🔰高雄▪前鎮區美食

📍【#福德知心】
無國界的料理食材
職人魂的不饒精神
高雄人的伴手禮盒
位於高雄輕軌機廠站附近的超人氣早午餐魯班LuBen，附屬甜點品牌《福德知心》，嚴選各地食材製作，也是許多忠實顧客的心頭好，福菓子成為近期網購熱銷商品，中秋檔期訂單已滿！春節想送讓人驚呼的特色伴手禮，請記得提早訂喔😆

🎁【#沁菓子禮盒】
1️⃣西子~朝顏（上生菓子×7/錦玉羹×2）$1280
2️⃣西子~暮櫻（上生菓子×3/錦玉羹×6）$1180
沁菓子禮盒有2種組合搭配，使用質感絲質布巾包裹超美觀🤩，打開裡面還有附商品簡介DM📜，也有單顆零售手提紙盒包裝。闆娘將精緻嫻雅的和菓子，以高雄必訪美景西子灣為名🌅，已躍然成為新一代的高雄觀光特色伴手禮🛍

📍【#上生菓子】
每一顆精巧細緻的練切，都來自師傅們純熟手工製作，過程不添加色素，人工香料等化學成份，使用自製豆沙及白鳳豆，經過18道繁複工序製成👨‍🍳
坐下來泡壺好茶或咖啡，品嚐一塊精心製作的甜點，體現「歲月靜好，現世安穩」平凡中的幸福
🌻#葵
喜歡南瓜子帶來的顆粒感，搭配綿密細緻的白豆沙，細細地咀嚼出堅果帶來的香氣
🌸#喃櫻
那瑪夏小農有機黃梅，巧妙地加入豆沙內餡，成為融入在地特色的日式
🍃#一抹菊
靜岡抹茶微甘茶香，解萬丹紅豆泥的甜，抹茶紅豆的風采依舊存在着
📍【#錦玉羹】
渾圓玻璃瓶包裝小巧精緻，滑嫩如果凍般的錦玉羹，一共有3種口味
💙#夕雨
來自苗栗銅鑼小菊花🏵，入口散發蜂蜜淡香，東方美人茶底蘊柔和清爽，猶如夕陽中飛濺菊之雨
💛#流金
取台南百年老梅，佐以晚秋之柚香🍐，與綿密細緻白豆沙，彷彿記載着曾經走過的流金歲月
💜#紫璦
上層散發着清爽薄荷氣味，藍莓猶如偷嚐美味禁果，與白豆沙形成美麗漸層，紫色暈染恍若明珠美玉

🎁【#洋菓子塔塔禮盒】$480
（烏金塔塔×3入/菊蜜塔塔×3入）
📍【#烏金塔塔】
鹹鴨蛋黃佐烏魚子流沙內餡，蘊藏紫菜夾心，舌尖透露著微辣胡椒，彷彿嚐到打狗港都的海洋鮮味，鹹甜香辣層次分明，個人很喜歡！
📍【#菊蜜塔塔】
第一眼看到豆塔讓人很是興奮，夏威夷豆、腰果、南瓜子、杏仁片內餡滿溢而出，搭配銅鑼菊花、蜂蜜，使用進口食材做成的塔皮嚐起來也很特別

🏠福德知心
IG粉專 https://instagram.com/luben88/
🛒foodtouchyourheart.com
📮高雄市前鎮區瑞愛街91號（近高雄捷運-輕軌機廠站）
📞07 722 4018
⏰11:00~18:30
🚷星期一公休

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#練切 #和菓子 #豆塔 #單顆帶著走 #日式甜點 #輕軌機場站 #高雄伴手禮 #網購美食 #高雄美食 #台灣美食 #美食部落客 #food #taiwanesefood #kaohsiungfood

剛通勤回到家中，私訊依舊炸鍋，這是這系列的最後一篇，此後不再發言。

粉絲朋友裡面有很多空服，去年三月起，就有紛絲私訊我，她們對於航空公司要求政府，讓空服豁免隔離，都感到十分憂慮，但部分同事也都不想隔離，她很害怕來詢問我意見，當時我沒有幫她發文。

