🌕 中秋節快樂～ #月餅聰明吃不怕胖🌕

大家開吃月餅了嗎？

之前門診有家長跟歐醫師說
他打算每天一顆蛋黃酥

聽起來好邪惡～
這樣一週吃下來好像可以養出1～2公斤😆

有朋友問歐醫師：
『想減重又想吃中秋月餅怎麼辦？』

其實也不是不能吃啦，歐醫師給大家兩個建議：

1️⃣早上吃 比 晚上吃好
2️⃣取代正餐澱粉 比 當點心吃好

此外，
吃甜月餅的同時，
可以搭配其他食物，
減少血糖暴衝、吃飽就想睡覺的問題。

例如我今天早餐吃了一顆芋頭酥，就搭配了：

番茄🍅
酪梨🥑（有點氧化😛）
優格佐芒果醬🥭
黑咖啡☕️

如果可以跟家人一起分享，
會建議「一人一半，感情不會散」，
一次吃1/2或1/3個就好，
記得減少當餐的其他澱粉食物，
避免熱量超標喔～

#月餅的熱量真的蠻高的
#我都不敢看😆
#有人也開吃了嗎？

難得的圖文相符：
·連假首日早餐，月餅開吃😋
·中秋特輯空瑜課，上二樓的月亮。

快Tag你那位「老是吃不停🍮」的朋友！
為了維持身體健康，適當攝取熱量是必要的，但有時感覺飢餓，到底是人體真的需要補充熱量？還是只想吃點零嘴呢？若是後者，可能會讓我們多吃上一塊餅乾，不利於減重。所以，現在就來教大家分辨是真的肚子餓了，還是個騙局呢？

「假性飢餓」的訊號 ，你中了幾個？

✅剛吃過飯，馬上又覺得餓。
✅吃過飯，也喝了一杯咖啡，仍覺得空虛。
✅在沙發上看完有趣的電視節目，突然覺得餓。
✅因為壓力關係，想吃點巧克力或喝杯含糖飲料。
✅下班、吃過宵夜後，回到家仍想繼續吃東西。
✅讀書時，一直想吃餅乾提神，結果桌上餅乾全吃光了。
✅邊開會邊吃便當，所以吃得很快，會議結束後又想飽餐一頓。

要克服「假性飢餓」，就從培養健康飲食習慣開始！
📌早餐一定要吃
應該很多人都不吃早餐吧！但以營養學來說，最適合大量攝取營養的就是早餐。建議大家攝取一些具飽足感、蛋白質高的食物，也有助腸胃消化。所以，可別因忙碌，而忽略了重要的早餐。

📌減少高GI飲食
一般來說，高GI的飽腹感比低GI澱粉低，且有研究指出，高GI食物會加速血糖上升，容易誘發食慾，讓人吃下更多食物。

📌至少花20分鐘慢慢吃飯
比起大口吃完一頓飯，慢慢吃能提升飽足感，降低飯後所產生的假性飢餓。所以，花20分鐘吃頓飯是不錯的減重方法。

📌肚子餓了就喝水
多喝水對人體有幫助，且藉由喝水可以解除因口渴所引起的飢餓感，同時也可以幫助確定到底是真的餓了，還是假的。

📌嚼口香糖
分辨不出真假飢餓時，而多吃上一塊餅乾，無形之中造成體重上升。建議感覺飢餓時，可以嚼一個無糖口香糖，一次15分鐘，藉此判斷是否真的餓了。

📌找出壓力來源
壓力大時，會想藉由吃來釋放壓力，日積月累下來，容易造成身材走樣。

📌充足睡眠
此外，充足的睡眠也是降低食慾的一種方法，當睡眠不足時，容易促使你想吃得更多。

📌多活動
久坐在辦公椅上，會因為無聊，想要動動嘴巴而吃東西，這可是減重的大忌啊！有時間就起來走走，晚上在家也是一樣，可以起身沖個澡，減少突然冒出來的飢餓感。

主要來源出處：早安健康文章 /「剛吃飽又餓了？學會6招克服假性飢餓！」，歡迎Google搜尋！
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［不在乎曾經擁有，只在乎天長地久］

最近又有人私訊我，問我對減肥針的看法。剛好分享宅女小紅自己打針的心得，下面網友的回應很真實：

「靠不吃或少吃的減肥方式，我沒看過不復胖的。」
「如果有打有瘦，沒打又回來，害怕變瘦只是一場空，荷包也會變更空。」

這我在昨天的肥胖醫學會演講也有分享，很多人把減肥當作一種「競賽」或「遊戲」，總覺得減肥很簡單啊，我就少吃多動，然後等到自己正常吃不動復胖後，就會一副過來人的經驗跟別人說：「減肥很簡單啦，你就像我之前那樣吃/動就會瘦了啦！我曾經從xx公斤瘦到xx公斤，只是後來 #我沒有這麼做 就復胖了。」

Excuse me?! 現在復胖到比減重前更胖的你，用你的溜溜球經驗，來教我怎麼減肥，怎能不讓人心生懷疑跟恐懼啊⋯⋯⋯

所以對於任何一種會讓妳 #一整天都沒食慾也吃不下東西的方式，我是不贊同的，不用說因為吃不下蛋白質而造成的肌肉跟營養流失，這段期間因飢餓訊號被壓抑而匱乏的營養，總有一天會討回來的， #妳身上的微生物也會想找到活路。

