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然後新聞稿


冰河時期留下的原生茶樹品種！第一個台灣原生山茶「台茶24號」誕生啦！

第一個台灣本土原生山茶，在農委會茶業改良場歷經19年的努力下終於誕生，茶業改良場
（簡稱茶改場）首度發表「台茶24號」的育種成果，這沉睡千百年的原生茶樹品種，被譽
為台灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」，其原生茶樹是冰河時期遺留下的植物，具有菇蕈、杏仁及
咖啡的獨特香氣。

「台茶24號」出自台東縣泰平山區，於2019年6月正式通過命名，品系代號為「台東永康1
號」，是目前台茶系列品種中，唯一純台灣原生山茶的茶樹品種，從野生茶樹到終於有了
自己的身份，不僅為台灣原生山茶發展史寫下嶄新的一頁，茶改場表示，未來也將在兼顧
保育與持續研究下，推動發展這個別具特色的新興品種，為台灣在地茶產業發展注入一股
新動力。

改良原生茶葉精靈，台茶市場中的「潛力股」

茶改場場長蘇宗振表示，台茶24號品種得來不易。從2000年開始，台東分場即深入台東縣
延平鄉泰平山區進行原生山茶調查與標記，經過扦插繁殖種植，並在台東分場茶樹育種母
本區進行馴化栽培試驗，育種期間研究人員不斷探究山區原生茶樹種植於平地的可行性，
經過19年時間，通過種種試驗程序、歷經單株選拔與一系列優良品系的比較試驗，終於成
功育種，以「台茶24號」的嶄新身份登場。

茶改場強調，台茶24號不僅在外部形態與西部山茶不同，且在DNA層次上屬於不同分群，
被歸為台灣山茶的一個變種，屬於冰河時期遺留下的植物，相當具有學術及保育上的意義
與價值，而其獨特的風味也被視為未來市場發展看好的「潛力股」，目前花東地區二大特
色茶分別為蜜香紅茶與紅烏龍，台茶24號加入後可望使地方茶類更加豐富，往後茶改場將
繼續著手申請台茶24號的品種權，繼而進行技轉作業，擇優業者繁殖培養此項新品種種苗
，首先將以花東地區做為主要推廣種植區。



台茶界的「櫻花鉤吻鮭」，樹種強壯、散發獨特香氣

茶改場指出，台茶24號品種對茶樹病蟲害的抵抗性較強，在田間栽培管理上可以免除農藥
殘留的困擾，除此之外，它還擁有樹勢強壯、產量高、抗旱、抗寒及抗病蟲等優勢特色，
採摘茶菁後所製作出的紅茶及綠茶風味獨特，則具有類似菇蕈、杏仁及咖啡的香氣，而經
化學成分分析顯示，台茶24號咖啡因的含量遠低於台茶18號及其他山茶品系，不易影響睡
眠品質，其嫩葉與老葉各含有高量的總游離胺基酸及較低的總兒茶素，也有助於舒緩心情
且口感較不苦澀，目前研究人員正針對其機能性成分持續研究分析，期望進一步探索對人
體有益成分，為消費者帶來更多健康品茗的資訊與創造商品價值。

從花東茶區積極推廣及輔導茶農種植起步，茶改場期望台灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」能為消
費者帶來不同的品茗感受，也希望帶動山茶產業發展，再造台灣新興特色茶類發展契機。



https://wp.taronews.tw/2019/08/06/425432/


費時 19 年、 10 多位研究人員接力育成的「台茶 24 號」今天正式誕生，茶業改良場指
出，這台茶系列中唯一純台灣原生山茶，可產出菇蕈香的紅茶、柚子香的綠茶，可望 2
年後上市。

行政院農委會茶業改良場今天召開「台灣茶界的櫻花鉤吻鮭，第一個本土原生山茶」記者
會。

茶改場副研究員羅士凱指出，台灣很多茶品的育成都是從中國引入品種著手，這次花費
19 年、歷經 10 多位研究人員接力育成的台茶 24 號，卻是深入台東縣延平鄉泰平山區
進行原生山茶調查與標記後，找到 30 幾種原生山茶，篩出 5 種，最後精挑細選後育成
的。

