分享Lion Lee網友發文

因為親戚看到了臉書上我發的兩篇有關於我來自眷村身世的文章，對我非常的不諒解，揚言要我刪文，否則不要代表他們說話。

我說：「我是說我自己的故事，難道我不能代表屬於個別的我自己？」
他們才安靜下來，但提醒我：「你耗子尾汁。」

今天我要簡單的說：「為什麼我們眷村第二代如此的緬懷蔣故總統經國先生？」
事實上1970年代軍公教的薪水少得可憐，所以很多人退休之後，退俸都一次領光，這對政府是一種非常不信任的舉動，有些人說：「非常懷念1970年代」這句話根本有毛病，因為那個年代中美斷交（ 美國與中共建交，老蔣自己翻臉的，拒絕更改國名為「台灣」，而且退出聯合國，導致台灣後來長期的外交窘境 ）、台灣民心不安、民主運動萌芽，警總四處抓人，眷村裡面也有不少人被警總帶走，就沒再回來了。

蔣經國先生為了穩定民心，尤其是「自己人」，49年撤退逃難來台灣的這些江東父老們，頒布了一條沒有法源依據的「陸海空軍退伍除役官兵退除給與及保險退伍給付優惠儲蓄存款辦法」，也就是所謂的18%優惠定存，因此，我們的叔叔伯伯們不再一次領走退休俸，而是反而把錢存進戶頭內，慢慢生利息，也因此幫助了蔣經國先生穩定了民心，其實，是我們有功於蔣家政權，而非蔣家有恩於我們外省人，蔣家太對不起我們外省人了。

然而多數軍人書是讀很少，甚至完全不識字的，18％政策之後20年，大家都越來越富裕，人人有房有地了，因此對於蔣故總統經國先生的「恩典」感謝異常到奴化的地步。

過去，蔣家安排給眷村子弟的工作遍及軍公教與國營事業，再差也可以在學校、公家單位、台糖、台電擔任工友，工友也是有18％的，而且有的外省工友權力還比台籍校長、台籍主任大。

李登輝先生上任之後，這些「肥缺」「涼缺」「爽缺」一個個被取消了，眷村子弟要混入公職與國營事業，也沒過去那麼容易了，導致很多眷村小孩出去當流氓、勒贖綁票，大家如果有印象，應該不難忘記：第一次政黨輪替之前，台灣的綁架撕票案真的非常多。

李登輝先生當年在地方經營自己的勢力，大部分有槍有刀，很像日本幕府時代的武士，他們捍衛李登輝先生的權力，所以，我們外省人的政治權力逐一被瓦解了，不知不覺的，一覺醒來，發現「中華民國滅亡了」，國家的名稱改稱「台灣」了，不知不覺的……這就是為什麼我們外省人如此痛恨李登輝先生，所以稱呼李登輝「黑金之父」，事實上看李登輝先生退休之後，有沒有黑道跟他維持良好關係？看起來是根本沒有的，因此那種蔑稱只是一種污辱與醜化而已。

而且，我們外省人仇恨李登輝心態在於：「我們遲遲無法接受中華民國1949年滅亡了，聽到李登輝喊兩國論，方知原來我們的國家在外國人眼中叫做台灣，根本沒人承認R.O.C，由於這種尷尬與自尊受創，我們只能憑藉著仇恨李登輝，來掩飾自己的心虛與愧疚不安。」

事實上我們心知肚明：「李登輝先生創立的台灣民主，是世界的典範，亞洲的楷模。」只是我們外省人嘴巴上說不出口而已。

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《圖片故事》
平平是總統，對台灣民主有著舉世稱羨卓越貢獻的李登輝前總統，其故居破敗成如此這般，台灣人於心何忍？
(圖片提供/ 台聯黨前立委 周倪安)

【我姊買了Switch Lite給我，所以我要在粉專發文讚美他】

我從小就覺得我姊很奇怪。這個奇怪不是指世俗上偏離大多數人，而是指「明明同個爸媽生的，怎麼個性差這麼多」。差異最大的地方大概是：我覺得東泉辣椒醬很噁心，但我姊啥都要沾著東泉吃。