有人會說，那我一邊打針一邊努力吃蛋白質不就好了⋯⋯痾，蛋白質超有飽足感，不刻意吃絕對吃不夠，一邊讓自己吃不下，一邊猛塞超有飽足感的食物⋯⋯這，何苦呢？

有人會說，那就維持期繼續打針，用打針來維持體重（不要懷疑，真的有人跟我說，當她問醫師如果停藥復胖怎麼辦，她的醫師跟她說，所以要繼續吃藥來 「維持體重」啊，我傻眼🙄），一個本來不用吃藥打針的人，為了維持標準體態而需要一輩子吃藥打針？這是什麼邏輯？

任何一種針劑或藥物，只要是合法的，在專科有經驗的醫師指導使用下，我相信都是安全的，只是希望想要使用的人先問自己幾個問題：

1. 我是因為食量太大，吃過量而胖，還是已經吃很少了還是胖？
—>你的問題不是吃太多，是吃錯。用一個抑制食慾的藥，可能會看不到明顯效果。

2. 我是高危險肌少型肥胖症嗎？
—>跟我反對斷食的原因一樣，有些人稍微低熱量或蛋白質吃不夠就會狂掉肌肉，減少進食很可能掉的都是代謝。例如在R1時期，因為相對低熱量（800卡），即使只有三天，我都要把蛋白質拉高到60%以上，這才是研究中看到低熱量還能維持住肌肉的比例，但一般人哪有辦法天天拉高60%？

3. 我會餓的原因是什麼？是胃被撐大？是血糖不穩定？吃錯東西？蛋白質吃不夠？睡眠不夠？
—>除了少數胃真的撐大到骨盆腔的那種，大部分的人只要把蛋白質的份量從早上開始少量多次補夠，幾乎不會有餓的感覺，我自己大概用這樣的飲食方式後，已經兩年不知道什麼是餓的感覺，因為不餓，看到罪惡的食物也可能就是淺嚐，不然太飽了，也吃不了全部。

以上供大家參考，在找專科醫師使用藥物前，可以多花點時間了解自己的身體，才能真正從妳選擇的治療方式中，找出能夠長久維持的方式。

R2-4的過程，我們一直把食物增加，完全沒管熱量，吃飽就對，有人甚至一餐要吃掉2盒板豆腐跟150克的雞胸肉，我們一天的熱量在一般減肥的人之上，只是「少吃」或「不吃」不對的食物，「多吃很多」對的食物，在這個過程幫大家慢慢找出適合自己的食材，還有怎麼抓出自己能夠「 #吃飽又能下降體脂、 #維持肌肉不流失」的方式。

我從來都不在乎曾經瘦過這件事，我只在乎我們走的每一步，都是為了未來維持的天長地久。

#連希望不用刻意運動也是
#當妳不用運動跟少吃也能來到這個體脂率
#那妳一輩子不運動也能輕鬆維持

本集節目為疫情前錄製
館長增肌狂吃罹 #糖尿病 臉紅心臟差 #臉色看疾病
老是覺得餓吃不停? 容易操爆肝膽胰 消化三兄弟
吃飽想睡? 當心血糖失控 胰島素 作怪 臉黑注意腎 控制血糖 綠能量食療法
腸胃差 都是被你吃壞的 舒緩 #胃食道逆流 養胃法

今日來賓
台北泰安醫院院長 謝瀛華
台南市立安南醫院 副院長 許秉毅
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今天想跟大家聊聊我這段時間減肥減脂(體脂肪從16%到8%)
我認為的一個很大關鍵就是『皮質醇』這個壓力荷爾蒙。
皮質醇這個東西雖然很少人在討論，但我覺得特別特別的重要
我也因為控制的好受到很多好處，
希望大家會喜歡，寫些。

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水果營養豐富，有益健康是常識吧。常言道飯後果，大家都覺得飯後吃水果有助消化，事實上不能一概而論。健營物理治療及營養中心註冊營養師Vivien Lau說，水果是一種膳食纖維豐富的食物，亦有一些糖分，包括果糖和葡萄糖，以及非常豐富的水分，因此她建議最好在正餐之間吃水果，例如在早餐與午餐之間的11時，或下午4時吃，可以保持血糖平穩。

另外，個別水果還有其最佳食用時間。如想減肥的話，為避免過量攝取過多卡路里，在吃大餐前，可以吃一些膳食纖維豐富的水果，增強果腹感，如奇異果、火龍果、番石榴和香蕉等。營養師補充，餐後1至2個小時內吃含有蛋白酶酵素的水果，例如奇異果、木瓜、菠蘿等，可以幫助分解蛋白質，有助消化和解膩。

留意有些水果不宜在餐後吃，營養師指出，部分水果的脂肪含量較高，包括牛油果和榴槤，1個牛油果含21克脂肪，有227卡路里，半個榴槤含16克脂肪，熱量高達443卡路里，熱量較碳水化合物和蛋白質高2倍，正餐吃飽後，或者熱量攝取都很充裕時，不宜再吃一個高脂肪的水果，否則會令整體熱量攝取提高。另外糖尿病患或者血糖水平管理不佳人士，正餐後絕不適宜吃高糖分的水果，包括火龍果、荔枝、龍眼、提子等。


至於有失眠問題的人就要留意，營養師建議，在睡前1至2個小時吃一條香蕉，因為香蕉含豐富維他命B6，幫助身體製造血清素，可以令人放鬆心情，有助入眠。

採訪：張淑萍
攝影：梁偉德、魯雋華

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