0610華爾街日報

*【美國參議院批准2,500億美元科研投資法案，應對中國競爭】
在來自中國和其他國家的競爭日益激烈的情況下，美國增加了政府在技術研發方面的支出。
https://tinyurl.com/yf7hb87r

*【美國國防部將根據奧斯汀的命令加快對華威懾工作】
美國國防部長奧斯汀發布了一項指令，要求加快發展軍隊和軍事能力，以威懾被視為美國主要威脅的中國。
https://tinyurl.com/yh9stpc4

*【拜登和強森同意儘快重新開放美國和英國之間的旅行】
英國首相強森辦公室表示，美國總統拜登和強森將在本周七大工業國會議之前，尋求放鬆對新冠疫情期間的旅行限制，作為廣泛的《大西洋憲章》的一部分。
https://tinyurl.com/yfzq4m52

*【美國將捐贈5億劑輝瑞新冠疫苗】
據知情人士透露，拜登政府計劃向世界其他地區，捐贈輝瑞公司生產的5億劑新冠疫苗。
https://tinyurl.com/yh4whor3

*【美國和台灣的最高貿易官員最早將於週四會談】
知情人士表示，美國貿易代表戴琪計劃最早週四與台灣的同級別官員會談，目前兩方政府正採取行動重啟在川普政府期間暫停的貿易和投資談判。
https://tinyurl.com/yjh4wjr6

*【拜登取消川普針對TikTok和微信的行政命令】
美國總統拜登取消了前總統川普針對中國擁有的應用程式TikTok和微信的行政命令，並簽署了一項新命令要求對這些應用程式和外國對手管轄的應用程式進行安全審查。
https://tinyurl.com/yfh4akk6

*【新研究顯示新冠疫情暴發前武漢市場曾出售活體野生動物】
一項新的研究顯示，在中國武漢首批新冠肺炎病例確診前兩年半的時間裡，當地交易了超過4.7萬隻野生動物。這為新冠病毒可能從動物自然傳播給人類提供了重要的新證據。
https://tinyurl.com/yhf4fqmp

*【中國5月PPI創近13年來最高漲幅，加大中國政府控制價格的壓力】
中國5月生產者價格創下近13年來最高漲幅，加大了全球對大宗商品價格上漲並擠壓企業利潤率的擔憂，也加大了中國政府控制價格的壓力。
https://tinyurl.com/yfk5gsua

*【在岸人民幣兌美元上漲；中國通脹壓力加大惹政策擔憂】
在岸人民幣兌美元週三上漲，中國通脹壓力加大，引發政策緊縮擔憂，同時美元指數回落，也對人民幣匯率帶來提振。
https://tinyurl.com/yz2jwupu

*【中國經濟規劃官員為實現碳減排的努力踩剎車】
據知情人士透露，在當前推動經濟增長重於達成氣候目標的情況下，中國的最高經濟規劃機構已經為環保官員減少碳排放的嘗試踩下了剎車。
https://tinyurl.com/yeob45bn

*【中國試行幹預樓市抑制房價】
深圳市正在嘗試通過對二手房設置被稱為「參考價」的最高價來抑制房價上漲，但對此持懷疑態度的人士擔心此舉可能導致市場扭曲。
https://tinyurl.com/yepbnups

*【模因股大跌，GameStop披露SEC在調查模因股交易】
GameStop Corp.週三晚間披露，美國證券交易委員會已要求其配合對該公司股價近幾個月來空前波動的調查。該公司還表示，其不是唯一受到調查的公司。
https://tinyurl.com/yeetkaqb

*【雖遭消費者質疑，特斯拉5月份在華銷量仍回升】
特斯拉在華銷量此前雖短暫驟降，但5月份有所回升，對特斯拉來說這可謂振奮人心。中國是特斯拉最重要的市場之一，眼下該公司正希望克服在中國出現的首個重大挫折。
https://tinyurl.com/yyav4mdb

*【投資不足引發的大宗商品短缺難以迅速化解】
過去10年，大宗商品價格的低迷表現促使生產商將在主要資源上的資本支出削減了近一半，令工業金屬庫存萎縮至20年來低位，並導致各種大宗商品的供應減少。當前的供應吃緊局面與關鍵市場的購買熱潮交織在一起，推動價格上漲，而且沒有快速解決方案。
https://tinyurl.com/ydp6unde

