作者Fantasy7th (睡有出頭天)
看板C_Chat
標題Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?
時間Mon Sep 18 14:38:44 2023
台灣如果你要談頂尖 真的比較難
這個角度絕對稱不上亞洲第一
但如果你要說生活在其中的每日餐食選擇~那還真的可以拚第一
因為除非你很有錢 你對一個城市的美食評價
本來就會在每天可以怎麼吃 可以吃到什麼
那你放眼全亞洲 真的找不到各種類型都有平易近人又不錯吃的菜系選擇
其他國家要不是沒甚麼簡餐/自助餐的習慣
要不然就是直接給你升級只有高檔點的選擇
再不然就是菜系很偏 幾乎八成是本國
比如說去日韓好吃歸好吃 吃兩天後你就覺得膩了
但日本幾乎只有日本料理跟冷便當選擇
台灣呢?
台式菜
重點口味的中式料理
日本料理乃至連鎖店
西菜各種都有
東南亞河粉泰式也都有
土耳其印度大概沒幾個街區也能找到
這其實也是因為台灣的特殊性造成
台灣對於吃真的是海納百川 甚麼都可以發展成自然的中餐晚餐選項
以豐富度來說真的是屌打其他國家 要比95分以上可能不行
但基本上60~90之間的選擇非常多
跟中國的關係 外省帶來的中式料理
早就在台灣改變跟傳承的台式手路菜家常菜
曾經被日本殖民又超級愛日本 各種連鎖跟日治時代遺留的喫茶店甚至洋食店
然後又哈歐美又算有錢 各種米其林主廚來台灣 很多去歐美負笈學習
這幾年哈韓又是各種韓食入侵
東南亞移工的大舉入台 又造成到處都有東南亞美食
最後 香港近年的移民潮連燒臘都開了很多家更港式正統的
其他國家沒有這種大亂交的環境的
也因為全部夾雜在一個小小島國 很多廚師學貫中西
所以無論是中式 日式 歐美的料理手法這邊都會有
更別說世界最密集的茶飲店跟咖啡店了
如果一天大概就1000台幣 要我在一個地方生活
從吃的角度 不只是亞洲 全世界我都會選台灣是最爽 最可以天天想吃啥就吃啥的國家了
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推 useanddisuse: 過期蛋 超好吃 09/18 14:39
→ abadjoke: 奇怪台灣有日本料理然後日本也只有日本料理 09/18 14:40
→ abadjoke: 你的預設的前提會不會太有趣了一點? 09/18 14:40
→ r85270607: 異國料理來到當地勢必會有迎合當地口味調整的 09/18 14:41
噓 ck326: 怎麼會有人覺得日本會沒有其他國家的料理 09/18 14:41
→ r85270607: 所以還是有不同意見 09/18 14:41
→ peterisme17: 那是因為你去日本只會想吃日式料理 09/18 14:42
→ minoru04: 洋食 拉麵這些不就是外來料理 只是被轉化成日本食物 09/18 14:42
→ scott032: 沒出國也有美食節目看好嗎 其他國家也是有異國料理 09/18 14:42
推 h75311418: 要找到完全沒被飲食文化影響的很難吧 09/18 14:43
推 pickchu22001: 啊?我在日本吃的印度料理是? 09/18 14:43
推 fanrei: 東京呀,其實標題太浮誇,但是也沒有很多篇支豚講的那麼 09/18 14:43
→ fanrei: 爛 09/18 14:43
→ Tiyara: 只要在日本賣就被你叫日本料理嗎? 09/18 14:43
→ haha98: 你說的這些 泰國更國際化 09/18 14:43
→ h75311418: 但都發展成各自的東西了 09/18 14:44
→ scott032: 光看生活大爆炸裡面阿宅什麼料理外帶都有 09/18 14:44
噓 loverxa: 好可憐 你的日本只有日本料理和冷便當 09/18 14:44
→ scott032: 從披薩吃到乾麵麻婆豆腐壽司都吃過 09/18 14:44
推 ck326: 亞洲要選國際化的都市,台灣根本就不入流... 09/18 14:45
推 watwmark: 其實就連披薩 到了美國也變成美國的形狀 和義大利有差異 09/18 14:45
→ ck326: 這點其實直接反應在旅遊產業的發展上 09/18 14:46
