Rebirth Cafe & Restaurant
#腦粉視角的長文
近期最慶幸的事，應該就是有在疫情前造訪愛店吧！(N訪了Rebirth但仍愛到想記錄，那就來寫個落落登的第四篇文！😆)
文藝的、風格的、美味的各個小店，溫柔佔據溫州街的每個深巷街角——這裡集結了這麼多優秀小店，然而在我心目中最深愛...
Rebirth Cafe & Restaurant
#腦粉視角的長文
近期最慶幸的事，應該就是有在疫情前造訪愛店吧！(N訪了Rebirth但仍愛到想記錄，那就來寫個落落登的第四篇文！😆)
文藝的、風格的、美味的各個小店，溫柔佔據溫州街的每個深巷街角——這裡集結了這麼多優秀小店，然而在我心目中最深愛的還是Rebirth Cafe & Restaurant✨
Rebirth在我心中是家怪裡怪氣、又ㄎㄧㄤˉ又chill的一家餐館，外型有點復古(aka頹廢)到令人難以忽視，店裡有最好笑親切的店員，也有N訪了仍充滿驚喜的無菜單料理。
其實，與其用與餐廳有關的平凡形容詞來描述Rebirth，我覺得Rebirth更像一位生命中不可或缺的”怪朋友”🤣——他有點頹廢、超級做自己且迷因感十足，平常看起來不太正經，在社群媒體上也不怎麼出風頭，但其實他滿腹墨水，料理、哲學、漫畫、占卜、水電修繕⋯等十八般武藝都會，就是位有趣到你不捨用任何名詞，來侷限它意義的神奇存在😎 (關於能在這家店交換的技能 ex.占卜、家教、修繕，請洽店內黑板！)
文章又扯遠了，回到正題，營業至深夜是Rebirth的一大優勢。我最喜歡在午夜時分經過溫州街，看店外的復古遊戲機螢幕發光、看人們在那依舊破爛的沙發上發呆抽菸、看整家小店用暖暖暈黃的樣子點亮街區——每每看到Rebirth這般安定自適的樣貌，都讓我更加喜歡台北這個城市。喜歡這個城市裡，總有家可愛的店等我造訪，人生有這樣的微小而確實的幸福，夫復何求？
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▫️ 自製明太子炒麵 $280
美味度：🌕🌕🌕🌕🌑
想吃飽時點Rebirth的炒麵準沒錯！這次的版本，明太子給超多，淋上美乃滋，配上重口味的醬汁、魚肉(有刺)好好吃！
其中佐料有辣椒(去籽)，為整體帶出了一點辛香味；配菜還有看似隨性但不違和的空心菜、脆嫩荷包蛋🤤
整體蠻好吃的，但冷掉麵會糾結變乾，趁熱吃最棒👍
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▫️野菜蒸豆腐 $280
美味度：🌕🌕🌕🌕🌑
也是道重口味美食😍
微辣甜甜、下飯的醬汁，佐口感超嫩又入味的豆腐、九層塔、去籽辣椒、豆芽、梅干菜、大量杏鮑菇，明明是素的，卻有點像有點像三杯雞那般下飯，但整體又比炒麵耐吃😋 身為豆腐控我給過😍
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▫️海軍咖哩雞 $280
美味度：🌕🌕🌕🌕🌑
就是咖哩奶油雞～焗烤盎上鋪一層起司很迷人～口味微辣、奶油風味香濃醇厚，帶雞皮的雞肉嫩嫩多汁，肉量給蠻多～整體來說飽度不會像炒麵那樣爆炸飽，我也蠻喜歡！
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▫️蛋酒 $160 (搭餐$90)
美味度：🌕🌕🌕🌕🌕
Rebirth的蛋酒很濃郁香醇，甜度偏高😍 灑了椰絲的奶泡很綿密，整體還帶有淡淡肉桂香氣～用佛心的銅板價喝到暖心蛋酒，在台北實屬難得😍
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(組圖都是朋友點的，都很好吃～但我只吃一點，故不放評分😆)
▫️韭菜回鍋肉 $280
▫️哈里薩羊肉夏卡蘇卡 $290
就是羊肉版的北非蛋～當天附餐吃到烤吐司，不愛羊肉的我都覺得讚👍
▫️鯖魚天婦羅 $280
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補充：暫時因為疫情而無法造訪，決定來紀錄一下Rebirth店員們有多有趣！
1. 猶記初訪，當時遇到一位冷面笑匠的男店員，用他獨特的風格，介紹雜亂的手寫黑板菜單——淡定的臉、打字機般的語速，配上他媲美大師兄般的幹話，Ex. 介紹到XX魚套餐，他插話說：「啊今天的魚怎麼比昨天的貴10塊？肯定是他媽的太新鮮了」(一樣無語調變化、高速進行，然後輪到下一品項時店員突然當機停住，因為菜單的手寫字，醜到連店員自己也看不懂😂😂😂）