是人都不想被隔離，有家庭的人誰不想回家？當我看到機師的排班執勤表時，我真的想說『真的沒有人能關起來隔離，出來就飛，飛完又隔離，這樣的高壓真的不可能長久。』

但我幫她發這個文，搞不好她還會被同事們公幹。

不自律犯錯的人應該被公幹，我支持，該居家隔離的人跑去夜店跑去開房間那絕對該死，我同意。

但回頭看看私群和私人臉書某些機師的那些言論，我是不知道為什麼要綑綁整個群體去幫他們護航啦。

這就很像罵首長無能怠惰，首長卻說我們基層已經很辛苦不要批評，這是偷換概念。

如果換成是醫師應該居家隔離期間，全台灣跑透透還跑去打砲開房間，我想輿論帶頭把醫師抓出來公審的搞不好就是我們醫界自己，說不定還有我一份（我自首）

整理一下今天的私訊，大概分成兩派。來罵我的真帳號假帳號不論，大概就是你想像得到的那些。但也有很可愛的空服員粉絲來跟我說，醫生你不必再幫我們發聲，我也覺得只是某些人自己玻璃心炸裂。

Doctor不必？真的不必嗎？

這裡面我看到一些特別想提出來講的。

Case 1: 有人來拜託我幫忙發聲，應該讓她的外籍配偶返台。然後她的頁面全部都是在罵陳時中，罵政府，罵政策的。

Case 2:有位空服的論點讓我特別想提：爛時鐘，把醫護當寶，把空服當草。

Case 3~n：是許多記者朋友來要授權轉載的，熟悉的我客氣拒絕，不熟的我通通嚴詞拒絕，並且告知如果未經授權轉載，就等我的存證信函。

我先講個故事，當衛福部放話醫護每天每人一萬獎金這件事的時候，我就寫過文了：請公開明細，到底有哪些醫護真的有領到每個病人每人每天一萬的獎金？從去年十月到現在，我認識的人一毛都沒拿到，把隔離病房當長板坡進進出出的麻醉科子龍們，誰領過一毛的獎金？

發文當下不到半小時，就有一堆嗜血的藍莓聞風而上，要求授權轉載，我不但拒絕而且果斷刪了文，我不願意被反對黨當成內亂的武器。

事實上別講陳時中有沒有把醫護當寶？光石崇良對醫界有多『友善』大家應該不陌生，身為在公家醫院的醫師像我一樣白目，敢動不動針對健保署和衛福部發文的應該沒幾個，。

不是我奴，不是衛福部不能罵，但從防疫以來的結果告訴我們，你我還能好好的坐在這裡對疫苗挑三揀四，對政策不滿靠北政府，絕對有ＣＤＣ的功勞。疫情爆發進來的時候，我們沒有內亂的本錢。一個穩定有效的疫情指揮中心絕對不能少，這是身為國民的社會責任。

如果記者拿著我昨晚的醫師宿舍文章和留言串裡各個醫護的宿舍照片，斷章取義來去攻擊空服嬌貴難伺候，然後我跟你說你自己去看原文，是記者扭曲，請問你可以接受嗎？

如果不行，都出社會的大人了，如果只為逞一時的意氣，發文討拍放任照片留給反對黨的去操弄素材，攻擊指揮中心，被罵了再來說，都是記者斷章取義？你要去看原文？這樣大家可以接受？

為了達成目的，與魔鬼合作是可以容忍的嗎？事實上從留言區那些假帳號和真假難辨的照片，說沒有政治力量在後面有意的推波助瀾我不相信。

這張遞尿布的照片，是記者拍的嗎？不管戴玉鐲的是家屬還是空服，都還有馬賽克，那旁邊全副武裝的醫護呢？對比之前罷工時，只要有新聞照片拍到空服，就有人說那是我的肖像權，你沒經過同意不能發，那請問你有尊重過醫護的肖像權嗎？