推 digitai1: 我不知道他是不是要說 便宜的各國類的料理? 09/18 14:48
→ digitai1: 畢竟日本大概除了中華類以外 很難壓到一千羊內的異國 09/18 14:49
→ digitai1: 東西吧 還真的只有他說的標準類 日式好吃的又要便宜 09/18 14:50
→ digitai1: 也沒有太容易 09/18 14:50
推 h75311418: 要說日本多元可是日本也是很多外來的東西,拿來比第一 09/18 14:50
→ h75311418: 本來就是很奇怪的事 09/18 14:50
→ minoru04: 有啊 印度咖哩和家庭餐廳的異國料理 09/18 14:51
推 frozenmoon: 亞洲很廣大的,除了東亞,還有南亞、東南亞,以及中 09/18 14:52
→ frozenmoon: 亞與中東。 09/18 14:52
→ frozenmoon: 光是東亞的中國就有八大菜系 09/18 14:53
噓 vancepeng: 曼谷表示 : 09/18 14:54
推 h75311418: 美食對我來說只有覺得好吃不好吃沒有排名XD 09/18 14:55
推 kaj1983: 所以討論到現在,有誰吃遍他舉例的那些地方國家的美食的 09/18 14:58
→ kaj1983: 還是都只吃那幾種就出來嘴了? 09/18 14:59
→ Fantasy7th: 台灣常常一個夜市就所有國家都有了還平價 當然不是說 09/18 14:59
→ Fantasy7th: 日本沒有其他國家 可是比例相差真的很懸殊壓 09/18 15:00
→ Fantasy7th: 你在日本常常跑好幾個街區 不是居酒屋就是拉麵 不然就 09/18 15:00
→ Fantasy7th: 是生魚片燒肉 多樣性比例跟異質化真的沒台灣方便靈活 09/18 15:01
→ Fantasy7th: 日本鹹酥雞就唐揚 台灣一個夜市或鬧區大概就10種了吧 09/18 15:02
推 jupto: 日本餐館都很愛用 和食 洋食 華食 去區分異國菜色了 哪裡只 09/18 15:03
→ jupto: 能吃的當地菜了 09/18 15:03
→ yoyun10121: 日本去薩莉亞之類家庭餐廳,很多歐美菜都不到1000呀 09/18 15:05
→ Fantasy7th: 台灣又何止得去找連鎖餐廳才有? 到處都馬有 09/18 15:05
推 trialmoon: 其實我覺得印尼雅加達或泗水或泰國曼谷這種真觀光城市 09/18 15:06
→ trialmoon: 的料理多樣性才是最多的 09/18 15:06
→ trialmoon: 至於價格就不用說了 真的低 09/18 15:08
→ fanrei: 東京廣度絕對比台灣廣啦 09/18 15:11
→ loltrg42972: 要吃異國料理日本絕對比台灣方便就是了 09/18 15:15
推 DreamCome: 為什麼我去日本覺得飲食選擇比台灣多很多 09/18 15:16
→ loltrg42972: 很多小餐館都是在日外國人開的 09/18 15:16
推 kaj1983: 觀光客心態,覺得沒看過的東西比台灣還多 09/18 15:19
推 h75311418: 他們上班族吃的就便當那些也差不多固定 09/18 15:19
→ kaj1983: 去國外覺得每個東西都是特色美食 09/18 15:20
→ Fantasy7th: 那是因為你們根本忘記台灣平常有多少台菜可以吃的觀 09/18 15:20
→ h75311418: 你去餐廳吃當然很多還異國料理改成日本口味 09/18 15:20
→ Fantasy7th: 光客心態 把中菜台菜當理所當然了 09/18 15:20
→ yoyun10121: 日本也到處都有呀, 連鎖餐廳是普及度更高 09/18 15:21
→ Fantasy7th: 台灣不用連鎖餐廳 什麼國家餐廳都一堆好嗎 09/18 15:21
推 NICKSHOW: 素食料理吧 09/18 15:22
→ Fantasy7th: 你可以說台灣不夠"高級" 但台灣連一家店都可以有多國 09/18 15:22
→ yoyun10121: 上班族吃固定東西就習慣而已, 台灣還不是很多上班族每 09/18 15:22
