你們還記得上一次開過的
台東的守護好米-#泰源幽谷彌米五鑽能量米_600g 嗎?
吃過就回不去了對吧xd 有幾個客人不停私訊加購!!
來，這個你們一定要也要試試看!!
#頂級冠軍米一年二獲_泰源幽谷獼米壽司Ｑ米1550g

來自泰源幽谷馬武窟溪孕育的好米
台梗4號品質優良，粒粒飽滿、口感豐富、黏性極佳、Q彈有勁
口碑佳評如潮，這款一直是我們泰源幽谷米的強打招牌哦👍👍👍
『頂極中的頂級台灣米品種－香米』
學名台梗147號榮獲冠軍以及只有在台東限定的台東30號，
香味來源是因含有日本香米「大正撰」的血統，
一年兩獲的稻米。
#第一期收割：台東限定30號壽司Q米
#第二期收割：台梗147號榮獲冠軍香米
我們絕不混米，米質柔軟香Q、彈性適中、口感絕佳，特別帶有芋頭香，是所有梗稻中香味最濃郁且好消化，煮粥特別美味。
堅持只給消費者「新米」「新鮮」「新香」，吃過的人都說餐桌上散發的淡淡米香，總是吸引所愛的家人聞香而來！

#非常的香 #非常Q
台灣有這麼好的米，絕對要好好支持!!!
#有興趣想要開團通知請留言+1吧

【市集：100%以米製作的糙米麵】這真是太神奇~~選用特別的台灣米品種，磨粉後用特殊機器高溫擠壓成麵條形狀，完全不含麵粉，吃起來卻如義大利麵彈牙，麩質過敏的朋友可放心食用http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=rice-pasta

【台灣的米最好吃】，這是我常常掛在嘴邊的話，上飯糰課和料理課時尤其更會強調，台灣的地理氣候條件好，農業發展進步，米的品種與品質越來越好，不要再把米當成是填飽肚子的食物而已，細細品嚐，你會發現，台灣米真的是世界級的好吃喔!

今天影片中用的是南豐馫米 (品種：台中194)，這是一款冷的熱的都會好吃的米種，因此在推冷便當和飯糰時我都會跟大家推薦，也是我家飯桌上很常出現的品牌，目前官網有推出試吃活動，只要付運費就能獲得「免費馫米試吃包」，活動連結 👉 https://lihi1.com/GUJqM

👉還有千萬要記得跟包裝一起合照，參加「原創料理日記大賽」，只要到 @米味關係 的FB評論區參賽，就有機會獲得首獎20年份的馫米 及 100份的超商購物金！

免捏飯糰是非常方便又容易製作的飯糰，因為有海苔包覆，所以裡面的內餡幾乎沒有限制，餐桌上的菜色都可以包進去喔，影片中的三杯雞就是日常菜，在我的書中也有示範多道家常菜色，一樣都包進去，無論是帶便當、當早餐、或是校外教學都超實用的，是不是很方便呢?

如果你也想要做三杯雞免捏飯糰，使用我的專屬代碼 【NFYIFANG】，購買馫米4.5kg以上還能享9折優惠喔！

《三杯雞免捏飯糰》

🍄去骨雞腿排如果比較厚，建議先用刀劃過斷筋，再切塊。
🍄免捏飯糰上下層都要有米飯，這樣才能完整包覆。米飯不用太多，不然會很飽喔。
🍄飯和內餡不用放涼，只要是手可以摸的溫度就能包了。
🍄海苔介紹: https://reurl.cc/9zQxYV

🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂： https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路： https://reurl.cc/6oWry

🍱《一起帶冷便當》
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#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #南豐米 #馫米 #台中194

顧瑋大學讀生物系，原本在實驗室做研究，為了找到最好吃的米，決定親自走到鄉間田裡，就從宜蘭開始出發! 顧瑋最後不但把研究心得出版了《米通信》，為了讓大家親口品嘗好米，還開了一家以米為主題的餐廳「泔米食堂」。
　
從30歲開始連續創業的顧瑋，自嘲每一次創業都是「從什麼都不會」開始，不斷的學習、不斷地解決問題，才能讓自己越來越踏實的走下去。
　
光影的延伸閱讀《吃的美德：餐桌上的哲學思考》► http://bit.ly/2THsRZG

撰文 採訪編輯：賴柔蒨／數位編輯：莊偉祺

❞ 在你我身邊，有許多人懷抱著美麗的夢想，他們努力耕耘、默默實踐，讓世界變得更美好！誠品30週年，我們以10位築夢者的故事，邀請您與我們一起在「夢與想像之境」，繼續踏實前行。❞

「我不喜歡吃到不好吃的米飯！」顧瑋擁有台大分子醫學研究所碩士的光環，沒有出國深造，反而和幾個朋友以「賣果醬」開始接觸台灣農產品，從創辦知名的「在欉紅」到「土生土長」等品牌，將台灣各地的食材故事透過網路分享給大家。顧瑋生產經銷的經驗包含果醬、果乾、米、茶與可可等相關製品，每件產品背後也都有她如何和農人「交陪」的感動故事。近期呼應《米通信》刊物而創立的「泔米食堂」，更實踐了產地直送餐桌的精神。訪問當天便有一群香港客遠道而來，尋覓至小巷中不起眼的店面，只為品嚐米飯真正好吃的單純味道。

