森永牛奶糖的經典甜味，是許多人的童年回憶
除了當作零嘴，竟然還能拿來做料理？
快來看甜點師會怎麼發揮創意吧!!

***本集節目由「森永牛奶糖」 台灣森永製菓股份有限公司 贊助播出***

森永牛奶糖，各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售，線上通路↓↓
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牛奶糖布丁球材料
主體：牛奶200g/鮮奶油100g/森永牛奶糖40g/吉利丁10g/香草籽醬些許
淋醬：森永牛奶糖40g/黑糖10g/牛奶50g/蘭姆酒10g

牛奶糖白醬焗烤海鮮材料
筆管麵150g/白蝦8~10隻/蛤蠣10~12顆/透抽6~8片/洋蔥半顆/蒜頭6顆/奶油25g/白酒10g/鹽巴一撮/高湯220g/鮮奶油30g/牛奶糖3~4顆/乳酪絲100g

#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜 #創意料理

【🗳台南大調查】第一屆｜只能「選一家」台南🍮「布丁店家」大調查結果。（🔥本次參戰71家！文末有全店家得票率清單）樂活台南：https://bit.ly/2Wv0dyq

本次布丁大調查的第一名是🥇「弘記美食店」（🤬鄉民：Ｘ！這哪一家？我讀書少，你不要騙我！）大家先別急、先別急。弘記美食其實就是鴨母寮阿婆布丁的店名！簡單的說，弘記美食店不只有布丁，還有很多甜湯料（刨冰料），像是圓仔、珍珠等等，但是因為阿婆布丁太有名，所以乾脆把鴨母寮阿婆布丁當成標題了。這次票選大部分的票都寫鴨母寮的阿婆布丁，但也有一小部分是寫出了真正的店名「弘記美食店」，真是巷子內的行家呢！

亞軍和季軍廝殺得很嚴重，最後第二名還是由🥈「依蕾特」以些微差距勝出！可能有不少台南人都會對外說：「依蕾特給觀光客買就好」，但本次的投票，不管是ＰＴＴ或ＦＢ上的票數都不少，連小編也買過幾次送人，也許下次挑禮物時可以考慮看看囉。

第三名由🥉銀波正宗雞蛋布甸獲得，銀波也是台南人記憶中的老牌子，當然也面對到了很多老品牌的問題「分家」。誰是正宗，小編在這邊沒辦法給個答案。不過，本次的投票幾乎都有標「巷子內」或「老店」等抬頭，也許就能看出一些端倪了。

接著提一下前幾名中，「非布丁專賣店」上榜的店家。首先是第四名「山大廚房」，號稱被燉飯耽誤的布丁店，有興趣的人可以看樂活台南｜大廚房的食記。另外一家是「吃麵吧」，一開始小編還以為搞錯了，還是被亂投，沒想到他們家的布丁真的很多人支持呢！

最後，不得不說一下，台南還有一家全台灣、甚至國外都吃得到的布丁，那就是在地的老牌子「統一企業」。

看完了一堆布丁店，是不是嘴饞了呢？趕快去買你最愛的布丁吧！

本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。

本排行為：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整

第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍

【台南鄉民推薦布丁店家總清單】
弘記美食店｜17.72%
依蕾特｜12.03%
銀波正宗雞蛋布甸｜11.39%
山大廚房｜5.70%
福吉雅｜5.49%
方蘭川｜5.06%
吃麵吧｜4.22%
紅磚布丁｜3.38%
洁洁｜3.16%
統一企業股份有限公司｜2.95%
密思美｜2.74%
甜菓冰舖｜2.53%
美雪冰菓室｜2.32%
阿美飯店｜1.69%
小葉布丁｜1.48%
金芳蛋糕｜1.05%
永南興餅舖｜1.05%
菓倆｜1.05%
美麗格麵包店｜0.84%
異人館｜0.63%
阿布丁丁｜0.63%
裏葉｜0.63%
櫻波布丁｜0.42%
Error22（鼴鼠）｜0.42%
文森布丁｜0.42%
蕾蜜朵｜0.42%
貝吉司｜0.42%
亞力斯｜0.42%
ML拖車甜點｜0.42%
石精臼八寶冰｜0.42%
南寧果汁餐飲店｜0.42%
Ho-Yo Cookies｜0.21%
井選｜0.21%
你我他之家｜0.21%
里夫蛋糕｜0.21%
風車布丁｜0.21%
食味三千｜0.21%
神戶廚房｜0.21%
梵蒂咖啡｜0.21%
莫凡彼｜0.21%
樹耳朵｜0.21%
銀波養生布丁｜0.21%
石頭燒肉｜0.21%
我們 Our甜點工作室｜0.21%
小荳荳｜0.21%
三元坊｜0.21%
富樂烘焙｜0.21%
圓滿豆花｜0.21%
阿粉姨布丁｜0.21%
香草小餐酒｜0.21%
台南特有種商行｜0.21%
晶晶麵包店｜0.21%
滿足花園｜0.21%
OneOneOne caf'e｜0.21%
牛園火鍋｜0.21%
汝嶧｜0.21%
盧西㗎啡｜0.21%
ORO咖啡｜0.21%
亞尼克｜0.21%
NEXT DOOR 嗝。壁｜0.21%
葡吉｜0.21%
奇美｜0.21%
香格里拉甜點吧｜0.21%
湯姆喜樂烘焙坊｜0.21%
乳牛的家｜0.21%
尚品咖啡｜0.21%
龍興冰店｜0.21%
阿娟冰店｜0.21%
朋友的朋友咖啡店｜0.21%
吉慶行｜0.21%
東東咖啡部屋｜0.21%

