老年人要如何養生，才不會造成社會的負擔

北京人(遠古人類)生活在五十萬年前，當時生活環境艱鉅困難，大約只能活到14歲。青銅器時期(四千年前)的人，平均壽命只有18歲，而在古羅馬時代(約距今三千年以前的銅器時期)，人的平均壽命為23～25歲。在18世紀中期(1750年)，人的平均壽命是35歲。19世紀中期(1850年)，人的平均壽命約為42歲。1950年代，男性的平均壽命為51歲，女性為54歲。之後，隨著食物產量供應的增加、科技的進步、與醫療衛生資源的擴增，人的平均壽命愈來愈長。21世紀初，人的平均壽命已經達80歲以上。預估到21世紀末，人的平均壽命有可能達100歲。但「百歲人生」只侷限在經濟水準富裕的地區，而在非洲的貧窮國家，人口平均壽命目前還是只有40歲左右， 這說明經濟水準與壽命的關係很密切。
自古以來，大眾都追求長壽，因此，「百歲人生」似乎是文明與科技共同創造的結晶，但是否能帶給大眾歡樂，則未可知！

台灣失智與失能的人口數
2016年，台灣的失智症人口已經超過26萬人，預估2041年將增加到67萬人左右。而人口老化快速，疾病年輕化，導致台灣的失能人口愈來愈多，在2016年已經高達77萬人，預估2021年將達87萬人。中風與失智是造成殘障失能的兩大主因。
平均壽命愈長，失智與失能的機會愈高，需要別人照顧的狀況愈多，也就是增加家庭與社會的負擔，若是如此，百歲的平均壽命不一定是社會之福。

活得久，就快樂嗎？
長壽又無病，再加上和樂的家庭、與孝順的子孫，是人人稱羨的優雅長者，但有多少人能享有這種福分？年紀大、若又罹患重病，活著很痛苦，卻又無法解脫，這樣的「百歲人生」，有意義嗎？有些年長者，連下床的能力都沒有，雖然活著，其實只是折磨！

老年人要自強、自救
老年人要懂得如何養生、保養自己，才不會造成家人及社會的負擔。年長者必須要有照顧自己的能力、及自由行動活動的身體，重點是：日常生活(吃飯、上廁所、洗澡、簡單的活動及運動…等)不需要依賴他人，以及腦部認知功能正常。要達到這個目標，必須於中壯年時期就要養成持續運動的習慣，除了可以將體重維持在理想範圍內，還可以降低疾病的罹患率。
世界衛生組織1992年所公佈的資料指出：個人的壽命與健康狀況，60％取決於自己的飲食與生活型態，15％取決於遺傳因素，10％取決於社會因素，8％取決於醫療條件，7％取決於氣候(如：酷暑或嚴寒)。

每日規律的快走可以增強體能
年長者不適合過於激烈的運動，每日規律的快走(每秒走2步，持續40-60分鐘)對年長者是最好的建議。「快走」對許多器官系統都有幫助，不但可以控制體重，還可以預防三高(高血壓、高血脂、高血糖)、預防癌症、預防骨質疏鬆、減少膝關節的退化與酸痛、保持美好的身材…….等。

多用腦、運動與喝咖啡可以預防失智
多用腦、多唱歌，尤其是學習唱新的歌曲、學習彈奏樂器、學習跳土風舞、記帳等，都可以強化腦部的功能，預防失智。盡量少看電視，看電視的時候，腦部幾乎停止運作，降低了對腦部的刺激，容易引起腦部的退化，加速失智的發生。去電影院看早場的電影，順便喝一杯黑咖啡，是最佳的推薦，可以達到「多用腦、運動與喝咖啡」的多重效益，早場的電影人不會太壅擠，空氣品質也比較好。
執著而持續的「耐力性」運動（每次至少持續40-60分鐘以上的運動），好處相當多，已知的科學證據如下：(1)可以抗老化，讓DNA保持年輕，延長細胞的壽命(刊登於2016年7月的科學進步期刊Science Advances-e1600031)；(2)可以減緩認知衰退，降低失智的機率(刊登於2016年2月的細胞新陳代謝期刊Cell metabolism 2016; 24: 332–340)；(3)減少肥胖的發生，調整體內脂肪的分布。英國劍橋大學精神科學的研究發現，肥胖會使大腦白質提早萎縮退化，中年肥胖的人，大腦年齡比無肥胖者老10歲，研究成果刊登於2016年7月的「老化神經生物學期刊(Neurobiology of Aging)」。
「壓力」增加會導致腦部神經細胞損傷，「老化」會增加摺疊異常的蛋白質堆積在腦部，形成斑塊，因此，「壓力」與「老化」都會使認知功能變差。而大腦的一種酵素-NMNAT2，可以保護腦部神經細胞免於受壓力增加所造成的損傷，也可以減少摺疊異常的蛋白質堆積在腦部的斑塊，對大腦的認知功能很重要。美國印第安那大學的研究團隊，發現咖啡中的「咖啡因」能夠促進大腦的酵素NMNAT2的製造，因此可以防止大腦認知功能退化與失智，此研究成果刊登於2017年3月的《科學報告》(Scientific Reports, 2017. DOI:10.1038/srep43846)。每天1-2杯咖啡(黑咖啡)是可以接受的，不加糖，不加奶精，若有需要，無糖豆漿是比較好的選擇。

