2014年3月15號，還在開小貨車送貨的我大手筆買了至今最貴的寵物---印度星龜。

且因為牠的外型，給牠取了一個相襯的名字--菠蘿包。牠是一個幾乎完美的寵物，牠不會亂叫、不破壞家具、不會隨地大小便、不咬人、不掉毛、沒有攻擊性，甚至偶爾忘了餵牠也不會有危險。

牠也不會象龜這樣類型會長大非常巨大(一個單人沙發大)的體型；又或是個性凶狠的澤龜(例如巴西龜，或是可以一口咬掉手指頭的楓葉龜、鱷龜、珍珠鱉)那樣具危險性；壽命也不會動輒一兩百歲(人工飼養大約可以到二十幾)

對我來說是非常理想的寵物，而且牠非常漂亮又看起來充滿智慧(好吧，這是童書的刻板印象)；但是這陪伴我七年多的小傢伙，在2021年7月28日死掉了。

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如果上網查陸龜評價，會發現這是非常難飼養的一種陸龜，很多網站以1~5顆星來標示飼養難度，但唯獨給這種品種的烏龜(尤其是幼龜)給到6顆甚至7顆的星的難度。

原因不難理解。這種生長在熱帶沙礫環境的陸龜，需要高溫低濕度的環境來飼養，只要一個條件沒辦到，很輕易就會罹患肺炎而猝死(也是猝死率非常高的品種)；所以飼養條件的嚴苛，讓牠在相對容易飼養的烏龜族群中，顯得相當棘手。

但我當初買的時候，只是覺得牠很漂亮，也買了相關設施，但回家以後才發現買到大魔王.............但，戰戰兢兢、如履薄冰的照料下，也就這麼養了七年。(牠要是人，就該上小學了...............)

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以前的牠，都會大口大口的吃飼料，然後在窩裏面走來走去繞圈；也會在肚子餓的時候，看見我的身影而激動的踱來踱去；但那是健康時候的牠。

直到前一陣子，我開始留意到牠有點不對勁。
牠的食量減少了，本來可以吃七八顆飼料的牠，慢慢的開始留下飼料，而且越留越多。

我試著給牠各種蔬菜、水果與野草，都不見效；我照樣讓牠泡溫水後提高體溫並排出尿酸，但牠也並不在回窩後放開來吃。

直到我某一次大清牠的窩之後，才知道事情嚴重-----牠也幾乎不大便了(這表示牠不吃東西，胃裡面沒有東西排)，隨之而來的就是活動力下降、體重減輕。

而這種代謝率很低的動物，不容易長胖，養了三年才增加50公克，養起來很沒有成就感(就算叫阿嬤來養也一樣)；而當牠不進食時，也不會馬上就餓死(只喝水不吃飯，狗可以撐五六天，老鼠只有兩天的命)，我們也相對會有比較多的時間來找出原因。

但這段時間要是找不到原因，我就煎熬了..............於是，我煎熬了兩個月。

這兩個月裡面，我試過很多方式，泡溫水、換蔬菜水果(火龍果、蘋果、番茄、西瓜、空心菜、A菜、小白菜、多肉植物、小雛菊葉......)，給牠修剪嘴喙，牠就是不吃。

看著只喝水的牠，到後期我甚至用善存在盤底磨出一點粉，然後用一點砂糖加水，做成維生素糖類的水給牠吊命，但牠就是大口大口的喝完，然後繼續不吃飯。

於是，一個本來跑來跑去的小傢伙，瘦到皮包骨，每天趴著不動，看著牠這樣我也無計可施。

(看爬蟲類有名的醫院在台中，聽說看一次就是上千，如果開刀可能就是幾萬；先不說我有沒有錢、肯不肯付；從五月開始全台三級警戒，一封就是兩個月，時常在臉書上呼籲大家不要到處移動的我，真的要帶著牠殺到台中去嗎..........)

我能做的，就是變著花樣給牠吃，然後做著吊命的淡糖水，看能不能引起牠的食慾並讓牠多活一點時日，或許哪一天(可能是天氣不那麼熱了)牠就會食慾大振，然後復原。

(我甚至最後幾天都在想，如果牠死了，我該怎麼留下牠美麗的殼，好留下一個牠曾經降臨在我生命中的證明......)

