🕵️雞肉概念股
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台灣人非常愛吃雞，
香雞排、鹽酥雞、海南雞腿、白酒醉雞、
宮保雞丁、燒酒雞、麻油雞等等...
每一道都是罪惡的小吃與佳餚 (誤
根據資料統計，
台灣人 1 年大約吃掉 5 億 7 千萬隻白雞肉，
每人每年平均將會消費 32 公斤的雞肉。
2010 年，台灣人平均每週吃掉 600 萬隻雞，
如今這數字已經成長到 950 萬隻雞/週，
過去 6 年複合成長率達到 5%。
而在台灣最知名 且 市佔率最大的雞肉股，
莫過於以下這 3 間:
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🐔大成 (1210)
成立於 1957 年，最初是農產品加工廠，以製造豆油與豆餅為業，現在則是兩岸最大的白肉雞電宰加工廠商，從育種、養殖、飼料、電宰、加工、銷售都一手包辦，主要業務包含各式飼料、鮮肉產品及其加工品、油脂生產、大宗物資等，是台灣白肉雞產業龍頭廠商，市場佔有率約 25%。
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一、飼料：飼養雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、鰻等用。
二、肉品：生鮮雞肉及其加工品，主要供應速食餐飲、便當業及生鮮超市等。
三、油品：沙拉油、葵花油等主要食用油。
四、消費食品：雞肉鬆、麵條(粉)等。
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公司油脂、飼料、鮮肉產品及其深加工品以內銷為主。而肉品主要供應給速食店、生鮮超市、一般經銷商等通路，客戶包含麥當勞、肯德基、21世紀風味館、好市多、愛買、家樂福、大潤發等。
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除此之外公司事業還擴展至餐飲、商場與房地產等業務，事業版圖橫跨台灣、中國大陸與東南亞各國，底下的子公司更有 100 間之多。
👉40% 的雞肉 DNA
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🐔卜蜂 (1215)
卜蜂的母公司為泰國的正大集團，因響應台灣政府鼓勵華僑而回國投資，1977 年成立台灣卜蜂，並在高雄設立飼料工業，1987 年正式上市，是一間從事飼料製造銷售，雞肉、豬肉、鴨肉之飼育屠宰，肉品加工，及生物技術研發之廠商，全球擁有 180 座飼料廠 ，年產飼料 3,000 萬噸，居世界排名第 1、週產肉雛雞 4,300 萬隻，世界排名前 3 、肉種雞基因庫佔全球 45%，居世界排名第 1、年人工養殖蝦佔全球 40%，居世界排名第 1，其中在南投的肉雞電宰廠，為全亞洲最大、最現代化的雞肉加工廠，公司雞肉主要客戶包括麥當勞 與 肯德基。
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雖然是飼料起家，但由於飼料技術門檻低，且毛利率極低，因此比重越來越低，近年漸漸轉往加工食品與畜牧肉品等事業發展。
👉60% 的雞肉 DNA
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🐔其祥-KY (1258)
其祥成立於 2010 年，總部位於新加坡，從事雞隻飼養、加工處理及販賣、冷凍肉品及調理食品買賣業務，公司經營白肉雞飼養與肉品販售業務，於馬來西亞飼養生產後，銷售給予新加坡市場，為新加坡前三大雞肉供應商。
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根據 Singapore Department of Statistics 統計資料，新加坡近年來雞肉消費趨勢大致呈現平穩，每人平均雞肉消費約為 30-35 公斤左右，是新加坡主要消費肉品，而豬肉消費每人平均約為 16-22 公斤左右，少於雞肉之消費。主因為新加坡為回教國家，境內超過 6 成人口信奉伊斯蘭教，對於雞肉的需求極高。
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而其祥-KY (1258) 除新加坡市場外，也推廣無抗生素健康肉雞至馬來西亞，還有臺灣市場，推出區隔性產品「其祥康樂雞」，以超級市場及網路購物為主。最大銷售客戶為新加坡當地最大之連鎖超市 NTUC Fairprice Co-operative Limited，其他還包括昇菘超市、同樂餐飲集團、Select 集團業者。
👉95% 的雞肉 DNA
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不管真正搞農業的多麼不爽

大老闆說認識吳音寧會做事

府院黨要力挺了就是要力挺

哪管你們農民種菜血本無歸

不爽就去讓蔡英文認識你啊

我直接去問了種木瓜跟香蕉的農民，各位看看他們的心聲啦

【農民的農產品進入市場交易 多數是不具備有議價能力的 一般只能跟隨供需 作博弈式的機會獲利

農政單位不斷強調農業4.0的大數據 卻無法提供農民有利的資訊 連經濟體系的紅.黃.藍警示都無法執行 這4.0的口號喊的響 農民卻是無感

也因為農民不具備有與銷售通路議價的能力 造成一但跌價損失 在利損的分配上 最大的損失通常都是回歸予農民 讓農民承擔 這也是農民哀號無法回本的原因 農民所期待的除了通路的銷售 保本機制也是涵蓋在內的
不要說 香蕉好價的時候 農民都不說話 所謂的好價 也是因為其他種植者因為天災的損失 才有好價的】

【說到重點了，當初香蕉價格破百，殊不知是損失了多少面積換來的，這根本是不正常價格。

因為天價的關係，導致農民一窩蜂的搶種，再加上後續無任何天災、外銷訂單萎縮、國內滯銷等因素，崩盤其實是可預期的....

