立即Follow @businessfocus.presslogic 【低調致勝】成衣轉戰壽司,事不經歷不知難,爭鮮創辦人連虧三年造就50億台幣營業額⠀
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看人挑擔不吃力,事不經歷不知難。日本菜成癮的香港人,平價爭鮮總是離不開香港打工仔的生活,有一群港人幫襯的爭鮮,其創辦人大家可能聞所未聞,更別...
立即Follow @businessfocus.presslogic 【低調致勝】成衣轉戰壽司,事不經歷不知難,爭鮮創辦人連虧三年造就50億台幣營業額⠀
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看人挑擔不吃力,事不經歷不知難。日本菜成癮的香港人,平價爭鮮總是離不開香港打工仔的生活,有一群港人幫襯的爭鮮,其創辦人大家可能聞所未聞,更別說知其一二。⠀
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原來今年70歲的爭鮮創辦人陳津秋生性低調,鮮少在媒體中曝光,早期是平價成衣起家,知道平易近人的價格更能擄獲消費者的心,當1996年創立爭鮮餐飲集團時,知道看似要貴才能吃得好的壽司也要走平價路線,不過過程是相當的不容易。⠀
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在日本看到壽司店生意好因而轉戰賣平價壽司的陳津秋,在創建爭鮮之初,定價分為30、60、90元台幣(約8、15、23港幣),再收10%服務費,沒想到成績不佳,連續賠本3年,且隨後開的迴轉燒肉慘賠3000萬台幣(約760萬港幣)。後來陳津秋大改行銷策略,2000年時改為均一價30元台幣,取消10%服務費後,生意才漸漸起色,轉虧為盈,迅速開業分店,甚至還結合了「定食8」等品牌。⠀
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如今爭鮮在全球約有300多家店,大陸、香港、新加坡、美國、泰國都有設點,提供萬名工作職位,與數百家廠商合作,且公司在2012年達到了50億台幣(約13億港幣)營業額。⠀
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有資深媒體人稱:「陳津秋知道價格只要比別人稍微低一點,產品品質不要差太多,他這樣一定可以殺出一條血路。」⠀
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現在,爭鮮在台灣是最大的鮭魚進口商。陳津秋曾經親自直飛挪威採購鮭魚,更成立業務批發事業處,自行進口、銷售,除了會供應自家飲食業務,還會銷售給五星級飯店與量販超市。⠀
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且爭鮮賺錢的其中之一秘訣在於控制成本,以鮭魚卵為例,一年便需要70萬頓,要如何去控制進貨成本,壽司店秘訣就在派採購到日本、美國、挪威等產地找廠商下一整年的訂單,掌握議價權。由於需要鮭魚數量之高,所以價格也當然可以壓得比別人低。⠀
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創業不是手到擒來,更不是一帆風順,歷經虧本3年到營業額50億台幣,陳津秋用他的低調風格打造亞洲平價壽司王國!⠀
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資料來源:綜合報道⠀
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Text by BusinessFocus Editorial⠀
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#money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert #follow4follow#like4like #igers #instafollow #followforfollowback #sushi #japan #壽司 #爭鮮
台灣最大鮭魚進口商 在 Facebook 的最佳貼文
#庫存完售隨時關表單
#菲比龜毛嚴選
#只有五天甜甜價
#有些商品售完是因為菲比私密社團的搶光了
#囤好囤滿不後悔
#3千免運
先講下跟蝦太太的緣起~
一年前!
對一年前我們就開始接觸,
心想,
啊不就蝦子🦐。
有什麼鳥不起的,
後來⋯
吃了她家的蝦後,
尬的!
真的很鳥不起❤️
我當初
還用菜市場的蝦、美式賣場的蝦來比⋯
(蝦太太應該氣炸了🤣🤣🤣)
請原諒我,
我已經自己
罰跪7749天也掌嘴惹(跪)
好不容易要求到團購價,
結果蝦太太說:
你。可。以。不。要。賣。太。多。
是不是很秋!
是不是很秋!
牙~
她就是有這樣的自信!
