[ 第十站 ］

📍史料味極 🐂

⚠️從2/2開始⚠️

我們將安排18間優選店家
進駐 鐘雅「 回憶已成過去 」
的CD販售及宣傳！
除了有豐富的美食以外
還可以聽到我的歌聲唷🎤

💛香濃好味道💛
走進去只有香！
愛吃辣的我
無法抗拒的美味❤️
自己走進去就知道我在講什麼了😋
東區讓你始料未及的踩點好地方
重點！經過就直接看到鐘雅在跟你招手手啊🥰

@slwj141913 你想不到的！

#鐘雅 #回憶已成過去 #牛肉麵 #東區 #麵 #辣椒 #香 #濃 #好吃 #instagood #love #food #good #eat @ 史料味極

沒錯！美食大食怪來了！
身為碳水化合物消滅者、加上牛肉麵愛好者，怎麼可以放過好吃的牛肉麵呢？
這次逮到機會，得好好來會會「史料味極」牛肉麵！
個人推「麻辣牛肉麵」，一開始還擔心會是死辣，結果完全白擔心了，麻香帶著勁辣，不過不敢吃太辣的朋友，不用擔心，他的辣絕對是您可以入喉的程度！
紅燒、清燉，也是您不容錯過的好味道！
每一道小菜也都相當入味，來吃的朋友，一定得點「麻辣小黃瓜」
@slwj141913
#gomaji懂吃懂玩很可以
#美食大食怪

歡迎光臨，史料味極👋🏿😁👋🏿

#買麵送小菜
#懇請支持
#史料味極
#棒到不行

今集「星 CUP 人物」，鄭丰繼續跟陶傑分享武俠小說的寫作經驗。其新作「巫王志」以中國信史的開端作為故事背景，能參考的史料極為有限，對於開拓小說的世界觀，她有何心得？




延伸專題：
【跟陶傑鄭丰　品味俠客文化】
https://goo.gl/KGdxad

【相知半世紀　倪匡笑言：金庸一流朋友 九流老闆】
https://goo.gl/BSBfte

【「架空歷史小說」：如果歷史有如果】
https://goo.gl/3tqouZ

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敦煌石窟是佛教藝術的寶庫，更被譽為「中世紀的百科全書」。2014年香港文化博物館首次與敦煌研究院合辦「敦煌 — 說不完的故事」展覽，廣受歡迎。這次我們很榮幸可以與敦煌研究院再度合作，透過數碼化保護技術的成果，結合敦煌出土文物、石窟藝術和嶄新的多媒體節目體驗，帶領觀眾深入認識敦煌文化的內容，細味佛國世界和平凡眾生的故事。科技在文物保育方面所扮演的角色越來越重要，敦煌研究院在數碼影像紀錄、三維信息提取、虛擬現實重現，以至透過互聯網和多媒體節目作推廣方面，都是內地博物館界的先驅，而且取得了顯著成績。是次展覽有超過100組展品，透過西魏時期極具代表性的285窟、以數碼技術展現的虛擬洞窟和莫高窟第61窟「五臺山圖」壁畫、文物文獻、多媒體互動裝置及影音節目等，全方位介紹敦煌的歷史和藝術內容。展覽期間，本館將於一樓聚賢廳展出敦煌音樂文化相關的展品。
莫高窟第285窟位於九層樓以北，西魏開鑿，中唐、宋、西夏、元重修，窟內北壁有西魏的大統四年、五年（即公元538、539年）發願文題記，說明此窟建於此時。它是莫高窟最早有紀年的洞窟，也是早期內容最豐​​富的洞窟。窟形呈平面方形，覆斗形頂，西壁開3個圓券龕，南北壁各開4禪窟。前室西壁門上為第286窟、門北為第287窟，甬道和前室壁畫為五代重繪。西壁主龕內塑坐佛一身，脅侍菩薩兩身，兩側龕塑結跏坐禪僧像。北壁四禪窟內畫有禪僧像；窟頂四披繪飛天、雷神、飛廉、朱雀、烏獲、開明、伏羲、女媧等，邊沿畫山居禪僧像35身；西壁龕外畫供養菩薩、諸天、神將、力士；南北壁壁畫上下分段，各段分組，各自內容獨立，但又有總體佈局：上部畫伎樂飛天12身，奏樂或散花，飄逸多姿，氣韻生動；下方一橫幅故事畫《五百強盜成佛》，畫有戰爭、受審施刑、剃度等場面，為我們提供了古代兵器、刑法、建築、服飾等形象資料；中部畫佛本生故事和因緣故事；下部畫藥叉。北壁上部畫說法圖八鋪，每鋪下方有願文和供養人，中部畫佛和菩薩。東壁門兩側畫觀無量壽佛，下畫供養人，並有願文榜題。所繪人物身體修長，俊秀，眉目疏朗傳神。繪畫技法上是西域藝術風格與中原藝術風格相結合，題材上包含了中國與印度的傳統神靈。因此窟開鑿於東陽王元榮任瓜州刺史之時，史載元榮曾在莫高窟造一大窟，故有專家認為此窟為東陽王窟。整個洞窟畫面紛繁複雜，但卻統一在“禪修”這一主題當中。
第61窟又名“文殊堂”。建於五代947~951年間，元重修，窟主曹元忠。覆斗形頂下方四角龕內，畫四大天王像，為五代洞窟的特征。東壁以及南北壁東側下方分別繪回鶻公 主、於闐公主、曹氏女供養人像。主室中心佛壇為背屏式馬蹄形佛壇，背屏上僅殘存主尊文殊所騎獅子像尾。此窟最有代表性的壁畫是西壁的巨幅五台山圖，這是敦 煌壁畫中規模最大的山水人物圖，也是最大的全景式歷史地圖。此圖長13米，高3.6米，畫中詳細描繪了東起河北正定，西至山西太原，方圓五百裡的山川地形 及社會風情。圖中所繪城郭、寺廟、樓台、亭閣、佛塔、草廬、橋梁等各類建築一百七十多處，是十分珍貴的古代建築史料。
博物館為參觀人士提供免費的導賞服務。除特別註明外，導賞服務毋須預約，歡迎到指定的集合地點即場參加。每團人數約20人，先到先得。有關惡劣天氣的緊急安排，請按此參閱詳情。如有任何查詢，歡迎致電2180 8180。
下午12時45分至1時45分及下午3時15分至4時15分（每日，博物館休館日除外）
下午12時45分至1時45分、下午3時15分至4時15分及下午4時30分至5時30分（逢星期六、日及公眾假期）