（現在回顧起來應該是我很奇怪，而不是姊姊奇怪，真是不好意思。）

我姊大我整整十歲，是一個行事風格非常帥氣的人，身高有174公分，老是叫我「矮子」。我對我姊印象最深刻的一點是，我姊的朋友非常多。而且不管是親戚、同學、同事還是網友，每個人都超喜歡他。我曾經認真分析過原因為何，結論是：個性大方直接又不虛偽，當然人見人愛。

（連跟人類對話都會覺得厭世的妹妹好生羨慕。）

2019年台灣同性婚姻合法化，但我姊早在十幾年前就開始聲援同性婚姻及同志權益，完全走在時代的最尖端。幾年前，我姊忽然說想考性別研究所，還真的跑去攻讀了個碩士學位回來。

我完全不知道我姊姊腦袋裡在想啥，我猜我姊應該也一樣。有一次，我搭著我姊的車，經過一棟正在拆遷的建築物：

姊姊「咦？這個賣場要拆了？」

我「哦，原來這是賣場喔」

姊姊「你不知道這是賣場？你經過這邊這麼多次，你都不會想說這棟建築物是什麼嗎？」

我「不會」

姊姊「所以你看到一棟奇怪的建築物，你都不會產生好奇心，想要看看裡面是什麼？」

我「不會，我會直接走過去」

姊姊「所以你就是一個很會唸書的人，that's all？」

我「對」

我姊當下應該很震驚，這人怎麼對生活這麼沒有熱情。我當下也很震驚，怎麼會有遇到奇怪的建築物就想要進去看一看的人。

我姊同時也是一個很寬容的人，就算跟人有爭執，一轉過身就忘了（跟妹妹相反）。但我姊會在奇怪的地方展現絕不妥協的氣魄，有一次跟姊姊出門，正在找停車位：

姊姊「這個白目洨是怎樣逆！停車都不會停，車頭超出格子外面！這樣我要怎麼停啦！你下車幫我看，我要逼死他！」

我「還沒碰到車頭，再後面一點，再一公分」

姊姊看到自己的車屁股緊貼著對方的車頭，非常滿意，鎖了車門就要離開：

我「姊，後面那台車主來了，他在瞪你」

姊姊「青三小，連停車都不會停，我可是好好停在格子裡」

身邊的人大多直接用名字稱呼兄弟姊妹，但我永遠稱呼我姊為「姊姊」。這其實跟年齡差距沒啥關係，純粹是我國中的時候：

我「喂，ＸＸＸ（姊姊的本名）」

姊姊「你竟敢直呼我的名諱！」

從今而後我再也沒有直呼過我姊的名字。

從這些事情應該就能看出我姊是個很霸氣的人，但他莫名地對我這個妹妹很好。如果我有一個個性如此詭異的妹妹，我才不想要理他。我姊從以前就常送我一堆貴鬆鬆的禮物，我卻從來沒有送過我姊任何東西，去年生日，我甚至只發給了他韓國瑜的慶生梗圖。

哦有啦，我8歲的時候有手寫一封信給姊姊當生日禮物，在我姊離家去上大學後幾年，我偷翻姊姊的抽屜，發現姊姊把那封信整整齊齊地收在抽屜的收納盒裡。

總之謝謝中台灣林志玲送給我Switch Lite，我會努力玩寶可夢劍盾的。如果爸媽又來罵我亂買東西，我會坦白說是姊姊買的。感恩，讚歎。

[爆卦] 希望我家能讓你們有所警惕 https://disp.cc/b/163-dCAf 『我們家的例子或許你們看了會明白，也因為昨天有版友發了文也讓我想把我們家的狀況分享出來，也許我們的狀況可以讓你們有所警覺。

家裡的狀況

爸爸，先說他的先天狀況，他年紀已經很大，行走不便，兩腿已經換上了人工膝關節，其實年限已經差不多加上跌倒他從年初就開始沒有出門，出門只去診所和掛號加上不良於行配合老人卡固定計程車外出。另外他就是超高風險群，高血壓+糖尿病+超高年齡。