→ yoyun10121: 天都吃差不多.. 09/18 15:22
→ Fantasy7th: 料理跟便當了 更別說自助餐這種甚麼都有的 日本可沒有 09/18 15:22
→ Fantasy7th: 台灣上班族哪吃固定東西呀 這本身就跟日本習慣差很多 09/18 15:23
→ Fantasy7th: 光一個早餐 台灣就比日本不知道多多少種 這沒有說好壞 09/18 15:23
→ yoyun10121: 那種家庭餐廳日本也很多呀.. 你怎麼會覺得家庭餐廳都 09/18 15:23
→ Fantasy7th: 但人家習慣就這樣 而我們環境早就甚麼都吃了 09/18 15:23
→ yoyun10121: 連鎖的.. 小賣店隨便賣個咖哩哪有什麼稀奇的 09/18 15:23
噓 srxteam0935: 日本漫畫妙手小廚師2也跟你一樣說全世界只有日本能 09/18 15:24
→ srxteam0935: 在小吃店吃到世界各國的料理 井蛙在哪想法都差不多 09/18 15:24
→ Fantasy7th: 你如果也有去過日本的祭典或夜市就知道東西多重複 09/18 15:24
推 kaj1983: 上班族吃飯固定很正常啊,他媽誰吃個飯會跑很遠的?不都 09/18 15:24
→ kaj1983: 公司附近吃一吃嗎 09/18 15:24
推 loltrg42972: 說真的講到現在應該只有自助餐是真的台灣有日本沒有 09/18 15:24
→ yoyun10121: 早餐選擇日本哪有比台灣少, 光傳統日式早餐菜色變化就 09/18 15:25
→ yoyun10121: 數不完了 09/18 15:25
→ Fantasy7th: 台灣是隨便家公司附近100公尺都有超多國料理可以挑的 09/18 15:25
→ kaj1983: 哪國上班族可以讓你工作時探索城市美食的? 09/18 15:25
推 Feketerigo: 日本不是一堆中華料理店? 09/18 15:25
→ yoyun10121: 自助餐日本也有呀, 只是人家小菜是一盤盤讓你拿, 不是 09/18 15:25
→ loltrg42972: 其他甚麼各國料理日本也是一堆 根本不用去甚麼連鎖餐 09/18 15:25
噓 Luka7714: 你真的有去過日韓嗎 09/18 15:26
→ loltrg42972: 廳 09/18 15:26
→ yoyun10121: 像台灣弄一大盤讓你亂戳 09/18 15:26
→ kaj1983: 附近100公尺這太誇張了,要看公司位置與都市 09/18 15:26
→ Fantasy7th: 他們早餐會吃牛肉湯 會吃燒餅油條飯糰蛋餅 會吃蘿蔔糕 09/18 15:26
→ Fantasy7th: 鐵板麵? 但日本的台灣都吃的到耶 09/18 15:26
→ loltrg42972: 我說的就是台灣那種自助便當類型是日本沒有的 09/18 15:27
→ yoyun10121: 100公尺有超多國料理可以挑? 這唬爛過頭了啦 09/18 15:27
→ kaj1983: 你在鬧區大城市也許不用100公尺,例如在101上班的人 09/18 15:27
→ kaj1983: 但你問竹科南科那些100公尺吃三小 09/18 15:27
→ Fantasy7th: 我文章就跟你說普遍性跟便利性了好嗎 自己不看文在那 09/18 15:27
→ Fantasy7th: 這部分我的確說多了 但不管怎樣都還是比日本普及啦 09/18 15:28
→ Fantasy7th: 我從頭到尾都沒有說日本"沒有"或"不高級"好嗎 09/18 15:28
→ yoyun10121: 光傳統日式早餐的菜色, 就比你說的那些還多太多了.. 09/18 15:28
→ Luka7714: 竹科的人表示100公尺有一間餐廳就不錯 09/18 15:28
→ Fantasy7th: 你那只是把某種菜色跟吃法擴大而以 真要說你去比較多 09/18 15:29
→ Fantasy7th: 多的早餐店無論中西式 台灣都有幾十種可以點 09/18 15:29
→ Fantasy7th: 這麼說來怎麼比都比不過中式菜當隔天早餐吃來得多種啦 09/18 15:30
