清脆與乾脆 我以為我是來看當代紫砂壺展覽的，沒想到進門坐在榻榻米上，先是一堂音樂課呢。 「歆～歆～歆～」看起來感覺厚、老派、甚至還有點粗皮的茶壺，拿壺蓋繞著壺口劃圈，卻發出聽起來清脆滑順、乾淨的高音。 陶藝家李宗儒拿了一把他幾年前的陶壺作品，同樣劃了幾圈。明明是比較現代，瘦長而高、上黑釉的壺，發出的卻是「唰、唰、唰」，稍微比較乾燥的中低音。 喜歡喝茶也好一陣子了，清脆的壺音傳來，代表著緻密、高溫燒結的土胎結構。我忍不住很快想起了自己偏好的，清雅裊繞的台灣高山烏龍茶，在這樣細密卻透氣的質地裡，被高溫沖出繾綣不停的清香味，和夠厚實的甘甜味。 真討厭哪，宜興的紫砂土，就是這麼引人流口水。 其實已經很久沒有關心紫砂壺了。老老的、傳統的紫砂壺。但李宗儒用宜興的紫砂土，做了當代的紫砂壺，有點意思。 實話說，除了兩年前在陶博館「飲食物語」展覽當時相遇，我實在不太關心李宗儒。那時我策劃的小小的展區，剛好跟李宗儒展出的創作作品，共用一個展間，我還借人家的創作大盤展品說，欸，可以讓我放開幕茶會的黑糖糕嗎？拜託啦，黑糖糕很好吃的。就是這麼不敬。 這一次，他的「三板斧」當代紫砂壺展，在一票票開幕，我早就知道了。但想說，如果很花俏、很多很多創作想法，嗯，那我可能還是不會理他。 一位前輩叫我來看看，我乖乖的來了。意外的，很樸素呢。 好，也不是樸素，或古意，甚至憨厚那個方向。是乾脆。 捨棄了不少化妝土的做法，當然也沒有上釉。站在舞台前面一直要表現自己說：嘿，妳看，我的想法在這、在那，的企圖心，也沒有很強烈搶戲。但想要給用茶器的人，更多一點美味保證的心意，卻是有的。 他說，壺口都做得夠大，在這結構之下，壺身其實沒有太多發揮的餘地，或者發揮的必要，順著做下來而已。因此看到的大多是身圓、口廣，壺蓋從他前幾年下凹的做法，改回傳統有拱的模樣。壺把順而俐落，沒有裝飾（太好了）。 簡單的說，和傳統紫砂壺相去不遠，但那個心意不是仿古，而是乾脆。看上去就是好用。 應該用起來蠻好喝的吧。 喜歡喝高山烏龍，卻不是喜歡人家清秀柔弱那種，而是遒勁有點個性的面貌，我在他這次的作品當中，忍不住看上了一把紫的紫砂壺，暗暗懷念起用紫砂泡佛手的日子，然後問：我可以喝喝看這一把嗎？ 一票票的彭老師，拿出他收藏的老茶說，喝這個。我不敢反對，但我沒那麼鍾意老茶。通常是這樣的，老茶泡開，鬆軟適口，讓人放鬆，我卻偏愛結構硬挺，不同的層次不斷在高溫下翻飛的那種樂趣。算了啦我不敢說。 然而老茶用這把紫砂泡起來，卻挺令人振奮的。 細嘴咖啡壺的水沖下去，水柱不強，但壺結構緊緻，保留了那高溫，茶水因而顯得有力。戳中了我的喜好，夠飽滿敦厚，這幾杯喝起來像人很好很溫柔，但言之有物不講鄉愿場面話的長輩。紫砂真是不錯。 作家等級的陶作品，這幾年受歡迎的程度，正在逐漸打開。我很開心看到年輕人在東區排隊排起來，不只是為了限量球鞋，而是等著要買作家的陶盤。 紫砂壺嘛，還沒來得及趕上這班流行的高速列車。目前仍穩坐老派形象代表，堪稱招牌。連復古都還稱不上。但這一次喝到作家專心於烘托美味的同時，我覺得開心。這心意，絕對會被珍惜的。很值得更蓬勃的關注。 #李宗儒 #紫砂壺 #茶壺 #茶道具

/ 我們一起喝了五款茶, 老欉鳳凰單欉, 肉桂品種貴妃, 鹿谷野生白茶, 慧苑坑老欉水仙, 日月潭山紅茶. · 這五支茶以岑卉家的老欉鳳凰單欉最驚為天人, 光是聞茶葉就有濃濃的蜜桃香, 入口的茶湯就像日本白桃果凍那種濃烈的桃子香甜， 為什麼台灣有種這種鳳凰單欉我現在才知道, 可惜老欉茶樹多年前的某次颱風就被破壞, 現在只能長存回憶裡． · 其中有三支茶是前不久前就喝過, 這次改用瓷壺及朱泥再一次試茶, 奇妙的是, 上回用現代陶藝家作品的陶壺反而彰顯這三支茶特殊的茶質風味, 而且是好喝的那種香氣. ． 這陣子一直在試原礦土早期壺對茶葉的適茶性及發茶性差異, 但這三支茶表現出的特異結果, 反而讓我陷入疑惑,及驚喜? · 希望繼續和朋友們發掘有趣的喝茶過程. @culdesac.a @taiwan_chen_chen @sunshinetea1224 · #afternoontea #taiwantea #北欧暮らし #北欧ヴィンテージ #お茶時間 #日々の記録 #お茶の時間 #キッチン雑貨#暮らしの道具 #北欧ナチュラル #おうち時間 #ひとりの時間 #茶道具 #茶生活 #喝茶 #日々の暮らし #台灣茶 #台湾茶 #공예 #도자기 #백자 #차도구 #티스타그램

太太難的出遊啊～ 昨天跟朋友約了去了台南的森山市集，主要是想要逛市集，台南真的是一個文化之都也是個藝術之都更是個美食之都，很多台灣文創的地方都是在台南，這次去逛發現很多以前老店都改新裝潢，非常貼近現代的風格但是又有保留原版古樸的風格，算是顧及老一代又可以吸引新生代的顧客，這是非常棒的地方，而且也看到很多是第二代傳承的店，長輩願意讓年輕人創新真的很棒。 說到森山市集啊，這次去主要是想要逛一些陶藝家的手作器皿，也買了一些碗盤，在 @chinchin_pottery 青青土氣買了一只淺盤，昨天隔壁是懶惰實驗室 @lazylab_ ，還有在 @setni.studio 雪膩陶製器皿也購入一些碗及盤子，這次去主要就是要去逛雪膩啊，雪膩本人氣質很好，果然做出來的器皿是可以呈現創作者的特質，非常期待之後用它們裝盛食物拍照！ 這次的森山市集是辦在台南美術館2館，建築物現在還很新，很好看很適合拍網美照（狂笑），沒事平日可以去走走，今天市集也還有一天到晚上九點，有興趣的人可以去看看～ #宅宅太太日常 #森山市集 #台南 #台南美術館二館 #台南市集 #陶藝 #雪膩陶製器皿 #雪膩 #青青土氣 #懶惰實驗室