而我也懂那樣的狂👍🏻
吃過她們家的海鮮後,
肯定再也回不去,
所以⋯
請不要隨便上癮❤️❤️❤️
❤️蝦子系列
***沒有天王蝦,早就說那個斷貨就要等,沒有這麼多***
#甜甜蝦(中大蝦)、主婦蝦(小蝦)基本款
甜甜蝦的大小就已經很無敵,
但是彈性超好👍🏻
主婦蝦在蝦太太家是小蝦,
別人家算中大蝦了,
價格在團購算很實惠,
也很多隻。
基本上都可以分兩餐吃,
主婦最愛。
(我自己一個人一餐全是蝦,也不會膩)
✅蝦仁
#蝦太太經典蝦仁
(必買,網紅始祖鳥認證)
沒買過的朋友務必試試!!
這是瘋狂熱銷的品項,
給您過往沒有體驗過的冷凍蝦仁體驗,
吃過回不去。
熟客一開團都是好幾包在掃。
沒有吃過蝦太太的蝦仁,
會遺憾來當人!!(硬要押韻)
(這是蝦太太說的🤣🤣🤣,也是走諧星路線)
#總之她們家的蝦勇敢買下去那樣就對了
所有蝦類
#蝦太太很兇一定要看說明書
#請務必遵照隨貨附的指南來退冰及處理
#請不要放薑蔥米酒來羞辱她的蝦
(蝦仁烹調很隨意,都好吃)
❤️真空鮮魚系列
除了鱈魚、鮭魚這類屬於進口凍貨。
必買!必買!
她們家的鮮魚⋯⋯
是跟長期配合處理漁獲的HACCP加工廠老闆小楊,
家族三代都是養殖戶,
除了養殖的知識他很懂,
重要的是他知道蝦太太的獅子座鳥毛要的東西是什麼⋯
所以每次捕撈他就會在池子旁邊等,然後用三百里加急的速度,送到他自己的加工廠進行三去,然後急速冷凍送到蝦太太那兒。所以鮮度、品質可能都比妳在市場買的還好。
#厚切鱈魚
(下次必漲)
鱈魚就是好吃不軟爛,
品質會說話,
一切盡在不言中,
記得囤好囤滿
#超狂鮭魚XXL狂鮭魚XL大鮭魚L
(下次必漲)
size怎麼選?
大胃王的就選XXL(但是真的超大超大)
一家四口XL
ㄧ個小屁孩或是單身狗選L。
(越大一定油脂越豐富)
#整尾午魚跟蝴蝶切午魚
他們的午魚就是新鮮,
比菜市場買沒冷凍還新鮮。
(這不是只有我自己說的,是她們客人說的),
她們從產地到冷凍只有四小時完成,
但一般大家在市場買到的魚,
到煮婦手上最少已經一天,
這就是差別。
很青👍🏻👍🏻👍🏻😘
#蝴蝶切不是一夜干請不要誤會了!
蝴蝶切很適合拿來烤魚,
烤個魚,
配啤酒,
人生呀👍🏻
#超厚切龍膽石班
(超熱銷,算很便宜)
膠質多到嘴巴會黏緊緊!!
(很適合給豬🐷隊友吃)
不管薑絲煮湯、煮味增湯,
清蒸或是紅燒都很好用,
也沒有細刺就是一整塊都是魚肉,
能不下單嗎?
#超過半斤黃金鯧
蝦太太說~
這隻黃金鯧是小孩的最愛,
沒有細刺沒有腥味,
很多孩子都莫名喜歡它一次可以吃一尾我也不知道為什麼?
肉質肥美,
乾煎紅燒都好棒。
(我最愛乾煎)
#生凍吻仔魚
(家有老小超實用)
(牙口不好又需要營養的人)
純淨雜質少。
小小size的吻仔魚,
非常適合做副食品或給孩子吃。
生凍吻仔魚只適合丟在蛋液裡一起下去煎或是煮粥、蒸蛋之類
並不適合拿來炒,炒了會爛。
炒的要用熟凍吻仔魚,
不要浪費好食材這個概念。
還有退冰方式,
請務必要吃之前再拿出來泡水退冰,
馬上煮。
一次用不了這麼多,
就是「不要開袋」水沖一下,
然後隔著袋子用力折一半或四等份,
再開袋取出妳要的份量。
#千萬不要讓它解凍了。
#白帶魚卷
特價優惠中😘
#生食級干貝 1公斤、500g、300g
#3L、M、4s、6s
這個3L是什麼概念?
