近來因健康意識抬頭，植物基飲食受到重視 推廣植物基飲食的商家越來越多 在去年底，我認識了 RICORICO- @lovericorico RICORICO 在台灣是很早推動植物肉產品的商家 其創辦人Sophie是因為六年前從葷食改吃素食後 不僅身體變好，體重也獲得控制 因此致力推廣健康方便的蔬食料理包給大眾 他們選擇從植物肉出發，期望讓人更願意嘗試蔬食 當他們找我當營養顧問時，我第一直覺這是加工品 提問許多尖銳的問題 包括添加物、重口味、油脂含量等都是我在意的點 RICORICO團隊卻不厭其煩地說明與改良 除去傳統素肉的缺點，設計出適合的蔬食產品 包括無味素、高纖、高蛋白等 減少非必要的添加物 堅持純淨理念：減醣烹調、三少原則 她們用心的理念與我相契合 我們還一起討論出 #多一餐豆少一餐肉 的飲食模式 希望讓更多人重視植物基食物的優勢 接下來RICORICO還會有許多產品研發 相信他們會秉持一貫的理念繼續創新下去 我身邊有不少親友是素食者 我發現有時為求方便或忽略營養成分 他們的餐點易缺乏優質蛋白質 例如：沒有吃足夠豆製品或偏食精緻澱粉類食品 長期不正確吃素，容易造成營養不均 若能提供高纖高蛋白的蔬食料理給需要的人 不僅能節省料時間，還能獲得均衡高纖的營養 因此我很推薦素食者可試試RICORICO 如果擔心親友不習慣冷凍料理包 可去 #聖德科斯門市 購買一包回家試試看 等吃得習慣再上網購買大量即可 可選「循環袋包裝」節省紙盒包材 還能為冰箱省時空間 -- @lovericorico官網下單還送 #RicoSeed種子積點 累積點數可換多種贈品(有我的新書 ^^) 提醒~9/10前限量買3餐送3餐的活動即將截止 輸入折扣碼 jessie 還有折扣，別錯過 #RicoRico健美餐 #健康飲食 #健康飲食生活 #健康料理 #料理包 #素食 #蔬食料理 #蔬食 #美食 #美食推薦 #health #健康生活 #熱量 #減肥 #低卡 #減重 #健康 #營養師 #防疫 #防疫日常

中秋節要到了 每次月餅吃太多後都有一波減脂潮😆 這次嘟嘟邀請大家一起健康渡過中秋節！ 「訂購RicoRico健美餐送親友」為別人的健康著想! 也可以自用為自己的體脂把關 一起中秋團圓身材不圓圓🥰 . 不說可能不知道，RicoRico 從創始之初，參加了「捐1%給地球 (1% for the Planet) 」的全球商業聯盟！ 每月捐款 1% 的企業營收給台灣的環境資訊協會，成為用實際行動守護山林與海洋的企業！ ✅「1%for the planet 」讓每一位購買 RicoRico 健美餐的大家，不只每餐減碳 1KG，還實際落實「環保愛🌍」 ✅其實嘟嘟平常也是不吃素的，但因為RicoRico 的產品美味健康且是專業營養師團隊研發，而開始選擇「多一餐豆、少一餐肉」的飲食習慣！ ✅別擔心，蔬食也能吃到完全蛋白質 植物蛋白相對脂肪低，而且有 豐富膳食纖維植物蛋白的不飽和脂肪酸比例高、不含膽固醇，且多了肉類缺乏的膳食纖維，可提供飽足感與維持腸道健康！ 這次嘟嘟選購😻😻 ✅泰式羅勒檸香未來豬 ✅椒麻宮保未來雞 ✅日式野菇醬燒未來牛 ✅日式地獄辣未來雞咖哩 ✅新款環保循環包裝不只好看也讓我更省冰箱空間更方便！ 📌🛒： @lovericorico 結帳輸入Dodo 折扣碼「dodo」95折優惠 📌現在也有實體通路可以購買到 - 單盒嚐鮮：全台聖德科斯門市 - 囤貨划算：RicoRico官網 https://www.ricoricolife.com/ #RicoRico健美餐#5分鐘給你給你純淨能量#RicoRico未來真食物#多一餐豆少一餐肉

- 2018年Netflex的一部紀錄片『茹素的力量/The game changer』，紀錄了運動員們開始吃素之後變得更健康，甚至突破運動表現的經歷。還找來了健美傳奇人物阿諾史瓦辛格來背書，此片一出在當時引起了一陣風潮，很多人看完該紀錄片之後便紛紛開始嘗試吃素。但吃素真的這麼棒嗎？吃純素會不會什麼問題？今天的分享告訴你。 1️⃣ 我為什麼要吃素？ 👉：素食受到推廣的一大原因是因為它較肉食更為環保。生產、運輸、儲存動物性食品所產生時所產生的溫室氣體大約是植物性食品的兩倍，相較於肉食，素食似乎對地球環境更友善。[1] 也有一部分的人認為吃素更健康，因為現代人的飲食調味偏重且大部分包含精緻加工食品。