日本零食團購+花蓮有機蔬菜箱

最近在看「GENIUS LIFE万全な体調で生き抜く力」，書中寫到一件很悲傷的事：「對現代人而言，攝取脂肪的主要來源依然是動物性食品，但今日家畜和祖先們當年打獵獵物相比早就失去了營養價值，現在的牛和以前的牛說是完全不同種類的動物都不為過」

我懷疑此刻在超市花昂貴費用購入的有機食材，營養及安全價值可能都比不上五十年前我們父母在市場隨手買的菜😔

說到底，以前的環境是怎麼也回不來了，唯一還能找回的只剩下「氣氛」

「ミレービスケット」小圓餅幾個月前從日本飛來邁阿密我家，它包裝上自介是這麼寫的：「まじめなおかし」（是認真的餅乾）這口氣有夠像聯誼場合裡沒聊幾句就宣告自己是以結婚為前提在認真尋找對象的男人一樣。

「認真」一詞放在人、放在工作態度上算是個好形容詞，但認真的餅乾是怎麼回事🤔上網搜尋之後才發現有以下時代背景。

「高知縣無人不知的小圓餅是野村煎豆店從昭和30年（西元1955年）開始生產的產品，當時因為日本準備進入高度經濟成長期（大人忙打拼的年代容易忽略家中小孩）衍生出不少青少年問題。比如少年自殺、離家出走、學生紛爭等各種現象開始浮上檯面。同時，大眾對於食品業的信任開始崩解，像是轟動世間的森永牛奶砷中毒事件、牛肉食品罐頭偽造（標示為牛肉罐頭其實內容是鯨魚肉）這種情境（商人說謊且小孩不乖）野村煎豆店宣示了他們會以誠信為原則、會以最嚴謹態度製造出大人小孩都愛，能夠凝聚家族力小圓餅為己任的決心」（參照翻譯自share view專欄）

昭和30年出生的「認真餅乾」在過了六十六年的此刻依然深受世間愛戴，而且他們強調風味也是昭和年代起就未曾改變的。

但昭和年代風味究竟是什麼風味？
我覺得是瞬間能帶你回到童年時光，是小時候才有的味道😋
也是曾經身為哈日族的我們想沉浸在昭和餘韻時，可以拿來配電影「Always 三丁目の夕日」（永遠的三丁目夕陽）配尾崎豊音樂一起享用的餅乾。
當然，小圓餅口味就如包裝文案，不管爺爺奶奶或爸爸媽媽，還有小朋友都能滿意。說是能凝聚家族力，全家一起吃的餅乾一點都不為過。

本來吃完一兩包也只是停在「令人懷念的口感」，可當我逛超市時才發現留下時代痕跡的小圓餅還真是無可取代。即使美國有機超市裡充滿各種健康美味零食，但沒有任何一項可以接近小圓餅口感、也沒有任何一款零食能讓你心中喚起過去，我想這就是小圓餅的最大價值❤️

終究大家吃的不是零食，而是懷舊感啊。

吃起來如何：脆度很適中，是爺爺奶奶吃不會嫌硬、年輕人吃不會嫌鬆軟的脆度。甜甜鹹鹹，基本上沒辦法停在一小包。估計你開了一小包後會想接著吃第二包。

#其他日本零食
杏仁小魚乾、薯條三兄弟（這次薯條三兄弟難得現身）以及麝香葡萄果凍感覺不用我寫，大家估計都比我更熟悉。

#送禮自用兩相宜的台灣木子果舖水果乾
木子果舖是來自台南玉井的品牌，要是還在上班族年代遇見它我就不用煩惱每次台灣出差要帶什麼伴手禮回日本了。怎麼說台灣都是水果王國，水果乾肯定會受日本人喜愛。台灣木子果舖果乾我個人覺得最大優點是不會過甜！它有大片的無糖芒果乾（甜度靠芒果本身甜度）也有稍甜的芒果青乾（這吃起來就是酸甜情人果，我自己很愛）另外單純個人喜好，我覺得芭樂乾也好好吃

以上各產品不論再怎麼美味都還是歸類在零食（我的健身教練說每週可以有一天Cheat Day，吃讓自己開心的食物零食）換句話說大家購買也請衡量狀況，吃個爽吃個開心就好，不要過量。

#花蓮有機蔬菜箱
因為蔬菜箱已登場過幾次，我就直接寫重點。

花蓮蔬菜的有機不單是農作物不使用農藥，而是從土地開始就嚴格執行非用藥的有機政策。對！都是從未使用過農藥的土地💪🏻

種植農作物的環境經常可以見到動物，比如猴子和山豬會帶家人來試吃。若農作物要驅蟲也是直接派雞來吃蟲，一切再天然不過。

最後我要再把「GENIUS LIFE」拿出來講一下，這本書主要是在聊現代生活中哪些食物以及日常用品可能傷害大腦可能讓身體發炎，導致人們罹癌或得到阿茲海默症等，其中作者關於有機食物的論述很值得參考。

