《＃減醣好粽要團購｜美味低醣粽子團》 此單已額滿。將在5/30再開新團 團購網址在 首頁🔗@Mylowcarbs.life 炎炎夏日，端午時節即將到來。想要盡興大口地品嘗粽子…醣分、食慾與熱量之間的抉擇總是難題！到底有解嗎？ 這個是高纖減醣，卻有傳統風味的台灣減醣肉粽 網友們，追著我問，前兩年端午節的減醣粽子呢？！他們非常難忘，最厲害的是，吃不出裡面包有蒟蒻米，減醣卻能跟一般粽子一樣，是我維持低醣飲食的秘訣。 這是來自我的二書裡面的完美配比，減醣高纖油飯的粽葉版。美味的“高纖減醣粽”：減醣60%↓纖維增加33%↑，以蒟蒻米取代部分糯米。 粽子雖減醣卻有米香，淡淡的胡椒與醬油鹹香包覆軟糯米粒，材料搭配合宜適中，不搶戲，卻能驚艷。蒟蒻與糯米的柔軟融合，搭配鮮採竹葉的清新、埔里鈕扣菇的香Q、嚴選金鉤蝦的鹹甘，這款令人食指大動的粽子，不止滿足您的口慾，同時兼顧健康消化，而且血糖不暴衝！ 其實裡面沒有很高貴的食材。但比糯米價高5倍的蒟蒻米，重點在去除鹼味的細緻手法（食譜二書裡面有）。只有這位協助製作的姐妹能快速又精細地完成，讓粽子完全傳統風味，沒有鹼味。食材的挑惕，也是我的老毛病。因為我跟孩子都愛吃。 協助製作的好姐妹，有中餐丙級證照，是位單親媽媽，要帶兩個孩子，也要工作，這是外快，所以只能在空閒時為大家製作。 而且 ＃因為豬肉與箱子都漲價 ＃我並沒有殺價因為想要支持他們 ＃限量30組。 食材有： 【黑豬五花肉】香甜不膩的油花與越嚼越香甜的完美肥瘦比例。 【埔里香菇】小卻氣味濃郁。 【東港蝦米】添加鮮味 【蛋黃】是肉粽絕不可少的美味 【台灣蒟蒻米】沒有核電污染的疑慮 【花東圓糯米】乾淨水養出來的滿滿米香。 【赤藻糖醇】美國大廠Cargill製造的純淨 這是家常的粽子，無任何防腐劑、味精與化學添加物，不是工廠出產，是單親媽媽的辛勞成果。 我也不希望工廠製作，我希望就像我親手作給孩子吃的。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 減醣好粽要 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【營養成分分析】 蛋白質4克 脂質8克 淨碳水25克 纖維7克 總熱量：202大卡。 總重：180克±15克。 可冷凍保存六個月。 （市售粽子一顆醣份是四倍在60-80克，熱量兩倍以上，約450大卡到700大卡。） 是我最愛的台灣粽：訂購後才會開始製作的新鮮粽子，不是預作冷凍的。 《＃預包連結｜須先付款預作》 https://forms.gle/hJwuyAPbHZoLrn2P7 _____________________ 📌5/26～5/28開始寄出的已經滿單。協調增加，5/22早上9:00後訂購的要到5/29~5/31寄出 _________________________

因電網故障而停電，造成民眾不便，政府感到非常抱歉。 稍早結束國安會議後，我與沈榮津副院長、經濟部王美花部長立即前往台電應變中心聽取事故簡報與因應作為。 事實上，今天台灣整體的供電足夠，備轉容量率達到10%，但由於變電所匯流排故障，興達電廠發的電無法輸往系統，導致四部機組停機。台電為了確保電網安全，採取低頻卸載機制，同時緊急搶修設備，導致許多用戶必須分區供電。我已經要求台電儘快解決問題，儘速復電。今天在經濟部對外報告後，我也要求經濟部和台電檢討電網配置與維管的問題。 核電本來就不是台灣主要的發電來源，佔總發電量都不到10%，在今天下午，太陽光電的發電比例還高於核電。蔡政府上台後推動能源轉型，而為了改善空污，已經讓天然氣發電成為主要的供電來源，未來政府也會持續改善電網、持續以燃氣機組取代燃煤機組，更會繼續推動太陽光電等綠能的成長，讓台灣供電更環保、更穩定。

