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造訪股神巴菲特、穿著Prada的惡魔米蘭達總編的紐約牛排愛店Smith & Wollensky慶生🎂
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✨推薦訂位17:00—可從夕陽微醺到夜景🌇
✨訂不到位可排候補—我幸運排上了♥️
✨座位無法事先選擇—由服務生現場安排
✨座落於微風南山47樓—消費可折抵B3停車費
✨拍照時玻璃大反光—可用...
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造訪股神巴菲特、穿著Prada的惡魔米蘭達總編的紐約牛排愛店Smith & Wollensky慶生🎂
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✨推薦訂位17:00—可從夕陽微醺到夜景🌇
✨訂不到位可排候補—我幸運排上了♥️
✨座位無法事先選擇—由服務生現場安排
✨座落於微風南山47樓—消費可折抵B3停車費
✨拍照時玻璃大反光—可用美圖秀秀「美化」裡的刪除筆功能還自己一片乾淨夜空(另一邊的酒櫃就算了)
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【Smith & Wollensky Taipei】
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(介紹由照片左至右 感謝專業西廚老弟支援食記)
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✔️🥩濕式熟成肋眼16oz $2980
牛排烤得外酥內軟,一口咬下滿滿的肉汁牛味在口腔中綻放,彷彿有一群牛在嘴裡奔騰~弟弟把老饕部位切給我,嫩到心臟爆擊😍肋眼心的部位表現優秀,沒有咬到筋的問題;使用USAD PRIME等級的部位。
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✔️🦐烤波士頓龍蝦/隻 $1980
龍蝦肉質新鮮Q彈,搭配烤檸檬或是微酸微辣的干邑美乃滋都可提升風味(私心愛此醬);目測約有800-1000克左右(生重)。
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✔️🦆乾式熟成鴨胸 $1880
經過熟成後的鴨味道更濃郁、肉質軟嫩。表皮部份處理得不錯有把皮下脂肪煎出來,不膩口;覆盆莓醬酸甜清爽。
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✔️🍤憤怒蝦 一份$680/加一隻$240
招牌前菜,多汁Q彈;以炸得酥脆的明蝦佐鬆軟馬鈴薯泥,搭配酸辣龍蝦奶油醬。正常一份3隻,可因人數選擇加價加量。
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✔️西班牙臘腸炒淡菜 $680
白酒奶油醬汁為基底,加上些許西班牙臘腸提味;附上帕瑪軟法可沾附充滿海味的奶油醬汁一起吃,銷魂~
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✔️松露奶油通心粉 $480
松露奶油醬馥郁香濃,通心麵煮得保有嚼勁不會過軟,建議多人分食,吃到後面會稍嫌膩口。
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✔️餐前麵包(附贈)
法式奶油麵包布里歐許,單純以雞蛋、牛奶、麵粉所做出來的蓬鬆柔軟麵包。附贈奶油不香不鹹,沒有什麼記憶點。
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✔️壽星生日畫盤小蛋糕
伯爵紅茶慕斯,清香順口。(週期性更換口味)
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吃到了前陣子來台很夯的史密斯牛排~比預期中好非常多,之前吃過同樣是美式牛排館的莫爾頓對於餐點有不是甚好的回憶😆不過莫爾頓夜景氛圍真是略勝一籌,戶外露台無敵,這裡玻璃反光較嚴重~
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🏠台北市信義區松智路17號47樓(微風南山)
⏰11:30-22:00
☎️(02)2345-5647
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謝謝弟弟女友拉拉手作驚喜蛋糕♥️油畫感嬰兒藍奶油抹醬好美,巧克力蛋糕體和白葡萄內餡好好吃!太感動了😭
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謝謝所有祝福🙏🏻
第一次遇到生日落在中秋連假,大家應該都玩瘋了🌝😆🤪
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✨知識小補充——
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乾式熟成:牛肉在相對的濕度、溫度下進行,使水份濃縮,風味加重,相對耗損也變多,大概熟成後的牛只有75%能用,因外層已長菌種必須切掉;這就是乾式熟成較昂貴的原因,其中涵蓋技術、時間、耗損成本。乾熟後有股類似臘肉、螞蟻身上甜味的特殊氣味,有些人接受度較低。(就是我們😆所以點濕式!)
