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以專業酒吧的茶酒配方調製而成，分別是「檀島凍檸茶氣泡雞尾酒」、「冷萃綠茶氣泡雞尾酒」，皆是低酒精濃度，給你微醺感🍻
🔺檀島凍檸茶氣泡雞尾酒
這款是與知名「檀島茶餐廳」聯名推出的罐裝雞尾酒😎
保留了招牌凍檸茶的檸檬酸甜滋味，加上紅茶則來自斯里蘭卡紅茶起源地康提及知名產區烏巴，紅茶香氣濃厚！喝起來非常清爽(≧∇≦)
想不到這兩種茶搭在一起可以如此完美好喝😋一定要試試！
🔺冷萃綠茶氣泡雞尾酒
熱量低於100卡！想喝酒又怕胖的朋友選這款準沒錯😆😆
採用台灣新竹綠茶，透過類手沖咖啡的方式，將原片茶葉進行萃取
茶香與酒精毫無違和感的融合，喝起來清香又解膩❤️
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【作科普、知識型影片的難處】

上次不是有一個叫做蠹酸齋的人寫一篇文，用房價的觀點去看為什麼信義區、大安區沒有宮廟活動，然後被我用歷史的觀點反駁了? 後來我跟他說，很佩服他可以在自己不懂的議題上發表自己的看法，什麼議題都要蹭一下，顯示自己的"博學"，但你不懂講出來就是令人啼笑皆非，長久下來就被看破手腳(其實也沒很久)，而這人也不只第一次這樣了，之前講到台灣機車問題，也是把機車違規歸類為騎機車的都是窮人，也真好笑，但開計程車、開貨車，這種當職業的也是比較有錢? 反正文章就是三不五時透露出天龍思維

#知識影片最重要的是公信力

而我做歷史知識影片，就完全沒辦法像他這樣；想講什麼就講什麼，你不懂的東西去亂講，被人抓到就像這種留言一樣，我每部影片、每篇文章都盡力去找資料，都還是有人每天質疑你的真偽，雖然更多的是拿農場文質疑我

因為我不是大師，我也不會有什麼厲害的新觀點，例如「明朝滅亡於崇禎的勤政」這類新翻案文，我誰? 講這種話有公信力嗎? 我也沒時間去研究，光每天整理資料就忙死了，書上有什麼我就抄什麼，嘻嘻，但我也不是死讀書，那天你有來誠品，聽我最後的QA就知道了

Youtuber很多種，作科普知識的是最累之一，因為影片要經過千千萬萬的”檢視””批評”，但我承認我三萬訂閱以前，影片都抄維基百科的，啊又沒人看，那時候也還在上班，隨便亂做啊~現在不同啊，每天都有人踢館

#詞源問題

英語咖啡的詞源來自於荷蘭語的koffie，而荷蘭人是從鄂圖曼土耳其那邊聽來的，kahve，土耳其人又是借用阿拉伯語qahwah，一種葡萄酒。但咖啡有可能是來自於衣索比亞

馬鈴薯詞源來自於西班牙語patata，但實際上原產於秘魯南部和玻利維亞西北部地區

支那詞源...喔 我只是個槓精，想激怒他而已

#茶的歷史

https://www.youtube.com/watch?v=6K0K9kFDJ_I

這影片將介紹茶的起源

1.一開始茶並不普及，而且很貴
2.後來因為某皇帝下令推廣
3.日本抹茶源自中國，在中國消失與第二點有關
4.世界各種語言茶的發音分兩種，閩南話與廣東話
5.紅茶與綠茶系出同源，關鍵在於氧化
6.為什麼歐洲喝紅茶、亞洲喝綠茶，與歷史有關
7.第一個把茶葉帶回歐洲不是法國也不是英國
8.為什麼英國從喝咖啡變愛喝茶?
9.工業革命加速英國人喝茶的習慣
10.美式咖啡比較淡與茶葉有關
11.鴉片戰爭遠因其實也是茶
12.印度紅茶是英國人搞出來的
13.台灣也因為茶葉走進世界舞台

好影片，不看嗎?

