性物質如碳酸鉀），然後先知穆聖的教導又說人體要清潔，香皂出現就順理成章了。
　
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好像講了幾千字都沒說到標題，真是超惡性風的作者啊。好的，中國話「不分青紅皂白」裡面，皂指的是黑色，那是因為皂這個字有幾千年都不是指肥皂，一直到很近代肥皂一物才由西洋傳入於中國普及。而皂這個字上半是個白的理由很謎，沒有權威性的說法，也不易考據，或認為與「草」字有關。（聳肩）
　
中國古代是用皂角樹（Gleditsia sinensis）的果實——嘿呀，沒有筆誤，豆莢是一種果實——磨碎後的粉末來清潔油汙。皂角樹我目前找不到開源版的圖片，為不侵權請大家自行搜尋觀看謝謝。而因為那種豆莢是黑色的，因此皂＝黑色，這是一種說法。但到底是豆莢得名於皂，還是皂得名於豆莢，誰先誰後就待有心人考據惹，我們跳過XD
　
皂角樹遇水會發泡的原理和肥皂有一點點像，但卻出於完全不同的化學分子：皂角和很多植物一樣，在種子、果實、根莖葉中都會產生【皂素】（saponin），皂素這種分子和肥皂清潔劑有著一共通點，就是分子有一端親油性、一端親水性，可以起到「乳化」的功用讓油水「交融」←形成懸浮乳液的狀態。黃豆煮豆漿會拼命冒泡「假沸騰」，也是因為豆子含有皂素的緣故。
　
植物們例如苦茶、無患子、皂角、甚至黃豆......並沒有那麼好心，生產皂素並不是為了有朝一日能讓人類拿去洗布洗澡。皂素是一種給動物的下馬威，許多皂素分子很苦，難以入口，有些種類甚至有毒。概念上是說，動物意圖去吃植物種子，其中的皂素就會引發腸胃道不適，或更兇猛的毒性反應，動物便學到教訓不會碰它了。
　
以上所說只是概念上，皂素的種類實在一籮筐，欠大量研究，有很多例外（例如甘草酸算是一種皂素，但它是甜的），其中還不乏有藥效的分子存在，特此平衡報導～～就不一味汙名化植物啦。
　
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話說，我一直有個怪想法：既然護膚皂基本上和炸雞排裡的脂肪含有相同的成分→脂肪酸和甘油（為了保濕護膚，把甘油加回去），只是鹹了點、鹼性了點。那麼如果當我落難荒島，在包裹裡找到一盒肥皂，我能不能啃肥皂以獲得和脂肪相當的熱量而活下去，或是吃了會翹翹？
　
是這樣，正常腸胃消化過程中，由「胰腺」分泌的胰液和「肝臟」分泌的膽汁，在十二指腸混合的時候，雞排的油就會像肥皂一樣被拆成脂肪酸和甘油進而被血液吸收了。乳糜化、然後皂化，是十二指腸的正常生理過程。
　
這麼說，吃肥皂不是只替身體省了一步驟嗎XD？但仔細再想，這裡會遇到的問題和植物皂素會造成的腸胃道傷害類似：大量的脂肪酸鹽會破壞細胞。我們的細胞膜基本上就是兩層油脂，遇到清潔劑就會開始被溶解破裂。更別提肥皂還有高滲透壓......腸子會GG 在性命危急時，是否要先用酸（例如胃酸）把肥皂轉換為中性才能吃呢？ #千空醬我問問你
　
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剛剛也說到苦茶，台語中肥皂有兩個講法，第一個是「雪文」（Sap-bûn）←來自葡萄牙語 sabão，拉丁語 sebum 的意思是動物脂肪。也就是說皮脂腺 sebaceous gland 和肥皂 soap 都是同一個字的衍伸，就像肥皂是由他要洗掉的油製成的，拿摸奇怪。
　
第二個講法是「茶箍」（tê-khoo），是由於苦茶籽放進榨油機壓榨後，留下來的圓餅狀苦茶籽的殘渣（箍＝圓，例如桶箍）被人們發現遇水會起泡——其實這又是皂素的作用啦。皂素是一種雜七雜八的統稱，可以是各種形狀的植物性分子，有「界面活性」即是。
　
我們能想像有這樣標榜的肥皂廠商「本產品完全天然，不含任何界面活性劑」，可是瑞凡，肥皂——不管是皂素還是脂肪酸鹽，94界面活性劑啊，那可是字典定義。
　
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說到胰臟的酵素可以把油脂分解，中國北方叫肥皂「胰子」或是「豬胰子」，是因為不曉得哪位天才屠戶發現，把豬的胰腺和腸繫膜的脂肪混合、剁碎，和一些草木灰、香料等物混合成的產物可以用來洗滌......可以，這很肥皂！化學上是相同的。
　
所以當終於在現代，北方中國人接觸到（終於流行起洗澡愛乾淨的）歐洲所進口的（其實製法源自於伊斯蘭帝國的）香皂的時候，會把香皂叫做「洋胰子」了。不，其實我們都念嚕啦拉。
　
久久一更新，取材很費心，希望大家不棄嫌看得開心，不太每日的每日一冷，我們下次見！ｂｙ科宅

2019/08/13 (二)
倍半碳酸鈉電解水清潔劑

今天來跟大家聊一下倍半碳酸鈉電解水清潔劑
因為名稱實在太長
請容許我簡稱它 "倍半"

昨天朋友來電詢問我黑黴君的用法，
然後我想起來她家有養狗狗，
於是告訴她這瓶倍半很適合家中有毛小孩的朋友，
但是我在昨天的文章居然忘記提!!!