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濕式熟成:
簡單來說就是一般的冷藏保存,不會有太多特殊風味,耗損相對少很多,只需修掉基本的油跟筋而已,正常約有90%能用。
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史提克牛排壽星 在 Translators Anonymous Facebook 的最讚貼文
大胃王,親家,哈比人
她們三人是我得以撐過過去兩年半的秘密武器,沒有她們,我早已崩潰。
那日至某大師處卜卦問事,問完原本準備的問題後我忍不住又加問了一題:我的老運。大師劈頭就說:「絕對不要有任何形式的婚姻。」(大師我連同居都無法忍受好嗎),接著他說:「要交朋友,拿捏好利害關係和分寸,除此之外老境平安。」(這麼說來隱居不是選項了)我忍不住想到過去的朋友,我的人際關係向來是個性中最弱的一環,要嘛忠誠度百分百,要嘛老死不相往來,翻臉之後絕不回頭,沒有中間的灰色地帶。我的世界只有閨蜜跟路人,沒有「朋友」。
其實我應該是先認識哈比人,那時父親住院,她在院內的醫療器材店上班,每次需要買東西時她都非常親切且詳盡的解說,只要講出一個品名,她能立刻說出有沒有貨,放在哪裡。久而久之,買東西的時候如果她不在店裡,我會稍後再去。後來她調到院外,我也跟到院外。父親要移除呼吸器辦自動出院時,我到處張羅器材,曾任護理師的她教了我許多眉角,讓我得以有所準備。後來父親自安寧病房回家,我在短期內準備病床抽痰機等大小物品,也是她一樣一樣幫我下訂。我越來越仰賴她,隨著接觸的頻繁,我們也開始聊一些家事,算是常客已達,朋友未滿。
我跟親家的連結有兩個,首先她也是哈比人的熟客,那是後來才知道的。我會認識她是因為她常常幫樓上的柴犬當保姆。她非常愛狗,非常愛丹丹,後來終於如償所願領養了一隻捷克狼犬(控肉)回來,由於是第一次養狗,因此我帶她去了一些寵物店買必需品。兩人也常常一起遛狗。最好笑的是某次大樓電梯淹水,他們家的控肉不肯從八樓走樓梯下樓,趴在樓梯間嗚咽,她向我求救。我氣喘吁吁的爬上八樓,看到一隻膽小的大狼狗抵死不肯下樓梯,忍著笑哄他下樓。丹丹跟控肉相處的很好,因此管理員常常笑稱丹丹是「某大姐」,控肉順理成章的成了坐金交椅的「小狼狗」,我們也正式結為親家,一個住三樓一個住八樓,以「三八姐妹花」的名號闖蕩江湖。(她年紀比我大,但常常被問是不是我妹妹,什麼世界!)
