聽很多媽咪說，如果生女兒的話
一定會發瘋似的購買寶寶服飾，幫她打扮
https://earthmabb.pse.is/YuMi

但我發現這不是事實，因為不管生男生女都會啊 😂
Momo是我人生中的第一個寶貝！
我也早已經開始瘋狂購買他的配件跟衣服了～

剛出生的寶寶皮膚嬌嫩，抵抗力沒有我們大人強
容易對外界的東西過敏，所以在選擇衣服的時候我很注重幾個要點
🔹材質一定要親膚，不扎寶寶皮膚
🔹彈性好，透氣佳，不鬆垮或是太緊繃
🔹吸汗排汗度佳
上網做了很多功課，和尚服是最適合0-3個月的寶寶的～
方便換尿布，而且能完美的護住寶寶的小肚子
剛出生的寶寶其實是純陽性體質，體溫高不怕冷！
所以不要給寶寶穿太多，這樣反而容易捂出濕疹和感冒

透過身邊媽咪朋友的推薦，我選擇了 Earth Ma&Bb 天然有機棉
他們家以天然有機棉和有機竹纖維的 #台灣製 服飾為主，
通過國際GOTS有機認證，品質保證，讓寶寶穿的舒服媽咪安心
阿mo身上這件天然有機棉和尚服透氣吸汗
即使台灣的天氣悶熱，也不容易造成汗疹，降低過敏的機率
這款綁帶式和尚服，內外都有綁帶，可以很自由的調節鬆緊
袖子有 #反折設計，不擔心寶貝的小手刮傷自己的小臉龐
而且有機棉織法細膩，可以讓寶寶陷入熟睡，睡過夜更加容易

每個寶寶都是父母的掌上明珠，希望他們能夠健康成長！
有機衣物對寶寶的皮膚是一種保護～
推薦給跟我一樣的新手爸媽，讓你們不用再多花冤枉錢😉
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#有機棉 #嬰兒服 #EarthMaBb #新生兒 #寶寶 #和尚服

這可能會是你看過最不舒服的電影之一。但你不會後悔你看過它。

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「60%的捷克兒童上網時，家長完全沒有加以約束。」
「41%兒童表示自己曾經收過別人寄來的不雅照。」
「半數的兒童會和陌生人聊天。兩成兒童不排斥和對方見面。」

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來自捷克的《我12 歲，你介意嗎？ Caught in the Net》（2020）無疑是最近年最受爭議的紀錄片之一。在以字卡說明前提之後，由導演巴波拉．查盧波娃（Barbora Chalupová）組成的劇組團隊開始進行了一場試鏡，尋找視覺年齡12歲的成年女性，要求她們穿著童裝前來應試。

．
接著，他們租借了一個大型空間，在裡面架設了三個兒童的房間，讓團隊進駐。在未來十天之內，她們要假扮成12歲女童，成立社群帳號，在不主動的情況下等待男性搭訕。當她們收到視訊或約會要求時，會問他們：「我12歲，你介意嗎？」得到的回覆永遠是「不介意」。

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過程中她們收到了多少來自成人的交友邀約？答案是：2458人。

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這些主動去訊的大叔，多半一開視訊就露出下體，笑看女孩反應。他們是戀童癖嗎？其實未必，但他們絕對享受猥褻兒童的樂趣。更有甚者，以話術央求女孩獻上裸照，一旦提供之後，就威脅要公開散布，除非見上一面⋯⋯。數十名變態叔叔的通聯畫面，雖然臉部皆以模糊處理，但罪狀無所遁形。

．
片中受訪的專家指出，有太多少女認為，與其向家長老實承認自己傳了裸照給陌生人，結束生命還比較痛快，墜入狼網的少女不勝枚舉。這個實驗的目的，是為了要讓人看見一個不設防的網路空間，會對兒少身心造成多嚴重的戕害。

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即便是對網路使用再開明的父母或準父母，看完這部紀錄片或許都可能會改變想法。可怕的是，這些赤裸裸的騷擾不見得與你無關，這樣的變態也可能就在你我身邊。片中最駭人的一個發現，是一名發訊騷擾少女的男子，竟是劇組成員的友人，而他的工作居然是兒童營隊的主辦人。