而蔬果、豆類...等等食物不但低脂，還富含纖維質能增加飽足感幫助減肥&消化代謝，其中的微量營養素也能讓身體更健康。研究也指出以植物性飲食為主的族群，似乎有較低的慢性病風險、血糖水準、內臟脂肪量...等等。[2] 結論👊：相比起肉食，素食對於環境保護和人體健康似乎更為有益。 2️⃣ 吃素會不會影響我的運動表現？ 👉：在紀錄片『茹素的力量』中，大部分的受訪者都認為吃素對他們的運動表現有正面的效益，但我認為有一種可能是，那些運動員在改吃素食之前的飲食習慣並不好。開始吃素之後因為選擇變少，必須吃得更注意、也更營養，才間接提高了運動表現，與是否吃素沒有太多關係。 這篇2018年的系統綜述分析了吃素食和運動表現之間的關係[2]。結果指出在有適當增補劑輔助的情況下，無論肌力、爆發力、無&有氧耐力，素食和雜食組之間並沒有顯著差異。但這些研究的介入時長大部分低於12週，短期來看吃素不會讓你有更好的運動表現，但也不會讓你的表現下降。 🔺P.S.因為沒有攝取動物性食品，純素食者體內的肌酸含量&肌肽含量通常較低。但只要透過適當劑量的β-丙氨酸和肌酸增補，在數週後素食者血液內的肌酸和肌肽含量和雜食者則無顯著差異。 素食健身者的肌肥大效率也是健身界內常討論的話題。因為除了大豆蛋白，其他植物性蛋白通常缺乏完整必須氨基酸，且支鏈氨基酸(BCAA)的含量也動物性蛋白更少，但BCAA中的亮氨酸是影響肌肉蛋白合成的主要觸發元素，此外植物性蛋白的消化、吸收效率也較動物性蛋白低。 這篇2017年的系統綜述[3]給出了建議，素食者應攝取多元的植物性蛋白質(穀物、豆類、堅果... 等等)，以確保獲得完整氨基酸，且應攝取比肉食者更多的蛋白質，以彌補植物性蛋白消化率較差的缺點。 結論👊：吃素沒有神奇的效果，對於運動表現似乎無益無害，如有較高的蛋白質攝取需求，在植物性蛋白的攝取量上需要更提高。也能透過適量的增補劑輔助(β-丙氨酸&肌酸)來維持運動表現。 3️⃣ 吃全素會怎樣嗎？ 👉：由於食物選擇較為受限，素食者可能會缺乏許多動物性食物才能攝取到的營養。例如：海洋來源脂肪(ALA、EPA、DHA)、維生素B12、維生素D、鋅鈣鎂...等等。因此素食者需要攝取更多樣的食物，或是額外使用增補劑以確保微量營養素均衡。 部分素食製品為了迎合大眾口味，會加入許多添加物、額外油脂或過度加工，反而沒有比較健康。此外全素飲食通常不方便取得，而且價格通常較為昂貴，若要長期實行對部分族群來說可能是一種負擔。 結論👊:吃全素必須更注意多元食物攝取、避免單一類型飲食造成微量營養素不足，且吃全素所需的經濟成本較高。 _ 幸好現在有 @lovericorico幫你準備好無膽固醇、無環境荷爾蒙和生長激素的純淨健美餐!RicoRico的健康餐都已經料理完成，只要解凍後五分鐘就可以上桌，熱量&營養素都有專業營養師為你把關，不用自己煩惱營養素的搭配。 RicoRico藜麥糙米系列有三種口味，其中我最喜歡椒麻宮保未來雞，雖然吃得出來是豆製品，但不會有一般素肉奇怪的味道和詭異的口感。口感很紮實中心吸滿椒麻醬汁，反而比一般的肉類更入味，糙米飯也出乎我的意料，原本以為會又硬又乾，但其實很容易入口。而且一份價格不到100元，比許多全素餐點便宜不少。每個月還會把1%的營收捐給非營利的環保組織，幫你為地球盡一份心力。 更多營養方便的素食餐點都能在RICORICO官網中購買到，結帳時輸入我的折扣碼 [ KVFIT ]再享有95折優惠! —————————— 素食只是一種飲食模式，沒有神奇的效果，不會讓你跑更快、跳更高或做更重，不需要為了跟風吃素而吃素。如果是為了環保想為地球盡一份心力，也不需要勉強自己完全吃素，我建議可以嘗試把一週中的幾餐換成素食，或是把一部份的動物性蛋白質以植物性蛋白質代替，這樣既能漸少環境負擔也不會造成自己太大的不便，現在市面上也有許多全素的健身餐可以選擇，大家可以多加嘗試，找到能長期實行的方式。有問題歡迎留言或私訊討論，我們下次健🔥 . 台灣優質乳清蛋白 @gogonuts.tw 高蛋白冰淇淋、蛋糕 @maya.cyw2020 低脂美味高蛋白水餃、舒肥雞 @sunstars_pro 👉 折扣碼『KVFIT』 . #RicoRico健美餐 #五分鐘給你純淨能量 #ricorico未來真食物