#九月一日起，全台禁止廚餘養豬一個月

非洲豬瘟，是一種急性、高傳染性的病毒性疾病，1921年首次於非洲肯亞發現，特徵是發病過程短，從野豬傳到家豬，豬隻死亡率高，還好非洲豬瘟不會感染人。

為了防止走私豬肉成為非洲豬瘟的防疫破口，從明天開始，全台將禁止以廚餘養豬一個月，我知道為了防止非洲豬瘟入侵，大家都做了很多努力，包括從今年的1月25日起即規定入境旅客不得違規攜帶疫區肉品入境，為的就是怕其中可能帶有病毒，嚴重打擊國內的養豬產業。

台灣國內平均每天回收的養豬廚餘皆超越1200噸，數目相當可觀，如果禁止以廚餘養豬，以後這麼大量的廚餘將如何處置？要國內豬農改以飼料為主食，補助卻只有補貼飼料差額500元；就算轉型不再使用廚餘餵養，每頭豬也只有2500元補助，雖不無小補，但也只是給豬農們「判緩刑」，長期下來負擔一定很重。

但我不能了解的是，有許多豬農喊出「高溫蒸煮」廚餘的轉型狀況下，政府卻認為因無法落實而表示需要嚴禁，但為什麼廚餘可以禁止，但萊豬卻用一堆特例來開放？現在國內豬農手足無措，政府卻眼睜睜的看著這些困境，說著「只差這口氣」，但豬農可能連下一口飯都成為問題。

政策的決定是：民意、專業、價值的過程，防堵豬瘟重要，但我認為政府的當務之急更是應該思考廚餘的永續去化管道，這些多出來的廚餘除了堆肥、焚化與掩埋，應要思考更多的循環經濟及利用價值，同時也應該輔導各縣市盡速達成廚餘去化的目標，不要讓倉促的政策成為民眾的困擾！