．
到了紀錄片後段，導演更是下猛藥，直接讓女孩與這些騷擾他們的大叔見面。其中更有人帶著太太來，提出的要求更令人瞠目結舌⋯⋯。

．
不過，等等，這究竟是一個「紀錄片」，還是一個「節目」？導演是否真的有遵守他所聲稱所的溝通守則嗎？這些演員的回覆有沒有可能反而變成是在誘導人犯罪？看似出於正義的行動，是否可能也有陷人於罪的爭議？在紀錄片問世之後，上述問題也逐漸在歐洲引起類似道德與法律上的爭議。此外，其中一名演員安娜茲卡．比達多娃（Anežka Pithartová）在參與拍攝之後，必須接受心理治療，畢竟一次看盡太多社會黑暗面，實在難以承受。

．
但整體來說，最後這部片帶給捷克的社會影響卻是正面的。導演剪接了兩個版本，一個給成人，一個給兒童觀賞，兩個版本都成為捷克全國討論焦點，警方聞訊後介入，向拍攝團隊取得了其中42人所有犯行影像（總拍攝素材時間達390個小時）。

．
最後大約十人後來遭到定罪，判刑最重者被處以監禁兩年，也有人因此被驅逐出境。交友網站Lidé.cz因為管理不當致使變態橫行，最後在輿論批評下關閉。

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忍不住想，如果台灣也有類似的計畫，最後會有多少人上鉤？

．
《 #我12歲你介意嗎？》搶鮮版
myVideo 影音隨看 線上看：https://www.myvideo.net.tw/details/0/324234

#打造友善勞資雙方的育嬰假

這幾年，少子女化是整個台灣社會非常憂心的現象，政府也陸續端出許多政策要挽救「低生育率」的情況。有些政策是讓民眾很有感，像是減稅、發放津貼等，部份可以幫助年輕人減少負擔，但是也有一些政策被批評「看得到吃不到」，像是公托的設置不足，對許多年輕家長而言，排到公托的機率可能比中樂透還要困難！

舉個例來講，北屯區是目前六都人口成長最快的區域，其中最大的廍子里，七年前人口數才四千多人，今年已經激增到一萬八千人，7 年來增加近 5 倍。其中新移入又以小家庭為主，未滿 2 歲幼兒就有 4600 多人，但是卻連一所公設民營托嬰中心都沒有，也讓年輕人處在毫無後援的情況下。

另外，也有許多家長向競程反映「育嬰假」很難請，目前是以「月」為單位來計算，在現實的職場上反而卡住了家長，使得美意大打折扣。這當中最關鍵的環節，就是當法令在實務上缺乏彈性。我們希望主管機關勞動部、經濟部提出更好的修法方向，讓父母親更方便請育嬰假，讓國家成為育兒家長最好的隊友，一起打造一個不分性別、共同養育孩子的友善環境。

大家都知道競程也是新手奶爸，小孩現在即將滿週歲，除了老婆之外，家中還有父母親可以共同分擔育兒工作，算是比較幸運的狀況。但現在社會上，有許多新手父母是沒有太多後援幫忙的，我認為透過修法的方式，讓國家來擔起這個後援的角色。另一方面，也要鼓勵爸爸參與照顧，透過創造友善的育嬰條件，也才能夠進一步鼓勵年輕朋友多生育，解決台灣面對的國安危機。

洪申翰 Sun-Han 吳玉琴 范雲 FAN, Yun 林淑芬 王婉諭
托育政策催生聯盟

坦白說，一個國家若不是統治權出現了很大的正當性動搖，是不應該，也不會對自己的國民做這種將所有異見都視同中共同路人的研究。

因為你我都知道，國防安全研究院是國防部底下的智庫，沒有上級先射箭的指示，這些單位是不會做這種假設國民皆是敵人的原創性的研究的。

而且，你我都知道，這些人並非叛國，這些人只是對行政的防疫作法感到不滿，以言論自由的角度來抱怨，結果國家的智庫是怎麼處理的？用虛假的分析與數據，硬是將這些人打成通敵叛國者：而這種作為只是提供了洗腦死忠支持者的工具，更是提供了國民彼此互相殘殺的數據，這是以偽學術出發的統治者之鞭！

