雖然這篇台菜私廚鄉民發文沒有被收入到精華區：在台菜私廚這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 台菜私廚產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過361萬的網紅蘋果新聞網，也在其Facebook貼文中提到， 無菜單料理總是充滿著驚喜，你永遠不知道你會吃到什麼...😋 👆挺蘋果！新聞即點即看 ★更多【#飲食男女】資訊請進＞http://bit.ly/2n947j7 >>>>歡迎加入 飲食男女 台灣 粉絲團 ★更多《蘋果》迷你網等你來看★ 📱掌握時事，《蘋果》APP免費下載→https://tw....
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師，也在其Youtube影片中提到，阿辰師再次接到私廚任務，這次被指定要做道地的台灣菜，為一群舉辦單身派對的大男生煮晚餐，到底台式料理有沒有讓他們留下深刻的印象呢? Chef Chouchou fait le chef à domicile pour une soirée de l'ENJG. Il a préparé un dîne...
台菜私廚 在 Taipei Foodie Instagram 的精選貼文
2021-08-18 08:54:23
Numerous Chinese private kitchens have sprung up in the city, some of which are said to be the hardest restaurants to book in Taipei, reservations oft...
台菜私廚 在 Taipei Foodie Instagram 的精選貼文
2021-08-18 08:54:23
Numerous Chinese private kitchens have sprung up in the city, some of which are said to be the hardest restaurants to book in Taipei, reservations oft...
台菜私廚 在 OUNCE studio 玩食插畫工作室 Instagram 的最佳貼文
2020-06-04 01:35:14
最近在替台菜私廚餐廳做插畫版的菜單設計，中式菜色的繪製過程需要注意到比較多層次、混料、醬汁、湯汁等細節，畫起來相對複雜。十幾道料理大約費時半個月的時間完成，比較特殊的菜色有些細節甚至要到現場實地看食材切面來構圖取材。像是這道酥炸咖哩軟殼蟹，裹了炸粉的外皮外觀上看不出內容物，因此就可以利用插畫的優勢將...
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台菜私廚 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的精選貼文
2019-06-18 12:00:05阿辰師再次接到私廚任務，這次被指定要做道地的台灣菜，為一群舉辦單身派對的大男生煮晚餐，到底台式料理有沒有讓他們留下深刻的印象呢?
Chef Chouchou fait le chef à domicile pour une soirée de l'ENJG. Il a préparé un dîner authentique de son pays Taïwan. Est-ce que les garçons adorent ses plats?
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄![post-title]()
台菜私廚 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳貼文
無菜單料理總是充滿著驚喜，你永遠不知道你會吃到什麼...😋
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#台菜 #私廚餐廳 #黑白切 #無菜單料理餐廳
台菜私廚 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳貼文
《老台菜私廚》從春節開始舉辦「阿舍宴」，當時在規劃的過程中，我只敢算食材成本，而不敢納入其他開銷，例如人力、瓦斯、水電...，因為我有一個天真想法「平價才推廣得出台菜」，結果落得虧錢虧得慘不忍睹，現在只想趕快止血，看到存摺時心還真痛呀！常常認為銀行出錯，絕對不是我數學太差。
當時只是為了推廣，以為阿舍宴只辦兩場，然而阿莎力的我卻認為獲得如此好評豈能中斷，萬萬不可錯過推廣台菜的時機，所以自從四月起，變成常態性的每週六推出，眼見虧損金額越來越擴大，但口袋卻不夠深，打算在七月以後針對價格稍作調整，然這調整幅度應該不會太大，以打平為主。
當然七月份以前訂桌的朋友，一律享受犧牲價，在這段期間，我們很感謝許多朋友的支持，大家的回應讓我們倍受感動，然而對於無禮酒客的來臨我們真的不知所措，所以我想或許在七月之後，也改變一下訂桌方式，改為推薦制，由熟客推薦比較妥當。
七月之前我們還是會照原本的方式營運，依然維持每週六開放訂桌，至於母親節比較特別，我們六、日都會開放訂桌，但也麻煩各位在飲酒方面也遵守一下教室的飲酒規範。
我一直很希望大家共同認識台菜，想法如有不周之處，也請各位包容或是給我更多意見！感謝大家！
🎉阿舍宴菜單連結：https://taiwan-cuisine.com/eat台菜宴席/
🎉飲酒規範連結：https://taiwan-cuisine.com/drink老台菜飲酒規範/
台菜私廚 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文
這件事情思索許久...我們決定農曆新年將從大年初二到初六這段期間開辦「老台菜私廚」。
這個私廚活動我不定位為餐廳，而是一場超越時空的飲食饗宴，讓大家從菜色認識台菜的美好滋味，也從許多細節體驗過往的美好時光。
有了這決定之後，展開的第一步驟就是菜色確認，接著發現瑣碎事情多如鳳毛，有好多細節需要細細思索，從桌巾的跳色到餐具的選擇，需要確認的事情多到令人訝異，只因為我想呈現最完美的成果跟各位分享。
我認為這次私廚的特色是將台菜的雅緻再現，餐單設計的部分，規劃多達三道繁瑣套疊的「阿舍菜」，手工之細緻超過以往，同時也將自己珍藏多年的古董餐盤拿出，以老餐盤盛裝老味道，將過去的餐桌勝景重現，另外也找一些新品做為點綴。
這些古董餐盤年資頗高，在古老的故事背後孕托老台菜的優雅姿態，在這裡我們想先賣個關子，暫不公開任何細節，這揭開真貌的權利就交給來訪的顧客做第一手的分享。
我們的烹飪教室一定會更賣力落實飲食文化的推廣，希望透過更多元管道，讓大家對台菜能有更多了解。