我們生活上都有機會「看到」「吃到」這些設備烹調出的美味。透過對各類家電的了解與差異，才能清楚自己……真的需要「再」買一台「新的烤箱」嗎？

微波爐--透過磁控管將水分子震盪產生熱能，加熱同時會釋放食材水份。微波後的食物不立即食用，放涼會立即變乾柴口感。

水波爐--日本優先設計家電產品，結合蒸爐、烤箱、微波爐，3機1體的多功能烤箱。水箱進水，最高溫達250度。

微波烤箱--美國第一優先設計出的商用設備，以強力鼓風馬達烘烤食材的同時提供微波爐磁控管的水份震盪加熱，能烘烤出外酥脆內濕軟的麵包。大多是速食店做食物復熱用，2大全球餐飲品牌指定使用：Subway潛艇堡的麵包復熱使用、Starbucks冷藏麵包可頌復熱用。最高溫達282度。

電烤箱--利用玻璃紅外線加熱管或金屬電熱管經由電傳導釋放熱能加熱。食材透過表面烘烤受熱，食材由外向內傳導熱能。

加濕電烤箱--日本優先設計家電產品，使用烤箱烤麵包前先加入一大匙RO水於注入槽，烘烤時透過加熱器產生水霧可披覆在麵包上避免烘烤時過乾。

電烤箱附石板--商用電烤箱透過預熱石板與頂端加熱器與入爐手動加濕系統噴灑麵包表面濕霧，烘烤出外脆內軟的歐式麵包。

旋風烤箱--不鏽鋼葉扇搭配金屬電熱管加熱時同時透過葉扇達達到爐內均溫，按照家用與商用等級除了系統差異外、手動與自動加濕功能也是有別。烘烤速度與烘焙品上色都比電烤箱來得快又均勻。最高溫度250度。

氣炸鍋--家用電器，最高溫200度。長方柱狀或是圓柱狀外觀，利用旋風烤箱原理將頂端金屬電熱管產生熱能透過金屬葉扇向下吹送，烹調速度比小型小功率家用電烤箱快一些、烹調空間從2L~6L不等，缺點是平放空間窄小食材堆疊會造成受熱不均；售價與旋風烤箱相仿，但旋風烤箱可提供10L以上雙層平放的優勢。氣炸鍋優點在於部分品牌觸控式型號設計出不同食材的烹調溫度群按鍵。

蒸烤箱--家用款蒸烤箱有1,500W左右低功率與3,000W高功率兩種，前者為百貨量販通路銷售單價於3萬元以內與可搬移式小台機型、後者為搭配組合傢俱做崁入式，兩者皆最高溫達250度與使用水箱進水。

蒸烤箱--商用設備功率是高功率家用款2倍以上，需連結過濾水系統與排水孔設計。台灣家用電力為單相110V、220V，商用蒸烤箱電力需達3相220V或380V。從30~300度的烹調溫度設定與提供大量快速烹調需求、精緻烹調、自動化多段連貫烹調，例如.烤地瓜可以設定先以130度蒸15分鐘後跳至160度蒸烤功能，最後再跳220度烘烤功能。各位在自助餐享用的現切大型豬排、牛排，都是透過蒸烤箱簡單製作完成。

#蔣龐嚴選
#家電烤箱大賞

看直播前，有個餐飲設備的概念要帶給大家。這些連結資訊跟「氣炸鍋」有100%絕對關聯。

影片是利用商用設備，蒸烤箱，做日式飯團烹調出表面完焦脆美鍋巴，260度3分鐘出餐、6盤3分鐘產量120個。

微波爐--透過磁控管將水分子震盪產生熱能，加熱同時會釋放食材水份。微波後的食物不立即食用，放涼會立即變乾柴口感。

水波爐--日本優先設計家電產品，結合蒸爐、烤箱、微波爐，3機1體的多功能烤箱。水箱進水，最高溫達250度。

微波烤箱--美國第一優先設計出的商用設備，以強力鼓風馬達烘烤食材的同時提供微波爐磁控管的水份震盪加熱，能烘烤出外酥脆內濕軟的麵包。大多是速食店做食物復熱用，2大全球餐飲品牌指定使用：Subway潛艇堡的麵包復熱使用、Starbucks冷藏麵包可頌復熱用。最高溫達282度。

電烤箱--利用玻璃紅外線加熱管或金屬電熱管經由電傳導釋放熱能加熱。食材透過表面烘烤受熱，食材由外向內傳導熱能。

加濕電烤箱--日本優先設計家電產品，使用烤箱烤麵包前先加入一大匙RO水於注入槽，烘烤時透過加熱器產生水霧可披覆在麵包上避免烘烤時過乾。

電烤箱附石板--商用電烤箱透過預熱石板與頂端加熱器與入爐手動加濕系統噴灑麵包表面濕霧，烘烤出外脆內軟的歐式麵包。

旋風烤箱--不鏽鋼葉扇搭配金屬電熱管加熱時同時透過葉扇達達到爐內均溫，按照家用與商用等級除了系統差異外、手動與自動加濕功能也是有別。烘烤速度與烘焙品上色都比電烤箱來得快又均勻。最高溫度250度。