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我這幾年的起床工作大多很規律。我每天起床後，會先把睡覺的烏龜提到保溫燈下面，讓升高的體溫增加牠的食慾與活動力，在用這個空檔一邊餵狗，一邊梳洗。

出門前，牠的體溫升高了，就會離開燈下，然後看到我就會肚子餓得走來走去，直到我給牠飼料後，才會懶洋洋的去曬太陽。

但在7月28號那天，情況有點不同。我將牠放到燈下後，給了黑狗飼料就逕自去梳洗，但回來後，我發現牠還在燈下沒移動半分，我驚叫一聲後衝了上去，但握在手中的不是已經冰涼的屍體(理論上牠整天都是冰涼的)而是燙手的龜身。

我連忙看牠的樣子，只見眼睛已經凹陷，顯然在昨晚就已經Pass了。

我握著牠的殼，坐在沙發上看了好久好久好久才把牠用幾層塑膠袋包好放入冷凍庫(不然這種天氣，晚上就臭到流湯了)........想著先去上班，再想想該處理牠的後事。

在上班的路上，我一直在想牠的事，我甚至記不起來牠到底是多久前來到我家，我又養了牠多久了............因為當你習慣身邊有一個人事物時，你並不會刻意去記得你跟牠相處了多久，就好像牠本來就該在那裡，永遠不會變一樣。

當天下午，我去黃昏市場買菜準備晚上的生意。在我等著老闆娘秤九層塔時，望著滿攤車上蔬菜的我，腦中下意識的想著 "該買個什麼菜回去給菠蘿包換口味吃?"

但當我眼睛巡迴兩週後，我才忽然警醒"對齁，菠蘿包在早上死了!!!"

想到牠再也不會好奇的聞聞我給的蔬菜，然後大口大口的啃咬時，我鼻也酸了、眼眶也濕了，我甚至沒聽到老闆娘報價錢給我。

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牠死後的這幾天，我在餵狗或只是單純走到窗邊時，都會習慣性的往飼養箱裡面看；而在第一眼沒看到牠的時候，我會盯睛再認真的搜尋牠是否又縮在哪個角落，以哪個奇怪姿勢睡著覺；但已經找不到了，那真的只是一個空箱，而不是牠縮在哪裡沒被我看到.............

昨天早上(8/4)，我被十點的鬧鐘吵醒，接著又躺回去賴床。

我夢到飼養箱裡面有兩隻小澤龜正爭先恐後的吃著盆裡面的濕飼料，哪知道後面作為墊料的乾草忽然晃動了起來，菠蘿包的頭猛然伸出就低頭大啃盆裡的飼料。

我大驚後大喜"這小子肯吃東西了!!!!"，怕牠吃不夠，我又添了一次飼料給牠，看著牠大嚼，心理面也放心了很多。

接下來，我就醒了。

看了一下日期，剛好是牠死了之後的第七天，作夢的時間也是我發現牠龜屍的那個時間..........我想，牠應該是要告訴我牠現在又可以大口吃飼料了吧? 也是來最後讓我再好好餵牠一次吧?

我從沒想過烏龜會有靈性，或是在頭七的時候回來看我(這件事本來就很不靠譜，何況那是一隻烏龜?)，但我在這樣的時間點夢到牠，不啻是一個很重要的心理安慰。

到底是我自己在夢中幫自己開脫，好減輕自己沒好好照顧牠的愧疚? 還是牠真的在離開之前最後一次來看我，最後一次大吃一頓讓我寬心後才真的離開了?

我不知道，但一路紅著眼眶去上班的我，很高興能在這個時間點夢到牠大吃的場景。

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#為什麼要花一個篇幅與這麼多字來記述一隻烏龜的死?