*【肉類加工巨頭JBS支付1,100萬美元贖金以解決勒索軟體攻擊】
上周的網絡攻擊導致JBS USA負責加工全美近五分之一肉類供應量的多家工廠暫時關閉，該公司已向網絡犯罪分子支付了1,100萬美元贖金。
https://tinyurl.com/yfos67mm

*【眾議院議員起草反壟斷法案，限制大型在線平臺的市場力量】
《華爾街日報》看到的檔顯示，眾議院議員已經起草法案，希望通過限制大型在線平臺從事某些業務並限制其收購競爭對手的能力，來遏制他們的市場力量。
https://tinyurl.com/yfuk9hr6

*【Keystone XL輸油管道項目被開發商放棄】
加拿大的TC Energy Corp.和亞伯特省政府說，他們將取消Keystone XL輸油管道項目，從而結束了圍繞向美國輸送更多加拿大原油一事長達10年的爭議。
https://tinyurl.com/yzmsrd3d

*【蘋果收緊用戶數據管控令廣告客戶憂心忡忡】
數字廣告客戶正在研究蘋果公司的新政策，他們擔心這些措施將導致對用戶數據的訪問受限，業內人士認為這些調整標誌著蘋果公司以消費者私隱之名升級限制。
https://tinyurl.com/yk5lym5z

*【軟銀在量子計算領域進行首筆投資】
IonQ Inc.上周宣佈與軟銀集團股份有限公司達成一項戰略合作關係，前者的量子計算能力最終可能在後者投資的一些公司中得到應用。
https://tinyurl.com/yfj2lb3l

*【航運公司爭相提高運力，造船業訂單激增】
就在一年多前，全球造船行業還在通過縮減開支和整合來應對海運市場的低迷。而現在，風向又變了，造船新訂單紛至遝來，原因是航運公司正在努力提高運力，以滿足西方經濟體回暖的消費需求。
https://tinyurl.com/yjrpguep

熟悉卻神祕的虛擬貨幣 - 比特幣
易讀版: https://awater.tw/archives/245

提到虛擬貨幣，最廣為人知的莫過於比特幣，從最初時用一萬比特幣購買披薩，到如今創下一枚64374美元的歷史天價，更成為許多人心中的投資聖物，但比特幣背後的龐大資訊，卻有著最基本的運作模式。

比特幣的核心有三

一、發行數量固定為2100萬個

現在貨幣最大的問題，就是政府不斷用印鈔來解決經濟問題，這也造成了貨幣貶值與流通量大於實際黃金存量，而比特幣為了避免通貨膨脹問題，有效的控制數量，預計在2140年將不會再有新的比特幣出現，但實際可流通的量還會因私鑰遺失等因素更加減少。

二、允許個人支付他人

現在的支付都需透過如銀行、電子支付等第三方機構來運作，在交易過程中也將產生高額手續費，且還有繁瑣流程，更會讓自身資產受到監控，而比特幣的實際運作，任何使用者只要擁有網路的數位裝置即可使用，讓便利性成了不可取代性。

三、任何人都可參與比特幣活動

聽到比特幣的同時，最常隨之而來的字詞則稱為「挖礦」，是透過相關器材提供時間與計算力，而換取一定程度的報酬，這過程因類似開採礦源，於是在最早的設計當中，將資料處理者命名為「礦工」，而資料處理活動則稱為「挖礦」，而這個過程不只能夠產生收益，也能藉此算力來維持比特幣的網路正常運作。

當然它的背後還有更多更廣更延伸的概念與使用，礙於篇幅，有機會再與大家解析。

比特幣的出現後，也造成了許多的改革與影響，虛擬貨幣成為了許多人耳熟能詳的名詞，許多公司企業行號甚至支援比特幣的支付，近期最有名的例子，莫過於特斯拉開放接受比特幣購車。

但看似美好的背後，自然也有其受人詬病的地方。

正因其無法追本溯源的特性，虛擬貨幣成為了特定人士洗錢與財產移轉的最好工具，特別許多見不得人的交易，透過這樣的性質一拍即合，成為了跨國與暗盤交易的首選。

除此之外，一旦私鑰受到駭客盜用或是收藏不慎而消失，相關資料也會隨之消失，這造成的嚴重損失是相當嚴重的，過去也不斷傳出包含電腦與硬碟被格式化，或是存放的紙本資料遺失等，這也是為何實際的幣量是低於實際生產量的。