媽媽，除了因為親戚有個孤老的必須定時探訪醫院外沒有其他的路徑，頂多家附近的麵包店採買麵包和固定店家買冷凍食品外不會去哪（也是有固定掛號檢查身體）。年齡也只比爸爸小兩三歲而已。

我老婆，上班下班固定外，我偶爾下班會帶他一起採買和吃碗麵就回家，其實我們也都非常固定，沒有特別跑哪。

我兒子，一歲半左右，疫情爆發後再也沒帶他出門。

我，疫情爆發後，我去了大賣場兩趟購買物資外就是固定上下班帶老婆，以及你所知道的全聯之類的固定採買。因為我們家庭考量的原因，我是在家帶小孩。

我會從頭說明起我們家到現在月底所發生的種種，以及講一下面臨到的所有狀況。

5/18我爸爸有感冒症狀（輕微）因為平時配合的家庭醫生沒開門想禮拜三再去。

5/19我爸爸開始不愛吃甜（以往能吃的甜度開始變得不能接受。這時還沒發燒，醫生看完後給了一般的感冒藥就回家了。

5/20爸爸開始發燒，也是今天開始爸爸忽然胃口不好，四肢疲弱，我們因為爸爸平時出門都很固定+爸爸年初摔倒後身體就開始不好，以為是感冒讓身體不好。
這時我開始打1999和平時配合的大醫院詢問可否看急診（此時因為新聞播報說急診關閉不收人，沒足夠資訊下爸爸身體虛弱我不想白跑一趟讓爸爸勞累。）
打了很多電話得到的消息是
：我們只收治重症病患。
這時問爸爸，爸爸雖然已經不太想講話，不過都還是能表達意識狀態。

5/21媽媽那邊得孤老親戚因為生命跡象已經也有問題，所以也在準備後事。爸爸依然同樣狀況，無法親自下床，走路吃力，發燒持續所以我一早就開車帶著爸爸去平時的診所看病。醫生此時有詢問爸爸是否要去通報和篩檢。爸爸覺得沒必要，因此拿了退燒藥後即回家。晚上吃藥後就有退燒（不過還是37度以上）

5/22白天沒什麼大問題，孤老的親戚走了媽媽執意要出門，我這時覺得已經不太對勁了，我請媽媽不要出門，媽媽還是出門幫親戚處理後事。晚上爸爸忽然急速惡化（發燒更嚴重，意識迷茫）我打了半小時的救護車才來，緊急送醫院。
本來以為是什麼併發症，因此我在兩天前已經請媽媽準備好衣物讓媽媽去陪爸爸。上救護車也是媽媽陪爸爸去。
到了醫院後過了半小時，醫院醫生跟我打電話。
：對不起，請問是xxx兒子嗎？
：我是。
：你爸爸的狀況很不好，血氧已經在60多了，關於一些可能隨時要準備的文件我們不希望你媽媽簽署，希望年輕人能來。
：好的。

我趕緊到醫院，醫生只讓我進去見爸爸。
我跟爸爸講的最後一句話。

：爸爸，你還要好好的康復，不要想太多，小屁孩還在等著你寵他。

爸爸這時帶著呼吸器，還是有意識的跟我點了點頭。
好了，接下來的半小時最難熬。
爸爸確診了，急診室驚呼，（用代號稱呼）（可是我一聽也不知道為什麼我就明白是在說我們家）
Oh shit XXX確診了，糟糕了。
醫生過了十五分鐘後出來，跟我們說爸爸確診，並且討論是否氣切以及我們的簡易接觸史。
這時也許病患的量還沒多到誇張，所以護士們也只叫我們在外面，我們根本不知道該如何處理。這時我做了一個錯誤的決定，我怕媽媽不舒服，而且我慌亂了，醫生也因為判斷說我跟媽媽都是親密接觸者，只要有一個採檢就行，因此只有我去做篩檢。
可是我已經觀察到，很多都是中老年紀也許沒這麼嚴重可是都是類似症狀的患者不斷的往急診室走。
第一次快篩，我是陰性，因此我們就回家等消息了。
回到家以後，我們開始緊急打電話。
媽媽因為這時還沒有症狀，我也都有貼身照顧爸爸快篩陰性，所以我們還沒有自覺性，我們只知道我們必須開始隔離了。全家在客廳戴著口罩討論接下來該怎做。然後我叫媽媽開始自己住（他們臥室有獨立浴室）不準出來。