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一句老話，一般般的商人如果取得那麼高規格的原物料，製作出來絕不可能輕易只開賣一包99元！

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維他命D又稱為「鈣質的搬運工」，最主要的功能是幫助鈣質被人體吸收。
維他命D是人體維持血液中鈣質恆定的關鍵調控。
補足身體需要的維生素D，能有效增強體力、維持血鈣平衡，維持健康！

台灣維生素D不足的之狀況偏高，您我都有可能不足的那一個？

相信提到維生素D，大家第一個想法就是曬太陽！
但是現在的太陽有夠毒！曬一下下就感覺好像要人間蒸發一樣！
再加上現代人忙碌、工作壓力大，三餐飲食不均衡，很難從食物當中攝取足夠的維生素D3！

維他命D又有「陽光維生素」之稱
如果我們是久坐辦公室少接觸太陽的上班族
飲食不均衡的挑食一族、
年邁鈣質迅速流失的長輩一族、
受不了曬太陽的防曬一族、
銀髮族行動不便減少日曬者、
孩童和成人維生素D不足者，通通都要做好補充。

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如何取得維生素D3？
維生素D又分為D2與D3兩種:
👉像菇類、豆漿、五穀類、燕麥等植物就是包含了維生素D2，為植物性D2。

👉像鮭魚、鯖魚、鮪魚等高脂肪魚類或雞蛋、牛奶等乳製品，蛋黃、瘦肉及脫脂牛奶、魚肝油都含有維生素D
通常由食物的攝取量每天不會超過200IU
所以可以由維生素D做為營養補給。

平常我們在外面享受陽光的洗禮，產生的維生素D3，是大自然給我們最天然的養分~
建議曬太陽的最佳時間，在早上10點之前、下午3點之後，視天氣狀況避開紫外線最強時間。
每天曬太陽約15分鐘就足夠
若無法曬太陽補充者，也可由維生素D做為營養補給。
衛福部建議每日以2000IU為上限。

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為何選擇維生素D3？何時吃？蛋奶素可食用嘛？
👉【非活性維生素D3】:
動物性維生素D3生物利用率較高，比起植物性維生素D2，活性多達10倍以上。
維生素D3比維生素D2來得更好
維生素D3在體內留存的時間更長，對於我們人體會更好利用唷~

維生素D3能增進鈣吸收，有助於維持神經、肌肉的正常生理！

採【非活性維生素D】，適合日常補充！
一般我們常聽見的曬太陽合成維生素D，就是屬於非活性維生素D！
非活性維生素D很聰明！當我們體內有需求的時候，會自動轉換成活性的維生素D！
有需要再轉換，避免攝取過量！

👉【飯後補充】:維生素D3為脂溶性維生素，飲食中就帶有油脂，有助於維生素D的吸收，建議飯後吃。
建議不需再額外增加食物高脂油脂。

👉【蛋奶素可食用】:
來自天然羊毛脂萃取為蛋奶素，蛋奶素可食用。

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我自己的全家人和您們都要吃的，只能嚴選叫的出來的世界頂級瑞士DSM”原廠生產的頂級高品質QUALI-D。

衷心一句話，寧願您們衣服少買一件
也要您們好好顧好身體健康！
吃進身體的是保養，不是負擔！
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一包等同99元的全球權威頂級專利維生素D3，由於目前維生素D真的是全球最夯明星維生素D～
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✅✅✅（加強保養）每天一次，一次2顆，飯後配水食用。