約300年前日本寬文年間(1661年~1673年)，在男山的伊丹一地開始造酒迄今。繼承了耀眼的成績及日本文化的傳統的銘酒，利用自大雪山湧出的水，加上適合釀造清酒的寒冷氣候，造就了當地冷冽醇美的銘酒。而大雪山湧出的水向來以「延命長壽的水」聞名，旅客可在此自由品嘗。
說到男山的起源，可回溯至17世紀山本三右衛門自男山「八幡神社」取酒的名稱，以及兵庫縣伊丹市成立的「木綿屋」造酒廠。1697年木綿屋被賜予「惣宿老」的稱號，同年也取得了當時的專利之一「禦免酒」。1700年代，男山被相撲選手男山大關及江戶幕府德川將軍家指定為「禦膳酒」，據說赤穂四十七士復仇後所喝的慶祝酒就是男山。1700年代後期，男山成為當地文化的代名詞之一；1794年第三代市川八百藏及第六代市川團十郎上演歌舞伎「男山禦江戶磐石」，兩年後，喜多川歌麿在浮世繪中畫了男山，可見其深遠的文化。日本幕府時代末期，因為大鹽平八郎之亂及稻米暴動，伊丹的造酒廠被禁止造酒2年，木棉屋造酒廠就此荒廢。由於當時的繼承者接收了木棉屋的商標及所有資料，將造酒廠轉移至旭川，於是成為現在的「男山」。男山造酒資料館是北海道的著名造酒廠男山株式會社附設的資料館。館內陳列展示著男山造酒歷史及日本江戶時代(1603年~1867年)造酒的相關史料、文獻、浮世繪、造酒道具等歷史貴重文物。酒廠將資料館及酒窖合二為一，樓高3層。頂樓設有多國語言影片介紹；2樓主要展出清酒歷史資料。所謂的「酒米」，就是「酒造好適米」，目前日本約有30幾種，大家所熟知的「山田錦」有酒米之王的稱呼，因為多數的日本酒造都用此米釀酒。酒米與食用米不同，酒米特重澱粉、蛋白質少、脂肪少，為了減少雜味，酒米會磨掉更多的米糠部分，留下來的就叫「精米」。精米佔原米的比重就叫「精米步合」，也就是我們看到的標示「精米度」之意。磨掉一半的米糠，則其精米度就是50%，磨掉7成的米糠，其精米度就是30%。一般而言，越高級的酒，精米度越低，也可由此看出該酒造的精米技術與釀酒功力。最值得留意是1樓的商店，有十多款酒廠限定的清酒出售，旁邊還有免費試飲區，愛好杯中物的朋友絕對不可錯過！而有一瓶獲獎無數的「男山純米大吟釀」不在免費試飲範圍內，要試飲此酒需付費。小朋友及司機雖不可飲酒，亦可飲用門口免費提供的「延命長壽水」，其實就是男山用以釀酒的大雪山融雪水，非常清甜。在11月至3月間到訪的旅客，還可以參觀當地造酒實況，增見廣聞。為了讓頂級日本酒聞名於世，男山開始積極發展海外市場，在歐洲及美國主要都市的許多餐廳及日本料理店大受歡迎。男山株式會社出產的酒類品質優良，除了在日本國內取得大獎之外，自1977年起，更分別在世界酒類競賽、國際酒類競賽及歐州酒類競賽多項大賽中，連續30年獲得「金獎」等榮譽，評價相當高。