九月一日起，全台禁止廚餘養豬一個月，之後的政策是甚麼？走私豬隻就杜絕了嗎？

【認真看】嘴平伊之助為何是「一隻豬」| #豬神信仰與無意識 | 兼論鬼滅聖地—京都護王神社等等 // 李長潔 🐗
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蠻喜歡《鬼滅之刃》中 #嘴平伊之助 這個角色，尤其是帶著豬豬頭套時，後來突然驚覺：我根本就是喜歡「山豬頭套」啊（X）。的確，伊之助的純樸衝動十分討喜，猶如山豬般的「動物性」（這個字最近還真敏感），讓他在作品裡成為一種反差萌的存在。可是為何伊之助要扮作山豬的模樣呢？
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相信大家一定知道伊之助被山豬養大的故事，所以他才會認為自己是一隻豬，並且無時無刻帶著山豬頭套。我們不講這個角色設定的故事，另從一個精神分析的敘事角度出發，設置一個詮釋觀點：介紹日本的山豬信仰，且由森林哲學與「猪突猛進」的動物性，來看《鬼滅之刃》中的精神世界。
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▓ #日本的山豬信仰
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第一次發現日本神話敘事裡居然有山豬，是宮崎駿的動畫《魔法公主》（もののけ姫）裡的「乙事主」，憤怒的豬神。在《日本沉沒2020》裡，則有主角被野豬攻擊而後殺豬取肉維生的情節。可以看得出，山豬在自然生態中的角色性格，也看出諸敘事透過山豬構連人與自然的共生，以及其中的衝動、暴力、不穩定的特性（堀郁，2008）。
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▓ #森林裡的哲學
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在許多的文本裡，也在實際的生態環境中，山豬常常被視為與人產生界線衝突的動物，因為其龐大的數量（分布廣大）、生理特質（嗅覺靈敏）與生活的習性（適應力強），算是一群在生存有著優勢的動物。也因此，山豬與人類的衝突不斷，時常被象徵或標誌為人類生活與自然環境的拉扯。
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人類學家Lucien Lévy-Bruhl從原始神話學中揭示著，狩獵時代的生活經驗，在人類的心靈世界雜存了這種野性的思維，而日本的物語中，時常出現的人獸關係，像是動物說話、動物變成人、人變成動物，諸類荒誕無稽的敘事，是人類無意識世界的反映（田中史子，2014）。這包含了我們的動物性，和與動物共處的經驗。
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▓ #伊之助作為一種搗蛋鬼
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在各神話敘事中，反道德性、破壞性的「搗蛋鬼」（trickster），總是一種令人發噱、帶來意外、有強烈生命力的角色。嘴平伊之助就是這樣的角色：粗魯、衝動、不按牌理出牌。河合隼雄（2016）認為，搗蛋鬼展現了人類意識還未成型的時候，並不具備個體性與統合性，而是破碎、剎那、衝動的。
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很多時候，搗蛋鬼是人類動物性的一面，他們依賴著某些突出的本能而行動，例如伊之助的靈敏身體感，那比起炭治郎與善逸的特質都來的更加本能。我認為《鬼滅之刃》中三位主角的角色設定，有一種「對稱性」的作用，這是許多神話與民間故事中常見的敘事策略。
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▓ #個體化的英雄之旅
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從河合隼雄詮釋日本神話的「三元結構」來看，炭治郎、善逸、伊之助正好呈現一個個體化（individuation）的拉扯場面。善逸的天真懦弱代表了道德人性的意識世界，而伊之助的狂暴粗魯則是動物性的無意識世界，炭治郎則為於中間作為促進、阻礙、拉扯、平衡的個體化過程本身，企圖在冒險故事中，完成一趟人類的英雄之旅。這個三元結構的特質，讓角色敘事中清晰的互動，大大地增加了讀者的認同感。
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▓ #山豬的鬼滅聖地
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還是不免俗地要牽拖一下「鬼滅聖地」，一些跟山豬相關宗教空間，或許，可以符合前面解釋的「豬的神聖性」。與豬相關的鬼滅聖地，當然不是真的有故事場景上的直接關係，但就是突然一堆「鬼滅粉」跑去參拜www
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▓ #京都護王神社
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首先就是京都的「護王神社」，護王神社，是位於京都御所旁神社，你甚至不用進門，就可以在很多地方看到護王神社的神獸，是的~ 一隻豬。主祭的神明是平安京時代時的歷史人物：和氣清麻呂，與他妹妹和氣廣蟲。豬在和氣清麻呂與弓削道鏡的政爭中，作為一個破壞道鏡詭計的「搗蛋意外」，拯救了清麻呂，因此成為護王神社的神獸。
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此外，和氣清麻呂在愛宕山上設置愛宕神社，作為京都的鎮守。愛宕山原有的火靈信仰，有「火廼要慎」的靈符主攻防火抗災，也因為清麻呂的故事、風水方位的觀念與山中本來就有很多山豬，山豬也成為愛宕神社的神獸。而後在神佛習合下，出現「愛宕權現」，其坐騎是馬，有時候可愛版的愛宕權現，還蠻像騎豬的，是勝軍將軍變形而來。（感謝網友指正，那真的是馬XD 但是有些愛宕權現的社堂外，也是有神豬的雕像）
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▓ #南禪寺聽松院
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另一個與豬相關的聖地，則是京都南禪寺的「聽松院」。聽松院祭祀「大聖摩利支尊天」，摩利支天的形象即乘坐七頭豬所拉著的車，或者騎在一隻豬背上。在某些摩利支天尊像中，三面之中的左面呈現豬首。這裡的豬，奠基在豬的動物性本能特徵上，化現為菩薩的智慧，吸食有情身上一切病菌，為有情解決病苦。在聽松院裡，你也可以看到很多的山豬神獸像喔！
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雖然這些關於「山豬」的鬼滅聖地，並非作品中的場景，卻可以帶給我們一空間與作品詮釋上的樂趣，甚至思考精神世界的意義。 雖然寫這篇文章只是想要蹭鄭雋立的流量，大家可以去下面連結看看喔~

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📌 #鬼滅聖地資料
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護王神社：http://www.gooujinja.or.jp/

聽松院：https://kyotofukoh.jp/report1432.html

愛宕神社：http://atagojinjya.jp/

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■ #延伸閱讀
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🗂 #鄭雋立寫鬼滅文化導覽
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第一集回顧：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1603622909825328

第二集回顧：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1610903412430611

第三集回顧：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1616436315210654

第四集完結：https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1623894044464881
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🗂 #李長潔寫鬼滅聖地巡禮
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太宰府市竈門神社：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1604343393086613

在淺草遇見無慘：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1611075655746720

台灣也有的無限列車：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1617242968463322

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🗂 #參考文獻
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1. 堀郁. (2008). 私たちは自然と共生できるのか?:『もののけ姫』 の哲学的考察. 総合政策研究, (28), 99-107.