→ Luka7714: 而且根本沒像你說的店家都有60-90水準那麼高 09/18 15:30
→ yoyun10121: 要說的話, 台灣早餐店那些爛大街加工食品才讓人膩.. 09/18 15:31
→ yoyun10121: 大概90%的台灣早餐店都一樣工廠出的菜色 09/18 15:31
→ yoyun10121: 什麼幾十種菜色, 也不就幾種冷凍炸物夾在不同東西裡 09/18 15:32
推 h75311418: 日本早餐喔,就味增湯配個閹漬小菜魚那些的 09/18 15:33
→ h75311418: 不然就肉、蛋 09/18 15:34
→ seiya1201: 你先把孤獨美食家十季看完再來說日本都有甚麼可以吃 09/18 15:34
→ bestteam: 外國也一堆異國料理店好嗎..... 台灣的外國人口根本不多 09/18 15:34
推 Freeven: 好可憐 你的日本只有日本料理和冷便當+1 09/18 15:35
→ h75311418: 孤獨美食家不代表日本其他上班族的生活 09/18 15:35
噓 doremon1293: 在大城市要找異國料理有何難 09/18 15:35
推 jupto: 其實這只是外食人口數造成的市場差異 日本人跟台灣人對於外 09/18 15:39
→ jupto: 食的觀念就不同 日本人外食多數保持吃粗飽不是速食就是選 09/18 15:39
→ jupto: 自己平常吃到膩的東西 台灣人基本會把外食當作正餐做出的 09/18 15:39
→ jupto: 選擇就會更多元 09/18 15:39
推 asd01248967: 泰國屌打台灣 09/18 15:40
推 watwmark: 五郎真的吃超好XD 但人家自己是老闆+單身中年 不用養家 09/18 15:41
→ watwmark: 有錢可以對自己好一點很合理 09/18 15:42
推 h75311418: 其實各國食物自己國家吃膩了,出去吃異國料理就好吃特 09/18 15:43
→ h75311418: 別 09/18 15:43
→ h75311418: 而且五郎那個拍攝前一天還不能進食讓自己吃起來很美味 09/18 15:44
→ h75311418: 的感覺,為了戲劇每餐都會換食物吃 09/18 15:44
→ h75311418: 正常一般不會點那麽多 09/18 15:45
→ Kasima: 亞洲來講香港認第二,根本沒地方敢認第一吧... 09/18 15:45
噓 post91: 日本只有日式?我住日本三年過整天看到一堆非日式料理是業 09/18 15:47
→ post91: 障重?現在在泰國的我告訴你這邊選擇也沒有比台灣少多少好 09/18 15:47
→ post91: 嗎? 09/18 15:47
→ qss05: 其實這樣講台灣也是有點可憐啦,就是沒有核心菜系,所以到 09/18 15:47
→ qss05: 處模仿,現在連當初中國帶進來的菜,一堆二代都煮不好,越 09/18 15:47
→ qss05: 來越爛 09/18 15:47
→ post91: 台灣咖啡館密度高?你知道曼谷一個路口就有五間星巴克嗎? 09/18 15:48
→ post91: 還不加上巷子裡的網紅咖啡店跟一堆攤販跟其他咖啡館…拜託 09/18 15:49
→ post91: 要捧沒問題但不要講一堆自己腦內幻想的國外好嗎 09/18 15:49
推 post91: 待過三個國家各三年的我根本不覺得台灣美食有「多好吃」, 09/18 15:51
→ post91: 是不錯吃但沒有到「很好吃」,加上台灣真的沒有讓人「印象 09/18 15:51
→ post91: 深刻」的代表料理 09/18 15:51
→ post91: 但回歸原點,「好不好吃」本身就是非常主觀的,會受到生 09/18 15:52
→ post91: 活環境、背景、記憶影響,根本沒有一個客觀的標準,討論這 09/18 15:52
→ post91: 個根本沒有實質意義 09/18 15:52
噓 vancepeng: 在泰國一條街好幾家咖啡廳== 中餐還分八大菜系能選 09/18 15:55
推 h75311418: 原本討論這個問題只是要臭而已啦,目地就是台灣沒什麼 09/18 15:56