身為國民，實在感到深沉的悲哀，因為這個國家已經不愛自己的國民了．．．．．．

國防部底下不是有一個這個
國防安全會做了一篇報告
就是以前在菜市場政治學寫網路的
一個叫蔡榮峰
真的啊你把他名字弄出來了啊
小弟是TCIA
他就定了幾個他用六個定義
那六個定義這個叫做
就是所謂配合中共同路人的認知作戰
竟然把批評疾管家批評台灣的疫苗接種
疫苗接種都把他納入
變成中共同路人
所以我說蔡榮峰你這個研究
你本身就是中共同路人
因為你這樣一搞
台灣的中共同路人突然過半你知不知道
批評防疫的人有多少啊
我跟你講中間有一個人還有網友
因為我們這邊有人是那個四十七浪人之一
他說他有看到有一個網友啊
就是在做什麼
就是他接種了那個高端
他參加高端的測試
結果發現那個測試的過程
沒有像疾管家講的跟仙一樣
所以他就出來就講說
我覺得這個流程不對
那個流程不對真是很糟糕
然後我再跟你講 阿宅我剛剛講了一半
後來我們那個徐巧芯她就決定去對
那個報告裡面認定是中共同路人來做一下
他們過去的言論紀錄 反查嘛
反查你過去的言論數據
結果發現高達74%都是發表過反中
反國民黨支持民進黨言論的人
結果這74%的人
現在居然都被他定義為中共同路人
這真的是很糟糕
這個只有兩種可能
第一個就是以前這些人都是反串
那大家都是林瑋豐 不是嗎 對啊
那第二種就是很多人因為防疫
現在都站到反面去了
不是因為你做不好
我批評一下不行嗎 是嘛
所以就是說他們過去
比如說反過中國反過國民黨
或者支持民進黨
那個是基於人家各別事情的判斷
難道你防疫我就要永遠死忠到底嗎
真的不行
我都是蔻蔻嗎我都是林靜儀嗎
而且我又沒拿標案
所以他這個研究變成非常荒唐
結果我們巧芯妹妹一公開
原來這個不是反串
就是你低估了良心發現的那個動力
坦白講我認識很多朋友對防疫有意見
很多很多本來都是綠
這跟我上次跟你講跟停電一樣
事實上PTT我觀察了好一陣子
太賭爛了當然翻臉
就是人家就是覺得你實在太過分了吧
那大概是從停電跟防疫開始
官逼民反你官做的好丐幫哪會多
你就是官做不好丐幫才多
我你講那個國家安全研究院的報告
都會送到總統府跟國安會
這個就是悲哀
而且你這個調查水平這麼低
你那個六個定義範圍
憑什麼把反對疾管家批評對防疫批評
對疫苗的批評都納入
你這是基於什麼方法論啊
簡直是胡說八道
我跟你講這個徵兆是什麼咧
就是從國防安全研究院針對
網路的認知作戰的研究
然後進一步就要就要叫NCC推動
數位網路的什麼視聽服務法
然後接下來就要來抓阿宅就這樣
看起來就是我啦
不好意思容我當一個矛尖部隊
我被折斷了大家就要完蛋
就是網路視聽服務法一定會規定一些罰則
罰到我叫不要啊
下架啦
我覺得從學術的角度
我看到這樣的東西
我都會特別的有感
或者是更進一步講會特別的憤怒
為什麼說憤怒
因為我覺得在學術圈
如果你真的想做研究的話
你不能先射箭再畫靶
我覺得犯了...
看起來我必須說
這看起來像是學術研究的東西
他很容易混淆視聽
他很容易讓很多人覺得
這是一個多麼嚴謹的研究
可是因為大部分的人
不會認真的去看裡面的內容
大部分的人看到這個報告
他的一些圖表覺得哇這好酷這好炫
這有什麼精密的統計分析又是大數據
所以一定是對的
很多時候我們都會被這種假象所迷惑
都會覺得說人家很專業
可是真的拿專業
就是我們真的從學術的角度
去看這個東西的時候
你就會發現問題非常的多
他裡面提到的不只是這四十七個人是
找的這四十七個人的這個帳號是
這個有問題的
他所做的所有的假設
就像我說的先射箭再畫靶
他的所有的假設他有六大假設
他說這些論述都是有特意為之的帶風向
我就很好奇就是說
大家如果真的認真看的話
