【冰的守則】#頂級冰淇淋品牌EKSELENCE | 脆皮系列覆盆子口味雪糕 // 🍦 . 這個太好吃了，絕對要馬上推薦。說實在，之前完全沒有注意過 #EKSELENCE 這個品牌。7-11的廣告文案說明：「該牌成立於1928年，為『正統北歐』冰淇淋品牌，一直都深受歐洲皇室貴族人士喜愛…世界甜點冠軍Alexis Bouillet深受吸引，不但擔任了EKSELENCE品牌大使，打造出三款EKSELENCE X Alexis Bouillet法式甜點」。 . 我先說，雪糕真的很好吃。以白巧克力為基礎，加上覆盆子果醬與鬆脆果粒，顏色也很好看，你會先品嚐到白巧克力的純純奶香，然後就是覆盆莓的酸甜與超濃乳香，口味非常平衡，口感也很豐富。是我最近吃過最好吃的雪糕。 . ▓ #來自拉脫維亞的雪糕 . 只是我對甜點的行銷總是有點意見，甜點探偵魂又不小心飄出來，這種中文廣告文案千篇一律的產品，我都會多查詢一下（或許有人可以直接幫我解惑）。盒裝上的「avenes šokolāde」，為拉脫維亞文，就是「#覆盆莓」「#巧克力」的意思。我就在想，EKSELENCE就是一個拉脫維亞的冰淇淋品牌啊，位於東歐，其官網與原產地也說明是位於拉脫維亞。行銷成「正統北歐」，可能聽起來比較威，台灣人也比較懂。 . ▓ #不知道它跟皇家的關係 . EKSELENCE對於拉脫維亞而言，是一個冰淇淋美食的代表，至於有沒有深受皇家御用我是不知道啦，但在近代拉脫維亞一直受到蘇聯的控制。在農業與工業方面，是波羅地海三國中為首，因此食品加工業也蠻不錯的，如同這個品牌的冰淇淋，便運用酪農業與食品工業的優勢，行銷全球。 . ▓ #在台法籍甜點師代言 . 至於世界甜點冠軍Alexis Bouillet，目前是在台北內湖「Escape from Paris芙芙法式甜點」。台灣進口廠商找他來做代言，並且運用雪糕設計三款有盤飾的甜點，以「完美呈現歐洲皇室御用尊貴不凡的極致風味」。看起來是真的設計得很好，雪糕味道的確也超棒。 | #價格：105是有點貴 #甜度：有點甜，但甜的很值得 #口味：濃郁豐富，莓果與牛奶味道相當平衡 #口感：從外到裡，層次分明，循序漸進 | #冰的守則 #甜點探偵 #雪糕 #冰棒 #EKSELENCE #Latvia #raspberry #whitechocolate | 攝影 李長潔 文字 李長潔

【7/26-8/1 腦洞一週商業大事】#腦洞商業時事 #7月⠀ ⠀ ❶ 史嘉蕾·喬韓森提告Disney+⠀ ⠀ 在電影業蕭條的2020年過後，近期隨著疫情的逐漸趨緩以及產業的改變，不少電影也開始重新上映。而「黑寡婦」就是原本規劃去年就要在大銀幕上映，但是因為疫情影響，延後到了今年才在電影院和串流平台Disney+同步上映。⠀ ⠀ 上映的三週，北美票房累積到了1億5,000萬美金，以Marvel電影的標準來說並不亮眼，而分析師表示就是受到了「串流」的影響。這也讓黑寡婦女主角史嘉蕾·喬韓森直接將Disney+告上了法院，表示迪士尼拿疫情當藉口，直接在串流影音上發布電影，進而增加訂閱用戶數量和帶動股價。而這種電影院加上串流的同步供應操作，也違反了他們的合約，造成他的經濟損失。迪士尼部分則回應，已向史嘉蕾·喬韓森支付部分補償酬勞（2,000萬美金）。⠀ ⠀ 按照Marvel的慣例，新片在電影院上映一段時間（通常是90天）後，才會到串流平台上上線，主要是避免票房收到衝擊。但是史嘉蕾·喬韓森在黑寡婦的片酬也會和票房表現有所牽連，預計這次同步上映的舉動，會讓史嘉蕾·喬韓森損失大約5,000萬美金。⠀ ⠀ 近年隨著各家大廠的投入、競爭，也讓串流的接受度逐漸普及，在產業推進的同時，一定會有利害關係人受到影響，但是如何確保在觀影方式改變的同時，演員的收入不會收到太大變動（甚至更高），或許就是這次事件可以持續觀察的現象了。