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在 台菜二世祖產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過144萬的網紅遠見雜誌,也在其Facebook貼文中提到, 去年「台菜二世祖」在南北開「鄉民宴」,雖然評價不佳,但報名踴躍,席開百桌,也見證了辦桌菜歷久不衰的驚人魅力... #飲食 #台菜 #辦桌 ...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過539的網紅愛吃教主Erica,也在其Youtube影片中提到,米其林登台!★2018台北米其林指南★ 必比登推薦名單搶先公佈! 2018台北米其林指南必比登推薦完整名單➨https://goo.gl/8thkLD - ►訂閱 #愛吃教主Erica 頻道:https://goo.gl/B6DmZy ★別忘了開鈴鐺🔔,可以搶先看到最新影片! - 史上第一屆台北米其...
台菜二世祖 在 甜甜圈化的日常 | 威威?台中美食 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 10:22:42
#涓豆腐 好幾次在秋末時到韓國的經驗 吸進肺部深處的冷冽空氣 陽光很柔和甚至看不見與極致的藍天 紅色的黃色的楓葉銀杏隨著初雪飄落 散落在整個城市的聖誕燈飾會點亮夜空 所以到這個季節總想吃韓式料理 這次在涓豆腐的用餐經驗比上次好 雖然吃起來還是阿珠媽的身台菜二世祖的心 但還是可以解一下相思之情 ...
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台菜二世祖 在 愛吃教主Erica Youtube 的最佳解答
2018-03-06 17:46:35米其林登台!★2018台北米其林指南★ 必比登推薦名單搶先公佈!
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史上第一屆台北米其林真的來了!
在★台北米其林指南★正式出刊的前一週,米其林率先公佈榮獲必比登推介Bib Gourmand的美食餐廳名單。米其林的必比登推介是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮,代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
在首屆台北米其林指南➨必比登推介的名單當中,有5間餐館是台式料理風格,分別是:
►茂園
一家服務親切的家庭式餐廳,於1971年成立,供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳,其第二代經營者堅持以自家食譜烹調,呈現道地的台灣口味。
►My灶
一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。我家小廚房,一個自家經營的小餐廳,供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。
►雙月食品社
致力推出健康養生的家常菜,每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。
►台北美食怎能不提到牛肉麵!
這次必比登推介入選的台北牛肉麵共有8家,包括:永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。
特別值得介紹的是擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館也在榜入,是許多老台北人從小吃到大的牛肉麵。
此外,台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的★臺北米其林指南★。必比登推介的街頭美食中,有3間來自饒河夜市:
►陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。
而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。
最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨,這家在士林夜市經營超過40年的老字號店攤,一直以來都採用15種以上的中藥秘方烹調出美味養生的藥膳排骨湯。
➨必比登推介的名單也精選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理。來自亞洲其他地區的異國美食也囊括在內。
如濱松屋,這是一家採用當地新鮮鰻魚入饌的日本料理店,招牌菜是鰻魚飯三吃,食客可以品嚐純粹原味的鰻魚飯,或加入海帶、蔥花、芝麻入味,或加入茶和芥末變成茶泡飯。
還有一間不容錯過的餐廳是祥和蔬食,它是台灣第一家四川素食餐廳,也榮獲必比登的美食推薦。
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台菜二世祖 在 遠見雜誌 Facebook 的最佳貼文
去年「台菜二世祖」在南北開「鄉民宴」,雖然評價不佳,但報名踴躍,席開百桌,也見證了辦桌菜歷久不衰的驚人魅力...
#飲食 #台菜 #辦桌
台菜二世祖 在 i-Buzz網路口碑研究中心 Facebook 的最佳貼文
【i-Buzz下午茶配八卦】
[新聞] 鄉民宴高雄場沒飲料 台菜二世祖道歉
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1516500346.A.F0B.html
台菜二世祖 在 黃大米 Facebook 的最讚貼文
【鄉民宴是在吃什麼鬼呢】
身為一個資深鄉民,以年紀來說,我應該是古埃及法老王的等級(摸鬍子),老到已經成為老當益壯的代表,所以怎樣都要參加鄉民宴(綁鞋帶)。
不論是每一年中秋的鄉民烤肉會,還是這次的鄉民宴,參加鄉民活動,好不好吃從來不是重點,好吃是賺到,不好吃也沒差,那是吃一種fu,看著一群在網路上只有代號的人,突然從鍵盤上爬出來,變成一個人,光是這一點,我就願意花錢了,看看鍵盤柯南,跟網路酸酸們,都長得怎樣,你不覺得挺有趣的嗎?
