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因為考量我們家孩子很喜歡讀繪本，也常上兒童線上英文課程和看電視。其實很擔心她們的晶亮健康，為了避免孩子和我一樣，我都會爬文了解相關保健資訊。希望選擇大人和小孩都適合的保養方式。
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居家慶生必備神器❤️可愛到讓孩子尖叫的【85度C巧虎蛋糕】
夢幻又好吃的造型蛋糕．數量有限要買要快！
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鏞鏞甫甫從寶寶時期就是巧虎迷，直到現在依然還是巧虎的忠實粉絲，最近看到85度C新推出的巧虎蛋糕，外型實在太萌了，不買回家怎麼對得起自己!
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此次授權85度C推出的三款造型蛋糕，造型無敵可愛又精緻，口味也非常棒，價格又相當實惠，分別為「巧虎活力款」、「巧虎兜風款」、「巧虎甜甜款」，每一款都超可愛又好吃，光是一打開包裝，就能讓孩子直接興奮到尖叫的程度，也只有巧虎做得到了!
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每款都各具特色又別緻，還有兒童界超炫跑車公仔可拿、還能動手DIY獲得中英文圖卡、車車造型蛋糕盒等著孩子們收集把玩，都有不同的樂趣，在家帶孩子有美味蛋糕吃，還能再利用變成新玩具喔!
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🔹▊巧虎活力款▊
鏞鏞甫甫好喜歡「巧虎活力款」，非常精緻的巧虎造型讓人看了愛不釋手，經典配色明亮又搶眼，活力滿滿的開心笑臉讓人看了也擁有好心情，吃完就會充滿正能量呢! 口味是屬於香草戚風蛋糕，成分有香草慕斯、柳橙慕斯、柳橙金桔凍、布丁香緹、柳橙醬，一口咬下，鬆軟可口的質地就像雲朵般舒服，立即在口中化開，甜而不膩、無比滑順的口感，搭配清爽的柳橙風味，每一口都是味蕾的饗宴，非常適合在夏天與孩子們享用，清爽解膩!
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🔹▊巧虎兜風款▊
「巧虎兜風款」超澎湃也非常吸引人，是極具特色的蜜香蛋糕，還有太陽公公與彩虹在為我們打氣呢! 現在就準備跟著巧虎坐上酷炫的紅色車車，與桃樂比一起去探險囉！除了上方的新鮮草莓與造型巧克力，蛋糕則是由紅桃慕斯、乳酪奶霜、紅莓蘋果丁、櫻花三Q果、水蜜桃餡、鮮奶油組成，吃起來格外甜蜜清爽，不會過於甜膩，濃郁奶香、多種層次的水果清新風味，以及軟綿綿的蛋糕與細膩絲滑的奶霜，融合在口中的那一剎那，在唇齒間就像是跳起華爾滋般，無敵享受啊!
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🔹▊巧虎甜甜款▊
擁有繽紛色彩的「巧虎甜甜款」是一人份的小巧法式蛋糕，孩子兩手就能輕鬆掌握，也是三款蛋糕中，唯一有車車造型蛋糕盒的款式唷! 可愛精緻的外型搭上夢幻的粉嫩色系，光看就令人垂涎欲滴! 成分有草莓慕斯、厚奶香草慕斯、布丁、草莓五彩脆球、草莓果餡，一口接一口，每口都嚐得到滿滿的甜蜜草莓滋味，吃完後孩子說還想再吃一個，真的是令大人小孩都回味無窮的甜點啊!
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85度C
#85度C巧虎蛋糕 #居家慶生必備神器 #夢幻好吃的造型蛋糕 #數量有限要買要快

#母親節快樂
#德國家常大黃杏仁平盤蛋糕食譜
#塔類甜點裝飾.
#Rhabarber_Mandel_Schnitten_Rezept
#我對打COVID疫苗的看法
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/05/rhabarber-mandel-schnitten-rezept-covid.html

今天得回去婆婆家. 其實昨天就該回去. 但是兩小都跟同學有約. 於是我也樂得輕鬆. 提前過母親節.
超市買了一束花準備今天給( 現在的花店是不開的) 買了一盒壽司跟老爺一起吃.
今天所有商店是不開門的. 昨天好多年輕人去買花.....
會買這壽司是因為有難得的可以這樣吃的生魚. 這裡生鮭魚通常都是醃過的. 如果要自己做這樣的形狀不難. 難在那個熟悉的口感及味道!

我想每天都要料理三餐的媽媽們應該都會理解那個可以選自己想吃的食物, 時間的小確幸!

