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[爆卦]台灣餐廳小費是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台灣餐廳小費鄉民發文沒有被收入到精華區：在台灣餐廳小費這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 台灣餐廳小費產品中有294篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅政變後的寧靜夏午，也在其Facebook貼文中提到， 平常假日就到市區逛逛，亭林園、金鷹百貨、彌敦城，這些都已經去到不想再去。更別提甚麼千燈、周庄、甪直，現在完全沒有想去這些地方的動力。 現在平日就是工作。有時候，雲凱會覺得，自己還真像海明威〈一個乾淨明亮的地方〉的那句話：除了工作，我一無所有。 不過，生活也不是真的那麼乏味。 週末的夜晚，有時候...

　同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 來賓：小禎、謝忻、王凱蒂 外國型男：舞陽、賀少俠、賈斯汀、夢多、馬丁、古龍、古迪安 電視首播：20150910 台灣是眾所...

「台灣餐廳小費」的推薦目錄

台灣餐廳小費 在 MonkeyWalker在匈牙利走跳生活 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 15:13:27

【海外生活與台灣的不同】 因為申請 #匈牙利 和 #加拿大打工度假 旅居在歐洲、美洲，我自己覺得有些習慣和台灣大不同， 一起來看看， 你是否也會覺得 >>> 什麼 ? 原來有這種..... ① 廁所要付費 台灣到處有廁所供民眾使用， 匈牙利(大多數歐洲國家)要付費尿尿； 溫哥華百貨公司都可以免...

台灣餐廳小費 在 吳鳳 Rifat Instagram 的最佳解答

2021-09-03 11:37:03

這幾天我們在台東渡假，旅行中我發現大家都很尊重防疫措施，從飯店到餐廳，大家依舊很認真地在規則下工作！我想這也是臺灣疫情可以控制下來的原因之一。而且所有的工作人員很熱情，不管去哪裡都是一樣的笑容，一樣的包容性。難怪外國人在台灣旅行之後，忘不了濃濃的人情味❤️ 孩子回學校開之前，我們算是第一次好好可以...

  • 政變後的寧靜夏午

    台灣餐廳小費 在 政變後的寧靜夏午 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-03 14:31:44
    有 3 人按讚

    平常假日就到市區逛逛，亭林園、金鷹百貨、彌敦城，這些都已經去到不想再去。更別提甚麼千燈、周庄、甪直，現在完全沒有想去這些地方的動力。

    現在平日就是工作。有時候，雲凱會覺得，自己還真像海明威〈一個乾淨明亮的地方〉的那句話：除了工作，我一無所有。

    不過，生活也不是真的那麼乏味。

    週末的夜晚，有時候就會去黃河路上的「巴黎野玫瑰」KTV唱歌，有時候一個人去，有時候會跟幾個同樣在這裡打拼十幾年的老朋友、老客戶唱歌。

    因為常光顧，老闆娘都認識他了，自然有新的、漂亮的小姐就會介紹給他。他當然出手也大方，通常行情價300元，有時候還會多給個一兩百元當小費。

    有錢真好，人在這個時候才會真心的這麼認為，窮的時候覺得有錢真好，只是一種虛幻飄渺的想法。這樣的感覺，只有在你掏錢買到別人尊敬與卑微的眼神時，才會有真實感。

    不過在某一夜，「她」給了雲凱一個戲劇化的人生。

    某一夜，一樣地到「巴黎野玫瑰」報到。到了熟悉的包廂，一樣一整列小姐，穿著高跟鞋跟小禮服，同時喊：「老闆好！」

    以往，雲凱總會換個一兩輪才挑出一位小姐，也不是真的不好，而是故意run過幾輪，這樣才顯示得出自己的霸氣。

    但是這次不一樣，第一輪就有一位氣質出眾小姐，他實在無法拒絕自己不點她。於是雲凱就點了她。

    她叫楊雪，只簡單說，自己是東北來的，之前在富士康做過工，現在在KTV陪酒。那晚，雲凱摟著她，唱歌聊天。

    後來，每次來唱歌雲凱都點她，甚至有時出發前先打電話問她有沒有空再決定要不要過去。

    雲凱已經很久沒有固定坐檯了。幾年前是有固定一個小姐，她是個單親媽媽，他都固定點她，是因為她給他一個安全感，至少在那時應酬時，她可以確保我喝得酩酊大醉時的安全。他跟她完全沒有任何男女私情，就僅僅是他需要她給的安全感。