2. 朋友有次突然造訪，打開門問店員還有沒有位子，店員就悠哉的高唱「還～要～再～等～一～下～🎵🎶」（ㄎㄧㄤˉ店正常發揮）
3. 某次再訪，在我又吃到food coma之際，又聽到rebirth店員在介紹他們的怪怪菜單。當天一堆魚的餐點，店員則以飛快如rap的速度，聲調平板但節奏分明的唱：「有刺、無刺、有刺、無刺⋯⋯」（無限loop）（搭配微嘻哈的手勢+超淡定的臉，整家餐廳瞬間安靜，客人都愣住觀看😂）
4. 店員老是忘記結帳，我走到櫃檯示意結帳，還會跟我揮手說掰掰～～（ㄎㄧㄤˉ到讓人擔心，不要哪天遇到吃霸王餐的客人啊！😂）
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整體/回訪度：🌕🌕🌕🌕🌕（愛店）
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📍台北市大安區溫州街48巷2號 (#台電大樓站 )
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【咖啡空間】台北｜雪可屋｜如果妳心裡也有老靈魂
※滿牆的黑膠唱片和真空管音響、復古沙龍般的桃紅座椅、滿屋子咖啡香、在座都是藝文型客人，「雪可屋」隨處可嗅老闆的老靈魂和客人的藝文魂。
妳的小姐時代也跟我一樣，常混台大公館一帶嗎？我記得年輕時候的「雪可屋」比較像泡沫紅茶店，在台大側門對面的巷子進去三角窗，當時常常和朋友約那裡混到很晚！(哈)
現在的「雪可屋」搬家了，搬到了溫州街的巷子裡，更增添了巷弄咖啡館的氣息。
我喜歡坐一入門、吧台前長條型的座位區，微微陽光從窗外灑進、有濃濃的咖啡香、還可以貼近吧台感受老闆娘像自家人一樣在裡頭張羅吃的喝的。
播放的可是爵士樂呢！滿牆的黑膠唱片和真空管音響，就不難想像老闆應該是個對生活品味講究的人士！幾次去都碰到藝文人士字正腔圓地在聊藝文，這裡似乎有一種藝文沙龍的感覺。
我在牆上驚豔地發現了我在小姐時代用的杯墊，有世界各地街景咖啡館、各式紅酒配美食那種，回憶瞬間掉入了年輕時候的約會時空，純真、美好！年輕時候我還會搜齊所有杯墊的圖案，妳也曾經跟我一樣嗎？(哈)
如果妳心裡也有老靈魂、也有藝文魂，妳會懂「雪可屋」的一切。
喔！洗手間門口還有一張老牌男星的素描照片。我超愛這一張，他會電人！(雖然我認不出來他是誰…)(哈)
※【台北｜雪可屋】
※地址：台北市大安區溫州街74巷3弄2號
※電話：(02)2367-3036
※美好日常｜優雅生活，部落格：elegantdailylife.pixnet.net/blog
※美好日常｜優雅生活FB：www.facebook.com/ElegantDailyLife
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台電大樓復古咖啡廳 在 馬尼麻麻的生活日記 Facebook 的最佳解答
走進舊時光 有20幾年的雪可屋
環境和空氣中都有復古味😌
在咖啡廳吃米糕和炸豆腐也太特別
外酥內嫩的炸豆腐好吃
二訪再來吃甜甜
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📍台北 野餐咖啡
飽足感十足，吃起來比看起來還飽！
#有菜單
#鹹派沙拉套餐 180元
✔️野餐經典培根鹹派🥓+🥧看起來小小的但吃著吃著就飽了～
✔️胡桃油沙拉🥗味道輕輕淡淡的不油膩，生菜沾這個很順口～比一般的沙拉醬更不膩
#南瓜濃湯 （+40元）
🎃多幾分烤吐司的香味加20分！濃郁到小小一杯也不會覺得空虛
#香蕉共和國 160元
🍌又是一位超濃郁的仁兄，多一點檸檬酸味讓這杯也不膩！但要喝慢一點，不然會覺得非常酸
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🙆🏻♀️彷彿在歐式農村小房一樣的裝潢超級復古，這裡也可以耗一整天
💁🏻♀️身為南部人的我覺得有點貴，但早午餐咖啡廳都是這個價啊～
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PICNIC CAFE (野餐咖啡）
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