更重要的是，現在許多人聽到比特幣，是將其當作投資標的。

比特幣的成功，也帶動了其他虛擬貨幣的成長，在人們追求財富的同時，也成為有心人士藉此獲利的關鍵，有許多資金盤或老鼠會，就是打著虛擬貨幣未來會成為下一個比特幣的名號，四處吸金與招搖撞騙，這都造成投資者相當嚴重的損失。

4月14盤中才剛創下有史以來最高的單枚64374美元的價格，但昨天卻暴跌15%，來到51707美元一枚，根據媒體報導與分析，重挫原因來自於市場揣測，美國財政部將可能採取行動來打擊利用數位資產洗錢，雖然媒體報導表示這是「無事實根據」的報導，但造成了影響是相當驚人的。

之前與台灣幣圈的朋友聊天，他們也表示大起大落對於他們而言都已經習以為常，持續的投資與運作才是他們日常生活。

如果讓我回到過去，我才不會投資房地產，當然比特幣通通買下去啊！！！

但投資就是如此，除了本金外就是要能搭上直線上漲的這班車，至少現在對我而言風險實在太大，如果我早十年上車，現在可能早就賺飽飽了🤣🤣

IG : Awater0911
專屬社團 - 鬼才阿水Awater的東吳水軍社團
「浪Live」4791472 / 鬼才阿水Awater (四月休播一個月)

譚新強：為何中國名義GDP 落後於PPP GDP？
文章日期：2021年4月16日

【明報專訊】早前跟一些內地大基金經理吃飯聊天，有人認為大市見底必有信號，例如宣布阿里（9988）被重罰約200億人民幣。這一天終於來了，罰額小一點，182億人民幣，但大市是否真的見底？天曉得，市場是聰明的，當然不用等到風波過後，市場已率先反彈。但這並非我最關心的事，我較擔心的是國家發展的方向，和對中美博弈的影響。

肯定的是這場中國大科技（Big Tech）監控風波，距離完結仍很遠。阿里系的調查都未完結，182億人民幣的罰款，應只針對反壟斷部分，另外應還有稅務調查，針對螞蟻業務的調查亦仍在進行，除此，可能更重要的調查是有關客戶數據的使用甚至擁有權。

不止如此，34家所謂互聯網平台企業（亦包括阿里），被市場監管總局、中央網信辦及稅務總局聯合召見。覆蓋面是有史以來最闊和最深入的，將嚴打二選一，濫用市場支配地位，燒錢搶佔社區團購市場等行為，限一個月內全面自我檢討整改。

中國網絡監管 有效有價值具前瞻
我絕對相信這些調整和加強監管都是有道理的，亦有助未來中國互聯網商業生態圈變得更健康，更公平，給予中小企更多生存空間，甚至更有創意。一如過去，建立了互聯網防火牆，初時不少人，包括我，都認為監控外國資訊過嚴，影響個人言論自由。但目睹西方（和香港）忽視社交傳媒監管，網絡充斥假新聞，激發過激民粹，導致嚴重暴亂。散播有關疫情的假科學，代價更高，單美國已損失近60萬條人命。換作為中國，如沒有監管網上言論，照比例，中國的疫情死亡人數可能接近300萬！何其恐怖的場景，所以證明中國的網絡監管是有效，有價值和具前瞻性的。

整體中國官員能力非常高，政策的制訂已比西方科學化，但始終包含大量不確定性，所以也是一門藝術，重點在於平衡各考慮因素，亦必須有一定彈性和隨時修正的能力。但當然切忌讓勝利冲昏頭腦，政策矯枉過正，今次處理疫情，中國當然遠勝美國，但並不代表美國每個政策都是錯的，更不代表美國即使政策上，已無中國值得學習的地方。例如拜登上台後，雷厲治疫，中國接種疫苗速度反見落後，但喜見已在加速。