「現代農業不管是使用的化學肥料、灌溉法到基因改造全是為了滿足大量生產的需求。遺憾的是德州大學將1950年到1999年的43種類蔬菜做過比較，研究發現和50年相比，1999年蔬菜內的養分確實下降了許多。換句話說現在這個年代要攝取營養，可以的話還是盡量選擇有機產品吧。

選購有機產品時需要考量荷包，那我（作者Max Lugavere）建議不會連皮吃的蔬果，比如酪梨、柑橘類沒有必要非買有機，但莓類水果、綠色蔬菜、蘋果番茄及菇類等還是盡量選擇有機產品較好」

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平常就有自己提環保袋去市場採買的習慣 ，假期會一次買比較多，偶爾在市場遇到熟識的朋友，會問我何不用個手推車之類的， 想也是啦，較省力嘛， 但人潮多時手推車穿梭不便，還是靠自己雙手提比較實際。

上周末有先生這個挑夫和搬運工幫忙， 不知不覺買多了， 跟大家分享當日戰利品的運用成果…

地瓜葉用油水過炒一下， 加點醬油膏就行(兒子甚至什麼都不加也覺得好吃)，紅莧菜是老公的最愛，也是清炒一下加些鹽巴，空心菜則是用蒜頭爆香快炒， 起鍋前加鹽、幾片辣椒和幾滴香油，再嗆點酒就行了；晚餐做一道破布子炒龍鬚菜，外加三角豆腐用平底鍋烤一下，撒些醬油膏當成一道菜，那天在市場買了好多種類的菇菇，於是弄了一鍋貢丸菇菇湯，菇類既健康又方便料理， 清洗一下， 丟入鍋中稍煮一下就很美味。

先生幾乎素食，好養得很。

難得週日先生在家吃飯，又逢八八節，飯後他不忘打電話回新竹老家問安， 那時約晚上八、九點吧，只見他一手拿著選台器 ，一手忘情地拿話筒聊天，我正低頭划手機，沒注意他講什麼，猛然聽到電視那頭傳來三立幾個男名嘴加一個女主持人高亢激動的聲音：「 陳佩琪這個女人啊， 每次先生出事， 就跑出來， 有夠...有夠…」火大到不想聽他們說什麼，平日自己辛苦做醫療，假期買個菜，實在想不透我到底跟這兩男一女有什麼仇？市長也是想去看看環南的近況，順便關心他們一下，竟也可以闢個節目罵成這樣？

先生一路跟老爸忘情地聊天，我吼他：「轉台啦，看，竟有這種節目…」 ，他才慌忙回神來按選台器轉台…

那天去買菜，不論人家說我是支持攤商也好，或是替環南打廣告也罷 ，就是買個菜兼給他們加油打氣，到底是有什麼好罵的啦？？？

先生曾在疫情記者會上指出：「某些媒體對市府團隊的汙衊 ，就是中央廚房供應資料， 交給媒體、名嘴進行認知作戰，媒體怎會墮落成這樣？」

我記得他會這樣說，是有次看到三、民的政論節目和年、壹的新聞都在講一件他已經澄清千萬遍的事情，但他們還是照講、照汙衊不誤，做這種「用國家的錢洗自己國民腦袋」的無本生意，還能賺到永遠執政，而且…而且還贏到不想裝了，也不用演了，唉， 真是台灣的悲哀啊！

有次他問我：「 為什麼2024大家做的民調，我的支持度只有第三名，第三名也不會當選啊，他們怎麼不去攻擊第一名的？卻反過來卯全勁攻擊我這第三的？」我想不出答案來，後來他歪樓給了我答案…
『是第三名沒錯啦， 但「勤政、清廉、愛鄉土」 就贏他們太多了，他們會怕啊…』

常有人問我寫臉書的題材和靈感是什麼？除自身工作經驗外，就是來自這些汙衊的惡劣攻擊。很多人勸我聽聽就算了， 玩不過他們的 ，但不講話，形同對他們示弱， 人家只會更瞧不起你(記得曾有人如此形容這個黨的習性) ，他們有眾多傳媒， 我只有臉書一角， 但我還是要說…

「台灣#有機產銷履歷蔬菜箱」開團囉~
#蔬菜懶人包
👉下單連結:
👉團購優惠
(1)全島免運
(2)精緻小家庭蔬菜箱，加贈青蔥*1包、蒜仁*1包
(3)雙北限定-營養均衡蔬菜箱，加贈青蔥*1包、蒜仁*1包、老薑*1包

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這些蔬菜箱陪伴我度過防疫期間，很多人不外出，直接訂購蔬菜箱，避免人與人的接觸。
這次開團的蔬菜箱，是我們挑選有機產銷履歷的蔬菜箱，新鮮配送到府。

雖然防疫即將降級，可以到實體店面買菜，但我想還是有些朋友，繼續選擇網路購買生鮮食物，例如家中有長輩者，或者因工作忙碌，無法去大賣場或傳統市場買菜的朋友，就可以參考這次的蔬菜箱。

這次開團的蔬菜，是農夫不噴農藥，採有機耕種方式種出來的，取得有機認證，且有產銷履歷的，讓人很放心。 而且送來的時候很新鮮好吃，青菜本身很乾淨，只需要簡單沖洗就可以料理。