因為對我來說，牠是在很長一段時間裡陪伴著我的一個重要的家庭成員；牠曾經來過我的生命中，帶給我很多樂趣與陪伴，現在走了我不希望只是把牠像是一條死魚、死老鼠一樣丟到垃圾筒裡面，就像牠沒來過一樣。

或許我會再買過一隻陸龜來陪伴我，但牠永遠是佔有很重要地位的那一隻(不全然只是因為台灣不能再合法買賣印度星龜了，但牠確實在前幾年被國際列為禁止交易的物種了，但因為這個原因，所以我確實會想辦法將牠美麗的龜殼保留下來)

但記述下來的另一個原因則是，牠陪我這些日子，就算只是一隻烏龜，牠也值得被我用不同方式紀念下來。

一路好走啊，菠蘿包。
謝謝你來過我的生命，也謝謝你回來看我
.
.
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#牠的離開帶走了我一部分在頭份的回憶
#牠的託夢也修復了我的難過
#讓我覺得牠現在很好並繼續往下走
#印度星龜已經禁止買賣了
#大家還是可以去動物園觀賞
每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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被敲碗，來談一下混合戰的東西。

其實這不是很新的概念，你會覺得新，那是因為做軍事戰略研究的人，碰到了新的領域跟技術，要融合到原本的內容，常常會弄個新名詞。目的不是標新立異，是要做出區隔，可以一眼看出你在講哪個年代的東西。

好了，閒話不扯，所以到底有沒有「混合戰」這個東西？有的，一點都不新，進入網路時代就有人提過。有沒有「混合戰中心」？有的，歐洲有這種跨領域合作的單位，但成效到底多好，就有待保留。

所以這些都不是笑話，但身為立委，我是建議對這些專有術語，最好認真研讀，並找出切實可行的做法。退伍將軍也不要上電視去冷嘲熱諷，只會降低一個將軍的格調。

混合戰的概念很古老，近代的起源可以從越戰開始，你想成那個珍芳達怎樣為匪宣傳，一張為了同胞報仇的槍決越共照片，竟成左翼媒體撻伐戰爭的工具，導致美國在越南鎩羽而歸，就是經典例子。

這就是後來衍伸出喬良提的超限戰，進入網路時代俄國首推的混合戰，本質上就是傳統正規軍事作戰打不贏，所以另闢蹊徑改用非軍事手段打擊敵人，獲取政治成果。要說是國家級恐怖活動也可以，但近年討論混合戰，比較傾向非恐怖攻擊的國家行為。

在台灣，我們這兩年稱之為資訊戰，基本上都是同樣的概念。跨過軍事手段，脫離傳統的政治與經濟威脅，搞一堆小動作，弄得台灣雞飛狗跳，數百萬人深信共匪宣傳，這些都是整個混合戰的一部分。

基本上，你要理解混合戰，要從戰略目的著手，不是從手段。俄國對烏克蘭動手，干預美國2016大選，其目的在於維持俄國在地緣戰略上的優勢。俄國汲取了車臣戰爭的教訓，知道大軍維穩弊大於利，征服不是目的，只是一種手段，那換另一種更有利的手段不就得了。

那中國呢？這實在很好笑，戰略目的是恢復大國榮光，基本上就是回到19世紀的帝國主義，想要確實的征服周邊，派軍隊鐵靴踏入控制，強割韭菜給統治階級爽。這種過時的概念，配合混合戰的手段，才讓我們覺得不可思議，連先驅者俄國都覺得中國不知道在銃三小。

很複雜，再講一次很複雜，因為戰略目的若可以不需要靠征服就能得到，那我征服你幹嗎？

我想要過有無限網路、超快電腦，可以讓我在家當沙發馬鈴薯，天天打遊戲打到爽，那我支持中國攻打台灣，讓台GG斷貨，害我得花兩倍的價錢買新電腦幹嘛？

大概就這種概念，我的目的是要當顆快樂的沙發馬鈴薯，那麼派兵攻打你來獲取電腦晶片，顯然就是一件蠢到爆炸的決定。

好了，回到台灣這邊。

我們國防部有沒有類似的反混合戰中心？嚴格說是沒有，但廣義來說是有的。

這個意思是，沒有一個統籌的單位，原因是台灣遭遇到的混合戰，太多政治面的東西，除非「執政黨有意願在政治上做出強力指導」，不然軍方不可能跳下去承攬政治性任務。但這種單位如果交由行政院成立一個獨立主管單位，會有另一種政治風險，他日萬一被紅色政黨奪權成功，立刻就有一個警總出現。

廣義上有，是指軍方對各種混合戰，其實早有研究，在自己的業務範圍內，大致上也曉得該怎麼做，但到底該怎麼做卻不是很清楚。擴大到整個政府機關，可以說是各吹各的調。

故，你要問我，3Q他在質什麼，兩皮在答什麼，嚴格說都對，但也都不對。我是不信邱國正不知道狀況，但立場上軍方不能回答，因為台灣遇到的混合戰層面太深太廣，他表態算越權。

