「你的奶奶會泡茶、他的爸爸會煮牛肉麵，這些故事大家都講，但已經明顯被視為商業操作，沒人想聽了。」
　
BIOS 的「混台味派對」，邀請到永心鳳茶創辦人 薛舜迪，分享如何讓冷泡茶與高腳杯迸出新滋味；而 陳陸寬 又如何受楊德昌電影啟發，成立餐飲品牌「貓下去」。還有必須聽的 #馮宇 老師品牌課，站在設計師的角度，解密品牌價值與 LOGO 設計的親密關係。
　
台灣餐廳代表總不能只有鼎泰豐吧？聽新一輩餐飲人怎麼說 ➤➤ http://bit.ly/2IA0Bpm
　
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#週五晚長篇故事 #走心 #在香港的台灣人
#兩個嫁來香港的台灣女生

住在海外的台灣人應該蠻多都會這樣，哪裡新開了台灣餐廳就會很想去嚐嚐家鄉味，我就是，對於台式食物的雷達打很開！一開始是去年，大家都說有間台灣餐廳在港島西區叫做『請坐』(現已結業)，去了第一次接連著幾天幾周幾個月都去，跟兩位台灣老闆Tracy & Grace漸漸熟識，除了食物很解鄉愁外，氣氛更是，服務品質尤其！說真的，在香港很多台灣餐廳姑且不論口味(見仁見智也不想討戰)，但服務跟態度若很港式，怎樣就是少了一個台灣味！

年底的時候，從網路上看到他們登上了米芝蓮(台灣譯米其林)，替她們開心之餘卻不想錦上添花，傳了個簡單的訊息祝賀之後，原本就已經誇張的排隊狀況更勝以往，我因此都改成叫外賣的了。無意之中，我得知了她們與請坐的股東有了一些狀況，一股台灣人要幫著台灣人的情義結，我請老公一定要幫忙了解看看。

簡單來說，就是兩位單純的太太，被不簡單的股東騙走了公司、股份、連LOGO都被註冊走了。兩個人四隻手，血汗淚水拚出來的這些，眼看整碗就要白白被端走。在那糾結的幾個月，我跟她們兩個，有時候加上吳律師，沒事深夜時分總在海旁、麥當勞聊些有幫助、沒幫助的，一起哭一起笑！我也因為她們，看到自己老公熱血的一面 (再度愛上我老公)。

接著，(後面越來越重要) (終於)，讓我更出乎意外的是，比起她們倆失去的，網路上有更多無以計算的支持者，粉絲也好，各領域專業人士也好，認識的不認識的，好多人都跳出來在幫著她們。

媒體也是，幾乎是香港各大有影響力的媒體，輪番上陣報導，讓原本那位心機重重的股東先生即使複製貼上原本的那間店去另外開一間，都在沒多久就宣布掰掰。

幾個月的時間，她們倆又火速重新站了起來，這幾天新的店面『吃什麼』開在中環雲咸街77號，更黃金的地段。媒體再度輪番搶新聞，我認識的所有港媒應該都主動到齊了，人龍長到引起警察來關切，連續兩天在午餐時段就把食材耗盡導致晚餐無法繼續營業。

還有很多感人的細節我怕寫太長你們真的看不下去，而我寫出這篇也不是想來沾光或再度錦上添花，況且我們也只是眾多挺她倆的冰山一小角而已。我比較想表達的是，有兩位在香港紮根的台灣女生，憑藉著誠懇、熱情、宅心仁厚的台灣精神與廚藝，在這裡感動著很多很多的香港人；將香港人很愛的『台灣風』，在香港延續著。

粉專: 請x他媽媽的店
#吃什麼WhattoEat #中環雲咸街77號

(部分照片是周三晚上邀請一票港台友人來開幕試吃的幸福模樣)
(我連續兩天沒有發文就是因為都(自己硬要)跑去店裡幫忙而身心透支導致)
(餐飲業真的很不容易，而生意興隆人氣鼎沸的餐飲業更非憑空可得)
(才去兩三天我已經快陣亡了，真不知道她倆的毅力是哪裡來的)

重點媒體報導整理:
> #飲食男女: https://goo.gl/YU5Jdt
> #100毛 : https://goo.gl/wTeYk2 (此則67萬次觀看)
> #UMagazine: https://goo.gl/VLLBFH
> #新假期JetSo: http://t.cn/RFXahih
> #OpenRiceHongKong : http://t.cn/RFXaihB
> #籽想好食 : https://goo.gl/TGvJLB
> #土炮 : https://goo.gl/jMoeJ4

在來到倫敦之前我是怎麼也想不到我會在這邊吃台灣小吃，雖然之前有看過報導，知道Soho現在有一間很熱門的台灣餐廳專門賣刈包，我不以為然，老外愛的中國菜怎麼可能上的了檯面？

但是吃貨靈魂又很想一探究竟，這一吃不得了了，完全停不了口！

每一樣都好好吃！！！沒有一道菜是在敷衍，該什麼味道就是什麼味道，沒有莫名奇妙的fusion元素（奧利佛來學學好嗎）（為什麼他躺著也中槍），有的都是我們從小到大就熟悉的元素重新加以排列組合，熟悉但又新穎，成功真的不是偶然。

我還很喜歡他們的Logo，一個側身躲著並大口吃刈包的人，怎麼那麼幽默！？同款圖案還有做成托特包可以買回家收藏; 而我現在已經開始害怕回美國以後吃不到此等美味該怎麼辦？真心的推薦大家來倫敦一定要來支持我們的國民美食，保證一定不讓你失望！（但錢要準備多一點，東西份量都很小，我幾乎全都點一輪了還是沒有很飽，不便宜算是最大的缺點吧）（還是根本是我食量太大🤦🏻‍♀️）

這邊有之前電視台到倫敦來訪問的影片，我覺得老闆很年輕很有想法，希望他們分店一直開一直開，最好開到美國來，這樣我才不用想他們想的太用力🤤
https://youtu.be/Mvu4K2T4P3A