我們的另一個共同點是都在照顧長輩,她一個我兩個,我們不能常見面,因為見面總有講不完的話。講電話更危險,通常要果決的迅速解決問題,否則也是沒完沒了。她是我的情緒垃圾桶,我能放心的把想講的話都講出來,不用擔心受到批判,她永遠站在我這一邊。她最可愛的地方是走路快,講話快,什麼都快,除了罵髒話的時候,我總是先她一步,讓她既扼腕又免於造口業。而且此人超級犯傻,那日她兒子來我家吃了蛋糕要走人,被她叫回來說:「沒有跟姊姊說生日快樂!」小姐,你兒子叫我姊姊,我不就要叫你阿姨了嗎。她當然是不會想到的,持家的人總是千頭萬緒,沒有時間注意小節,也許這是我們合得來的原因。
大胃王是我牽線的,其實就是丹丹的乾媽,寵物旅館的訓狗師主人。那時丹丹已經住了一陣子,親家一領養控肉我們就帶去給馴狗師看,聽她講解一些技巧(上免費課啦)。沒多久親家的媽媽就因病住院,控肉也在旅館住了十天。從此以後,有關於狗行為的問題,我們都是向馴狗師請教,她也總是不吝回答。我非常尊重馴狗師的專業,尤其是那種講起專業來滔滔不絕的人。父親出院後,丹丹在旅館住整整了四個月,偶爾回來幾天。如果不是她瞭解我的狀況並願意幫忙,丹丹可能早已得了憂鬱症。不過這時我跟馴狗師的關係應該算哈比人一樣:常客已達,朋友未滿。
我們四個人會湊在一起的契機是五月時寵物旅館裝修,大胃王因而有時間外出,我們四個女人找了一家高級牛排館聚餐,大家都是成年人,哈比人和馴狗師完全沒有不熟的問題。其實叫她大胃王是不公平的,她只是吃得比較快,可是實在太快了,我們還在討論菜色如何時她已經吃飽了,這時換她講狗的故事我們默默的吃。跟她吃東西的好處就是東西都會變得很好吃,她有專業成熟的一面,也有小孩般幼稚的一面,在吃飯時完全顯露無遺。後來我學會了,她吃東西的時候要一直問問題,趁她講話的時候趕上進度,否則我們永遠停留在前菜與甜點的差距。
後來我們就這樣偶爾聚餐出遊,因為我的車只坐得下三個大人兩隻狗,有一次是和馴狗師出遊,其他幾次都是哈比人,親家和我帶著兩隻狗出遊陽明山和三芝。帶狗出門只是藉口,大家都需要透氣。若不是有她們兩人,我也需要透氣,但有伴是不一樣的。有伴的出遊少了一份寂寞,多了一份志同道合的墮落感。
親家生日那天,我跟哈比人拿振興券請她去吃高檔餐廳。搶完帳單,我很鎮定的說:「等我爸媽離開,這段日子結束之後,最珍貴的是你們給我的回憶。」有一個人當場就哭了,後來轉述的時候又哭一次。開放猜謎。
我真心喜歡這三個人,她們各自關照我生活中的一部分,照顧丹丹,精神支持與實質支持,缺一不可。我覺得最輕鬆的是,成人的友誼自有默契,無需像年輕時掏心掏肺,迫不及待展現忠誠度。我第一次有機會享受這種平等,成熟,沒有壓力的友誼。尤其在這種時候,能有就算幫不上忙也會想辦法找人幫忙的朋友,那種有人撐著的感覺,連我自己的家人都做不到。
我猜某人擅用職權才會知道我的生日,我摸摸鼻子自己早早訂了餐廳,壽星表示家中多人(包括丹丹)期待紅葉蛋糕,這時有人表示她時常訂外送十吋紅葉蛋糕自己吃完,我搖搖頭看著這位曾任座艙長的美女,難怪我們都會為漂亮的狗大便感到興奮,真是幼稚無誤。
這是我生平第一次因為交朋友而享受到真正的喜悅,沒有這個鐵三角,我不知道自己何去何從。事實上,我不止一次提到,將來父母離世,我們勢必賣掉目前的房子,而我也不可能繼續住在蛋黃區,和目前的鐵三角維持著緊密的關係。每個人的反應都不一樣,我很喜歡。這表示我們都是成人了,選擇活在當下,(好啦有一個一直踢腿說不要不要我偏不要)。將來有一天,當我回憶起2018年4月20日到某日之間這段日子時,我會想到有辛苦的時候,有痛苦的時候,有傷心的時候,有生氣的時候。有陰暗的時候,有陽光的時候,有開心大笑的時候,有忘我的時候,有陽明山上手機沒訊號的時候(耶~~~),有三個天上掉下來的禮物和三隻狗幫我過了史無前例的生日。我會笑著想起我們如何在高速公路匝道死命擋住想違規迴轉的車子,有人開休旅車居然車上一把傘都沒有,有人吃自助餐很高明的挖了六球冰淇淋(而且吃完),有兩個人永恆性冒著被載去賣的風險任我開車隨便走,週間永遠生意好到不得了,可以帶狗進去的越南餐廳,哈密街的綠豆沙珍奶,還有丹丹外送八大三小的臭豆腐。