氣炸鍋--家用電器，最高溫200度。長方柱狀或是圓柱狀外觀，利用旋風烤箱原理將頂端金屬電熱管產生熱能透過金屬葉扇向下吹送，烹調速度比小型小功率家用電烤箱快一些、烹調空間從2L~6L不等，缺點是平放空間窄小食材堆疊會造成受熱不均；售價與旋風烤箱相仿，但旋風烤箱可提供10L以上雙層平放的優勢。氣炸鍋優點在於部分品牌觸控式型號設計出不同食材的烹調溫度群按鍵。

蒸烤箱--家用款蒸烤箱有1,500W左右低功率與3,000W高功率兩種，前者為百貨量販通路銷售單價於3萬元以內與可搬移式小台機型、後者為搭配組合傢俱做崁入式，兩者皆最高溫達250度與使用水箱進水。

蒸烤箱--商用設備功率是高功率家用款2倍以上，需連結過濾水系統與排水孔設計。台灣家用電力為單相110V、220V，商用蒸烤箱電力需達3相220V或380V。從30~300度的烹調溫度設定與提供大量快速烹調需求、精緻烹調、自動化多段連貫烹調，例如.烤地瓜可以設定先以130度蒸15分鐘後跳至160度蒸烤功能，最後再跳220度烘烤功能。各位在自助餐享用的現切大型豬排、牛排，都是透過蒸烤箱簡單製作完成。

以上，是我們生活上都有機會「看到」「吃到」這些設備烹調出的美味。透過對各類家電的了解與差異，才能清楚自己……真的需要「再」買一台「新的烤箱」嗎？

＜ 旋風烤箱&氣炸鍋關聯 ＞
https://www.nownews.com/news/20190908/3618227/

#蔣龐嚴選
#學校沒有教的專業常識
#請各位自修爬爬連結文章
#氣炸鍋與旋風烤箱和蒸烤箱的關聯

我今天真的非常感動😭😭😭
謝謝貴人👩‍❤️‍👩
謝謝 #優式 願意從上萬人選擇我做加盟幹部🙌
其實房地產學問很大👑
要花很多時間和知識去累積😈
但是如果你認識我
你可以省很多錢~有房地產相關的問題和需要解決的出租或是招租都能跟我說!🙌🙌🙌

另外我真的很不敢相信
自己在剛踏入台北優式團隊就意外經營到👑大地主高人👑
讓我能有機會負責兩(棟)總計超過千坪的案件!
還提供我說有辦公市企業主需求可以配對的案件高達30多棟
我非常感動😭😭😭
謝謝團隊的大家都很支持我幫助我!😘😘😘

我或許只會讀點書~有點才藝和文筆還OK
😈但是我是個超乎任何人想像努力的人!😈
今天我想以我自己的例子跟大家鼓勵

👑只要你相信自己!👑
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絕對可以得到你想要的! ^ ^💯
👑有房地產問題歡迎問我喔👑
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空間彈性好規劃~
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歡迎詳談♥
A棟
A室內面積264.76 總面積455.04
B室內面積191.84 總面積330.00
C室內面積110.76 總面積190.23
D室內面積234.76 總面積402.97

C棟
A室內面積128.03 總面積455.04
B室內面積205.01 總面積351.99
C室內面積72.38 總面積124.27
D室內面積72.10 總面積123.92
E室內面積200.19 總面積343.71
F室內面積105.93 總面積181.96

空間彈性好規劃♥
地理位置優10分鐘達台北商業中心10條快速道路接北台灣
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公共區域大理石地板奢華
使用分區:工三區
結構:RC
樓板高度:3.55M

交通停車好省時♥
停車資訊:(可詳談)
機車:A棟509位/C棟668位
汽車:A棟389位/C棟387位

管理維護好安全♥
24小時輪班保全駐點(每班5位固定哨點及1位機動人員)
24小時輪班機電駐點，平日3~4位，假日及夜間2位留守

消防設施好安心♥
每間都有通過認證消防和防火材質
牆壁可以耐燒1小時
每棟都有防煙探測器~
自動灑水器~

大樓設備好齊全♥
發電機:每棟300KW*2台
電梯"每棟OTIS客梯4部(1t/15人)
空調:水冷式中央空調~各戶獨立冰水主機
冷卻水塔:每棟250RT*5部
供電系統:3相4線380V/220V

園區接駁好方便♥
兩條路線~市政府線和民權西路線
市政府線(松山火車站旁邊全家~市政府四號出口上下車)
AM:08:00/08:20/08:40/09:00
PM:18:00/18:30/19:00/21:00
民權西路線(民權西路與承德路交叉口,Order家具)上下車
AM:08:00/08:20/08:40/09:00
PM:18:00/18:30/19:00/21:00

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