→ h75311418: 好滴這樣 09/18 15:56
→ vancepeng: 印度菜 歐洲菜 義大利菜 日菜 韓菜到處都有== 09/18 15:56
→ haha98: 沒出幾次國 自己幻想就是這樣吧 09/18 15:56
推 h75311418: 出國玩跟在那邊生活是不一樣的 09/18 15:58
推 post91: 每次看到這種自己幻想的國外然後在那邊說的頭頭是道就蠻 09/18 16:00
→ post91: 有趣的..跟我住在這邊看到的怎麼都不一樣 09/18 16:00
噓 chrissuen: 日本也有很多不同國家的餐廳啊… 香港也是。 為什麼你 09/18 16:03
→ chrissuen: 會有這是台灣獨有的幻覺 09/18 16:03
推 tsrn46336686: 後面只是在戰物價吧XD 09/18 16:13
噓 shawncarter: 你是不是沒去過東京?東京明明各國料理都非常多選擇 09/18 16:25
→ shawncarter: 是你自己去了只看得到日式料理 09/18 16:25
→ shawncarter: 夜市平價XDDDD 09/18 16:25
噓 CrowChes: 這什麼井蛙發言== 09/18 16:27
推 shawncarter: 香港跟東京比三小笑死 09/18 16:28
噓 NosenceJohn: 夜市平價我是來到異世界了? 09/18 16:58
→ CrushQQ: 被打臉成這樣還能堅持己見也算是種才能 09/18 17:05
噓 hbkhhhdx2006: 那是因為你去哪國就特別是哪國的料理好嗎 09/18 17:23
噓 purine5566: 英國街上也是各國餐廳都有啊 太井蛙了吧 09/18 17:30
推 sh1020112: 你沒出過國吧== 09/18 17:53
→ yukn732: 一個路口五間星巴克有什麼好說嘴的XD 09/18 17:57
→ yukn732: 跟一個路口五間小七不是一樣意思 09/18 17:57
→ yukn732: 反正這主題就是要得出台灣不行的結論啦,我懂 09/18 17:57
推 tn00371115: 確實 09/18 17:58
→ tn00371115: 平價自助餐真的很利害 09/18 17:59
推 tn00371115: 台式自助餐其實在中國也有類似的 但屬於工地餐 變化較 09/18 18:03
→ tn00371115: 少 調味也沒得比 09/18 18:03
噓 sameber520: 你憑什麼放眼全亞洲 連最近的中日韓都只能臆測了 09/18 19:11
推 drph: 台灣真的很可悲,速食化、連鎖快餐化,本土美食大多剩小吃, 09/18 20:18
→ drph: 傳統中式大菜被去中國化+二三代不接也逐漸凋零殆盡。早年台 09/18 20:18
→ drph: 灣光各省中式菜系就多樣到不行了,反觀現在同價位的中式料理 09/18 20:18
→ drph: 可能還比日本橫濱弱 09/18 20:18
噓 gm3252: 改天去日本看看好嗎 09/18 20:21
推 shortoneal: 畢竟你都限定一千台幣了,那也就只能這樣XD 09/18 20:50
噓 stitch881: 日本到處都是異國料理好嗎?到底有多雲? 09/19 07:35
→ stitch881: 要比路上的外國料理選擇,東京決定屌打台北好嗎? 09/19 07:36
→ stitch881: 拿祭典來說嘴的話,那台灣每個夜市也是賣的對西都差不 09/19 07:37
→ stitch881: 多啊 09/19 07:37
推 lisafrog: 在台灣你可以吃到「平價」外國料理,在日本即使是變成日 09/19 21:29
→ lisafrog: 本料理的和式洋食也很貴 09/19 21:29
→ lisafrog: 再加上日本和東南亞交流沒那麼頻繁,南洋料理要去中國城 09/19 21:31
→ lisafrog: 附近才找的到 09/19 21:31
→ lisafrog: 不過日本的咖哩可能比台灣強,日本好像對咖哩有種謎之狂 09/19 21:32
→ lisafrog: 熱 09/19 21:32