好，那你問我，到底怎樣做有初步的結果，也能有效的踏出第一步？

很簡單，政戰復活。你不爽的話，就成立新的XX反混合戰OO中心，把政戰兵科重整改名不就得了。

不用擔心政戰復權後會跟過去一樣，自從監察、保防權力切割出去後，政戰功能就差不多等同康輔單位。但國軍中最具有政治敏銳度，訓練上最接近，能夠迅速就反混合戰作戰位置的，除了政戰科別無他選。

具體上而言，大概分兩個方向。

一個是政戰局長恢復上將編制，可以參加軍事會議，所有作戰計畫，政戰總長都可以檢視其在反混合戰上的優缺點，而不是現在完全被動的處理，還沒有權限干預。

另一個，是把政戰部門整編，把隸屬混合戰相關的部分，重編為一個新的部門。傳統的心戰大隊不論，資通電軍當中有很大一部分的功能，很需要政戰專業的協助，不然會連怎麼反資訊戰都無從下手。

簡單說，軍方不欠手段跟做法，但是沒有統籌指導。然後泛綠的天生傾向，看到政戰就渾身不對勁，充滿怒火恨不得將其分筋錯骨，這個問題也很大。

不然改名，政戰科又不是自古有之，改掉也沒啥不好，重點是實質內容。

算了，混合戰要講下去太大太複雜，想討論的就在留言的地方討論好了。

光是林園工業園區在不到一個月之間就四起重大工安意外，其邁治理下的高雄是什麼樣子的呢？讓我們看看陳真的文章：ㄍㄨㄟˇ島還有人性和理性嗎？(二) 2021. 01. 31.

還記得嗎？韓國瑜當高雄市長期間，媒體與綠營網軍及人渣黨全黨上下，還有郭台銘所收買的無數藍綠媒體人，每天瘋狂抹黑他。

記不記得？連一位媽媽在某個典禮上，抱著嬰兒來讓韓市長抱抱，要求一起合照，都能抹黑說他會把身上的什麼病毒傳染給小孩，抹黑得彷彿他幹下什麼卑鄙骯髒愚蠢可笑天理不容的罪行。連一些家長在公園帶小孩玩沙時，小孩哭了，韓國瑜剛好也在場，居然也能抹黑成連兩歲小孩看到這位人見人厭臭不可聞的草包，都會厭惡驚嚇得大哭。

無時無刻，無日無之，無所不用其極地抹黑，連韓國瑜的朋友的姑姑的姐姐的表哥十年前貸款買了一棟不過一兩千萬的房子 (它媽的這種價錢在台灣算豪宅？)，韓國瑜有事去找他朋友，居然也能算在他頭上，影射他「生活奢靡，坐擁豪宅，不懂民間疾苦」。

各位知道謝長廷這個過去臥底黨外、橫行台灣數十年的舊黨國特務吧，在人渣黨的網軍頭子叫楊什麼如的 (外號卡神) 害死一位駐日外交官而躲躲藏藏之際，居然把自己一手栽培的網軍頭子給嫁禍到韓國瑜身上，睜眼說瞎話造謠說楊什麼如的，和韓國瑜的太太李佳芬「一起看球賽」，藉以抹黑韓國瑜。

韓國瑜提告，這兩天判決出爐，所謂「法院」居然判決不起訴，原因是說，李佳芬確實也在球賽現場，楊什麼如的也在現場，所以她們是「一起看球賽」沒錯。

它媽的那我是不是可以說「我常和史帝芬霍金一起看電影」？因為我常在劍橋藝術電影院遇到他。我是不是也可以說，「我和沈從文每天一起賞月賞了二十幾年」直到他過世？「我和阿扁及扁嫂每天一起洗澡」，因為我們住同一條街，共用同一條自來水管，他家如果停水，我們家也一定停水。它媽的可以這樣講話嗎？

我常帶小孩去凹仔底捷運站外面的公園玩，那裏有一座溜滑梯。有一天，公園的雜草長出來了，我當下心裏感到一陣不祥，心想，人渣媒體與各路網軍恐怕會以此來抹黑韓國瑜，說他整天睡覺打牌玩女人，雜草長這麼高也不管，公衛好髒哦，然後人渣黨恐怕得派衛福部長率領一堆公衛專家，專程南下高雄，「保護高雄人的生命與健康」，「絕不能讓草包市長傷害高雄人」。