因為買了大黃莖. 這種莖很長. 有50公分左右. 冰箱放不下. 室外放久惠乾軟掉. 香氣也會減少. 所以還是動手先完成它.
這裡的大黃通常都是拿來把有毒的葉子去掉後整條莖賣的. 和中藥使用根莖來當強力瀉藥的馬蹄大黃不同. 它的味道很清新. 帶著酸. 而且因為莖有很美麗的漸層色. 所以看起來就非常有食慾.
這是我2016年時做的一個莓果大黃慕斯蛋糕的一些照片. 可以看到大黃的樣子及莖的切面

我很喜歡ＩＧ上有個叫 lokokitchen 的女生. 她的水果塔裝飾真的非常美. 很多食材. 如果經過烤製. 顏色真的不好看. 所以她的水果塔通常都是新鮮水果貼在已經烤好的基礎派盤上. 但是大黃是一定要煮過的. 今天這個基礎蛋糕的食譜我覺得非常棒. 是來自德國的電視節目 ZDF https://www.zdf.de/verbraucher/volle-kanne/rhabarber-mandel-schnitten-von-cynthia-barcomi-100.html
受限於國家因素我不知道各位可以不可以看得到這個頁面及影片. 所以我把我稍微因為容器不同修改過的食譜這裡寫出來給各位參考.
我使用的模具是21x21 公分的正方形
這個蛋糕分3層.

第一個是餅乾層
1. 125 g 中筋麵粉( Weizenmehl405)
2. 33 g 糖粉
3. 104 g 稍微軟化的奶油

杏仁層:
75 g 奶油
75 g 糖
1 顆中型蛋
110 g 杏仁粉( 做馬卡龍的那種去皮杏仁粉)
1 包香草糖( 這裡我和電視的食譜不同. 因為我沒有橘子皮. )
2 大匙 鮮奶油
1 大匙 中筋粉

水果或大黃適量( 食譜上有寫排完大黃後要撒一湯匙糖. 但我沒放.)

175度預熱烤箱
先把餅乾層食材混勻. 薄薄鋪在有烤盤紙墊著的模具中. 烤15分鐘. 放涼

再混合杏仁層. 把這層抹在餅乾層上就可以開始排你想要的花樣.

放入烤箱續烤45分鐘.
這裡有個小撇步.
為了要讓顏色不變色太多. 在烤20分鐘後. 於模具上蓋" 烤盤紙" 不能是鋁箔紙. 因為鋁箔紙會有蒸烤的功能. 我們只是要不變色而且要乾....

德文的Schnitte 通常都是用在麵包上. 通常就是英文中所謂的Tartine. 也就是用一片麵包上面放一些東西. 這也就像今天這樣的薄薄的蛋糕. 高高的蛋糕不會用在這樣的蛋糕名字上. 所以今天這樣長相的蛋糕就叫 Rhabarber-Mandel-Schnitten 指的是它的杏仁內餡還有大黃跟外觀.
因為烤得算乾. 所以我並沒有烤完後取出模具. 而是放著一晚 . 早上起來餅乾層也是脆的

我覺得這種做法可以應用在很多水果上. 下一個想做的是這裡常買到不太好吃的" 青芒果" . 可以排不同的花樣~
這個甜度是很德國蛋糕的甜度. 都沒有改變. 老爺很喜歡!
剩下沒排完的被我煮成這樣加了一些吉利丁及當季草莓.

直接挖出來吃.... 老爺說很噁心XD 以前我會這樣做....不過今天要出門兩天. 這樣冰著不實際...

#祝天下的媽媽都有好子女外也都能有自己可以彩繪的天空!

剛剛跟我爸媽講過電話. 聊到打COVID疫苗的問題. 我媽特地叮囑我不要打AZ..... 但是:

我和老爺因為目前的公司屬性. 同屬德國的Group 3. 以線上翻譯貼這裡解釋

哪些職業領域符合優先級3？
醫療，獸醫，藥物和護理，包括維持這種護理所需的公司（例如製藥行業，醫療設備製造商，MDK，健康保險公司）和支持區域（例如清潔，食品供應，實驗室和行政管理），司法，拘留和驅逐出境，老年人護理，門診服務，兒童和青少年福利，殘疾人援助
國防（聯邦國防軍），議會，司法部門（包括律師和公證人），政府和行政部門，公共安全與秩序（警察），包括職業介紹所，工作中心，雇主協會和工會，勞工，衛生和消費者保護當局，稅務諮詢，必不可少的道路維護服務和道路運營以及非警察危害預防設施[（自願）消防隊和災難控制，救援服務]；
確保公共基礎設施（媒體，新聞，郵政和電信服務（尤其是用於故障排除和網絡維護的設施），能源（例如電，熱，氣和燃料供應），水，化學藥品，金融和公共設施的必要公共服務設施）保險（例如現金供應，社會轉移），公共運輸，鐵路客運，《回收管理法》所指的廢物處置，農業和貿易的供應設施（生產，批發和零售），每一項都包括交付和物流；
火葬場的經營者和工人；
醫療，治療和類似服務公司以及足部護理，美髮師，懷孕衝突輔導人員，婦女和兒童保護以及社會危機干預設施的員工。

其實因為人數眾多. 所以要搶大家都要的疫苗也需要排隊. 我已經預約好幾天都預約不上. 15日以後會擴大有group 4 可以打. 德國Biontech雖然發明了那個比較少過敏反應的疫苗. 但當初因為沒有訂足夠. 造成自己國家的人爭著打. AZ 的反倒變成可以馬上預約施打. 我自己打算如過這周沒有辦法搶到位就應該會去診所預約打AZ. 在我的感覺中. 因為這個病毒真的會影響重大. 你不知道自己被感染後的狀況( 德國的感染率跟台灣比起來天壤之別) 本以為熱一點就少一點感染的風險. 但印度很熱! 現在的狀況卻是這樣的情形....

如果你可以施打比較低風險的疫苗. 真的不要猶豫....

＃德疫誌

#諾貝爾晶亮專科醫師大力推薦❗️❗️
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媽咪每天喝一瓶，喝了一至二週之後，我發覺水亮舒適許多！真的是 #近距離保養神助手。不僅如此，這瓶黑醋栗的花青素還能 #養顏美容，真是一舉多得！

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[冰的守則] ジェントリー JazzGentry：#奈良的夜間的大人的刨冰 / 李長潔
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時常聽朋友說，奈良市的晚上就是一片黑暗，巨大的奈良公園與沒什麼人的奈良町，很無聊啦。來過奈良幾次，卻從沒待到晚上，裝成鹿的工讀生都下班了，哪有其他趣味？
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這次因為在奈良住上一晚，反倒有機會體會沒有觀光客的奈良。安靜的町家小路中，其實藏著各種樂趣。延著猿沢池步行，黑暗中的五重塔可以想像某種古代氛圍。走入的 #下御門町 小巷中，看起來陳舊的ジェントリー散發的昭和風格，啊啊啊就被吸引了。
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■ #在喝酒的地方吃冰
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ジェントリー是一間老老的小酒館，開門進入時，裡頭有三位中年大叔客人，正在跟老闆娘愉快相談。店內空間並不大，約莫10坪大小，除了吧檯與2桌座位，就是一台堆蠻雜物與酒瓶的鋼琴。約翰藍農的歌曲正在熱烈地播送。
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服務生小姐姐用不是很清楚的英文，我用很兩光的日文，談論著這裡的隱藏版甜點：#深夜的大人的刨冰。
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■ #紅酒香氣濃烈的刨冰
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ジェントリー裡的刨冰，幾乎都有酒精的成份。我們點了「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」。前款冰用紅酒作為基本，加上鮮奶油、莓果醬與白酒凍，品嘗起來十分舒服，紅酒香氣意外地與莓果匹配，有種雞尾酒的時髦帥氣。
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■ #幽靈藍色的燒冰
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白蘭地烤布蕾則更令人繚亂迷幻。老闆先用製作蛋糕的俐落手法將蛋白霜抹上冰體，一層一層覆蓋著白色雪霜。忽然間，店內燈光驟轉昏暗，老闆持著燒熱的白蘭地，緩慢地倒上冰體。藍色幽靈般的火焰，在緩拍的爵士樂裡，將感染成慵懶又魔幻的論調。
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老闆娘點了根菸，跟旁邊的熟客人說：「我以前也去過台灣啊，那裏蠻熱的」。菸霧瀰漫裡，有一個我們心中都存在著的熱帶，所以我們吃冰。
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#ジェントリー地址：38 Shimomikadocho, Nara, 630-8365日本

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本身就超喜歡他們家超持久霧感液態唇膏，因為他們把我最喜歡唇膏的特質都溶於一身，持久又顯色！對於我不愛補妝，然後唇色又偏深的健康肌來說，真的很適合！唯一大家可能會比較介意的就是在唇上的質地稍厚一點，卸妝也需要用眼唇卸妝液，但是我自己是不介意啦:)



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