【他幫齊秦拍過商業攝影、為伍佰拍過MTV，更在2000年前後展開「平行宇宙」】

台灣當代攝影家謝春德出生於台中農家，17歲上台北之後，幫齊秦拍過商業攝影、為伍佰拍過MTV、還開過無菜單餐廳。

而後，憑藉他對視覺感官和飲食的敏銳審美，受邀至威尼斯雙年展舉辦個展「春德的盛宴」而在2000年前後展開的「平行宇宙」計畫，或許更是謝春德在人與我之間，反覆觀看後悟得的時空觀。
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#平行宇宙 #時間之血 #謝春德 #春德的盛宴

#苗栗網美民宿
台灣最有特色的主題民宿之一，一個擁有山景和超強設計的傳統民宿，結合農家穀倉外觀，年輕人都拍不停，還有客家藍染diy體驗教學，做完剛好來份下午茶，晚餐再來個客家無菜單蔬食火鍋，在山林裡好好的享受一晚！
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#事件404 本專頁積極推動飲食文化界的台日交流中。

每次去日本鄉下都覺得食物也未免太好吃了吧。在山梨縣吃了剛從旁邊果樹上摘下來的日川白鳳水蜜桃做成的帕妃(雖然很貴但很願意支付)，驚為天人地美味。甲州牛柔嫩鮮甜而不膩，就算只是涮涮鍋的蔬菜也吃起來不一樣，在想平常吃的都是？？？可能因為蔬果運到城市就已經不新鮮了吧。

我個人一直對日本的地方創生和六次產業化感到敬佩，六次產業化就是農產品一二三級產業整合，一級產業生產農產品→二級產業加工→三級產業銷售販賣。經過加工，農產品的附加價值爆量提高，客人、店家、農家大家都開心。

每次在日本發現一件新事物或概念的時候，就會開始回去翻找我的「兒時記憶」，台灣鄉下的蔬果也有特別好吃嗎？我想起了高山高麗菜、過貓、桂竹筍，水果到處都很好吃，但是高級水梨禮盒更深得我心。

因為求學或工作造成的移民越來越盛行以後，人們的Roots、家鄉、歸屬感、熟悉的文化、生活的地方等漸漸也變得不那麼單一。我不是很確定自己是否熟悉台灣，有歸屬感的地方也很難一時答上來，但我唯一確定的是，我很在意台灣是如何推廣地方文化的，做為一個台勞，看到自己國家的文化被發揚光大總是倍感驕傲啊。

—在沖繩和北海道看過很多有看沒有懂得的菜單，去一次總會學到幾個方言常用語，所以突然很想知道台灣的原住民餐廳是否會用族語發音標示餐點名稱。

—感受到台北街頭咖啡專賣店的氾濫，從很久以前就疑惑為什麼台灣水果便宜好吃茶葉有名，卻很少在市區看到比較講究的水果甜點店(日本有很多標榜禮盒級水果做的蛋糕、帕妃店)或是可以邊用古法泡茶邊聊天的台灣茶室。

我經常拿這類問題跟住在台灣的妹妹討論，儘管客觀上我妹已經算是一個很小眾的年輕人，但我妹都會跟我說這些不是沒有，而是很小眾，對該方面有熱情的人才會去了解。例如她覺得台北的一些茶室會給人有點閒人不敢亂入的印象。我心中的理想是像是貓空泡老人茶的店放在城市，或是泡沫紅茶店改賣台灣茶之類的，這樣貼近大眾的存在。

雖然已經不太能捉摸現在的大眾文化到底是什麼，但我總覺得那些屬於台灣的「本物」(真材實料)是很需要持續向大眾、下一代、當然也包括外國人推廣的。

其實每次想聊這類話題的時候，都顯得自己很無知，原來我真的很不瞭解台灣文化。

可是想了一下敝人從學生時期離開台灣差不多也要十年了，沒跟上的、沒體驗過的事情實在太多太多了，會這麼無知也是無可厚非。

敝粉絲專頁原本只是一個介紹日本美食的小地方，但其實某種程度上，我也很想藉由分享日本飲食文化，跟住在台灣的人們「台日交流」一下，台灣又是如何對待本地食材與文化的呢？

★山梨縣一宮町 中西農園 Peach Cafe Nakanishi
★山梨縣甲府市 高野牛肉店

#這樣吃客家菜真痛快！ #一人500元 #新竹峨眉無負擔社區 #悅鄉田園客家餐廳 #無菜單茶油料理 #吃不停的茶油雞 #不一樣的冬瓜盅 #對岸來的算盤子 #空間寬闊不怕新冠 #台灣農家樂 #先預約

#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

爸爸過世以後，三個姊妹回到萬里老家陪伴母親。一開始只是種種菜，邀請親朋好友作客熱鬧一下，讓媽媽的心情開朗一些，後來上山的人越來越多，三姊妹順勢開起食堂。她們說，開餐廳不是為了賺錢，而是讓老家的房子，能時時刻刻充滿人聲笑語。

店家資訊：
三姊妹農家樂
地址：新北市萬里區雙興里大坪23號
電話：02-24929096


■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

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台灣1001個故事-20200913分集大綱：

part1：【台中市場銷魂滷肉飯　清晨五點開始排隊】
https://youtu.be/Sb6Q7weAXTw

part2：【萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客】
https://youtu.be/YivtCH3KO5Q

part3：【木柵鐵皮屋燒烤 上班族紓壓秘密基地】
https://youtu.be/GvSyPwRNLck

part4：【萬里三姊妹農家菜館　無菜單料理親情入味】
https://youtu.be/PXD_85gKXxA

part5：【中式生日蛋糕再流行 巨無霸母子壽桃超吸睛】
https://youtu.be/PxRh5h1Pee0

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