大家難道不會覺得
他所舉出的六種敘事的方式
或者是六種所謂的網路的風向
每一個都是可以擊破的
我所謂的擊破是每一個都有邏輯上的瑕疵
他不相信輿論public opinion
是可以自然產生的
他認為背後只要不符合我的假設
就有問題 就是壞蛋
這個很幼稚 是抓鬼是不是
當代的這個科技抓鬼嗎我不太理解
所以我就說像這樣的一個學術
看起來像學術然後包裝他的論述
其實他才是 這樣的東西才是真的帶風向
而且你可以想像
因為他是特定的這個智庫機構
所以可能會有媒體可能會有一些相關的報導
然後再接著就把這樣的報導的剪裁出來說
你看這些人都是台灣現在就是很明顯的
有所謂的可能被認知作戰了
你可以想像這樣的風向會出現
像是他講說懷疑美國捐贈疫苗
是不是有其他的政治考量
或者其他的外交考量
為什麼不能問呢
任何人對我們好
我們可以感謝可是在感謝的同時
也可以看國際政治的局勢
我也常常說我們感謝美國
但是美國他做任何的事情
絕對不可能是完全出於
完全沒有私心
或完全沒有其他的考量不可能的
我們就說美國
如果說美國要沒有私心的在捐疫苗
他可以捐給COVAX
他可以捐給世衛組織公平去分配
就像德國法國
他們捐是捐COVAX
德國總理梅克爾還自己講說
他們不打算要捐各別的國家
因為如果捐各別國家
對方接受者會有壓力
就必須要聽我的話
梅克爾就很直白的講我不幹這種事
所以為什麼我們不能質疑美國
為什麼我們不能質疑日本
為什麼不能質疑其他的國家
當然可以質疑
可是在這個文章裡面
他就把這樣的質疑或者是任何的疑問呢
就說你可能是中共同路人
你可能就是那個認知作戰的人
我現在不能有question
我不能問政府說你為什麼不多買一點疫苗
不能
因為你質疑政府那代表說
你可能是你可能有其他的用心
我們只是單純的問說
為什麼我的父母親
老父老母不能早點打到疫苗
你早點買早點就有
就是這種很簡單的問題
不行你通通都是壞人
你只能站在政府的角度就是說
這個世界上都沒有疫苗就是買不到
可是我們在美國就是看到
到處你走進去都有疫苗
你怎麼讓我相信說這個什麼買不到
或者是...
總而言之
你如果拿出去到真的國際期刊
或者是真的學者當中做Peer Review
一定會被打回票
一定會被說太多太多的邏輯謬誤
有網友講說民進黨想要做台灣的麥卡錫主義
麥卡錫主義是什麼狀況
你覺得台灣有進到這個情形嗎
我覺得是麥卡錫的2.0這才是我所擔心的
因為麥卡錫的時代五零年代六零年代
他是在扣帽子
他用這種論述用媒體用廣播用電視台
用扣帽子的方式 當時因為反共
所以把所有他不滿的人
他用虛造的故事用捏造的故事說
有很多的共產黨潛伏在政府當中
他沒有證據
可是因為當時大家很怕共產黨
所以當時他說美國聯邦政府有很多的共產黨
就搞成這個整個政府是天翻地覆
接下來人人都不敢說話都覺得說
我如果幫誰說話就變成了共產黨
當時麥卡錫主義在社會上面
在美國社會造成很大很大的騷亂
撕裂跟仇視彼此鬥爭
對撕裂跟仇視
直到後來有國會議員跳出來
撕裂這個國王的新衣
我們在等待在台灣是不是有更多有良知的人
敢講真話不應該被貼上標籤的
你敢提出質疑不應該被貼上標籤
我覺得現在的台灣的輿論的氛圍
問題是出在說太多的媒體都可能
都已經出現了寒蟬效應
所以我覺得像這樣的東西
在年輕世代的它的影響力會很深遠
很多的年輕人會以這樣的證據
作為全台灣都受到認知作戰
老人家你們都不懂我們最懂
我們要守護台灣民主
可是忘記了本身他們拿到的這個證據呢
就是有極大問題的
所以我比較擔心的是
這樣的一個現象繼續發展下去
整個年輕世代到底看到的資訊到底是什麼東西
我覺得這個可能需要大家一起努力吧
把真的話講出來吧