那陣子，高雄經常出現罕見暴雨，往往一連數天。有一回，我看見翠華路和中華路附近地上出現小水窪，心想這下完蛋了，藍綠人渣們一定又要把韓國瑜抹黑得臭不可聞了。

高雄兩三百萬人口，有一天，幾個網紅黑道混混打架，也沒死人，也沒怎樣，它媽的人渣黨馬上就故意抓緊機會，誇大此事，大炒新聞，由所謂內政部長帶領一堆高階警官「特地南下高雄坐鎮」，也是說要「保護高雄人的安全」，絕不允許草包市長讓高雄治安敗壞，故意把高雄在韓國瑜主政下講得好像隨時人人都會有生命危險。

可是，綠營用齷齪手段把韓國瑜趕走之後，高雄「光復」了，「自己人」終於又掌權了，高雄才真正是在治安與工安及公衛與警政等各方面市政迅速敗壞的開始；全面綠油油的主流媒體卻往往輕描淡寫，甚至根本不報導，人渣網軍與走狗文人們更是完全不當一回事。

今天要是韓國瑜當家，把高雄市政弄成這樣，我看，高雄市政府恐怕早已經被人渣們給佔領了。
比方說，林園工業區這兩天爆炸大火，非常恐怖，大火延燒了一個晚上。而且，短短不到一個月之內，就已經在林園發生四次所謂「意外」。

還有，比方說，就在上個月月底，高雄鳳山區甲烷外洩，影響五百多戶，現場毒氣濃度一度飆破一萬PPM，是不是又要再來一次氣爆，讓高雄真正「光復」？

再比方說，兩三個月前，差不多是去年九月或十月左右，高雄前鎮區乙烯外洩，導致整條街封街。但是，高雄市政府的反應卻如兒戲，局處之間互推皮球；下午三點出事，五點多才在Line 和臉書公布封鎖道路訊息。據媒體報導，「前鎮區乙烯外洩事件，消防局即時案件系統從頭到尾沒有通報，記者是直到兩個小時後，才和民眾同步得知道路封鎖的訊息，而且媒體在得知相關資訊後詢問消防局，過了20分鐘消防局才給了一張Line截圖一張臉書截圖，半小時後告知相關訊息請詢問經發局。」

還有，就在昨天，高雄三民區沼氣外洩，死了兩人，一人昏迷。

上星期，我住的鼓山區，也是沼氣外洩，四名工人昏迷急救，其中一人數天後死亡。

上個月，在高雄鹽埕區大公路進行下水道工程，兩名工人死亡。

我想說的是，工人的命，到底還是不是人命？

高雄翠華路在鐵路地下化之後，長年一直在施工。施工沒什麼，很平常。但是，陳什麼邁的上台之後，我發現施工的整個工安品質變了，就像來到第三世界國家那種感覺，人車雜沓，亂七八糟到極點，完全不把工安當一回事，枉顧行人安全。每天騎車載小孩上幼兒園經過那裡，真的是很痛恨，真是它媽的王八蛋，有人這樣子施工的嗎？這是給人住的地方嗎？都不用管小孩子的安全問題與衛生問題嗎？特別是那一帶那麼多幼兒園與學校，它媽的可以這樣搞嗎？

而且，說封路就封路，臨時愛封哪就封哪，愛怎麼封就怎麼封，非常任性。而且，那個不叫封路施工，根本毫無基本專業安全可言；那只是隨便用個什麼東西或派人臨時把街道給擋住，經常一下擋一下不擋，或是擋這車，不擋那車，不知邏輯何在，真的是非常任性且隨便。

最近，翠華路似乎是施工尾聲，要不然，不信的人請自己去體驗看看，它媽的高雄是在印度嗎？有人這樣施工的嗎？都不用規畫基本安全與衛生嗎？都沒有一套標準流程嗎？高雄「光復」了，沒有人會批評，沒有人敢批評了，就可以這樣胡搞嗎？