台灣米的品味是什麼，不能一味只說「台灣就是好」

顧瑋實際到台灣東部稻米產地訪查多次，發掘台灣米的樣貌與發展脈絡。「米的品種決定口感七成」，一開始顧瑋試著研究「宜蘭有哪些品種的米？」這看似簡單的問題，竟難以找出明確答案，因此光宜蘭她就去了8次，從生產過程到營銷盡可能地通盤了解。2017年開設以米為主題的餐廳「泔米食堂」，並出版刊物《米通信》，第一期主題便以宜蘭的越光米為食材。顧瑋笑說，關於米一直都是個學習計畫，「只因為這個學習計畫實在太貴，所以一定要長出商業方式，不是純粹營利，只是要把學費賺回來。」在還沒釐清台灣食米的品味之前，她都將持續學習。

顧瑋在農產品這條路上邊實際走訪產地、邊學習，生產經銷從果醬、果乾至油鹽醬醋都有，每樣產品都有背後如何和農人交陪，如何被他們的堅持感動，又如何將其串成生產鏈的動人故事。習慣和農友建立對等關係的顧瑋還透露，「有時候最找麻煩的人，可能是教懂最多知識的對象」。親自到達許多產地的顧瑋坦言，我們在講台灣物產的時候，不能只是一味說「台灣就是好」，要有足夠的內涵去溝通我們相信的價值。

瘋狂掃貨的影癡，大時代裡的小人物「學習者」

當人生遇到挫折的時候，顧瑋最常做的事就是看電影，從小跑遍各大影展的她算是個影癡！曾經把義大利配樂大師顏尼歐・莫利克奈（Ennio Morricone），在《新天堂樂園》、《海上鋼琴師》等作品一度網購掃貨，更拿出車上正在聽的ＣＤ唱片分享，可見其熱愛程度。每當生活被逼很緊的時候，顧瑋也喜歡看步調很慢、很安靜的日本電影，最近在飛機上看完的《羊與鋼之森》更是讓她回味再三，當中描述小人物的故事也與她關注產地小農的精神呼應，顧瑋也期許在未來能繼續當個大時代裡的小人物「學習者」。

最感性的理科出身，30歲遇到唯一認定的「老闆」

大學讀的是生物系，顧瑋稱之為「最感性的理科」！從中她關注到生態，看到完整的大自然是如何維持和諧性與多樣性，於是被農友打動，從醫學研究所走入田間。顧瑋虧自己常常一廂情願，每一段創業從「什麼都不會」開始，至今父親仍是忠誠的「反對黨」，認為不管是從事研究，還是考個國家考試當公務員，都遠比現在做的事情穩當。但顧瑋坦言，每個人都會經歷一段不知道該做什麼事的時期，想做的事能力可能不足，能力足夠的事又不一定是夢想。

回想至今人生最大的轉折點，莫過於30歲時離開一手創辦的「在欉紅」，頓失方向的顧瑋幸虧當時出現長輩支持與幫助，從頭開始學如何做伴手禮、做選品實在很辛苦，更稱「現在能分享許多求生技能，都是那時期學會怎麼活下來的！」而那位長輩也是顧瑋至今唯一認定的「老闆」，讓顧瑋提醒自己30歲後更須保持不斷學習的精神。在台灣這塊土地上，顧瑋以一個實際到當地「交陪」的學習者角色，發掘許多農業感動人心的故事，不管是探尋台灣米的品味、追求在地農產的分享精神等，都將把台灣食材的故事繼續傳承下去。


　
更多內容請看► http://bit.ly/2uxiX2X

#你不相信好吃的米飯如此便利
#農糧署糧食經營科科長宋鴻宜來了
台灣稻米每年生產過剩一成以上，台灣人平均每天只吃1碗半的白飯，那麼好吃，那麼多品種，那麼認真種植的台灣好米，其實有更多你不知道，不能錯過的便利性產品，讓農糧署糧食經營科科長宋鴻宜說給你聽：

⋯搶先揭露台灣好米做成的義大利螺旋麵，螺旋麵又神奇的變成摩斯漢堡的米麵堡。
⋯ 擁有產銷履歷，無任何添加，以紙蒸籠包裝，單手就能吃完一頓的喜生食品冷凍炊飯，以及便利性極高，小孩子都愛吃的冷凍米漢堡。
⋯喜生食品另有微波丼飯，除了口味，還計較米種，擁有印度香米血統，有淡淡斑蘭葉香的台中194號令人驚喜。
⋯從市售通路的上百種包裝米中，勇奪品質最好的精饌米獎—台南芳榮米廠台南16號的禾雁米，是你我都買得到也吃得到的好米。

更多內容，請準時收聽中午11時和下午6時的超級美食家。

#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家