香氣百轉千迴的人氣熱帶水果「百香果」，是夏季極受歡迎的水果之一，酸甜開胃，香氣芬芳，富含水分、蛋白質、醣類、纖維、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素A、B、C等，是對人體十分有益處的優質水果。無論單吃、做成甜點或鹹食，都很討喜，7～9月正值盛產期，現在就是嚐鮮好食機！以下就告訴你「5個吃百香果的理由」！
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香氣百轉千迴的人氣熱帶水果「百香果」，是夏季極受歡迎的水果之一，酸甜開胃，香氣芬芳，富含水分、蛋白質、醣類、纖維、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素A、B、C等，是對人體十分有益處的優質水果。無論單吃、做成甜點或鹹食，都很討喜，7～9月正值盛產期，現在就是嚐鮮好食機！以下就告訴你「5個吃百香果的理由」！
❶養護靈魂之窗
當中富含維生素A，約有1616.6(I.U.)及β胡蘿蔔素，研究證實能幫助眼睛適應光線、預防乾眼症，黃斑部病變等問題，是眼睛視網膜的必備養分！
❷提升免疫修護
是生物類黃酮最多的水果，此抗氧化物有助調節免疫力、更可清除自由基，也能舒緩鼻過敏、中耳炎等狀況。過敏體質的人有70%屬於寒性體質，而百香果屬於平性溫和，所以可安心食用
❸彈潤肌大補鐵
每100公克富含32毫克維生素C，有助促進膠原蛋白合成，加速傷口癒合，使皮膚保有彈性與光澤，而一顆百香果幾乎可提供一日所需維生素C的百分之七十含量，同時也含有大約百分之五十的每日鐵質建議攝取量，有助鈣吸收並預防貧血
❹穩定血脂運作
其鉀含量高，幾乎不含鈉，適合高血壓患者食用，鉀可調節電解質平衡，並控制身體肌肉的功能協調，包括調節心肌收縮，而百香果籽可以有效降低總體脂肪、三酸甘油脂與膽固醇指數
❺高纖順暢溜溜
在一般情況下，吃百香果時都會連籽一起吃，這時可獲得其中的高纖維質，有助促進排泄，解決便秘症狀。百香果裡的小黑籽富含膳食纖維，含量是香蕉的3倍多，是芭樂的2倍
💟如何挑選百香果
當百香果成熟後，外表的顏色會從綠色變成深紫色、紅色或黃色，選購大顆且有重量與堅實飽滿的果實，以及綠色蒂頭為宜。購買後若尚未成熟，可放在室溫下催熟，一旦達到想要的成熟度或表皮出現皺折，就要放進冰箱冷藏，能保存一個星期左右
💟百香果品種精選
#紫香一號
果皮紫紅色，星狀斑點，果形較大，長圓形，果肉色澤橙黃，味極香，糖度達18%
#紫紅色百香果（台農一號）
果皮呈鮮紅色，略為光滑，並有較細密的白色果點，果實最大達120克，產量高，果汁呈濃黃色，香味濃烈，酸度稍低
#滿天星百香果
甜度達17%以上，又稱蜜糖百香果，果實大酸度低。其香味、甜度、果汁都比紫色百香果高
#黃色百香果
個大微酸，外觀黃亮，不適合鮮食
💟百香果小百科
⚠️胃酸過多，胃及十二指腸潰瘍患者，要注意不宜空腹食用，避免對腸胃造成負擔，以防再引起胃潰瘍
⚠️糖尿病患者在食用時也應特別注意，雖吃起來酸，但每100克就含醣將近11克，所以建議一天水果1-2份為宜，避免血糖一不小心就失控
⚠️百香果屬於高鉀的水果，腎臟病患者應避免將其打成果汁飲用，以免不知不覺中食入過量的鉀離子，腎臟病患者每天可吃2份水果，1份百香果，約90公克果肉
⚠️吃素者在吃完含鐵蔬菜(例如：紅莧菜)後，只要搭配一份富含維生素C的水果，(例如芭樂、奇異果、橘子、檸檬、百香果等)，就能將原本蔬菜中的三價鐵，還原為二價鐵，有助於增加鐵質的吸收
⚠️百香果的果籽和果肉是很難分開的，會連同果籽一起食用，加上果籽質地堅脆，可將果籽咬碎後再吞下，可促進腸道蠕動，但嬰幼兒則不建議
#5個吃百香果的理由
台農一號百香果甜度 在 小米麻糬愛旅遊(Showme100 Love Travel) Facebook 的精選貼文
#滿天星百香果 今年初上市嘍！
維他名C多多，抗疫補充維他名C最佳水果.
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😍滿天星百香果(蜜糖百香果)
滿天星百香果有別於台灣常見的傳統百香果(台農一號)，果皮表面上有白色斑點，有如同滿天繁星，外表上十分討喜。
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它有另一個可愛的名字叫「蜜糖百香果」，果實較大，甜度可以達16、17度以上，是平均酸度最低的百香果品種，因此吃起來極度甘甜而太不酸，老人和小朋友的接受度都很高喔！
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它的果實較傳統百香果大顆，果肉也更飽滿而鮮甜多汁，而且吃起來帶有一股桂花花香甚至荔枝香（這一天是荔枝香喔！）
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因散發香蕉、檸檬、鳳梨、草莓、芭樂、芒果、石榴等多種水果的濃郁香味而得名，豐沛飽滿的果肉及果汁，更讓它擁有「果汁之王」的美稱。
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老客人都知道它的特別先預訂了,目前剛上市，已被搶一空，下一批最快下周，
請先預約.
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台農一號百香果甜度 在 直接跟農夫買 Facebook 的精選貼文
簾幕式+套袋，陽光職農讓有機台農一號百香果成紅寶石👍https://bit.ly/2IxCXwq
景文與嘉禾兩位陽光職農的百香果園很有趣，百香果不是爬吊在上方網架，而是沿著方格狀的鐵絲走藤，然後如簾幕般、顆顆果實垂墜，兩位達人笑著說，此陽光可以更均勻的灑落到果實及土地、吸收最多太陽能量🌞。而台農一號果實的顏色，也著上如紅寶石般美麗的色澤。
為了防止果實蠅貪嘴，他們更逐顆套袋，讓百香果的品質也大幅提升。
#百香果什麼時候時候吃好? 農友教學：「百香果採收後，室溫保存下會繼續熟成，當蒂頭由青綠轉黃褐色、果皮從紅轉紫紅再轉深紫，就可享用香氣風味皆足的果實，我們的百香果不須等到表皮皺縮喔!如果喜歡較甜的口味，待表皮變紫微皺時再享用，此時香氣略低但甜度增加。」
🌱紅寶石般的有機台農一號百香果👉https://bit.ly/2IxCXwq
台農一號百香果甜度 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
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年輕的傅大哥總告訴每個到果園的人：「反正我也沒什麼在用藥，你們想要來採果、想要檢驗，隨時都歡迎你們過來。」
傳統百香果(台農一號)酸甜有勁香氣四溢、而滿天星百香果則是甜味爆發的甜蜜品種，又名「蜜糖百香果」，果實較大，甜度可以達16、17度以上。如果你兩種都想擁有，千萬別錯過本週水果箱！
皮薄爆汁 #玉女小蕃茄（專屬）
柔軟香甜 #紅肉火龍果（加量）
清脆爽口 #皇梨
香氣濃郁 #雙味百香果
飽足Ｑ軟 #芭蕉
清脆營養 #台灣金冠蘋果（加量）
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