5/23正常的一天，由於我們臨時被告知確診，我們也知道事情的嚴重性，我們不敢外出，所有該通知的鄰居、親戚之類的都通知。媽媽那一邊也因為我那時沒能阻止他，所以讓她那邊葬儀社、醫院、親戚為數不少的人被自我匡列。（沒任何通知）
晚上接近10點的時候醫生忽然打給我，跟我通知，我爸爸血氧已經掉到更低的數字了，拉不回來，我再三的拜託他們，也很感謝這位醫生，他最後用對講機按擴音，然後用手機讓媽媽和爸爸說最後幾句話。

5/24 凌晨接到電話。
媽媽午餐過後開始發燒，這兩天我已經打了上百通電話1922 1999疾管署，你想得到檯面上的電話我都打過了，沒人理我們。最後某個單位直接跟我們講。
：你現在是陰性對不對？
：對
：那你現在沒收到居家隔離通知書對不對
：對
：那你要出門我們沒法控制你
：你的意思是我可以開車載媽媽去看醫院嗎？
：我沒教你這麼做，妳不要釣我。

帶媽媽去醫院後，我那天非常無助，我到我們家附近的大醫院，我在急診的停車場門口下車詢問，我媽媽發燒了，我們家有確診者，請問你們收嗎？
歷經了6個小時，媽媽也確診了。這六個小時我只看到的是進進出出的病患大多都老人家，救護車下來的都是重症病患。也根本收不了，甚至連輪椅都不夠只能讓不良於行的病患坐在椅子上等待。

5/25補充一點禮拜一晚上已經接到關懷電話，禮拜二開始有負責我們的人開始做簡單疫調以及足跡確認，因為我父母確診，我強烈今天要求帶我老婆和兒子去篩檢。
關懷我們的人員答應我開車外出去篩檢，在出發前兒子也開始發燒，早上出門，因為兒子還小的緣故我們要求兒子做完快篩後我們回去等通知。
這時我看到其實比起前一天更多症狀更嚴重的老人家們不斷送進來。

5/26兒子告知確診，老婆陰性。
晚飯過後，我開始出現症狀，而且不輕微，我判斷之後請求救護車篩檢。晚上八點到凌晨兩點接近三點回家，我快篩還是陰性，醫生判斷不太對幫我做X光和CT，我沒抽血檢驗是因為我畏針，覺得有問題CT和X光就可以判斷。醫生說我確實有肺炎，我自己判斷該有的症狀都有，拿了藥以後他們原本還要我搭防疫計程車回家，（此時還沒開放搭乘確診病患，雖然我是陰性不過我該有的一個症狀一個也沒少）
最後安排了救護車才總算到家。

5/27我不敢把我確診的事情跟我媽媽講，我兒子發燒很嚴重，我也開始持續向熱浪式得一波一波的發燒症狀發作（此時血氧95，前幾天還沒發作前從親戚那拿到血氧機我還有98）
兒童醫生追蹤問診是跟我們提到她怕的是之後兩三個禮拜的免疫風暴，要我們注意小孩子兩三個禮拜後的肚子疼發燒症狀。
我媽媽關在房間裡更不敢跟我們講實話，不過感覺他已經開始症狀再讓他不舒服，也許是兩個親人的走加上病痛的發作。
確診當天我已經打了不知道多少通電話，我非常的無助，我知道基層都忙翻了，可是我們家真的已經沒有任何本錢再因為延誤或是有機會的情況下浪費任何一滴點原本可能可以提早治療的時間。

