Fish Piccata ① Season fish fillet (tuna) with salt & pepper, pat and coat flour on it, pan-fry all sides to brown, set aside ② Use the same pan to boil stock, butter, garlic, then add capers, white wine and lemon juice. Add sugar to balance the acidity ③ Put back the fish, use middle heat to cook to done ④ (optional) Cook the pasta until just al dente, drain, and mix with all above Serve with white wine …… Refreshing cuisine for hot summer days 😊 …… …… …… …… …… …… …… …… 「義式檸檬香煎東港鮪魚肚」/ Fish Piccata ① 魚排灑鹽、黑胡椒，拍一點麵粉，油煎，拿起 ② 同一鍋煮雞高湯、奶油、大蒜，煮滾；加酸豆、白葡萄酒、檸檬汁，加適量糖調整酸度跟甜度 ③ 放魚排一起煮，煮熟 ④ (選項) 義大利麵煮熟加入，滾一下起鍋裝盤 搭配︰剛剛煮菜的白葡萄酒 經典酸口味夏天料理，採用在地食材潮到出水，好吃！ …… 說文解字：Piccata (沒中文譯名，「皮卡踏」？😆 Piccata 是義大利北方菜，奶油及酸口味肉食料理的通稱，通常用檸檬、酸豆入菜，各種肉類皆可，雞胸肉最常見 (搜尋：Chicken Piccata)，做法跟上面都一樣 由於雞胸肉較柴，一般食譜會先把雞胸肉槌薄，吃起來軟嫩。我這次使用油脂較多的鮪魚肚，就省掉這個步驟。大型魚如鮪魚背部瘦肉、旗魚煮過太硬，不宜；反倒常見的小型魚 (鱸魚、午仔、虱目、赤宗..) 都很合適 可以不放義麵，我放是因為要當一餐填肚子 …… 🤝 本篇品牌合作：【德國百年鍋具BEKA】@bekacookware_tw 🥘 使用鍋具：「德國貝卡套鍋三件組」，套件中含 28cm 平底鍋、18cm 湯鍋、可拆卸式把手 #可拆手把好收纳 #湯鍋平底鍋一次擁有 …… …… …… …… …… …… …… …… #德國貝卡套鍋三件組 #套鍋三件組 #異國滋味自由品味 #異國料理 #德國百年BEKA #BEKA貝卡 #德國BEKA #貝卡鍋具 #BEKA平底鍋 #BEKA不沾鍋 #Piccata #FishPiccata #義式檸檬魚 #Capers #pasta #義大利麵 #パスタ #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #台灣食材 .

🍯台灣最浪漫的蜂蜜—Melissa 玫瑰蜂蜜🌹🍯 為生活加一點浪漫 所以連吃蜂蜜都要玫瑰味的 #Melissa 玫瑰蜂蜜 實在太吸引人了，ΜΕΛΙΣΣΑ的品牌名其實是希臘文「蜂蜜 」之意，源自古希臘做為皇族及奧林匹克運動員珍貴營養補給來源。 這次Creamy喝的玫瑰蜂蜜採用的是台灣優質百花蜜加上可食用的頂級大紅玫瑰花瓣，運用最新科技殺菌技術，無防腐劑的方式製成，一打開就有濃郁的玫瑰花香加上蜜香，喝起來能咬到玫瑰花瓣，口感上更有層次，品嚐起來都是玫瑰獨有的芬芳，我個人很喜歡，喝完有種體內美容spa的感覺😍 另外 #Melissa百花蜜 品質也很好，因為隨著四季的流轉與百花盛開的花季，每一批的百花蜜其實都是獨一無二，因此味道也是無法複製的唷！除了單喝的美好，我還會拿來為我自己現打的果汁🍹提味🥰推薦給大家 除此之外，在Melissa的官網還能選購保溫瓶，我的湖水藍，實品看了也非常療癒，大小很適合放在包包隨身攜帶喝唷！！！ 🛒哪裡買 https://www.melissa-honey.com/ 📣目前有週年慶活動🎉—即日起至9/29 ———🎁IG抽獎好禮🎁——- 🔴官網購買任一品項即可獲得抽獎號碼 🔴抽獎時間9/30 21:00 IG直播抽出幸運兒 🏆頭獎 玫瑰Ｋ金真鑽項鍊 名額*1 MELISSA 小牛皮錢包 名額*1 MELISSA 小牛皮卡夾 名額*1 #質感生活 #送禮首選 #台北下午茶 #台北美食 #質感生活 #honay #禮盒推薦 #養生 #healthy #rose #drink #foodie #yummy #媽媽日常 #好物推薦

就在八月底，小小咪終於即將成為小學新鮮人了!! 小咪媽咪整理了一下選書包的幾個重點: 1⃣ #重量要輕: 因為加上書本和水壺以及雜物後的重量不宜超過孩子體重的15%，以20公斤的小朋友來說書包總重要輕於3公斤，因此空包重量不要超過1公斤較好。 但也不是越輕越好，基本的堅固度、負重能力、紓壓護脊功能也要兼具，這也是小咪媽咪選購知名書包品牌的原因，畢竟便宜的書包不知道塗料、材質與版型設計會不會對小朋友造成不良的影響。 今天要介紹的這咖怡寶寶可夢輕量書包✅只有710公克，也就是0.7公斤而已唷! 拿起來真的算輕的，結構也很紮實。 2⃣ #護脊功能: 小學生正處於發育期間，每天揹著上下學的書包如果壓迫影響到脊椎就不好了! ✅怡寶書包使用3D立體柔軟背墊與背心背帶，提升背部貼合度，達到護脊減壓效果，還有胸扣可以增加穩定性。 3⃣ #置物功能: 書包最重要的就是置物能力了，每天要帶著去學校的課本、習作、聯絡簿、美勞用品、鉛筆盒、小物、水壺...零零總總的各種尺寸，如何才能收納整齊，一目了然呢? ✅寶可夢輕量書包分成前袋、兩邊多功能側袋、主袋有雙收納隔層和彈力帶與網袋，多夾層設計讓書包不凌亂! 4⃣ #安全性: 現在書包對孩童安全性都很重視，✅怡寶書包正面反光條與雙肩帶安全反光標使用美國3M強力反光物料，在夜晚行走時增添一分安全度。 以上幾個重點，#IMPACT怡寶書包 都能滿足，因此小咪媽咪選擇了怡寶的這款寶可夢輕量書包。因為皮卡丘圖案真的太卡哇伊，小小咪跟球寶都很喜歡，而且淺藍色男女揹都適合呢! 還有MIT台灣製微笑標章唷👍 詳細開箱看這邊👉https://reurl.cc/j8KljL