真正的農民要的不是天價，而是穩定的通路銷售與價格....】

【我們要的是穩定的銷售通路（最好是契作），以前都寄北農價格好或穩定的時候當然寄北農划算，但是以木瓜一箱12公斤而言，運銷、行抽、市場稅、紙箱......一箱要多約60元的成本，像現在一斤約5元，公斤約8元的情況我寄怎麼划算，田裡農藥肥料資材工錢......的當然是虧，

農民最會就是生產，通路問題當然要交給政府，我是青農，很多黑暗面不說不知，所謂中大盤很多都是藍綠的樁腳如果改變產銷模式當然會影響到他們所以沒人敢動這也是他們所謂的菜蟲而且很多做這個都有黑道背景我們當然會怕他們任由他們宰割，

所以全台只有北農有如此完整的產銷制度但是全寄北農貨就消化不了為什麼不能一個縣市弄一個行口或是六都各一個，還有台灣都是小農居多試問我們如何能吃到大通路的訂單是否以政府或台農發這樣的單位來收集小農的貨品幫我們打進大型通路，人家酪農都有人幫他們做小農品牌打進各大超商通路了；

還有有機迷思害死了多少返鄉青農揹債最後黯然收場，如果要幫助青農政府是否應該規劃一個區域甚至拿錢搭溫室然後用便宜的租金租給青農讓租地還有地租不成為我們的負擔，再者輔助農民如韓主委所言把農業走向新藍海找尋新的作物如中草藥農民都常說種到不知道要種什麼；青農創業貸款也是看的到吃不到，背後如何就不說了，還有有機認證跟檢驗有的很花錢有的手續繁雜有的需要大量人力，老的大農跟財團現在又進來農業這塊，我們青農不知如何翻身？

租不到地、資金比不上人家、通路人脈沒別人廣泛、人手沒人充足，所有的農業政策簡直漏動百出，雖然農民不客稅好好做好銷售通路跟外銷這塊甚至做生物科技提高高等附加價值針對經銷商貿易商一樣政府有稅收，因為農產品的量太大了每天都必須的生活必須品好好來做也可以成為國家的一個發展方便也花不了國家多少錢，我不懂為什麼一直沒人人做呢？】

從蔡英文支持吳音寧的講話之後，吳音寧就上升的一個總統級藍綠對戰的高度，但又有消息說吳音寧將在21號前下台，那這樣總統力挺，卻又馬上換掉，這樣不是說明蔡英文在民進黨內出了狀況？

從蔡英文支持吳音寧之後，各種護航文就開始把吳音寧捧成一個能力超強的聖人，又充滿愛心，例如說她在溪州鄉秘書任內，不領年終薪資只領臨時工的17,280。

我看到這個我就覺得很虛假，大部分人都是一般的家庭，都要靠薪水來維持生活，鄉秘書又不是什麼見不得人的工作，為什麼要領那麼低的薪水來展現得自己很廉潔一樣，是個正常的人當然要靠薪水過活，當然如果妳靠爸又有錢，不需要薪水過活也無妨，有工作有付出就應該有對等得收入，如果吳音寧這個鄉秘書作的好，她也無愧這一份薪水，鄉秘書不是一個見不得人的工作，就跟現在為什麼那麼多人對她反彈那麼大，因為她的表現真得值得這份薪水嗎？

還有扯到北農可以抵擋農業技術外流中國那些鬼東西，一堆對農業完全沒有接觸的google抓一抓一下子就變成農業大師了，中國是個很不均的地方，在前端的早就遠遠超越台灣了，在後端的還在用膨大劑那些怪東西。

三十年前台灣是很強沒錯啦，三十年的不進步拼命發補助，早就落後的要死了，人家都已經能做出10通道36攝影非破壞性的光波選別機了，台灣都還在用統農那台重量選別機，台灣有幾個包裝場是有標準全冷鏈符合HACCP、GGAP包裝場水準的？還是以農林廳大補助時期的規模為主？

扯吳音寧後腿最多的也就是她的表哥黃盛祿，今天吳音寧補助美濃、水林都是產地標章，這些都是農業相關，難道補助溪州黑泥季算的上農業相關嗎？補助溪州元宵節摸彩也算是農業相關嗎？溪州鄉公所根本不是北農的業務往來單位，那為什麼北農要給溪州這些補助？

