新型冠狀病毒切斷了食物供應鏈，喝不到牛奶🍼也吃不到肉🥩，還是在家種菜吃素好了!✌ ༄ 根據荷蘭合作銀行（Rabobank）2020年第一季度全球乳品業季度報告，中國今年的乳製品進口量將減少19％，有部分原因是當前COVID-19冠狀病毒的爆發。該報告指出有諸多因素為全球乳製品市場帶來壓力，其一是供應鏈中斷，另一是中國進口量減少，還有，在出口地區的乳製品供過於求。 除了，乳製品業，新型冠狀病毒也正侵蝕著世界各地的畜牧業。 ༄ 美國農業部（USDA），為了安撫肉類生產者，於本周一宣布全國各地的屠宰場將保持開放，並且屠宰場將繼續配備聯邦檢查員，雖然美國當局被壓力所迫而選擇在防疫期間仍繼續開放屠宰場，但是最終還是可能因為肺炎太嚴重而關閉。 由於有傳言家禽和冠狀病毒之間存在關係，印度的雞肉銷量暴跌了近50％。印度的消費者現在對食用雞肉和其他動物產品保持警惕。結果，雞肉價格下跌了70％。頂級雞肉供應商Godrej Agrovet Ltd.表示，上個月每週的銷售量從7500萬隻下降到4000萬隻。 另一方面，新型冠狀病毒也正推動食品產業的創新和改革。 ༄ COVID-19、H1N1(豬流感)、H5N1(禽流感)、狂牛病等等，這些都是來自食用動物中的病毒，有鑒於這些病毒造成人類的流行病，更多的注意力轉向了植物性肉類， 像是Beyond Meat、Impossible Foods and Tyson都是替代蛋白的創新起點，美國植物肉的銷售也在防疫期間上升了280% 封城也導致了恐慌性地搶購物資，世界各地都可見到搶購一空的貨架，在封鎖的情況下，進口產品和食物供應鏈的自由流通和運輸受到干擾，那些仰賴進口商品維生的國家更是陷入困境，例如新加坡食品進口量超過90％，如何在鎖國封城後，國土面積稀少的狀況下，續保糧食供應，就是一大課題，增加發明性食品是解決方案之一。 國家禁售也讓全球公民被迫學習在家作菜，甚至通過使用家庭農業系統來生產自己的食物。NOSH Produce這間公司，就專門出租其「高科技集約化箱型耕作系統」給新加坡人，讓他們可以使用水培技術在自己家中舒適地種植蔬菜。 嗯...🤔，看來大家除了囤物資排口罩外，應該要開始好好精進自己的種菜和廚藝技能了， 再想遠一點，還有餘錢的話，投資食品科技似乎是個蠻不錯的選擇。😁然後假如台灣真的封城了，大家轉成素食的機率是不是會很高?因為要自己養動物來吃也太難了!再者真的養了，也可能不忍心殺了......。 ༄ 參考資料｜https://reurl.cc/nz5OX8 圖片來源︱有機會網站 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #素食新聞不漏接 ༄ 👍歡迎追蹤@peaceandyummy👍 周一至周五早上，用最IN素食新聞跟你說早安!