茶改場台東分場分場長蕭建興說，台茶 24 號以及產出此茶葉的茶樹品種「台東永康 1
號」，都是台茶系列發表過的品種以來，唯一的純台灣原生山茶的茶葉及茶樹品種，為台
灣原生山茶發展史寫下嶄新的一頁。

茶改場場長蘇宗振進一步指出，台茶 24 號不只是外部形態與西部山茶不同，在DNA層次
上屬於不同分群，被歸為台灣山茶的一個變種，屬於冰河時期遺留下的植物，也被譽為台
灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」。

蘇宗振說，台茶 24 號可產出紅茶、綠茶，紅茶等級媲美每台斤新台幣 2000 到 4000 元
的日月潭紅茶，且風味有所區隔，不同於日月潭紅茶多為花、果香味，而是有特殊的菇蕈
、杏仁及咖啡香氣，可望成為地方特色茶品；綠茶則有清新的柚子香氣。

他並說，台茶 24 號咖啡因是每百公克僅 2 公克，是台灣茶葉咖啡因含量每百公克 2 到
4 公克區間中的最低含量，喝茶難睡的人也可以喝，預計 2 年後上市。



https://taronews.tw/2019/08/06/425369/

（芋傳媒記者簡翊展報導）第一個台灣本土原生山茶，在農委會茶業改良場歷經 19 年的
努力下，終於誕生了，農委會於今（6 日）召開記者會，由茶業改良場發表「台茶 24 號
」的育種成果，這沉睡千百年的原生茶樹品種，被譽為台灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」。茶業
改良場場長蘇宗振表示，台茶 24 號具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣，更是台灣第一個
未經雜交、完全純的台灣山茶，就像是喝到冰河時期的孓遺植物！！

台茶 24 號原生茶樹屬於冰河時期遺留下的植物，是台灣東部山區才有的封閉性獨立品種
，就像冰河時期滯留台灣山區的櫻花鉤吻鮭，台茶 24 號具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香
氣，出自台東縣泰平山區，今年六月正式通過命名，品系代號為「台東永康 1 號」，是
目前台茶系列品種中，唯一純臺灣原生山茶的茶樹品種。

「台茶 24 號」從野生茶樹到終於有了自己的身份，不僅為臺灣原生山茶發展史寫下嶄新
的一頁，茶業改良場也將在兼顧保育與持續研究下，推動發展這個別具特色的新興品種，
為茶產業發展注入一股新動力。

記者會中由茶業改良場場長蘇宗振來介紹台茶 24 號的由來與特性，台茶 24 號未經人工
雜交，在山林中自然生長而成，被形容是「原生於台灣山林的茶葉精靈，走出深山將是台
灣之光」。

台茶 24 號品種得來不易，自 2000 年開始，台東分場即深入台東縣延平鄉泰平山區進行
原生山茶調查與標記，經過扦插繁殖種植，並在台東分場茶樹育種母本區進行馴化栽培試
驗，育種期間研究人員不斷探究山區原生茶樹種植於平地的可行性。

經過 19 年時光，通過種種試驗程序、歷經單株選拔與一系列優良品系的比較試驗，終於
成功育種，以「台茶24號」的嶄新身份登場。

蘇宗振強調，台茶 24 號不僅在外部形態與西部山茶不同，且在 DNA 層次上屬於不同分
群，被歸為台灣山茶的一個變種，屬於冰河時期遺留下的植物，相當具有學術及保育上的
意義與價值。而其獨特的風味也被視為未來市場發展看好的「潛力股」。

目前花東地區二大特色茶分別為蜜香紅茶與紅烏龍，台茶 24 號加入後可望使地方茶類更
加豐富。茶業改良場表示將繼續著手申請台茶 24 號的品種權，繼而進行技轉作業，擇優
業者繁殖培養此項新品種種苗，首先將以花東地區做為主要推廣種植區。