有關互聯網監管，我認為有4點需要非常小心：

1. 我並不天真，一如美國，中國內部也有利益鬥爭，形式不同，透明度較低（但未必是壞事）。從在螞蟻上市前3天被突然叫停，已看到事態嚴重，背後情况頗為混亂，將需要頗長時間來作出新的安排。重點在於不可影響大局，必須確保中國整體利益。

2. 從前有位在北京、被2015年A股股災風波所牽連的朋友，經調查後最終無事，替他高興。但後來再見面時，他已變得意興闌珊，不想討論太多事情，只說了一句，在中國，如被調查，沒有人是無辜的。我不覺得這只是一句晦氣說話，亦不是對制度的指控，他只是說出一點事實。此事實有歷史原因，當然有壞處，但亦可能有些少好處。

中國實在發展得太快，經濟發展遠遠走在法律、稅制和監管制度前面（請記着E.O. Wilson的名言），所以不單止早期倚靠土地和煤礦等古老行業發迹的「土豪」，都必有「原罪」，現在已看出來，即使靠互聯網發達的科技人才，都面對全新、誰也不知應怎樣做的各種監管問題。在原來實體世界，哪有大數據殺熟，網絡效應（network effect）導致嚴重壟斷，以及複雜稅務等等問題？中國多聰明人，更多非常愛錢的生意人，有很多充滿創意如支付寶，拼多多和抖音，比美國更先進的商業模式突破，但亦帶來更新和更複雜的監管問題，是非常自然的事。

網企自查後勢變得保守 影響估值
問題在於監管法律不夠清晰，令到企業有點無所適從，希望今次行動有助令到監管制度變得更合理和明朗。剛跟某頂級策略師傾談，他指出給予這些企業一個月時間自我檢討，監管文化上仍跟西方非常不同，沒有清楚法律界限，所以這些企業必將變得非常保守，遠離紅線，或將導致減少投資，甚至減少創新，投資者給予的估值亦可能受到影響。

不夠清晰的法律和監管的另一弊端，是嚇到最有能力的企業家過早退休引退，實在是一種非常可惜和嚴重的浪費。他們大都聰明絕頂，勤奮兼有野心，白手興家，值得景仰。當然也有運氣成分，國家和時代給予的機會也是非常重要的。但絕不代表這些人才是可隨時輕易被代替的。對，中國當然充滿能幹、可以當CEO的人，但專業管理人和企業家，在創意上，冒險精神上，仍是有很大分別的。企業在不同發展階段，亦有不同需要。舉例，Tesla即使到了今天，如Musk被迫離開，對公司（和股價）的影響，必定仍然很大。有人指出，蘋果在Cook的領導下，股價表現不是仍然優秀嗎？但Jobs去世時，蘋果已是一家30多年，非常成熟的公司，跟現在中國互聯網的情况很不一樣。另外，當然不是每位接班人都有Cook的能力。

行政指引的唯一好處是，理論上可以比硬綳綳的法律更靈活，更有彈性，如有修正方向的需要，速度可以較快。但願如此。

3. 美國經常採取雙標（愛國必備元素之一），一邊批評中國的社會主義制度，但自己的經濟政策就拚命往左轉，現正執行最極端的MMT貨幣和UBI財政政策，再加模仿中國，企圖以大規模基建刺激經濟。偶然美國也會提到Big Tech的壟斷問題，但監管起來，非常小心，因為他們知道這些龍頭企業對美國霸權的重要性。

美國也經常批評中國採取工業政策（industrial policy），補貼支持個別行業，和蓄意挑選贏家（picking winners）。但現今美國就是這樣做，基建計劃中就正包括500億美元，指定用來資助半導體業的重建。數天前，拜登召見了一批美國、韓國和台灣的半導體公司高層，還親自拿起一塊晶圓片拍照，就是為了鼓勵，引誘甚至半迫使這些企業增加在美國本土投資。

我應算最早指出半導體對中美競爭中的重要性，近年中國亦明白了，所以拚命投資，希望盡快追到。但我亦已一早警告，如過分緊張，以舉國政策發展，反而欲速則不達，或成為如美蘇冷戰年代的「star wars」競賽，成為跌進修昔底德陷阱的誘因。據說中國已有28nm技術的完全自主權，已非常不錯，未來必能追到國際水平，但實在需要一段長時間，不宜過度焦急和沉迷。