5/28原本通知媽媽可以入住檢疫旅館，當天到今天都沒任何反應，中午過後我和老婆感覺媽媽忽然狀況變得很不好，再拜託關懷我們的人員協助下，媽媽原本要住檢疫所改直接住進負壓式隔離病房。

5/29今天也許媽媽因為住進了醫院，我全身緊繃的心情放鬆，晚上燒更嚴重，我血氧掉到88-90。不過自己判斷還能正常，加上醫療量能吃緊我就沒要求再去醫院了。
媽媽血氧掉到80沒跟我們講，小孩發燒痊癒。

5/30媽媽狀況還是很不行，也許疾病加上自己一個人在醫院，醫生有把他血氧拉回到95。我發燒看起來還是會持續燒，關懷中心跟我講會請醫生視訊看診。親戚特地送了麥當勞來，這是我們這一個禮拜唯一能吃得下口的食物。剛順完文章醫院打電話告知有點打不上媽媽的血氧，由於症狀未達到健保卡的標準，治療用藥2萬元需自費。

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講講情況。

1、誰在跟我說疫苗的事情，我可以很明白的講。我爸爸很怕死，他早就問過他配合的醫生診所可不可以打疫苗。醫生跟他講他年紀大，等過一陣子數據比較多了他再打會比較安全。側翼的垃圾們，你們自己都可以滾動式調整，你們就不允許老百姓們滾動式調整？

2、我四次陰性，別再跟我講笑話。我就是例外，懂嗎？我就是，別以為你陰性就沒事。底下附圖證明好嗎？
https://i.imgur.com/uLHEnG4.jpg

3、政府去年守得好，去年的紅利加分沒讓他們為所欲為嗎？錯了就改，為什麼這點看不懂？什麼叫做去年守得好你們不感激，今年你們就抱怨連連？

4、去年的相信政府，如今就是我們家最鐵的寫照。你們在笑中國不好，我只講問題點。

ㄧ、去年全世界大國家有哪個幹得比中國好？事實上中國死的人不少，最少今年已經壓制下來也有（沒選擇）疫苗可施打。

二、他們邊境隔離你們要不要去看看有多嚴格？
三、我岳父岳母能天天出門打牌遊玩。對，他們的政策就是痛下去並且嚴格控制才能穩定住。

5、1922、1999、疾管署、衛生局基本上都單幹，資料整合不到位。而且各有各的說法以及一套SOP。當然，上禮拜是最兵荒馬亂時期，我能諒解我能體諒。只是我們家這樣我當下沒有任何幫助感我非常的無助。

6、我和我老爸老媽其實症狀（發燒、胸悶）前其實我這兩天回推有發現到，我們對甜的東西感度變很高，以往我們能吃的甜的食物變得很難以下嚥（非水果比較準確）。我們家都是這樣（小孩畢竟還無法表達因此無法判斷是否一樣）

7、我和我老婆從來不覺得我們能躲過，我們遵守著各項SOP還被調侃，你們家都這樣了，你覺得你躲得過嗎？我們從來不覺得我們躲得掉，只是為什麼乖乖遵守就被當笑話來看呢？我當然知道你們已經每天上班十二小時很累，我也不想浪費資源在我們年輕人身上。

8、禮拜日我爸確診到禮拜三，我可以很明白的講，假使我們家沒有自覺就開始居家隔離的話，這三天的空窗期其實才是最恐怖的。這也是疫調應該到最後沒有任何的意義可言的原因。

9、回到上一點，因為臨時，我們什麼都沒有準備，我卡費沒繳銀行雖然讓我遲繳不過我卡上限接近臨界點，現金沒人敢收，連外送都不送上樓，我們也不敢叫。畢竟我們只剩現金和還需送上樓（雖然有電梯）