【 我們能為地球做些什麼？】 #文長慎入 . 亞馬遜森林大火延燒三個星期，每分鐘燒掉1.5個足球場面積；同時西伯利亞一場森林大火已經燒了兩個月，燒毀近430萬公頃林地；格陵蘭表面有82%被冰層覆蓋，今年七月溫度達到22度，冰層有56.5%逐漸消融；冰島替他們第一條消失的冰河舉辦了喪禮；照片後方的是歐洲最大冰河，位於阿爾卑斯山脈的阿奇萊冰河，在過去四十年來退後了3.2公里，變薄了300公尺，被預言在2100年將會只剩下百分之十的冰。 . 多年以來人類對大自然予取予求、濫墾濫伐，導致全球暖化、氣候異常等問題，至今仍有許多為了利益的人為環境破壞，對野生動物的生存空間也帶來嚴峻的考驗。從熱帶雨林到極地冰川，世界彷彿正在分崩離析，除了感到悲傷之外，有什麼是我們可以做的呢？ . 一、少吃牛肉與乳製品： 我們所消費的每一種食物，隱含著看不見的環境代價。畜牧業占了全球溫室氣體排放的18％，比全球運輸業（鐵公路、輪船、飛機等）所產生的排放量還要多。其中為了生產牛肉所產生的溫室氣體，大約是生產雞肉的13倍、生產馬鈴薯的57倍。一頭牛每天打嗝、放屁就釋放500升甲烷，而且甲烷對地球暖化的影響是二氧化碳的25倍。此外，畜牧業是驅使雨林濫伐，破壞野生動物棲息地的主要原因之一。我們可以從生活中開始做起，其實不是這麼難的事，即使沒辦法完全吃素，但如一週吃一天素食、每餐減少肉的份量，以高蛋白的豆類取代之。當多一個人願意為了減少地球負擔，吃少一點肉，就是改變的開始。 . 二、減少使用一次性塑膠垃圾： 除了空氣、陸地上的災難，別忘了每年有 800 萬噸塑膠廢棄物進入海洋，每年約有10萬隻海龜及海洋哺乳類動物，約100萬隻海洋生物因此受害。太平洋中間已經形成了一個巨大的垃圾帶，面積台灣的36倍，包含超過300萬噸塑膠。海洋的垃圾污染也會直接衝擊到漁業，預估到了2050年，大海中塑膠的重量，會比魚的重量還重。塑膠垃圾碎屑海鳥、魚類和其他生物攝入，隨著食物鏈不斷累積，最後也會回到人類的身上。讓我們一起有意識的拒絕一次性塑膠品，例如買東西自備環保袋、使用環保餐具等，都可以很有效減少日常塑膠的使用。 . 三、一起來種樹： 沒時間捲起褲管親手耕作？現在我們可以用網路行動，換地球上被種下多一棵樹。https://www.ecosia.org/ Ecosia是一個網路搜尋引擎，自 2009 年 12 月成立以來，將 80%的廣告收入捐出，籌資超過 4 億 5000 萬台幣用於保護雨林。目前已經種了超過六千五百萬棵樹（而且每過幾秒就會加一棵），開始使用Ecosia吧，雖然Google可能還是比較強大，但在日常需要的資料搜尋上是很夠用的，同時知道自己支持的是一個用心在保護地球的組織，豈不是一件很美的事嗎？ . 四、關心政治： 巴西總統曾表示希望將亞馬遜雨林向農業、礦業和伐木業公司開放，在競選期間，他承諾將會限縮破壞雨林的罰款金額，並且弱化環境保護機構的影響力。面對亞馬遜森林大火三週，先是消極宣布無力應對，又警告外國不得介入，直到歐洲各國對其施壓後，才終於部署軍隊去滅火。千萬不要覺得環境關政治什麼事？生活中的一切都跟政治有關。投票請三思，做個負責任的公民，選擇會願意重視環境永續大過於短期利益的候選人。 . 五、當個有意識的消費者： 「你的每一次消費，都是在為你想要的社會做選擇」。例如購買產品時，看看背後的成分裡是否含有棕櫚油？棕櫚油每公頃產量最高，約為其他植物油的十倍，相對之下售價最低廉，日用品或食品製造商可因此降低成本，為了種植油棕，特別是在印尼、馬來西亞等東南亞國家，以野火燃燒雨林，大量原始林被破壞，估計在過去20年間，有超過5萬隻紅毛猩猩因人類為油棕開發森林而死。例如支持推廣公平貿易的企業，慎選環境友善的品牌，為我們每一次的消費負起責任，這當然不容易，但當我們有意識，便有機會前進。 . 六、把想法分享出去： 如果你也為環境的未來感到擔憂，你並不孤單，也請相信自己是有影響力的，只要你願意採取行動。別害怕做那個帶頭的人，跟身邊的人談論地球正在面臨的困境，鼓勵他們意識到環保的重要性，分享這些資訊讓更多人知道，我們每一個人，都有力量去做出改變。 - 地球是如此溫柔的孕育與保護著萬物，為我們提供生命之所需，承受著世界自工業革命以來為了經濟發展對她造成的傷害。若沒有健康的環境便不會有平衡，若草原變成荒漠、雨林燒成了一片枯木、冰川不復存在、海平面上升淹沒了家園，人類的生活又要何去何從？ . 謝謝你看完這篇長長的文章。 地球是這麼美呀，我們一起為她努力好嗎？ . Heal the world, make it a better place. For you and for me, For the entire human race, and for our Mother Earth.