其實倍半碳酸鈉是非常鹼性的清潔品，
市面上很多都是化學合成，
不過LEC的倍半是從天然鹼礦裡面提煉，
原料相對安全非常多。

加上電解水其實就是自來水經過電解作用變成鹼性水，
擁有很好的去油除菌消臭的功能，
倍半碳酸鈉加上電解水根本就是強強聯手所向披靡!

這瓶倍半使用後無需再用清水擦拭，
非常簡便。
加上泡沫設計，
很清楚就可以看到清潔劑噴到哪裡，
不會像水狀一樣噴灑出去不知道哪裡還沒有擦乾淨。

然後因為倍半有除菌消臭功能，
所以我也會拿來跟保潔多77輪流清潔冰箱，
因為保潔多比較不容易購買而且單價比較高，
相較之下，LEC的倍半是經濟又實惠，使用起來不會肉痛^^
可以大手打掃!

對了，
夏天廚餘特別容易發臭對吧，
蘇菲家是公寓，所以我要追垃圾車。
雖然會在冷凍庫一角冰凍廚餘，
但是有時候還是會忘記冰進去。

所以我養成噴消臭劑的習慣，
這瓶倍半也有這個功能喔，
因為它除菌又消臭啊，效果真的不錯，
有購買倍半的朋友務必試試看。

祝大家週二愉快^^

📌團購這裡請👉 https://gbf.tw/5feyg

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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子
#清潔打掃
#整理整頓
#日本LEC
#倍半碳酸鈉電解水

「浴室掃除-污垢篇」

我們都知道市面上有許多的清潔劑都是化學物品製成，現代人講求效率,又要快速又要有效,又要便宜又要大碗,為了滿足消費者的需求,不得不加入許多種類的化學物品,如果你講求無毒自然又環保的話,就不要期待可以馬上見效,又不用太費力的清潔方法,自然系的洗劑通常都需要時間及正確的使用才會有效。我們先從認識敵手開始,浴室裡常見的汙垢有不同的對付方法今天就大致簡單的說明一下

1. 粉紅色的黴菌,也叫做紅酵母,一般來說繁殖速度快,但也容易清除,稍微刷一下就可洗淨。由於它不是汙垢是菌種,是靠浴室內的皮脂湯垢等汙垢為糧食,不到一星期它的繁殖量會增加到數十億,所以對付及預防是絕對必要的

適合洗劑:小蘇打水,酒精,熱水,或一般市售浴室清潔劑

預防法;使用完浴室後將水分用刮刀去除或擦乾,保持浴室乾燥是唯一方法或將門開個約10公分的縫,再打開浴室抽風機一整晚,浴室地板盡量不要放任何物品,能掛的掛起來,一般沐浴精裡含有的合成洗劑造成的皂垢也是他們的最愛營養源,可以考慮換成無添加肥皂

2. 黑霉菌,學名叫做枝孢菌,它比較麻煩的是會生根,滲透到牆壁及刮痕內,光刷表面是無法根除的,他最愛高溫多濕,毛髮皮脂和皂垢都是它的營養源,若不清除可能會引起過敏或哮喘等症狀,不能輕忽

適合洗劑: 塩素系漂白剤 也就是市售的去霉劑

步驟:1.先將霉菌表面的水滴清除擦乾 2.均勻地噴上去霉漂白劑 3.再貼上保鮮膜讓泡沫密著 4.放置約5分鐘後用清水洗淨

清洗時記得要開窗換氣戴手套喔

自然系洗劑中的過碳酸鈉也可以用,使用方法則是粉末加少量的溫水調成膏狀,敷在黑霉上之後用保鮮膜覆蓋一個晚上後,再用不要的牙刷刷,需要好幾次挑戰才看得出效果,但無漂白水刺鼻的味道也較自然環保,看您選擇

預防法:日常的小掃除非常重要,用45度以上的熱水澆可以讓黴菌的活動力變弱,但濕度高也是他們最愛的環境,所以水氣的去除非常的重要,浴室用刮刀隨手刮一下,使用完浴室別忘了抽風機換氣喔

3.水垢是自來水中所含的礦物質成份，乾燥之後石化固定在上面的狀況。皂垢則是白白的,混和著皮膚上的油脂和沐浴精洗髮精等脂肪酸及水中的礦物質等結合而成的汙垢,用一般的浴室清潔劑（界面活性劑）是洗不掉的,他們屬於鹼性汙垢,可以用檸檬酸,醋.檸檬的酸性性質去中和軟化

適合洗劑; 檸檬酸

浴室內的鏡子我是先用檸檬酸水面膜法敷過之後,再用鑽石海綿將硬化的水垢給磨掉,浴室椅上的皂垢則是用浴缸剩下的溫水加檸檬酸浸泡一個晚上,即可輕鬆去除

4.皮垢,皮脂等咖啡色汙垢屬於酸性汙垢,所以要用鹼性來中和去除,一般市售的清潔劑也都能輕易去除,

適合洗劑;小蘇打,中性洗劑

通常浴室地板會比較多這種汙垢,與其用海綿我比較愛用刷子刷,但浴缸一定要用海綿不然刷出刮痕反而容易發霉喔