    而楊雪不一樣，她給我一種戀愛的感覺，那是一種衝動，感覺血液裏頭賀爾蒙忽然擁上來的感受。雲凱記得即便結婚前，他跟他那個媒妁之言認識的前妻也沒有的感覺。

    接下來幾個月，雲凱去KTV，都是與楊雪的甜蜜時光。

    直到某一天，雲凱不知道是哪來的勇氣，決定帶楊雪出場。楊雪沒有反對，就默默地上了他的車回家。

    那晚，我們發生了關係，一個老男人跟一個歡場女子，再俗套不過的劇情。完事後，我抽著菸，楊雪拿我嘴上的菸，吸了幾口，道出她的故事。

    原來，她不叫楊雪，她本名叫金玟，她也不曾在富士康工作過。她是之前在蘇州朝鮮餐廳工作的服務員，之前還在平壤學過聲樂。後來，在中國大陸工作的日子，間接得知父母被清洗的消息，在大陸籍的經理與熟客協助之下，在被送回北韓前逃走。這段日子就淪落在昆山聲色場所攢錢，準備偷渡越南再到韓國。

    「我在上海有門路，也許可以幫你偷渡台灣。」雲凱說。

    金玟抽了幾口菸，沒有說話。她只是漠然地直視，漠然地。

    (待續)

  • 台灣餐廳小費 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-31 22:05:27
    有 3,155 人按讚

    天, 終於塌下來了

    雖然我爆料這麼許多, 我和朋友媽媽是有共同嗜好的: 我們都愛喝酒.

    問題是… 朋友媽媽自己帶酒來了!

    她把酒拿出來要我翻譯給侍者, 請他們“開瓶醒酒”時, 我忍著決不崩潰的毅力勇氣, 可是無法克制顫抖的語調低聲地說: 法國餐廳不能自帶酒的. (其實我最想奪門而逃, 凡事都有臨界點啊～)

    法國餐桌上點酒是個藝術, 台灣高級餐飲的侍酒文化sommellerie始終發展得不好, 其中有個原因是客人喜歡自己帶酒上餐廳.

    背後原因很複雜, 許多時候是客人不願意付比酒實質價格高的費用. 餐廳酒單上的價格通常是店價的2-3倍, 因為餐廳的侍酒服務是有成本的(光是要架構一份酒單, 從挑選購買, 儲酒空間, 酒杯清洗破損, 倒酒服務… 都是客人看不到的無形成本預支).

    有時是嫌餐廳酒單不夠(好/多), 無法滿足客人弱水三千只取一瓢的滿足感.

    有時是客人希望在朋友家人聚餐時, 炫耀自己私人的上乘酒藏與品味.

    有時客人只是機車難搞, 不願意付開瓶費, 就是要餐廳給他面子不收開瓶費, 他寧可給高過開瓶費數倍的”小費”. 以彰顯自己與餐廳主廚的不尋常親密關係與特權, 但是打死不付所謂的”開瓶費”. （然後可以到處誇口-尤其去其它餐廳時，大聲嚷嚷：某某餐廳都不（敢）收我開瓶費！）

    上餐廳自己帶酒是非常失禮的, 這在法國是人盡皆知的基本規則禮貌(除非你跟老闆很麻吉) .

    酒水是餐廳最大的利潤來源(再昂貴的菜色, 餐廳的利潤都很薄), 自行帶酒除了剝奪餐廳利潤外, 最嚴重的問題是這幾乎是種侮辱: 瞧不起餐廳的侍酒水準.

    看不起餐廳酒單, 不屑侍酒服務, 認為餐廳酒藏不夠高尚, 選酒品味不上等.

    可是點酒的重點不在昂貴或炫耀, 在適當. 選一支適當的酒(即使是最便宜的)更能得到侍酒師或是懂酒愛喫的朋友的敬重.

    最早到台北開的法式餐廳如Atelier de Joël Robuchon, Yannick Alléno STAY都嚐過客人自行帶酒在地習俗的苦頭.

    我有過一次非常奇特的經驗. 陪一個愛喝高級昂貴酒(現在已經不聯絡的)朋友去南法旅遊. 下午他說我們去買支好酒, 晚上帶去餐廳.

    我: 在法國不好自行帶酒上餐廳.
    他: 啊? 連DRC都不行?
    我: 不是DRC的問題, 是法國沒有這個習慣.
    他: 你就挑個可以自帶酒的餐廳啊.
    我; … (內心: 沒有這種高級餐廳啦!)
    他: 可以啦, 你跟餐廳說我們小費多給一點.
    我: … (內心: 我那個來了, 想搭下一班火車先回巴黎)
    他: 沒問題的啦, 我們就先買了帶去, 餐廳看到DRC不會拒絕的啦. 你可以告訴侍酒師自己倒一杯, 請他喝.
    我: … (內心: 我那個真的來了, 晚上不能陪你們去餐廳…)

    那一餐老闆是讓我們開酒了, 也先說明了開瓶費, 不過侍酒師一直都擺臭臉. 事後朋友把餐廳服務和菜都嫌到臭頭. 雙輸.