茶葉的瑰寶具有香菇、杏仁及咖啡香味
蘇宗振指出，台茶 24 號品種對茶樹病蟲害的抵抗性較強，在田間栽培管理上可以免除農
藥殘留的困擾。擁有樹勢強壯、產量高、抗旱、抗寒及抗病蟲等優勢特色，採摘茶菁後所
製作出的紅茶及綠茶風味獨特，則具有類似菇蕈、杏仁及咖啡的香氣。

此外，經化學成分分析顯示，台茶 24 號咖啡因的含量遠低於台茶 18 號及其他山茶品系
，不易影響睡眠品質，其嫩葉與老葉各含有高量的總游離胺基酸及較低的總兒茶素，有助
於舒緩心情且口感較不苦澀。


台茶 24 號綠茶，茶湯水色蜜黃綠且明亮，滋味微苦不澀清新回甘。


目前研究人員正針對其機能性成分持續研究分析，期望進一步探索對人體有益成分，為消
費者帶來更多健康品茗的資訊與創造商品價值。從花東茶區積極推廣及輔導茶農種植起步
，茶改場期望台灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」能為消費者帶來不同的品茗感受，也希望帶動山
茶產業發展，再造臺灣新興特色茶類發展契機。

茶業改良場場長蘇宗振受訪時表示，按照地理推測，台灣山茶是自冰河時期從亞洲大陸傳
入的，而台茶 24 號僅分布在台東延平鄉永康山區，品種基因與西部山區的茶都不一樣，
是一個完全獨立的品種，學術上的意義就是將台灣山茶確立了自己的身份，不是小葉茶也
不是大葉種。

關於台茶 24 號的獨特性，蘇宗振表示，像著名的台茶 18 號其實是台灣山茶和緬甸種雜
交而成，台茶 24 號則是是台灣第一個未經雜交、完全純的台灣山茶，「消費者在喝台茶
24 號時，就像是喝到冰河時期的孓遺植物！」因為從演化上來說，就是在東部山區做獨
立的演化。


台茶 24 號紅茶，茶湯水色豔紅明亮，香氣濃郁滋味甘醇不苦澀。


針對保育的措施，蘇宗振說，未來會在平地栽種，原本山林的生長區則希望繼續維持，讓
台灣茶友可以在平地就享受到，不要再跑到山地去採摘，讓原始在山林的可以繼續在山林
中生長。

媒體則問到，何時才能讓消費者喝到台茶 24 號，蘇宗振回應，需要先經過一年扦插繁殖
，並且種植 1 到 2 年，應該至少要再 2 到 3 年才能在市場上買得到。

茶種品質與定價上，改良場人員透露，台茶 24 號品質上比一斤 4000 元的日月潭紅茶更
佳，但是蘇宗振表示，不希望一開始就先訂出茶的價格。

對於日月潭紅茶與台茶 24 號的優劣，蘇宗振表示，兩者其實很難去做比較，因為是不一
樣的茶香，日月潭紅茶就是台茶 18 號，是帶有肉桂的香氣，而台茶 24 號完全不同，是
同時具備咖啡和蕈菇的香氣，蘇宗振更開玩笑表示，以後煮香菇雞湯不用再加香菇了，用
台茶 24 號的紅茶下去泡就好了！


台東永康 1 號

親緣：台灣山茶單株選拔
外型：半喬木
香氣：杏仁、咖啡及蕈菇香
抗病蟲性：強
抗逆境：抗旱、抗寒
茶葉適製性：綠茶、紅茶
優點：生長勢強、咖啡因含量低，100 克茶乾僅 2 毫克咖啡因、茶芽密度高（83 芽／
900 平方公分）、單位面積產相高，每公頃每年可產 2 噸














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※ 編輯: lwei781 (36.231.234.142 臺灣), 08/09/2019 20:37:13