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May平常有控制飲食的時候吃什麼呢？
在這週影片中呈現給大家！
熱量目標: 一日1600-1700大卡(為一日消耗量-300-500大卡熱量赤字狀態）
蛋白質:目標 120g 左右
熱量與蛋白質 平均分配於每一餐中：
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早餐以精簡為原則(300大卡) 蛋+低醣水果ex蘋果、奇異果+複合型碳水ex燕麥
中餐( 500-600) 大卡雞胸肉+烤蔬菜+南瓜
下午茶/訓練前後（250大卡) 香蕉+豆漿燕麥
晚餐 (600-650大卡) 以海鮮為主食 + 適量澱粉 ex鮭魚藜麥蔥蛋炒飯
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燕麥有膳食纖維，可促進腸道蠕動、增加飽足感、調節生理機能。是優質碳水來源💪🏻
✔️運動前喝可以提供運動時所需的能量
✔️運動後喝有醣類和蛋白質可以幫助修補肌肉組織，恢復體力👉🏻我非常推薦桂格的燕麥飲(四種口味)
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四種口味中May平常最愛喝的是「顆粒豆漿燕麥」！蛋白質含量最高又最低熱量的，使用非基改黃豆，燕麥QQ的顆粒增添嚼勁，熱量不高(109大卡)又有飽足感😋 .第二名我推薦的是「燕麥堅果王」，濃醇順口，堅果香氣突出，對於平常較少攝取堅果類的朋友，這瓶是補充優質脂肪的好選擇！😻 第三名是顆粒燕麥，吃得到顆粒咬咬感，喝得到燕麥的濃醇香氣！
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桂格燕麥飲小知識👇🏻
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Kokoma老師這次帶來超可愛龍貓蒸糕！
蒸過後膨脹起來的圓呼呼肚子戳一下好療癒啊～～～～
把所有材料全部喇一喇再調色組合就完成囉！
快跟著老師一起來做吧！

龍貓蒸糕（5×3cm烤紙杯 12杯份量）
【材料】
雞蛋2個
糖粉60g
鮮奶或無糖豆漿120g
植物油10g
鹽1/4茶匙
中筋麵粉190g
無鋁泡打粉6g
竹炭粉 

【步驟】
1. 材料照順序加入大碗
2. 任意攪拌至糖鹽都融化
3. 最後加粉 不要攪太過，整體均勻即可
4. 取部份加竹炭粉調色
/灰色做身體
/白色做肚子眼睛
/黑色做鼻子眼珠鬍子，也可以做黑煤炭

【注意事項】
*紙杯外要套硬杯以免濕軟開花
*杯裝7分滿就好
*眼鼻要畫靠中間，不然澎漲後會看很開
*竹蒸籠不用包巾，金屬蒸籠要包巾避免滴水弄醜
*水滾後才放上蒸籠，以中火蒸15-18分
*特別注意：開大火有機會更應景，變成發糕...
*熱吃鬆潤 常溫Q彈，食用前也可熱一下


**好書推薦**
靈感製造機Kokoma這次又帶來新作品囉！
《Oh Meringue！ Kokoma馬林糖奇想》
夢幻到不要不要的馬林糖
乾爽鬆脆、或帶點嚼感軟心…
各種討人喜歡的小可愛，等你來發現！
了解更多：https://goo.gl/TEUFSE

**kokoma粉絲團**
https://goo.gl/c7Mt6C

更多Kokoma的示範影片
https://goo.gl/8MGqi2


◎影片由Kokoma授權使用,非經同意請勿私自轉載◎

宜蘭礁溪有一間豆漿店，老闆原本從事的，是半導體產業，因為心疼開豆漿店的父母，每天半夜就得開工煮豆漿，他特別到日本買了先進設備，想減輕爸媽的負擔，沒想到，老人家覺得太麻煩不肯用，但是機器買都買了，做兒子的，乾脆辭掉工作，自己操作器材，沒想到，用製漿機做出來的豆漿，口感特別濃醇，像牛奶一樣，讓顧客驚豔，就連製造機器的日本廠商，也嚇了一跳。

【進階豆漿店】
店家：二吉軒濃?豆乳
地址：宜蘭縣礁溪鄉大忠路6號
電話：03-9880005
營業時間：07:00-19:00

■台灣1001個故事　說不完的故事
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