    我則在心裡發誓: 改天要把委屈寫出來昭告天下, 以雪多年沉冤. 口亨!

    朋友媽媽的這支酒讓我回想到那次的南法經驗, 我窮盡洪荒之力, 死命勸阻, 然而朋友媽媽有著鋼鐵般的意志力, 用的說詞則那次南法朋友的略略不同: 你跟餐廳說今天很特別是我生日, 不就好了?! (是不是, 餐廳待會最好還額外準備個小蛋糕幫妳慶生?!)

    輸了, 小的低頭照辦就是.

    可是當我把酒瓶從袋子裡拿出來的時候, 我沒有崩潰, 是天塌下來了:

    朋友媽媽把她高級旅館套房裡的免費贈酒帶來了!

  • 探員m的東京宵夜文事件簿

    台灣餐廳小費 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的精選貼文

    2021-08-26 22:44:45
    有 41 人按讚

    #事件411 外場店員是否圈粉決定餐廳的一切。

    不知道大家有沒有遇過這種情形，去外食遇到態度很差的店員，不管送什麼山珍海味上來都只想給一顆星？

    根據敝探員外食的經驗，擅自為餐廳的外場做了簡易的分級。
    ★5分：站在客人角度為你著想，大多是店長、老闆
    ★4分：發自內心對你笑瞇瞇，會做一些簡單說明
    ★3分：商業微笑，機靈地上菜點餐，像機器人
    ★2分：沒啥精神，忘東忘西，像快沒電的機器人
    ★1分：讓你感到不快，毀了整頓飯

    基本上，要去個人開的小餐廳才可能遇到5分外場，完全無法奢求，就連比較害羞或是比較忙的店主，也不一定能做到5分。不過，氣場很強的外場只要確認過眼神，就能讓你感受到他的靈魂，然後立刻被圈粉。反之，很糟的店員只要一秒就能讓你想走人。

    每次覺得某家餐廳真的很值得推薦，通常都不只是因為食物很美味。這次去石垣島吃了兩家賣石垣牛的餐廳「石垣牛MARU」和「燻製沖縄料理かびら亭」（詳細食記→https://reurl.cc/5rYyVq），就是很好的對比。

    平心而論，包含A5燒肉太油不能吃太多等原因在內，如果真要說哪一家比較好吃的話，可能是菜色豐富的「かびら亭」。但是「石垣牛MARU」的老闆和店員都是5分外場，老闆熱情歡迎，店員搞笑會喇賽，還住過台灣，吃完還蠻開心的。

    「かびら亭」雖然主打超有特色的瞬間燻製牛排，料理精緻又美味，但是一進門，店員就強調「蔬菜缺貨很多菜不能出你們可以嗎？」（而不是「不好意思因為颱風影響蔬菜缺貨，但我們招牌的牛排都還有喔！」）總覺得好像不是很被歡迎。

    用餐時店員全場來匆匆去匆匆，移動地比颱風還快，在想是不是因為颱風快來了很想下班回家。空調一開始很弱，請店員轉涼以後又直吹我們頭上，看他那麼忙實在不好意思再請他做些什麼。雖然料理味道很不錯，但是受店員的態度影響太大，自己覺得沒辦法安心、專心地用餐，沒有留下很完美的用餐印象。（不過我看了別人的評論，認爲這應該只是偶發狀況，所以還是推薦大家去石垣島可以去吃吃看。）

    即使是大型連鎖店，也有遇過5分外場，就是美國牛排店Outback（澳美客）。去過好幾次都是一堆人去開趴，從來沒注意到店員的存在。有一次少人數去吃午餐，被店員的用心服務和對應給感動到，只可惜我們人在日本，不能給他小費。不知道台灣澳美客的服務怎麼樣？正想這麼問的時候，才查到澳美客已經退出台灣好幾年了ＱＱ

    其實我覺得台灣的餐飲市場蠻不容易的，較常聚餐的年輕人疑似偏好吃網美店、新潮流，老店不容易維持，在台灣開超過十年就能叫老店，熄燈時還會有新聞報導，真是不可思議。還記得以前能回台灣的時候，我都特別去找台菜老店辦網友見面會（？），放眼望去整家店可能只有我們是一群年輕人XD

    你各位以後要開餐廳，記得把所有店員都當偶像團體的成員來訓練，一個店員圈粉一堆客人，業績一定跑不掉。

    ★石垣島「石垣牛MARU」
    ★石垣島「燻製沖縄料理かびら亭」
    這次請一定要看我寫了好幾天還做了影片的食記↓
    https://reurl.cc/5rYyVq

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