謝謝你們,每一日,每一刻,我都很珍惜。你們讓我敞開胸懷做自己,是無價之寶,難以回報的禮物。
史提克牛排壽星 在 咖寶趴趴造 Facebook 的最佳解答
📍史提克先生(員林店)
員林市中山路二段514號1樓 04-8395576
營業時間:上午11點半至下午3點/下午5點至晚上10點
💰嚴選美國嫩肩沙朗7oz($280)+煎干貝($80)
網誌傳送門👉 https://m.xuite.net/blog/modeist76/wretch/503646475
我自己還蠻喜歡史提克先生的牛排,肉鮮嫩又大塊,8月活動是點特定餐點及當月壽星有贈送特調氣泡飲1杯~小時候因為是暑假生日沒同學能幫忙慶生總覺得有點小寂寞,最近發現8月的壽星優惠還挺多的真是開心呀(很容易滿足😁)氣泡飲美美的~史提克的水果切得超大器,尤其是西瓜,又大片又甜,羅宋湯也好好喝,如果有芹菜末就更完美啦!店員有推薦加價$80的煎干貝我覺得很不錯,多汁鮮甜,帶點焦香單吃就好吃👍
#史提克先生 #員林店 #員林牛排 #自助吧 #巨大水果切盤 #湯品飲料無限暢飲 #店員桌邊服務 #當月壽星有氣泡飲要自己跟店員說喔 #mrstake
📮史堤克先生員林店
史提克牛排壽星 在 夏涵芝 小芝 Facebook 的最佳解答
📍●史坦利美式牛排
🔷food
牛排 X2 380元左右
炭烤鮮蝦凱薩沙拉280元
⭐️壽星甜點:
巧克力布朗尼搭一球香草冰淇淋
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今天媽媽生日,來史坦利美式牛排慶祝。
『請問有壽星嗎?今天日期的前三天或後三天內都可以喔。』
『壽星我們會提供一道餐後的小甜點。』
只要出示可以證明生日的證件就好。
其實決定要來這家吃飯的時候,我們沒想到會有為壽星準備的小甜點,而且印象中很少有餐廳會固定這樣問客人。
真的是高規格餐廳的風格。
幫我們服務的CINDY帶著甜甜的微笑,把老媽的心都擄走了一直誇獎她XD
一人低消150元是不重複的,
也就是一個人起碼要點一樣150元以上的餐。
因為我早上有稍微吃過了所以點沙拉(沒照到)
老媽跟姊姊則是點牛排,姊姊看到舒肥法還很開心的說:這樣的話應該咬得動。
牛肉真的很容易入口很好吃,姐姐點六分熟、老媽點五分熟,都帶有牛肉香及滿滿的肉汁。
餐後的壽星甜點是冰淇淋配巧克力布朗尼,
布朗尼口感不是黏膩的那種,非常清爽外表酥脆裡面乾爽口感好,很搭。
媽媽顧著說話老是沒吹到蠟燭,CINDY還幫我們點了三次火,謝謝你們~
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《店家資訊》
📍302新竹縣竹北市成功二街142號
☎️03 550 1800
營業時間:
* 星期一~五
* 11:30–14:30 17:30–22:00
* 星期六日
* 星期六 11:30–22:00
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✔️低消不重複150元
✔️建議先訂位
✔️壽星有附送小甜點
✔️餐點品質高、肉質軟嫩、服務佳
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限時動態、小動畫跟一些日本台灣走跳購物吃吃分享介紹都會放IG喔☺
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20180829