認識台灣＂茶＂
「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」
台灣高山茶的定義與產區

在台灣茶葉的術語中，「台灣高山茶」並非專指台灣某地所生產的茶葉，而是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。那麼若是海拔1,000公尺以下的茶園所生產的茶葉，就稱為的「台灣平地茶」
所以「台灣高山茶」與「台灣平地茶」就是以海拔高度作為劃分標準的

台灣地理環境多山脈， 台灣三萬六千多平方公里的土地上，有高達269座海拔3,000米以上的山脈，故台灣可說是全世界高山密度最高的島嶼之一
台灣多高山的地形特色，加上台灣繼承了中華傳統的茶文化，造就了台灣優異的高山茶產業

臺灣高山茶區分布廣泛，從中部的嘉義、南投、台中，到東部的花蓮，以及北部的桃園山區，台灣高山茶區之分布：

1.嘉義縣：

嘉義縣的高山茶區主要分布於梅山鄉、阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉

梅山鄉90%屬山區，其茶園主要分布於梅山鄉之龍眼、太平、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落。其中的梅山鄉的龍眼村，更是台灣高山茶的起源之處，所種植的茶樹是以青心烏龍為主

嘉義縣的竹崎鄉、番路鄉、阿里山鄉，其茶園多位於阿里山公路旁，包括：龍美、隙頂、巃頭、光華、石桌（石棹）、十字路、達邦、里佳及豐山等地，故這茶區所生產的茶葉就通稱為「阿里山茶」

但這其中又有一些阿里山茶被冠上了特殊的名稱，其中包括：阿里山珠露茶、阿里山佳露茶、阿里山玉露茶…等。例如，阿里山珠露茶名稱的源起，就是因前副總統謝東閔先生巡視阿里山茶區時，發現石棹所產的茶品質優良，特命名為「阿里山珠露茶」

2.南投縣

南投縣高山茶區主要分布於竹山鎮、仁愛鄉、水里鄉、信義鄉等四個鄉鎮

竹山鎮從1980年代開始種植茶樹，目前茶區分布於照鏡山、後埔、社寮、瑞竹、大鞍、軟鞍、流滕坪、山坪頂、杉林溪、延平、延山、羊頭彎和龍鳳峽等地

仁愛鄉茶葉栽培則由天仁茗茶引進，並從霧社與高峰等地開始推廣普及。迄今仁愛鄉茶葉栽培面積已超過800公頃，年產量超過680公噸，為南投縣第四大產茶區。從霧社至清境農場，到處可見高山茶園與製茶廠

水里鄉也是於1980年代開始興起種植高山茶，目前茶區集中於郡坑、新山與上安等三村

信義鄉也是從1980年代才開始種茶，茶區分布於三十甲、羅娜、同富、神木、沙里仙和塔塔加等地，並以「玉山高山茶」稱之，對外販售

3.台中縣、花蓮縣、桃園縣

台中縣在升格之後已成為台中市，其高山茶區主要分布於和平區，也就是所謂的「大梨山地區」

花蓮縣的高山茶區主要分布於秀林鄉富世村，地理位置靠近南投台中兩縣市的交界處。此茶區還有一名稱就是大禹嶺茶區，或是合歡啞口茶區，海拔約2500～2600公尺，可說是台灣海拔最高的高山茶區

桃園縣的高山茶區主要分布於復興鄉的拉拉山地區
拉拉山茶區相對於前述茶區而言，算是比較新的茶區。主要茶區包括巴陵、光華、新興、三光村等山區部落，海拔高度約1500~1600公尺，所種茶樹則以青心烏龍為主

不過若以產區面積而言，台灣高山茶主要仍以嘉義縣與南投縣為主，其海拔高度約1,000～1,400公尺，其中又以阿里山茶、玉山茶、梨山茶、杉林溪茶為代表

台灣高山茶的特色與優點

台灣高山茶之所以廣受世界愛茶人士的喜愛，主要是因為其良好的品質與口感，包括：茶葉柔軟、肉厚果膠多，色澤翠綠、茶湯透亮、甘醇濃郁、不苦不澀、滋味回甘…等。而這些良好品質與口感，又源自於台灣高山茶區獨特的地理條件與自然環境。其中包括：

一、高山茶區裊繞的水氣與霧氣是茶樹最愛

台灣的氣候，特別是夏天，會吹東南風。東南風就會把大海被太陽蒸發上來的水氣往台灣內陸帶。那麼如果茶園是在平原地段的話，它因為很平坦，所以那個水氣只會一走一過，而不會停留下來，所以平原地區的茶園都不易累積這個水氣。既使平原地段上空累積了很厚的雲層，然後下雨，但是這些雨水也並非茶樹之最愛，因為茶樹它最喜好的不是落在土中的雨水，而是漂浮在空氣中的是些雲氣、霧氣、水氣、山嵐這些東西

但是，當這個東南風往高山上吹的時候，水氣也沿著山坡往上攀爬。隨著海拔高度的持續增加，凝結的水氣量漸多，就產生了雲氣、霧氣、水氣、山嵐。而高山就成為一個自然的屏障，就把這些茶樹最喜歡的東西給環抱住，保留住、封存住。所以為什麼高山下午都會起霧，就是這個原因。起霧就是雲氣、霧氣、水氣、山嵐充足了的一種表現，而這種環境就是茶樹最喜歡的一種環境，能讓茶樹與茶葉生長發育良好