⠀ ⠀ ❷ 北美寵物飼料價格創新高⠀ ⠀ ▍毛小孩也受新冠疫情影響？⠀ ⠀ 不知道各位腦粉家裡有沒有養寵物呢？以利編從小其實就對寵物很有興趣，總是希望有朝一日能親自體驗跟貓狗或其他動物打成一片的快樂。不過礙於家裡禁止寵物入住，加上出社會後難以提供需要的陪伴，因此也只能偶爾去玩玩朋友的毛小孩們過過乾癮。雖然寵物看似沒有受到疫情影響，不過地球另一端的美加可是連動物也深受其害呢！⠀ ⠀ 根據美國行業組織寵物食品研究所 (PFI) 所公布的數據，寵物食品原料的成本已經大幅上漲，最高漲幅甚至來到兩成，遠比同期的消費者物價指數還高上許多。這樣的消息也讓消費者相當恐慌，紛紛向零售巨頭如亞馬遜、超市Target等企業洽詢相關業務。本來寵物飼料的原料跟人類相同，大多是黃豆玉米等糧食作物，隨著新冠疫情復甦所帶來的上揚行情，加上最近美國相當嚴重的缺司機問題，再再導致寵物食品價格衝上高點。⠀ ⠀ 事實上不只供給端出現危機，需求方面也在快速提升。根據美國寵物產品協會的數據，從去年3月疫情爆發以來，美國已經有大約1260萬戶家庭獲得了一隻或以上的新寵物，可見居家隔離所帶來的龐大商機。而這樣的需求上升也讓不少企業因此獲利，像是食品加工業巨頭General Mills旗下的寵物食品部門利潤便大幅上升，甚至在最近併購了另一家大廠Tyson Foods的寵物食品業務。⠀ ⠀ 以利編看到這則新聞不免也相當好奇，台灣這幾個月的封城是否也可能導致飼養寵物的需求增加呢？雖然身邊沒有相關案例，也或許時間不夠長大家還沒感受到急切想要陪伴的心情，無論如何毛小孩產業竟然也能是疫情受惠者，著實讓人意想不到。⠀ ⠀ ❸ 奧運背後的禁藥風波與商機⠀ ⠀ ▍此 ROC 非彼 ROC⠀ ⠀ 在全民瘋奧運的熱潮中，大家可能或多或少都有注意到，有個國家（？）的名稱也叫 ROC，獎牌的累積名列前茅， 原先千層編還一度誤認為是台灣...上網一查才發現原來這個 ROC 代表的是「俄羅斯奧委會」（Russian Olympic Committee）。俄羅斯之所以不能用國家的名稱代表出賽是因為之前的禁藥風波，千層邊又稍微深爬了一點才發現禁藥背後也有一條以國家為首的產業鏈。⠀ ⠀ 俄羅斯在 2014 年開始陸續被爆出，在 2011 - 2015 年期間，官方系統性的協助數千名國家運動員使用禁藥，因此 2019 年世界反禁藥組織（WADA）通過決議，禁止俄羅斯參加國際的體育賽事 4 年，俄羅斯後來上訴，國際體育仲裁法庭把禁賽期限減半，時間限縮在 2020 - 2022 年，但如果俄羅斯的選手本身能證明不涉及禁藥，還是能夠以中立的身分參賽。⠀ ⠀ 原本根據規定奧運期間選手的血、尿液檢體是保存 8 年，但從 2014 年的索契冬奧會開始延長為 10 年，讓不斷進步的檢測科技可以回去複查，而俄羅斯截至目前為止也被撤回 43 面的奧運獎牌，使用禁藥最嚴重的項目包誇：田徑、游泳、舉重（台灣也有所涉入大家可以自行查詢...）等需要爆發力較強的運動。⠀ ⠀ 如果對禁藥產業和流程有興趣的腦粉，千層編非常推薦可以看 Netflix 在 2017 年推出獲得奧斯卡獎的紀錄片《伊卡洛斯》(Icarus)，看到後面會發現是超級驚悚片lol 片中後半段的主角聚焦在俄羅斯藥檢實驗室主任 Grigory Rodchenkov 身上，雖然他本身掌管藥檢但同時卻也是幫助運動員如何「正確的」使用禁藥、控制藥量躲過藥檢，和偷換檢體的重要人員。⠀

汐止環河里工業區I 這裡的聚落產業幾乎都是中小企業， 有鐵工廠、塑膠射出業、電子加工業、汽車零組件業還有食品批發， 形成一個非常特別的群聚，而這些中小企業正是撐起台灣經濟的火車頭。 #嘉恁作伙向前行 #我是賴嘉倫我是你家人 #汐止金山萬里瑞芳平溪雙溪貢寮 #新北市第十二選區立法委員擬參選人賴嘉倫 #汐止 #金山 #萬里 #瑞芳 #平溪 #雙溪 #貢寮 #汐止環河里 #隱形冠軍