10、里長很沒用，不用請里長幫忙，1922、1999會講叫你要跟里長溝通消毒和丟垃圾？實際上應該還是關懷你的單位幫你受理丟垃圾的服務。

11、我不知道為什麼沒人能理解，高危險族群群聚家庭，即使我們沒確診，我們已經沒有任何心力處理每一餐，為什麼沒有配合的需求餐廳可以固定提供餐點。

12、補充第二點，我陰性，所以地方都知道我症狀一定確診，上面的卻說我陰性，你們懂狀況了嗎？某醫生拍桌罵的我感同身受，有多少我這類陰性的人在上面只是一個數據？甚至連數據都不是？補充一點，我兒子能住防疫旅館，我和我老婆不能因為我們陰性，還要再抓我們去挖鼻孔。

13、鼻孔的處o權很珍貴，你們要好好珍惜，被強插真的很不好受，尤其都有了症狀卻還是陰性。

希望我家的狀況，能讓你們明白，台灣現在面臨到的情況不是你每天跟朋友討論吃夏慕尼還是馬辣外帶爽爽吃然後下午去好市多採買這麼開心。

尤其老人家，你們家真的老人家硬頸講不聽的，帶他去台北大醫院走一遭看看好嗎？

另外細節上的瑕疵之類的請容許我還在有症狀無聊時能竭盡所能把記得的消息打出來，可能會有誤差，請體諒。盡量不再回文。』

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【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza

你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品

遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街

最近大家都有提及幻愛這套電影

兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近

所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡

一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊

裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點

除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜

最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介

當中我會重點推介三間我食過的店舖

亦跟裏面小店的老闆傾談

向他們請教一些創業故事，Are u ready?

第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食

這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師

我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧

聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧

疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工

分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些

當時我已經跟了兩位日本大師學廚,

他們都在兩間香港的大酒店工作

他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分

他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項

我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子

所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞

你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了

一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞

客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝

所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租

直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司

為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物

就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢

提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味

店內所有醬汁都是自己調配，”

聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物

是用一般食客的心態去試下啦，

問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯

當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢

驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,

我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,

價錢實在是超平，當我打開個蓋

我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜

好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，

就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧

我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的

不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過

讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy

望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味

原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒

洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬

將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外

福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配

篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯

這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到

我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅

就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，

他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師

其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生

43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦

有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀

還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅

確保出來食物的水準是非常之高超

老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝

真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯

我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？

我就聞到啦，超香呀！

咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲

他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣

不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保

又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求

希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好

咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd

做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的

另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食

咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁

所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，

太不辣, 連小朋友都食得㗎

再來過日式芝士年糕，外脆內軟

成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)

就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝

我真是無話可說，物超所值！

這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」

這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，

排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，

肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質

肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香

還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇

其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油

視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，

麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流

店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一

台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問

能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然

我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工

以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了

退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食

小英不時煮給她的家人和員工品嚐

當中小英就研究到台灣滷肉美食,

剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,

所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口

之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，

直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢

最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉

當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕

有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats

等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外

另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍

試想想，天下間得一知己死而無憾

但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火

我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人

大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍

這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關

其實早在我未行到去她店鋪之前,

遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客

之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她

她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人

之後我再見到她跟兩位夥記的相處，

我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬

畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉

你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事

足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇

由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和

並非一朝一夕發生的，

我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬

祝你們三位心想事成、分店越開越多。

大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊

我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖

但見到這家店鋪的相片吸引到我

這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆

蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉

呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺

芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃

唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟

椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟

這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水

夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺

亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露

賣相非常之吸引，芒果超級新鮮

食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯

Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜

夠自然, 夠清新, 勁好味

這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中

見她的笑容倍覺糖水特別甜，

兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，

下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外

希望有機會可以試試其他店舖

疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店

我希望在這個經濟環境咁差的日子

將你們介紹給大家，

我知道這個時間做小生意的，

經營是有相當壓力，但不要緊

只要大家繼續用心去製作每一道食物

總會有人欣賞，

最重要保持住這個兆禧食坊的主題

保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天

日子一定會覺得越來越好

大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去

留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家

雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解

發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影

我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!

前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました

皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです

後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。

最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています

Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです

なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば

この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。

中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています

たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです

動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします

中でも食べたお店を3つ紹介します

店内のオーナーにも相談しました

それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか？


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