整體上，製造業絕對是中國的強項，已不止是製造大國，已逐漸成為製造強國。半導體、飛機、高端汽車和精密機器等，當然仍有進步空間，亦必會成功。但本來高科技就是國際合作的成果，有些技術來自外國絕對正常。中國應繼續支持自由貿易，家家有求對維持國際和平尤其重要。相對來說，服務業，尤其經常被低估重要性的金融與傳媒，才是中國真正的短板。

4. 互聯網業務的網絡效應極強，製造贏家通吃現象，所以平台企業很值錢，但亦當然因此產生壟斷的風險。競爭有點像航海探險年代，搶先發現和殖民新大陸，成敗是個一次性機會。以金融為例，其實中國在這方面亦有很多創新，表表者正是支付寶，在國內非常成功，但最大挑戰是如何把中國金融業和傳媒成功國際化。跟汽車行業道理一樣，傳統內燃機技術和品牌，中國落後一百年，但電動車是一條全新且較公平的起跑線，中國能追上來的機會就大很多。

Fintech同樣是一個嶄新行業，數年前中國在數碼支付有明顯優勢，更曾雄心勃勃，有走出國際，甚至攻入美國的計劃。如成功，對提升人民幣地位和國際化都有幫助。但隨着美國挑起貿易戰，國際業務拓展計劃當然受損，同時其實數年前，阿里已被各種問題困擾，馬雲已萌去意，無心戀戰，國際業務已停頓下來，佔比不到1%。對比Paypal，國際業務佔比約50%，收入增長速度約30%，遠比支付寶的約6%快。

希望螞蟻能盡快完成重組 重新出發
本來螞蟻上市或可成為一次翻身的契機，如成功集資350億美元，市值輕易高達3000億甚至5000億美元，未必一定會做，但肯定有足夠彈藥重新展開全球發展計劃。螞蟻的借貸業務可能真的有系統性風險問題，需要監管，希望能盡快完成重組，重新出發。

我明白中國只想超越自己，但世人尤其美國，仍非常在意此經濟競賽。若以PPP計算，早在2017年，中國已超越美國，但以名義GDP計算，則至今仍有超過30%距離。大部分專家都認為中國將在8至10年內追到美國名義GDP，已很快，但一個值得思考的問題是，為何名義GDP的追趕速度比PPP慢？

某些生產元素，不能容易做貿易，例如工人和土地等，所以短期內不跟隨所謂「law of one price」。但其他原材料，如鋼鐵、石油、麵粉以及DRAM等，假如關稅低，接近自由貿易，全球價錢會接近。從前《經濟學人》就每年做一次「Big Mac 指數」的PPP滙率計算，因為Big Mac內的大部分材料，全球價格都相對接近。

近年中國工資急速上升，房屋土地價格升幅更厲害，但市場滙率仍低於PPP滙率超過40%。滙率過低的原因有兩個可能性。第一是滙率操控，特朗普曾一度作出此指控，但最近拜登已解除此無理標籤，事實上人行經常需要買入人民幣支持滙率。

所以最主要原因是國際投資和消費者，對人民幣的需求仍不足夠。人民幣雖已被納入IMF的SDR一籃子貨幣，A股亦已被納入MSCI和其他指數，深滬港通的成立亦有幫助。事實上，以人民幣作全球貿易和儲備的比例仍非常低，2%不到，跟中國經濟規模不匹配，亦因此引起更多跟西方摩擦。

人幣國際化 不能只靠伊朗俄國合約
中國金融發發展仍未如理想，人民幣國際化的動力不夠，其實不能只靠中國跟伊朗和俄國的一些能源合約，更需要大量人民和民企走出國際的推動。金融業的重要性更絕不亞於製造業，包括半導體，亦當然是美國雄霸全球的重要手段之一。背後當然有強大軍事力量，但不需亦不可經常亮劍，其餘時間，控制權就倚賴金融和傳媒，絕非有些人想像中那麼虛浮和不重要。

（中環資產擁有阿里、Tesla、蘋果、拼多多和PayPal財務權益）

中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]

https://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481132098&node=1618514833932&issue=20210416

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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！

夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！

🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！

🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！

🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！

🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！

🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！

🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！

🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！

🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！

🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！

🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！

🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！

【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~

➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子

#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商