如果今天她的表哥黃盛祿不來要錢，難道還是吳音寧主動撥錢給他嗎？她表哥難道不知道該迴避嗎？他當然知道，但他還是來要錢，吳音寧也給了錢，現在被抄到了，難道這不是他的表哥扯後腿嗎？
吳音寧為什麼要接受他表哥的要求贊助溪州的元宵摸彩，試問如果你是吳音寧，你又要如何拒絕？

全台灣大大小小有兩百多個批發市場，多數批發市場都是屬於當地鄉鎮市公所跟農會或地方政府持股管理，就像俗稱三市的新北果菜本來是三重市公所獨資經營，後來改制的時候才變成新北市經營，只有台北市是這麼複雜中央跟地方都四分之一。

因為北農就是全台灣最大的消費批發市場，北農有從產銷合一到共同運銷發展的時代背景，但現在農產運銷的模式漸漸改變，蔬果進入批發市場的量越來越少，繞過共同運銷的多層次分銷走向配合現代方便的物流走向產銷對接的模式，這已經是一個很明顯的趨勢，批發市場已經漸漸失去過去所有果菜都必須先來再出去的地位。

批發市場也需要提升，也需要競爭，但現在的模式還是政治掛帥，試問一個每四五年就會因為主管機關換政黨就要換專業經理人的公司，這公司能怎麼好好發揮呢？日本最大的批發市場大田果菜市場是由四間蔬果公司所組成的，主要的主事公司是東京青果會社，大田果菜市場也不會因為換一個東京市長就要換管理人，為什麼我們反而政治干擾卻是常態呢？有經驗，在北農做幾十年的專業人才卻要替這些外行的總經理服務呢？這才是最弔詭的地方吧？

如果吳音寧真的會被換掉，那要找一個有能力有經驗做這個位子的，我個人認為應該是北農的秘書路全利先生，北農該交給專業管理，而不是繼續政治任命了。

從年後菜價就一路趴到現在，因為菜價太低送來拍的菜錢連運銷費都不夠，自然就造成大家自然在產地耕鋤的狀況，但農委會真的是夠不要臉的，還好意思說菜價很平穩，說北農的表現是五年來最好，農民收益比以前更高，日子過得更好。

奇怪了怎麼跟我在鄉下跑產地看到跟聽到的完全不一樣？都已經到了六月怎麼菜價還彈不上去？產量已經開始下降了，可以價錢一樣爛，為什麼六月的菜價會跟三四月一樣低？這合理嗎？還是套副主委講的變異係數17.8%，菜價明顯平穩，所以六月跟三四月一樣低，一樣穩？

拜託拿來搞糧食那套不要拿來搞蔬菜好嗎？你不講人家都不知道你那麼外行，蔬菜本來就是冬天產量高價格低，夏天產量少價格高，這種情況當然會加大變異係數，在台灣這種供給環境，變異係數如果過小才是不正常吧？台灣的蔬果價格本來就是會隨著季節波動，如果都不動才真是慘吧，前陣子山上高麗菜到西螺一簍只剩150一定是假的，因為菜價明明很好，那些菜價很慘，耕鋤都是假的，因為農委會報上去的數據可是一片好，農民收益比以前更高喔。

北農這個總經理的位子說真的根本沒什麼了不起，要不是民進黨開始鬥韓國瑜，除了農業圈子的誰知道韓國瑜是北農總經理？批發市場如果重要，那民進黨也幫幫忙，你們民進黨鎮長管的西螺果菜市場已經好幾年沒有總經理了，怎麼放台灣最大的產地批發市場放著爛？這些突然冒出來的連批發市場都沒去過幾個卻能講得頭頭是道的農產運銷大師知道台灣最大的產地批發市場已經好幾年沒有總經理了嗎？

今天吳音寧被這樣的對待，也是從民進黨以前種下的根，民進黨把韓國瑜拉上質詢台，國民黨也把吳音寧拉上質詢台，這很合理。
只是民進黨整不到韓國瑜，反而讓韓國瑜越來越高昇，而國民黨就是確實的整到吳音寧，甚至締造了藍勝文綠音寧的效應，你當初怎麼玩人家，人家就怎麼玩你而已嘛。
什麼都要扯到張家才更好笑，不然吳音寧覺得他不是領250萬，結果月薪14萬，全部加一加快250自己回答是的那一幕是張家逼她的嗎？
他用業務費贊助溪州元宵摸彩，也是張家設的局嗎？
還是她被問她跟蔡英文的關係，答的二二六六，也是張家設的圈套？

