說到台北的移民美食，你先想到地方呢？
在城中市場周圍有著戰後國民政府遷徙所帶來的外省籍移民，外省籍移民在台謀生又思鄉，開始將料理文化帶進台灣，飲食文化也在此生根、也重新調整、適應成台灣口味。
．
我們熟知的刀削麵、麵疙答、沙茶都是所謂的移民美食。這次育芬老師帶著我們走進城中市場周圍、線上鼻芳中國廣東、山西、四川及北方大陸的美食。
．
首先，先問問大家「餛飩」、「抄手」、「雲吞」、「扁食」這四個好像的東西，他們是一樣還是不一樣呢？
．
#台灣省城隍廟 #致那些1949的移民們
詳細資訊｜https://bit.ly/3iQatOx

雲端散步｜新場次上線！

#台灣省城隍廟 #致那些1949的移民們
雲端散步明星TOP1 育芬老師、紋昌老師這次直播帶我們去台灣省城隍廟周遭，用直播的方式感受到自己也在現場。認識移民者帶來的美食（以後去台北車站那不用只能吃連鎖餐廳囉。

#地表最大中國城 #在臺灣的中華復興風格建築
✨凌宗魁老師現身講座
在臺灣建造許多戴著「大帽子」的東方傳統屋頂建築，你印象中有哪些建築呢？隨便都能說出兩隻手以上的建築吧！這次我們讓凌宗魁老師在帶著我們認識一次。

詳細資訊｜https://bit.ly/35GMg5I
#雲端散步一起走得更遠
#買500元送500元優惠實施中

我想應該很多人都希望
九份也可以重回那份寧靜.用自己的步調
而不是只有滿滿的人潮

九份是台灣省新北市瑞芳區的一個地區，早期因為盛產金礦而興盛，礦坑挖掘殆盡後從而沒落。1990年代後，因電影《悲情城市》一片於九份取景，九份的獨特舊式建築、坡地以及風情，透過此片而吸引國內外的注目，也為此地區重新帶來生機，目前已經成為一個很受歡迎的觀光景點。

「地理位置」
九份位於台灣東北部，臨山靠海，與基隆山遙遙相望；整個小鎮座落於山坡地上，也因此形成了獨特的山坡和階梯式建築景觀。

「歷史發展」
根據前《台北縣誌》的記載，由於在清領時代初期的時候，這地方的村落住了9戶人家，每當外出到市集購物時都是每樣要「九份」，到了後來九份就成了這村落的地名，一直沿用至今。
自從1893年（光緒19年）在九份地區發現砂金，開始了此地的淘金人潮以及採金的歷史。進入日治時代後，日本人及基隆顏氏家族相繼擁有九份一帶的礦權，尤其在顏氏家族的經營之下，九份進入金礦出產的鼎盛時期，同時也在附近開挖煤礦。1945年戰後，九份的黃金產量曾一度恢復，但1957年後開始衰退，最後於1971年正式結束開採，大部分礦工也將目標轉向煤礦。

「特色」
{九份老街}
九份的懷舊景觀吸引許多觀光客的到訪，主要聚集在基山街、豎崎路及輕便路等街道：
• 基山街：有「九份老街」之稱，是九份最熱鬧的街道，由於這裡曾是民眾夜晚常聚之所，所以在過去又稱「暗街」，無論是平日或假日皆有絡繹不絕的擁擠人潮，小吃芋仔番薯、九份第一家茶坊以及九份文史工作室都設置於此，還有觀景台可以看九份的海景。基山街內的九重町客棧是九份一個舊式建築中的佳作，橘黃色燈光也給人懷舊的印象。
• 豎崎路：是特殊的「丰」字道路，為九份的直向道路，為一條300多個石階的階梯路，有很多觀景茶館聚集於此街道。舊道口（基山街口）也設有觀景台，可以從九份觀賞北海岸的綿延海景。很多舊式建築都聚集在此，觀景茶館聚集，其中在豎崎路與輕便路交會處可看到九份最著名的建築，也是全台灣第一個電影院──昇平戲院。
• 輕便路：此路原是條通往五番坑礦坑的台車道（昔稱輕便車），後來台車道於1954年拆除後，便成為九份的重要街道。輕便路前段有城隍廟和教會，是當地的宗教信仰區。不少民宿聚集在此，有九份金礦城懷舊壁畫，還有一些花店也在輕便路上。
• 穿屋巷：指連接主要道路的小巷弄，不但可省下來回折返「丰」字路的時間，也可避開壅擠人潮。
上述道路皆為依山勢而闢的步道，汽車不能進入。九份往瑞芳的聯絡道路縣道102號又被稱為汽車路，日治時代叫「自動車路」，顧名思義就是可供汽車通行，以方便貨物運送。此外由於九份的公車站牌設於此處，這裡也成為許多遊客到九份的必經之路。
{黑油皮屋頂}
由於九份地區多雨、多風，因此處原來屋頂的構造均採斜頂設計，在屋頂木板上鋪設一層抹上黑色柏油的油毛氈，不但防風防雨，且建造費用便宜，但夏天吸熱為其缺點。然而隨著都市現代化，當地居民已逐漸以水泥屋頂取代，黑油皮屋頂的景觀已逐漸地消失。
{懷舊美食}
九份的懷舊氣息，自然承襲許多美食，例如芋圓，除了原有的地瓜、芋頭口味之外，還有特別的抹茶、芝麻及山藥口味，冷熱皆宜；香彈可口的芋粿巧；鹹甜適中的草仔粿，內含飽滿蘿蔔絲與蝦米的草仔粿；紅糟肉圓則是以傳統古法製作內餡，搭配上軟嫩的外皮與特調醬料；此外還有黑糖麻糬、豆腐乳、無鉛土皮蛋等美食。

圖文：來自網路及維基百科共享資源，維基屬於公有領域，如有侵權，請告知刪除。