【311十周年 - 你真的學到教訓了嗎？】 #台灣未來四年核電超安全 #台日友好 311的議題太多太廣泛，對於台灣政府或部分政黨以及團體特地將福島事故十週年與核四公投連結，並將311教訓窄化為核四是否重啟或核能存廢之爭，藉此散播恐懼鞏固自己的意識型態，本粉專感到不齒，呼籲唾棄這些行為。 當然，核能或輻射議題的討論在紀念日中無法避免。遺憾的是，我政府似乎忘記島上仍有四部運轉中的機組，距離他的2025非核家園至少還有四年之久，既然你不敢即刻停下核電機組，那能否清楚告訴國人，若我國發生了大地震，大海嘯，以致核電廠爐心熔毀時，我們應該有何做為？ ❓核電廠周圍是否可能發生大地震 ❓該大地震是否有辦法引起巨大海嘯 ❓海嘯是否會讓我核電廠防護全面失靈 ❓原能會與政府能否確保災時溝通順暢 ❓民眾疏散時能否避免多餘傷亡 ❓當前政府或台電能否善後賠償與咎責 ❓我國農業如何應對風評被害 我偉大英明蔡英文總統大概無法回答上述問題，無法的原因並非台電或我國核電廠從未準備，而是一討論或回答了，大概也就不知道為何廢除核電廠… 很不巧的，過去幾年代替政府回答或討論上述問題的人，大概都是擁核人士吧。就算台灣核電廠都關了，但中國沿海核電廠與台灣中部最近更不到200公里，依當今政府提防中國的態度，過去幾年下來，當局又何曾討論對岸核安危機時我國的因應作為？ 上面的問題就交由大家去找答案或下面討論了，一起來思考咩，部分題目也可以找找本粉專過去發文或下述期刊文字。 而這邊要帶出幾個國際科學期刊/媒體對於福島事故十週年的討論。 ▊Science 簡介福島第一核電廠除役狀況尚須30年完結，目前仍在熔毀燃料移除階段，而循環處理水的棄置空間也將滿，需排放處理。 https://reurl.cc/qmGQxD 以內科醫坪倉正治深入社區進行輻射危害溝通故事出發，帶出福島縣民撤離家鄉的行為遠高於在地輻射劑量所帶來的危害(已經有許多建議核災不需撤離的研究與政策)，並提醒我們當地醫療社區中心資源的匱乏... 還有有個女人本來很不相信他的研究，最後嫁給了她，一待在福島就是十年。 https://reurl.cc/NXYz7Q ▊Nature 核事故風險與市場機制，使核電比例逐漸縮減，靠其達成減碳目標諸多挑戰待克服 https://www.nature.com/articles/d41586-021-00615-w 因為1960年代的風險概念與今日不同，使核電廠在規劃建置時選擇說服或教育民眾，而非帶領民眾一同參與。若核電要在碳中和的世界有所貢獻，更多元化的民眾參與及溝通勢在必行。 https://www.nature.com/articles/d41586-021-00580-4 ▊哈佛甘迺迪學院- 原子管制計畫 共計十多篇文章 https://reurl.cc/R6YKzZ ，內容涵蓋東電體系檢討、國際核能互助、災時資訊傳播以及核安文化探索等等。共提出四點主要想法： 1.首先，核事故的影響不應只是量化如每度電的死亡人數或輻射劑量多寡，也須更細緻討論人們生活境遇和家園改變等質變(當然這兩者要取得平衡)。 2.核能安全有許多無形和無法量化的層面。包含組織文化，領導力，學習力（以便我們可以記住過去的失敗）與前瞻性（以便我們可以預期意外的情況）。我們不僅要考慮技術故障，還要考慮組織，機構和人為的故障，並研究它們之間如何相互影響。 3.資訊共享與統一指令的傳遞速度需取得平衡，同時還要開發和維護針對特定國家的核安保障模式。 4.全球的核電體系是命運共同體，任何一處的核事故就是他處的事故。我們除了斷言，由於技術或機構設計的差異，事故不會再發生外，更須互相學習教訓並為未來的災難做好準備。(這也是為何所有核電廠都須針對他處核電廠事故提繳改善報告的原因) #福島 #311 #東北大地震10周年 #核能 #原発 核能的使用確實有它的問題在，但本期經濟學人的標題我很喜歡，核電必須得到良好的監管，而不是放棄，它是抗擊氣候變遷的重要武器( Nuclear power must be well regulated, not ditched It is an essential weapon in the fight against climate change)。 福島事故十周年對於當地人或日本或台灣的啟示應該比窄化成核四公投還要多更多。而最近很紅的台日友好方面，我國在2013年亦與日本簽屬了《臺日核能管制資訊交流備忘錄》，日本亦來台灣龍門電廠取經斷然處置措施，提升該國核能防護，當我2019年福島行中，日本核工界其實對台灣讚譽有加的，未來我們也應該在原子能的合作上有更多交流才是，台灣可以輸出我國驕傲的核安文化，日本目前多部機組封存中的經驗可以供我學習，而也可以從他們的福島經驗學到更多除役或核能輻射溝通的技巧。 最後，還是要說福島的食品是很不錯的，唯一的風險就是會不小心吃太多讓你發胖，但我國政府若持續煽動民眾對核能(輻射)的恐懼，最後也只會在開放五縣市食品議題上吃鱉而已(有種就再搞一次偷襲阿)。但願福島以及東北越來越好，春天的櫻花能燦爛盛開，月底聖火傳遞也將在福島開始。