為什麼這篇吃甜甜商行鄉民發文收入到精華區:因為在吃甜甜商行這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ARCHER2234 (平平)看板Kaohsiung標題[閒聊] 凹仔底以南好吃的司康最終版(沒...
吃甜甜商行 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷/大澳 作者 ) Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 15:53:11
賀 @lee_and_daughters #李氏商行 的鎮店資深美少女,阿義嫂 a.k.a. 林園Elsa 的七十才開始大壽,謝謝他們送了這顆大壽桃給我,讓我也能同沾喜氣(最近很需要!) A Taiwan-style birthday cake 壽桃貌似尋常,但出自高雄老字號 #純榮西點麵...
在下從疫情前開始吃遍了凹仔底以南的各家有賣司康的店家(太北邊和鳳山不是我的掠食
範圍),我可以很自豪的說,至少八成以上的司康我都吃過了,目前非常確定沒吃到的只
有二木咖啡這一家店,如果大家還知道什麼比較稀有的司康店拜託告訴我一下。
因為吃過太多,我只分享自己會願意多次回購的幾家店,基本上我比較怕太甜,還有各種
莓果口味的我基本都不愛。
對了,部分跟之前有重複。(排名沒有先後)
1.酪上號 他家奶油應該放比較多,所以最滑順綿密而厚重,麵粉香味很高級,但是冷凍
後口感下降很快,回火也沒用只適合吃當天現做的(目前只有週末有現做的)。
2.品咖啡 唯一一家超過凹仔底我還願意多次購買的司康,鬆軟輕盈,比較清淡的口味,
回火後更濕潤,抹醬也不錯。
3.ciao jessy 口味最多樣的店,特殊口味三點以後才會出,以前推奶酒口味,但是太甜
,現在會改推他家推原味基底有內餡的司康。
4.tst 脆硬口感的司康,因為裡面有起司形成軟硬和甜鹹的反差特別棒。
5.tama 鹹味的羅勒起司特別棒,酒漬葡萄司康也不錯(大概因為有酒味)然後他家鮮奶
油抹醬和野莓醬特別好吃。
6.小蘇蘇 也是清淡口味的司康,但他家司康厲害的地方是冷凍過口感也能維持的不錯,
而且不用回火可以退冰直接吃,然後便宜,cp值不錯。
下面兩家非常個人因素
7.真心豆行 單純因為他家鹹奶油和司康很搭,是我個人喜歡的。
8.純粹商行 他家司康有月餅皮的口感,我是當沒有餡的月餅吃的(我討厭餡)
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對了,特別點名方師傅家的司康,雖然口味還可以,也超便宜,我甚至有逛他家時都會順
便買,但是那個口感明明就是加了比較多奶油的蘋果麵包欸,這不算司康好嗎....然後歐
拉那也是,吃起來就是升級版的方師傅司康。好吃是一回事,吃起來就不像我認知的司康
啊。
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