網購蔬菜箱有一個很大的好處，它就像是蔬菜懶人包一樣，一次買到好多樣蔬菜，省去挑選蔬菜的困擾，省時又便捷。也因為蔬菜箱的蔬菜多樣化，讓我們全家攝取到更多的營養素，好處多多。

蔬菜箱中的蔬菜，有葉菜類(每包葉菜重250克)、根莖與球莖類、菇類三大種類的蔬菜。若居住在雙北市，還可以挑選蔬菜+肉品的均衡箱，豬肉與雞肉的品質讓我非常滿意，都很新鮮非常好喔。

這次團購的蔬菜箱，有2種分量
📌精緻小家庭蔬菜箱，團購價＄799元(免運)
(1)內容物: 有機葉菜(隨機4包不重複) 250g/每包、白蘿蔔 1條/包、紅蘿蔔 1條/包、洋蔥 2顆/包、木耳 150g/包、金針菇 200g/包、杏鮑菇 300g/包
(2)加贈禮: 青蔥 50g/包、蒜頭 50g/包

📌雙北限定-營養均衡蔬菜箱，團購價＄1299元(免運)
(1)內容物: 有機葉菜(隨機5包不重複) 250g/每包、蕈菇類(隨機2包不重複) 、洽富氣冷雞去骨去腳踝雞腿排 (2包)200g/每包、嚴選契作牧場五花火鍋片 250g/包、嚴選契作牧場豬絞肉 250g/包
(2)贈品禮: 青蔥 50g/包、蒜頭50g/包、老薑 100g/包
PS: 蔬菜與肉品為專屬雙溫層車隊出貨(蔬菜用低溫，肉品冷凍)，肉品請盡速食用或冷凍保存。
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👉下單連結: https://gbf.tw/mcwz7
👉團購時間: 7/26-8/1
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉運費: 全島免運費，不送外島與海外
👉出貨時間: 付款後3-5個工作天內出貨
👉廠商客服:
漾媽咪快樂購--錦達貿易有限公司
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱：service@osharemommy.com.tw

素食家常菜料理│白菜搭鴻禧菇和雪白菇這樣做超級下飯，不用煎不用炸，出鍋瞬間被吃光，太好吃!│Vegan Recipe.│EP220

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用白菜、雪白菇和鴻禧家來做一道素食家常菜料理，包心白菜炒雙菇完成了，今天到菜市場發現包心白菜比山東白菜和高麗菜都便宜，所以買了包心白菜回家煮給孩子們吃，包心白菜快吵起來很清甜，再加上和菇類一起炒，整道菜變得好鮮甜好美味。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
半顆 台灣包心白菜
70克 鴻禧菇和雪白菇
130克 黑木耳
三條 玉米筍
一根 芹菜
兩塊 豆干
一束 冬粉
一茶匙 黑豆豉
一湯匙 醬油
半茶匙 鹽
適量 胡椒粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

☞時尚大師製作義大利麵包 天然酵母在台北飄香
過去將義大利、時尚品牌引進台灣的流行大師劉仲哲，隨著網路興起，
讓他的生意開始有些波動，他轉賣精品麵包。
過去他的家裡是做木材生意，十幾歲的時候就有一部跑車，可以為了一件襯衫，
從南部跑到台北來訂做，長大拿了兩百萬來北部創業，
生意的大起大落讓他徹悟了人生，
他沒有回到原點，而是繼續向前，成就了他的精品麵包店。

☞夜市西點女王 物美價廉 攤販麵包受歡迎
黃秀芳-麵包工廠頭家娘，每天要出貨上萬個麵包，給全台南各夜市麵包攤銷售，
堅持品質再加上薄利多銷，讓刁嘴的台南人稱讚SAY YES。
因為愛吃，16年前黃秀芳和先生在朋友介紹下，跟台北的五星級飯店師傅
學做麵包，之後為了賺錢夫婦倆一起，在台南小北夜市和武聖市場擺攤，
每天只睡6小時，靠著努力和料好實，讓夜市麵包的口碑傳遍各地。

☞蔬果主廚松露炒飯 法式蔬食獨門創意
沒有牛排、羊排，蔬食就是主菜，走的還是高檔路線，
從法國進口的頂級松露竟然也拿來炒飯，兩個字"奢侈"，
這種大膽創舉不只朋友覺得徐因瘋了，就連應徵的廚師也想知道，美麗的女主人究竟賣的是什麼料？
徐因燒得一手好菜，大學唸的是植物系，突發奇想結合蔬果菇類和法式料理，
獨創台灣第一家法式蔬食餐廳，這家蔬食餐廳還有什麼特別的地方？
讓前台中市長夫人邵曉玲一再觀顧？

☞夜市專賣潮流商品 20年賣過近30種
不斷地變換生意的產品，今天做按摩、明天做雞排、後天賣獎券，
也許過了明年就來開了一家清潔公司，都是在士林夜市附近的這家店面，
老闆都是他－黃有忠，這樣的生意頭腦是你從來沒有想過的，但是這其中的
成功的秘訣又是什麼呢？

■台灣1001個故事　說不完的故事
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