直播yt連結:
0720
https://www.youtube.com/watch?v=FL9hqvgcXP4

0721
https://www.youtube.com/watch?v=hX_HRJFMpN8&t=5s

直播主題:
0720
聽黨指揮，永遠跟黨走，黨在我心中，世界第一免疫橋接疫苗是我大台灣第一，只要聽黨話，病毒也會無力化~~~~我編這個超棒的是不是可以加入民進黨?

0721
從國防安全院的報告說起，台灣新一代網路文字獄...對政府有不滿就等於親中？友邦史瓦帝尼和海地一團亂，外交部覺得設置台灣辦事處是超級大突破

雖然在影片裡只出現幾秒鐘，這可是這兩年最讓叔叔感到驕傲的一支影片。

8月4號下午，叔叔接到電話，進入到滑輪協會參與一場緊急會議，內容是關於因疫情和外部種種因素導致延遲的「優秀與潛力滑板選手培訓營」執行計畫。當天晚上又收到消息，長官決定排除萬難也要實施這個需時20天，相當於國家青年選手培育營的訓練計畫。
問題是，為期20天的集訓，預計執行日期竟然是5天後的8月10號！

當下，叔叔只有一個念頭：有機會可以把我過去作為滑雪板選手，參與國際賽事，在世界頂尖訓練營做教練的經驗，來跟新一代的板類運動員們分享，我當然願意去做！

於是，我拿著一份完全陌生的教練和選手名單，一個個開始通知。
每一位接到我電話的選手跟滑板教練都傻眼，為什麼是一個滑雪教練來做這場訓練的總召集人？
馬上我就見識到肉搜後被抵制的網路效率，與卡在固有滑板圈子鬥爭中間的無奈。

開辦一場優良的訓練camp，有太多重要的因素，缺一不可。時間緊迫，叔叔除了持續打電話說服選手跟他們的父母，還要安排訓練場地、食宿交通、運動物理治療、交互訓練用場地與器材……等等，有太多太多的事要處理。強大的壓力臨頭，我只能鼓勵團隊成員，就讓訓練營的成果來為我們說話。這部戲的主角不是別人，是這群潛力無窮的滑板少年們。我們的任務，是幫助他們找到一個合適的舞台，打理好一切，讓他們保持最佳的狀態，在台上發光發熱，that is our mission！外面吵雜的聲音不要去管，丑角終究蓋不過主角的光環！

報到當天，長長24人的名單，僅僅來了5人。第三天，增加到7位選手，也多加了1位教練。五天後，聽到許多正面反饋的家長們又放行了幾位選手。
到了第二週，我們已經是個擁有14位選手加上5位全職工作人員的大團隊了。

整整20天，叔叔跟這群年僅14-21歲的滑板少年朝夕相處，有太多太多的感慨。
除了羨慕這個世代所擁有的資源，更多的是對跨世代的青少年們都有的焦慮的感觸。
或許大家會以為，他們生在這個資源與資訊相對豐富的年代，不需要承擔太多家長同儕甚至社會所給予的無形壓力。事實上正好相反，從很多方面來看，這個世代少年面對的各種壓力，更甚於我成長的那個年代。
幸運的是，滑板運動本身就是很棒的抒發與慰藉，而這群年輕朋友們成為了當中的佼佼者。如果他們願意在這條路上繼續努力，我們願意分享多年來累積的資源與經驗，幫助他們達到目標。

滑板運動有著接近七十年的悠長歷史，從衝浪仔在沒浪時拿來玩玩解悶的替代運動，到2016年正式被納入東京奧運；從早期街頭叛逆反社會的形象，到現今不知誕生了多少位身價高達百萬美元且形象正面的滑板選手。時代在改變，滑板運動又何嘗不是。
所以，我想告訴這群滑板少年：所謂的滑板，所謂的滑板人，從來都不是固定只能有一種樣子。在板場上抽煙喝酒吸毒才是酷的那個年代早就已經過去了，你們完全可以用截然不同的另一種姿態來發光發亮，表現自我，詮釋滑板運動的真諦。

朋友們，切記，年輕是幸福的，但光陰即逝。如果這條真是你想走的路，那就咬緊牙根走下去吧！
玩，沒什麼不好，不過真要玩就玩出個名堂來。不要理會外面的聲音，這是你的人生，你自己選擇，自己負責！

『Nothing worth having comes easy.

值得擁有的東西永遠得來不易。』

共勉之。

特別感謝：樂橙運動物理治療團隊願意花時間去了解並研究滑板運動的傷害預防以及運動表現提升的方式，在這麼短時間內找到訓練方案，不只給選手們上了好幾堂課，還有進行了可能是全台有史以來第一次滑板場邊治療護理session.

特別感謝：Nike台灣的協助，讓這次選手有一套超乾淨帥氣的Nike SB制服能拿回家，我們也期待之後能有更近一步的合作來協助滑板運動在台灣的推廣。

特別感謝：新竹小叮噹滑雪場，給我們最棒的條件包場來進行交互訓練，讓這群滑板選手有了滑雪板的初體驗，也許以後有滑雪板選手能從這裡出來也不一定喔！

最最最感謝：兩位專業滑板教練 張明堂與高世祥的帶隊教學，不然我這個連ollie都做不好的叔叔要怎麼壓得了這群滑板少年。二位的專業跟每次出場都能技壓全場讓我印象深刻，讓我提醒自己傷後要更加強訓練，以後也才能跟選手們還有同場的機會。更謝謝你們支持這樣一個正向的選手集訓計畫，希望之後也還有能跟二位同事的機會！


指導單位：教育部體育署
主辦單位：中華民國滑輪溜冰協會

總召集人：文彥博 Perry Moon
教練：高世祥/ 張明堂
影片製作：Allen Liu

Produced by : Snow Sensei
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#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

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贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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