她頂著農社運的光環，接這個位子，一開始還幫她洗零負評女神的言論，既然要洗那就相對應要做得到，但實際上她如同其他社運人士進入政治一樣，陷入了一個困境，擅長的是抗議而不是經營，擅長的是高喊迫害而不是面對質詢，說她看不懂財報，那真的太過頭，財報這種東西有腦的人都看得懂，她會被電成那樣，單純就是連準備都沒有準備，但為什麼她趕去議會備詢卻又不準備呢？同場也有農陣的姚量議當台北畜產的總經理，為什麼人家不會被電爆？因為人家有準備阿，公司經營績效都很清楚，就沒他的事了。

而柯P是真正出手要弄掉吳音寧的人，畢竟綠營在保她，藍營把她當提票機，弱到連汪志冰都可以在吳音寧身上得分，藍營只想用她來得分，但根本不會想要她下去，因為這樣才有辦法繼續得到關注，吳音寧就變成定時到議會接受凌遲，然後繼續藍綠雙方混戰，柯P跟著中槍，所以真的下手的人也只有他，但這也是吳音寧自己惹來的，吳根本沒把柯當成他的上司，他的上司是農委會的副主委陳吉仲，市政府的記者會可以沒來，但陳吉仲的記者會就會出現，既然柯跟民進黨的關係都是這樣了，那用力的割掉吳，也只是剛好而已。

以一個從事農產運銷相關工作者的角度，台灣的產銷結構從農民集運到批發市場販售，有許多需要改革的地方，官員也動不動就去日本看批發市場，北農去年也帶團去看了日本福岡的批發市場，在制度跟硬體面大家都知道要改革，不能再那麼落後，但卻連蔬果箱不落地這個基礎改革都做不到，整個運銷鏈太多無用的人力搬移而導致效率低落成本拉高。

但當兩邊已經戰成這樣，還有吳音寧的靠爸250的鈔票出現了，所以又回到了一開始No one care 農產運銷的改革，剩下只有是不是靠爸、不懂政治的小白兔、蔡英文為什麼挺她、業務費誰花的兇？有沒有亂用錢？她跟韓國瑜到底誰比較糟？張家為什麼要這樣整吳音寧？

這場大戰似乎是今年縣市長選舉前的第一場前哨戰，至於農業的慘況，Who cares？　連農委會副主委去民進黨報告新農業執行進度，都可以變成為什麼吳音寧很棒的說明會了，證明吳音寧比農業的現況重要多了。

[ 高鐵日記 5? ] （之～這系列怎麼還沒完）

隔壁座的乘客在桃園站下車之後，補上一位穿寬鬆西裝的中年男子，他ㄧ就坐就自然地把手放到座位與座位中間的扶手上，可是我的手已經先佔領了那裡，變成兩個人要共用那小小的扶手，那區塊本來就沒有規定是誰的，於是我退讓。但心中有種被冒犯的感覺。

那個寬鬆衣服的男子從上車就電話說個不停，一個小時內，少說接了七、八通電話。我因為一開始就在意了，變得越來越在意，他好像在處理一些關於「產銷履歷」的雜務，話題中提到了養豬以及實驗的事，所以我推測應該是一位農畜產經銷商吧。聽他向電話中的人交代事情的口吻，可能是老闆等級的角色，感覺像某個中小企業的老闆。

老闆等級的人說話一定要列條例。他的電話響了，接起電話不等對方應答，就搶先說了：「來，兩件事情，第一件是叭啦叭啦叭啦，第二件是叭啦叭啦叭啦。然後啊，.....所以說......」事實證明通常列好條例的人，真正要講的都超過那個數量，我想這就是老闆，日理萬機的老闆。

其實我並不覺得他坐在旁邊很煩，反而覺得觀察這件事情很有趣。他好像一般人想要揣摩的老闆形象，我突然也好想揣摩看看，體驗一下那種電話接不停，事情一直交代下去的威風。就像去 ＷＷＯＯＦ體驗當農夫，或是當咖啡店的一日店長，只想要體驗看看而已。想要體驗的事情未必是真正想做的事，甚至，有時是自覺在人生中不會發生的事，所以才覺得「真想試試看」。

不過最近有件事真的是「暫時」體驗夠了，那就是在站台上演講這件事。從一開始接了 7 場有點爆炸，後來因為不知如何拒絕，而且也想賺錢，陸陸續續變成了 16 場，簡直變成像在挑戰自己似的（以為自己是學友惠妹嘛？），把它視為工作就比較心甘情願，講到後來好像也習慣說話、習慣奔波了。目前場次到這個月底大致結束，想到過完這星期就要閒下來，突然有種「失業」的擔憂感。不過休息才能夠更長遠的路（有夠八股），我想我真的需要暫停拋頭露臉，休息一下。存款可以暫時供我專心寫作了，謝謝大家。

圖：高鐵嘉義站買的爭鮮壽司便當，會買這東西的人絕對不是大老闆命，對吧？！