🦄#lala挺餐飲友好分享
快午餐了, 小編又來分享好吃的啦~
雖然降2級, 但是台北市還是不能內用啊
今天小編要來推薦 行冊 walkingbook 餐廳的冷凍料理包
行冊推崇地中海飲食文化, 將台灣本土食材烹飪出健康的地中海飲食
如果疫情開放內用後, 小編大推大家可以到行冊餐廳內用, 享受行冊的氛圍
行冊裡的每一張椅子桌子燈, 每一牆一角所有擺設, 都是闆娘親自全台灣跑透透花了很多時間慢慢收集回來的
三樓還有闆娘設置的行冊圖書館, 可以獨自品飲小酒享受書香,靜靜的沉靜在書本中
說的小編都迫不及待解封要衝一波了啦😁
現在不能去, 冷凍包先訂起來
在家可以享用地中海料理喔
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🤤 經典焗釀菌菇新鮮小花枝 （180g) $240
許多人心心念念的小花枝來了，耗費幾個鐘頭熬製的蝦高湯，增添了鮮味的層次，在家食用時，再加上一顆水波蛋及少許帕瑪森或帕達諾起司，風味更佳。
🤤 普羅旺斯燉菜 (內有加洋蔥素食者請自行斟酌，350g) $280
本是農民隨意燉煮蔬菜的鄉村料理，經過多年的流傳改良，越來越精緻豐富，多種蔬菜與香料一起燉煮，造就了濃縮甜美且歡愉的滋味。
🤤 摩洛哥香料燉羊膝 (300-350g) $320
番茄、波特酒及摩洛哥香料燉煮八小時，肉質軟嫩，醬汁濃醇，搭配麵包或是拌飯拌麵都好吃得不得了，千萬要把骨頭的肉都啃光，精華之所在啊！
🤤 陳年巴薩米克醋漬辣味排骨（台灣究好豬）（300-350g) $320
炎熱的天氣，微酸微辣的食物最是開胃，醬汁可搭配麵包或是拌飯拌麵，意猶未盡唇齒留香。
🤤 天然手工酵母麵包
墨魚口味一個 (95g)*2 (一包兩入) $120
軟法一條一個(95g)*2 (一包兩入) $120
令人讚不絕口的行冊手工天然麵包，建議進烤箱前噴點水，250度烤四分鐘後即可，鬆中帶軟、軟中帶Q，建議可搭配橄欖油及巴薩米可醋。
🤤 經典西西里風味肉醬（台灣究好豬）成人款（300g) $200
🤤 經典西西里風味肉醬（台灣究好豬）孩童款（300g) $200
行冊獨門配方的西西里風味肉醬，風味層次豐富且平衡，後韻香濃厚實，不僅可以拌炒義大利麵，亦適合拌其他自己喜愛的麵條，拌飯或麵包也好吃！成人款有黑胡椒，孩童款無黑胡椒，小小孩的最愛。
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濃郁的黑巧克力加上香醇的白蘭地，甜而不膩層次豐富。建議搭配Höganäs 的香草冰淇淋，高潮迭起扣人心弦。
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風味：芒果、芭樂、花香、莓果、鳳梨乾
🤤 衣索比亞 耶加雪菲G1規格水洗淺焙咖啡濾掛包 (10包一盒 $380
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風味：花香、萊姆、焦糖
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風味：花香、柚皮、奶油焦糖
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