說起治安，更是恐怖，動不動就是殺人命案，前陣子還有當街隨機殺人，或是光天化日下集體犯案，當眾擄人塞入後車廂，我還以為是在拍暴力驚悚電影；也有人就在距離警察局兩百公尺處，對著民宅開槍叫囂；曾有一天，光是一個晚上，黑道就分別砸了三家酒店。另外還有毒品走私，在高雄仁武區破獲一千多公斤的製毒原料。

還有，三個月前，高雄市警方在酒店竟然抓到自己人，九名高雄員警尋歡作樂；高雄市政府水利局員工居然集體翹班。你能說這只些都只是一種偶然或偶發零星事件嗎？

陳什麼邁的擔任所謂高雄市長之後，僅僅一個多月，就連綠營的媒體《三立新聞》也出現這樣的報導：「高雄治安亮紅燈？暴力事件頻傳光天化日下當街擄人」；去年十月，同樣是綠營媒體《民視》也報導：「高雄治安亮紅燈？ 調動轄區6警官加強管理」。

我想問的是，面對這樣的治安，人渣黨反而一點聲音也沒有，彷彿根本沒這回事，怎麼不馬上派什麼內政部長、警政署長大陣仗地「專程南下高雄坐鎮，保護高雄人的生命安全，不容陳其邁市長敗壞高雄治安」？

另外，還有各種有毒廢棄物在高雄市六龜、旗山、仁武與橋頭等地，到處非法傾倒掩埋。

最恐怖的是空污，它媽的真是有夠荒唐，這還像是人住的地方嗎？我已經在考慮要搬離高雄，否則我每天在街上忙進忙出東奔西跑，早晚會得肺癌。

我不是說韓國瑜執政就一切美好圓滿，而是說，他總是戰戰兢兢地很拼命在做事，真正積極想要去了解民眾的生活痛苦所在，願意聆聽，極易親近，毫無身段，願意想辦法，並且儘可能把事情做到最好。這也是為什麼他始終能夠深得許多人(包括我們一家三口)的喜愛與推崇的原因。

但是，人渣黨及其走狗們卻拼命抹黑他，當找不到可批評之處時，就開始拼命瘋狂造謠，無日無之，無所不用其極，連什麼抱小孩姿勢或小孩哭都能成為罪狀連和自己的太太和小孩過年一家人在外地旅館打牌，居然也要故意說成是聚賭；連韓國瑜的女兒也要傷害，造謠說不是韓國瑜太太所親生，造謠抹黑到根本是瘋狂且無法無天的地步，然後煽動一群腦殘青少年在各種公眾場合不斷當眾羞辱他，徹底毀滅一個好人、好政治家的人格。

但是，人渣黨自己卻不管怎麼胡作非為或扯爛污，不管多離譜多貪婪多骯髒多無恥，統統都無所謂，腦殘們永遠無條件支持到底。

我利用已經十分稀少的睡眠時間，曾寫過兩百多篇文章力挺韓國瑜，不是因為我覺得選舉很重要 (一個小島的選舉能有多重要？)，也不是因為我很在意韓國瑜是否當權(事實上，我很不忍心也不希望看他出來從政每天被藍綠人渣及郭董的無恥手下們抹黑糟蹋)，我在意的是：天底下怎麼會有這樣一個島，如此病態、瘋狂且敗德，完全顛倒是非善惡，瘋狂抹黑為大眾努力的無私良善之士，卻熱烈擁戴無惡不作無所不貪的人渣犯罪集團。

人可以這樣無恥嗎？一個社會可以這樣病態嗎？可以這樣糟蹋基本良知與理性嗎？

我知道任何個人都不可能和掌握權力機器與媒體者對抗，但我總該活得像個人，我不可能對於這樣一種無恥的巨大惡行與喪失基本理性的瘋狂敗德現象保持沉默。

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

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【粉專】
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【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
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【零嘴系列】

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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:
燈燈燈燈~

聖誕節蛋糕第2彈.
為了呈現樹木的年輪
這次難度往上增加了一咪咪~
看著螺旋的蛋糕紋路~
不經讓我想起了名人的螺旋丸....蛤??

配方:
(蛋糕體)
蛋白:170克
細砂糖:80克

沙拉油:55克
牛奶:100克
蛋黃:110克

低筋麵粉:108

(裝飾)

貴死人的草莓:隨意
植物鮮奶油:400cc打8分發
液態巧克力品牌不限~


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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
#聖誕節 #螺旋丸 #聖誕老公公
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