鄉民常說:「認真就輸了。」但我認識的鄉民都是有情有義好鄉民,這次我能得到兩個位子,是認真好鄉民幫我訂的,且不先收錢,你說是不是賭很大XDDD,我吃到最後要離開時,還差點忘了拿兩千六給她,她居然也沒喊一聲,好險我在路上撿到我的良心,跑回去拿錢給她,邊碎念她說:「我沒給錢你居然讓我走!」
我在二十幾歲時,認識這些鄉民朋友們,有的是因為美食版聚,有的是參加鄉民跨年,鄉民的版聚跨年,也挺神奇的,大家繳納錢之後,乖乖照著站內信通知,當天在古亭站的某出口集合,那很像哈利波特裡,神秘的九又四分之三月台,時間一到,PTT上的帳號變成一個個活跳跳的人,自我介紹說我是S大,我是K大,我是W大,之後大家分車位,到金瓜石住在某企業的員工宿舍,既然是員工宿舍當然也不奢華,卻絕對有趣跟好玩,大家職業不同,生活圈不同,唯一的共同點就是PTT,聊著你常去哪個版,笑談鬍子哥之亂,詢問對方是否也看過哪一篇笨板的貼文,鄉民女神長得很還好,有笑有推,宅味很濃,人情很濃,很單純也很快樂,那份珍貴從來不是物質。
大家彼此認識時,可能都還是大學生,可能剛畢業,社會上一條新鮮小魯蛇,經過十幾年,蛇不一定變成龍,卻越來越忙,能聚在一起搞這些五四三的機會越來越少,臉書上當然可以聯絡,但我們對PTT是有革命情感、有青春記憶的,所以PTT當機我們會哀嚎,會一起靠杯,會覺得世界末日,但臉書當機我們比較淡然,只會覺得這是祖克柏正常能量釋放,可能一會就會修好,不修好也還好啦,沒差,哈哈哈哈。
跳回正題,鄉民宴到底好不好吃,我認為有七十五分,一千三百元,有大隻的蝦子,有米糕,有紅蟳,很OK了啦!確實比很多五星飯店好吃,重點是吃的很飽,台北的五星飯店常常吃不飽,盤子比食物大,根本把我們當盤子。
鄉民宴當天,有的鄉民是扶老攜幼訂了一桌,帶著老阿嬤一起來吃,阿嬤吃的笑嘻嘻,台菜二世祖的主廚還在她們起鬨拜託下,多給阿嬤這桌一大碗丸子湯,多可愛的風景啊!辦桌吃的就是人味不是嗎?
一堆人說鄉民宴沒有南部辦桌好,身為一個高雄台妹,這點我覺得中肯,也有人說沒有新東南好,這點也是,但他們就不是鄉民宴啊!就不是鄉民宴啊!就不是鄉民宴啊!因為很重要所以要說三次!鄉民宴的獨特,就是參加的都是鄉民啊!我們曾經在某個時光,共同聚在ptt上,為了八卦版的一個大事情一起討論筆戰,為了一個梗,一起在電腦前顆顆,以及問候彼此安安,嘲笑大家都是30公分跟F罩杯的好鄉民,吃過一次鄉民宴,可以嘴一輩子,這虛榮感不是任何飯店可以辦到的。
沒跟到鄉民宴的人,都覺得遺憾,位子秒殺,搶到的人都是真神人、真強者,走路超有風,沒搶到位子的都很扼腕,看別人臉書打卡正在參加鄉民宴,只能寫下好羨慕、好想跟等等,但鄉民有個特色就是愛跟又愛嫌,台菜二世祖真的很有種,敢出來辦鄉民宴,雖然他也會因此賺點錢,但鄉民是非常難全面討好的一群人,鄉民現實生活中可能是溫和老實人,但往往鍵盤人格卻可能很兇猛,因此負評的機率絕對比正評大很多,除非免費招待,或者龍蝦、螃蟹、封肉等等吃到飽、鄉民會立刻大嘆佛心老闆、台灣最美的風景,不然不論誰來辦,可能都會酸爆,這就是鄉民特色、鄉民魂啊!
台菜流水席辦桌沒有人敢稱天下第一,東西南北東,各有不同的辦桌風情,這就是台灣之美,台灣鄉土風情的多樣性,每個人心中最懷念的辦桌,永遠是記憶中,那一場永遠再也吃不到的辦桌,因為回憶是最好的調味,所以如果加上情感的成分,鄉民宴是一百分的,因為這裏面吃的不是食物,是一群長大的中年人,放下工作,拋夫棄子,從台中,從高雄,殺來台北,只為了看看這些當年一起打嘴砲的網友,情意濃,喝水會甜,感情深,耍白痴也開心。
下次鄉民有聚會,我推著輪椅,拿著拐杖也要到喔~
#我是好鄉民發文一定附圖XDD