換言之，平原地區的茶園頂多只有雨水，而高海拔地區的茶園它會有茶樹所最愛的雲氣、霧氣、水氣、山嵐等。生長環境不一樣，茶葉品質也會不一樣，高山茶品質就會比平地茶好

二、高山茶不苦不澀且口感較好

再有一點，茶樹如果光合作用越全面的話，那個茶衍生出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質相對也會越高。平地因為不容易累積這個雲霧，所以到夏天的時候太陽很烈，基本上是全日照，所以衍生出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質會特別豐富，也比較不好喝。此外，咖啡因是一種可以刺激人體亢奮的物質，而平地茶因全日照，光合作用全面，茶咖啡因越豐富，所以有人喝了低海拔的平地茶，晚上就不容易睡著，就是這個道理

至於高山的茶呢？因為高山茶區下午就會起霧，導致雲氣、霧氣、水氣、山嵐在下午都會凝聚在高山，阻隔了那個強烈的陽光與紫外線等，所以高山茶區到了下午就會只會有半日照或是微弱的日照，光合作用也就不全面。也就是高山茶區上午有陽光可以進行完整的光合作用，讓茶樹生長，但是到了下午，山上通常很容易累積這個雲霧，所以就半日照或是微弱的日照。因此，高山茶區的茶樹，它累積出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質含量會比較低，相對地茶葉中有甘味有貢獻的「茶胺酸」及「可溶氮」的比重就提高了，所以高海拔的茶口感比較好，喝起來既比較不苦澀，這就是高山茶所具有的得天獨厚的條件所造成的茶葉口感優勢

三、高山茶區平均氣溫低，日夜溫差大，有助產出高品質好茶

高海拔的地段日夜溫差大，白天太陽也很熱，晚上山上溫度快速降低，那茶樹又特別偏好這種日夜溫差大的生長環境，所以高海拔茶園所生產的高山茶品質比較好，這也是其原因之一

再來還有另外一個因素就是高山茶區平均氣溫低。喜好喝茶的人都會注意到一點，就是春茶通常比較貴，品質也比較好？原因就是春冬兩季，特別是高山茶區很寒冷，寒冷也有益於茶葉品質。因為茶葉生長的速度較慢，那麼這樣這種緩慢的生長，也有助於茶葉的品質提高，不但茶葉柔軟、肉厚、果膠多、色澤翠綠，而且茶湯甘醇香郁、不苦不澀、滋味回甘，而且又耐沖泡

當然平地冬天也是冷，但是氣候卻顯得非常的乾燥，而且日夜溫差沒有像高山那樣大，所以生產出來的茶葉就沒有高山茶那麼好

四、台灣高山茶的品質好，口感佳，且物以稀為貴

所以為什麼高山茶總是比較貴？簡單地講就是高山茶品質好，口感好，不苦不澀。再者，據農委會統計，台灣進口茶則約3萬公噸，本地茶年產量僅約1萬多公噸，1萬多公噸中屬於真正的高山茶就更少了。換言之，高山茶因茶葉因品質高且產量不少，在物以稀為貴的原理之下，也會造成高山茶價格比較貴

但是，台灣市面上超過半數茶葉是來自越南、中國，但是卻以「混茶」方式冒充台灣本地茶，或是根本不標明產地，因此要喝真正道地的台灣高山茶，就要選擇「有台灣產品履歷」（或台灣農產生產追溯）的高山茶，才是真正純正的台灣高山茶。

高山烏龍茶　

茶葉它本身性屬是屬於涼性的，本草綱目有記載，它性涼。那麼台灣高山茶要能夠達到像《神農本草經》中所說的：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」，以及《神農食經》中亦指出：「茶茗久服，令人有力、悅志」，製茶過程中的發酵與炭焙就非常關鍵。換言之，就是台灣高山茶還需要經過發酵與烘焙，才能成為有益健康且品質穩定的好茶

發酵是在高山茶製作的一個重要環節。發酵程度低於百分之五十的話，那這個茶就屬於比較偏涼性；反之，發酵程度高於百分之五十的話，那這個茶就屬於比較偏暖性。例如，綠茶就是零發酵，所以它就屬於寒性；紅茶則是百分之百發酵，它是屬於帶暖性的；高山烏龍茶，就是介於綠茶跟紅茶中間的半發酵茶。

早期的高山烏龍茶雖然是屬於半發酵茶，但其發酵度比較足，發酵的程度大概是百分之五十左右，所以就是偏溫和的中性的茶葉。但是由於時代的變遷，趨勢的轉變，現代的高山烏龍茶，講究高山的清香、高山的特色，那個茶水要金黃透淺綠的，所以發酵度都降為百分之三十左右，所以就是偏寒性的，不適合寒性體質的現代上班族飲用