我從不支持衛福部，事實上我罵衛福部和健保署的時候遠比稱讚他們的時候多，但面對疫情，我尊重配合疫情指揮中心的政策和指揮。

屏東枋山的delta病毒能成功守下，就是個證明。如果誰整天喊說我來幹也不會比陳時中差的，拜託，請他去旁邊楓港。

最後，本系列我不再發文，事實上從私訊內容看來，大部分空服員還是非常理智，也非常配合政策的。

少數來鬧版的，發出來的文字連錯字都錯一樣，要加油啊。

拿著邱顯智的圖來假裝家屬，又講不出到底是哪個地點，要人家自己查，有這種空服員家屬嗎？

🇵🇱​ ＃波蘭美食總整理｜#感謝波蘭40萬AZ
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有一年飛歐洲長途旅行，明明決心不走去過的國家，#但波蘭例外，必須再去一次波蘭吃美食，才能展開旅程。
🚗所以硬是從德國搭便車到波蘭，就為了吃飯（其實是很天吃很多飯），才甘願去其它國家。。​
​
＃波蘭菜好吃的點在哪？​
​⚾「在波蘭吃飯是直球對決」​
💰「實惠有魄力的食材取勝」​
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我們常聽到的世界N大菜系，有繁複的烹飪技術，這些是變化球，🇵🇱波蘭菜不用講那麼多。​
🐖波蘭的農牧業發達，盛產豬肉、嫩鴨、鱒魚、金黃奶油、優質馬鈴薯，將食物烤得香脆、炸得香酥、奶油濃厚，直球就把我們的體重KO。​
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【＃波蘭料理私房清單】
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😋波蘭脆皮豬腳（Golonka）​
在波蘭是大菜，加入啤酒後整隻豬腳醃製，先油炸定型逼油，再用火烤出金黃酥脆外皮。
跟隔壁的德國豬腳Q韌口感不同，波蘭是外酥內黏更接近台灣人的愛好，再加上波蘭豬種產地直送的香嫩可口​
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詳細食記
https://reurl.cc/vg3qGy​
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😋波蘭炸豬排(kotlet schabowy)、波蘭酸湯(Żurek)​
兩個都是國民料理，一定要在波蘭牛奶吧吃。
有了盛產豬肉、乳製品為底氣，加上波蘭人動不動都是大漢，豬排也都超大塊下去炸的金黃，濃湯奶油濃郁搭配加在湯裡的酸菜，竟然不衝突又彼此擁抱提味（什麼怪形容XD）​
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詳細食記
https://reurl.cc/Ok70zy​
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😋🍎蘋果烤鴨、蘋果伏特加、蘋果釀威士忌​
在波蘭感覺什麼菜都可以跟蘋果搭在一起，這個在台灣還算有點高級的水果，在波蘭大量奢侈的入菜。​
​
蘋果烤鴨也是波蘭的大菜代表，用蘋果充填鴨腹後放入烤箱，搭配醃大頭菜，波蘭優質鬆軟的炸馬鈴薯塊，一起上桌。俏服務生還一直推薦好物，自釀加工蘋果威士忌跟伏特加，蘋果無處不在呀。​
​
詳細食記
https://reurl.cc/l5kRM9​
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😋波蘭多拿滋（Paczki） ​
像麵包，但外層是炸得油酥的表皮，裹上一層蜜糖霜，蜜糖微微滲入酥脆的外皮。牙齒咬下穿過糖霜脆皮，中層遇到的是溫熱柔軟的麵包，再進去是內餡。內餡有無數選擇，像是巧克力、桃子、藍莓、花生醬等，只恨無法都吃過一輪。。​
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詳細食記
https://reurl.cc/35raml​
​
😋波蘭獵人燉肉（ Plish Bigos）​
燉肉是一道適合冬天的家庭傳統菜，把豬肉、牛肉、捲心菜切碎，加上蘑菇、李子、洋蔥、香腸等各種你想得到的食材通通下鍋，燉煮幾小時或一兩天後再吃味道更深。​
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😋奶油煎鱒魚（Trout fish fried in Butter)​
魚的料理廢話不用多，只要食材好，作法越直接越好。波蘭流域廣大少污染，培育出的鱒魚，光是用奶油香煎就很令人難忘。​
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😋波蘭餃子​
聽到餃子，就讓台灣去的我備感親切，但不同的是波蘭餃子的內餡創意無極限，除了有跟台灣一樣的豬肉餡、西方常見的菠菜乳酪餡，還有我們意想不到蘋果酸奶油、草莓、鮭魚菠菜、鹿肉等等​
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🍜吃東西，都一定要自己吃過才行，把這些美食清單存下來吧。​
打完疫苗，希望明年大家波蘭見。​
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書名《＃歐洲從東邊玩》​
包含波蘭，還有波羅的海三國、捷克，可以說是 ＃感恩捐贈疫苗之旅的一本書😱
​
人名《背包Ken》​
在歐洲翻滾200天，苦行又奢華，告訴你跟別人不一樣歐洲體驗跟攻略​
​
PL想知道波蘭Krakow怎麼玩，可看我的整篇文章​
https://reurl.cc/KrKAzj​
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歡迎跟蹤 FB&IG​
facebook.com/KenWuBackpacker/​
instagram.com/kenwubackpacker/

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