10 月 1 日是 #世界清酒日 🍶！

最近開始學習日本酒的課程、第一堂課「酒武士」歐子豪老師問大家為什麼來上課？我的回答是，因為我想更了解台灣的酒。

台灣跟日本都是米食文化，出產好米，飲食文化有親近性。日本酒的作法，也跟平安時代從中國傳過去的黃酒有關，使用麴發酵。

找來找去跟日本酒合照好像只有這張 😆 這是距離今天最後一次出國、2020 年 2 月去日本東北岩手縣的照片了。下大雪零下十度的日子，在遠野車站後面小客棧的照片。那時候什麼都不懂，還沒辦法具體、合邏輯地描述酒的風味。

我現在已經完全忘記是哪款酒了，只記得是某在地產的吟釀。現在稍微亂猜，也可以說出八成是散發瓜果香氣的酒款——這是低溫地區酵母發酵的特色。

接下來有機會跟大家分享學習日本酒的心得 🥰
（那時候人比較肉不過不管了啊、沒圖就湊合湊合吧⋯⋯⋯⋯）（好想去日本嗚嗚）

#太平洋與洄瀾山脈
煙波花蓮館住宿開箱 https://bit.ly/2Y0u0Dq

先前放送了 2 篇花蓮美食，以為結束了嗎? 嘿嘿~只是途中被魷魚遊戲給迷惑了 (?!) 來來來，旅行除了吃吃吃吃個不停，住的部份當然也不能隨便，這趟說走就走的花蓮旅行我們在奔馳的國道5號上，訂了煙波飯店花蓮館。

距離最熱鬧的花蓮市區約 5 分鐘車程，我和老公因為很幸運的停到本館地下停車場，懶得再將車移出，所以步散到市區，約莫 20 分鐘路程。房間有面對太平洋海岸線，也有面向洄瀾群山之一的沙婆礑山；擁有對外小陽台，更能感受到旅宿的愜意。房內床墊採用台灣製品牌，乾溼分離的淋浴空間及舒適浴缸、免治馬桶，沐浴備品是法國密碼 Mimare Valvola 植本系列。整體來說乾淨、舒適、隔音還算不錯，可以好好休息、消解旅行疲憊的旅宿空間。

隔日自助式早餐倒是超乎想像，精選許多在地農產、融合原住民文化的餐點飲食，稱之為 #煙波早堂 的早餐時光，有山豬皮肉燥、小卷米粉、燙山菜等；很幸運前往時，還嚐到與特色烘焙坊合作，是在台北國父紀念館站擁有高人氣的「平崎吐司」，微烤焦香的生吐司，抹上草莓、桑椹、桶柑手工果醬，再啜飲黑咖啡，甚是滿足。

文章裡也介紹了週邊美食，其中富有高人氣的 #家咖哩 就在煙波花蓮館附近，食記下回奉上。

煙波大飯店‧花蓮館
🛀 住宿開箱 https://bit.ly/2Y0u0Dq
🏡 花蓮縣花蓮市中美路142號
📞 03-8222666
⏰ CHECK-IN：15:00 / CHECK-OUT：11:00
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#花蓮住宿 #煙波大飯店 #v歐妮玩台灣 #說走就走

【信任馬文君，讓信義鄉前進！！】

信義鄉位於玉山山腳下的一顆明珠，蘊含豐富的布農族和鄒族文化，是台灣梅花的故鄉，全鄉瀑布流水、峻嶺秀林、鬼斧神工，終年氣候溫和涼爽，栽種高冷蔬菜、花果及高山茶，更是富饒之鄉。

信義鄉地理環境、農業發展有先天優勢，但面臨發展現況的挑戰與侷限，文君將善用信義鄉的資源，給信義一個前進的力量！！

馬文君主張：

#次世代農業，#讓年輕的新血活力回歸南投

信義鄉擁有豐富的自然生態與農業文化，我主張透過既有的資源導入「青年創意、青年創新、青年創業」來強化信義鄉產業特色，在傳統農業中，我要扶植發展有機農業、綠化栽種、農特產品加工、推展休閒農業、農莊觀光，這些需要鼓勵在地青年返鄉，運用縣府資源 結合技術服務 創造新興農業、青農新商機，為信義鄉注入全新的動能，為家鄉注入迷人風采。

#將原民文化與天然環境觸發更多部落體驗，感受南投魅力

信義鄉蘊含豐富多元原民文化，是南投縣原住民鄉之一，有自己的在地特色與魅力，我希望透過原民傳統、天然環境與創新激盪，發展出一種扣連生命與土地的旅遊方式，吸引觀光客來信義鄉做部落體驗，沉浸布農族、鄒族文化與自然共棲，展現多元旅行樣貌，運用縣府的行銷管道和展覽平台，新添原民故事性創意元素，用全新的視角打造信義鄉原民的飲食、人文與生活，讓國人愛上原鄉部落體驗，感受魅力與創造商機。

南投縣13個鄉鎮市，每一片土地與文化都是我們珍視的塊寶，
馬文君願意以「大格局、大整合、大行銷」的作法，
喚醒青年返鄉，為信義鄉注入全新的動能，
我要用「新思維、新創意、新通路」，
帶動信義鄉全新原鄉體驗觀光潮流。

我是南投行動派，
我願意站出來
給南投縣一個不一樣的新未來。

#共感信任馬文君
#南投整合佈局未來
#相信文君轉變南投

鳴日號是雄獅旅遊和台鐵攜手打造的主題觀光列車
結合台灣在地的特色 以及周到的服務讓你搭列車也能有到五星級的享受
🚂秋季四大主題行程：餐桌計畫、原民佳餚、特選美食、音樂列車
🚂榮獲日本設計大獎Good Design Award

【產品資訊】
00:00 開場
01:41 鳴日號體驗報到 尊爵黑莒光橘巴士開箱
03:09 宜蘭八甲魚場 鳴日號便當製作參觀
06:03 宜蘭傳統藝術中心 歌仔戲戲服換裝、演唱體驗
08:30 重頭戲 鳴日號開箱 帶你一探究竟
10:57 視聽車廂 吧檯車廂 車內飲食的極致體驗
12:16 鳴日號火車便當開箱
13:09 客廳車廂 超大KINGSIZE座椅 超舒適觀景
14:18 商務車廂 每個位置都是商務艙等級!!
16:22 一日總結 真實心得分享


🎆鳴日啟程！中秋、雙十連假出發宜花東🎆
帶上行李，享受久違的遠行出遊吧!!
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金瓜炒米粉
也是澎湖的特色菜之一
不但好吃又簡單
可以吃到滿滿金瓜甜味

材料：
金瓜絲300g丶米粉1包丶蒜末10g丶蔥花10g丶洋蔥絲30g丶
蝦米20g丶肉絲50g丶紅蔥肉醬1大匙丶香油2大匙
調味料：
米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙丶素蠔油1大匙

新北市其實有很多具有特色的物產🍎🥦🐟🦑🍯
這次要教大家利用新北農漁特產做出美味特餐🍽
不用出門也能享用到頂級美味

最重要的是這些食材都是由在地小農所生產，保證純天然
讓您吃的健康又安心❗️❗️

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