但是發酵度在百分之三十左右的高山烏龍茶，若經過適當烘焙，就可以達到去其寒性的目的，使得高山烏龍茶變得比較溫潤爽口。即使是體質多偏寒性的現代人，只要喝經過烘焙的台灣高山烏龍茶，身體就不會因寒氣過重而覺得不舒服

台灣高山烏龍茶

在國際上廣義定義的烏龍茶是泛指半發酵茶。只是要半發酵茶，並以烏龍茶製程方式來加工，不論其茶葉品種是用青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍，或是用金萱、翠玉、四季春或其他品種，依照國際上廣義定義都可泛稱其為「烏龍茶」。然後，若這些茶葉是產自海拔1000公尺以上的高山茶區，則可稱其為「高山烏龍茶」

但是在臺灣，所謂的「台灣烏龍茶」則有更嚴格的規範。正統的「台灣烏龍茶」是專指：用烏龍茶品種（包括：青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍...等）、並以烏龍茶製程方式來加工的茶葉
然後，若這些台灣烏龍茶是產自海拔1000公尺以上的高山茶區，則可稱其為「台灣高山烏龍茶」
換言之，「台灣高山烏龍茶」是專指烏龍茶葉品種（包括：青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍...等）、並以烏龍茶製程方式來加工的台灣高山茶葉

《鬼滅之刃第二季: 遊郭篇》要上了
十二鬼月中的上弦之月號稱比柱還要強
從上弦之陸到上弦之壹都不簡單的角色
一個上弦至少需要三位柱才有辦法應對
而其實很多上弦都是改編自日本的傳說
到底上弦是改編自日本傳說的哪隻惡鬼?
你們覺得十二鬼月的上弦改編自誰呢?
各位觀眾你們看完後的想法是甚麼呢?
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新型冠狀病毒疫情下當兵到底多辛苦? / 1年義務役看完絕對吐血
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美國政府CIA認證的UMA / 一度震驚世界的外星怪物
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惡夢的天蛾人UMA未確認生物 / 震驚全美的鄉野都市傳說
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時空旅行的謎團終於被解開 / 來自2043年未來人的警告
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中國武漢肺炎是新一代黑死病? / 滅絕人類的傳染病
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不死鳥馬爾科的原型生物 / 神魔都會懼怕的不死鳥火鳳凰
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傳說對決古代中國四大邪獸 / 山海經中的上古怪獸
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路西法為何成為墮落天使? / 關於天使你不知道的10大真相
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台灣好茶 連三年榮獲世界品質評鑑大賞最高榮耀特金獎

位於1960年代台灣經濟起飛時，茶葉進出口重要的起源地大稻埕的慕耕活茶研所，是由一群喜愛喝茶的七年級生創辦、經營，其品牌慕耕活的特金烏龍王23.5°N，這支產品自2016年來連三年獲得食品界米其林iTQi連三年最高評鑑的三星之外，在2017年起也參與世界品質評鑑大賞的評鑑，一樣連續三年，獲得機構所頒發的最高榮耀：特金獎(Grand Gold Award)。團隊更直接於2019年6月3日在義大利羅馬由官方所舉辦的年度典禮中，和其他92個國家、973間優質企業交流，也讓台灣茶的好滋味，透過國際性的交流盛會，推廣到各國。

於1961年創立的Monde Selection世界品質評鑒大賞，位於比利時布魯塞爾的國際和獨立的質量研究所，擁有超過55年的質量評估經驗，歷史悠久且評鑑公正、專業，無疑是全球目前最具代表性及最受國際市場（特別是歐洲、日本及美國）所認可的品質評鑒機構。

慕耕活品牌創辦人張紹賢和張紹強兄弟與會時一同開心地表示:「一直以來我們對品質和美味的堅持，透過獲獎來再次肯定我們執著的事是對的！我們之後一樣會繼續努力幫喜歡慕耕活的每位消費者在源頭把關與製作，盡全力地提供給客戶最優質的產品與服務，這次帶著產品前往義大利羅馬領獎實在深感榮耀，我們相信這是台灣的好茶值得擁有的殊榮！」

據悉，台灣有眾多廠商參與此項競賽，而慕耕活的「特金烏龍王23.5°N」，是台灣唯一連三年榮獲特金獎的食品，也因此將於今年再額外獲頒高質量國際獎盃。

慕耕活團隊此行在國際品質評鑑大賞中更遇上了許多相同來自台灣的優質廠商，大家一起努力讓品牌在國際舞台上發光發熱，成為全球矚目的台灣之光！