2. 田中史子. (2014). 矛盾, 曖昧さ, 荒唐無稽さを含んだ物語について―Levy-Bruhl の『原始神話学』 と臨床心理学的視点―. 臨床心理学部研究報告, 6, 103-116.

3. 河合隼雄. (2016). 神話の心理学: 現代人の生き方のヒント. Iwanami Shoten.

【世界動物日，一起來關心台灣野豬吧】

歐亞野豬(Sus scrofa)是在世界上分布最廣的哺乳動物之一，從東南亞往北延伸到中國、南日本，而向西則分布到印度、歐洲，以及非洲北端。今天是世界動物日，討論這位分布很廣的豬豬，也算是夠「世界」了吧！相較於我們常聽到的幾種明星動物，野豬似乎比較少人關注，因此這一天，我們就選擇牠來認識吧。

雖然說歐亞野豬 (Sus scrofa)的分布很廣，但是根據各地歐亞野豬的頭骨形狀、體型、身體比例，以及毛色等形態特徵，目前至少可以分為15個以上的亞種，台灣野豬(Sus scrofa taivanus)便是其中一員，屬於台灣的特有亞種。而其他亞種，還有包含華南野豬、日本野豬，以及家豬等許許多多的成員。

吳幸如於2013年《科學發展》〈野生動物保育：臺灣野豬的現況與保育〉一文中說明道，台灣飼養的黑家豬是源自於早期從中國引進的歐亞野豬華南亞種。這些華南野豬在台灣經過馴化之後，才成了後來的黑家豬。又，根據吳立越和吳幸如在2019年刊登於《台灣林業雙月刊》〈野豬危害防治方法回顧〉一文得知，畜產市場上常見的幾個家豬選育品系，諸如「盤克夏」、「約克夏」、「杜洛克」、「梅山」等許多品系，都屬於家豬(Sus scrofa domesticus)這個歐亞野豬的亞種。啊…聽起來好混亂，明明是同一個物種，居然出現了這麼多元的型態，好震驚又好有趣，對吧?

總而言之，不管是台灣野豬、華南野豬，還是家豬等等，都屬於同一個物種的不同亞種。也正因為這些豬豬們親緣關係接近，因此當不同亞種有混養或逃逸的情形，就會導致各個亞種基因混雜的狀況產生。比如說，我們俗稱的「山豬」既可能是台灣野豬，也可能是野化的家豬，或甚至是兩者的雜交種。

基因汙染的情形，也發生在蘭嶼小耳豬身上。蘭嶼小耳豬之所以特別，在於牠60萬年前就率先拓殖台灣，相較於目前在台灣分布最廣的台灣野豬，整整早了41萬年。蘭嶼小耳豬可說是非常珍貴的豬豬，其先前只分布於蘭嶼，但隨著外來豬種的引入，現今蘭嶼已經幾乎看不到純正的蘭嶼小耳豬了。(只能在台大動科系，或是台東種畜繁殖場看到了)

說到這裡，便會了解到各地豬豬保種的重要性，即便同屬於歐亞野豬，但是不同亞種之間已經逐漸分化，進而更加適應不同的氣候與環境。有形的特質包含體態與毛色，無形的特質則包含產子數與抗病性等等。不同亞種之間多樣化的性狀如果沒有被特意保留下來，那麼在我們反應過來的時候，這些特點可能已經隨著基因交流而逐漸消失，真的非常惋惜。

參考文獻:
吳幸如，2013。野生動物保育：臺灣野豬的現況與保育。科學發展，491期，12 ~ 18頁
吳立越，吳幸如，2019。人與豬的千年戰爭—野豬危害防治方法回顧。台灣林業雙月刊，第45卷，第三期，15~20頁
朱有田，2009。玉山國家公園臺灣野猪遺傳親緣、外來猪種基因滲入與馴養狩獵文化之調查計畫。玉山國家公園管理處委託研究報告。