就是掌心的大小而且連高級餐廳都不一定會進,
只有蝦太太這個神經病才會進,
因為這東西在市場上不好賣,
但她就是個病得不輕的,
所以有「虛華」病的可以參考,
覺得一公斤太多的可以買500g⋯⋯
完全滿足公主病跟王子病的病患。
(上面👆干貝介紹水蝦太太自己講的🤣)
M就是常態販售的商品,
品質好。
因為
這次的M都偏向L的大小,
拿來跟蝦仁一起炒蘆筍就是鮮爆了。
#極鮮大鮑魚
(#廢柴主婦必買超簡單完勝)
她試了四個月的時間,
才從眾多進口商中挑出來的大鮑魚,
就是
高級鐵板燒貴桑桑一次只給一顆的那種大小,
讓妳吃了還想吃的那樣🤣
#蝦太極推薦給超廢主婦
鮑魚直接兩面各煎2分鐘,加點鹽、黑胡椒,就這麼簡單變身鐵板燒大廚!
或是煮個3-5分鐘,
丟入醬油+味霖+水去冷泡一晚,
取出切片即可上菜!
要更懶也是可以,
水煮3-5分鐘放涼切片,
沾芥末醬油、美乃滋就完勝辦桌假鮑魚了。(我太喜歡這個鮑魚)
蝦太太說:
#拿來煮生干貝鮑魚粥加上我的蝦子跟透抽~~每次煮完自己都覺得人生中怎麼可以少了蝦太太呢?
(蝦太太超好笑的)
❤️小卷系列(分澎湖及台灣)
透抽跟小卷
今年的澎湖小卷真的又少又貴到不行,
每年就只有這個時節會賣澎湖透抽,
水煮建議~
整隻去燙才不會走甜。
或是放一點點的油乾煎也很可以!!
隨便買隨便好吃的海鮮,
買好買滿呀❤️❤️
#團購表單
https://gbf.tw/9jgyo
❤️蝦太太LINE官方(@mrsshrimp)
https://lin.ee/jPkZZ9U
#菲比的小廚房
台灣最大鮭魚進口商 在 路西達走透透旅行手札 Facebook 的最佳解答
最近 #鮭魚之亂 正夯
我只想等到風頭過去了再去吃
說到台灣吃的鮭魚其實大多來自「挪威」,而各大餐廳大多都是跟「爭鮮」定鮭魚(爭鮮是台灣最大的鮭魚進口商)
要在台灣吃到有奶油口感的紐西蘭鮭魚就要特別去尋覓了(而且價格也非常high),所以到了紐西蘭不要錯過用最純淨的牛奶湖水養殖的國王鮭啊!
這篇有鮭魚跟冰河:https://lucida.cc/5995
台灣最大鮭魚進口商 在 陳奕齊 - 新一 Facebook 的最佳解答
🇦🇺反制中國流氓外交,全球買澳洲葡萄酒相挺!🇦🇺
#台灣黑熊挺澳洲無尾熊。讓戰狼外交踢鐵板!面對中國毫無誠信的「#流氓式外交」,選擇屈服只會換來更多的打壓。
近日,由英、美與歐洲19國議員合組「對華政策跨國議會聯盟」(Inter-Parliamentary Alliance on China, IPAC)發動 #全球挺澳洲葡萄酒運動(freedomwine),反制中國經濟上的脅迫外交,#宣示全球團結對抗中國的霸凌行為。
中、澳關係在疫情爆發以來日趨緊張,只因澳洲不斷呼籲調查武漢肺炎來源,讓中國玻璃心碎一地,「經濟霸凌」澳洲各項進口商品,近日更對澳洲的葡萄酒開徵 212%的反傾銷保證金。
而中國外交部發言人趙立堅日前更在推特(Twitter)放上一張假照片,惡意指控一位穿澳洲軍服的士兵挾持一名阿富汗孩童,並用刀架在孩童頸部。這樣蠻不講理的行徑,也讓澳洲總理莫里森(Scott Morrison)親自召開記者會嚴正要求中國道歉,澳洲媒體以六四天安門事件時的「#坦克人」照片回擊,並註明「#這張照片是真的」。
👉看新聞 https://reurl.cc/Gr6v4d、 https://reurl.cc/e82Arb
面對美國大選結果明朗,中國近期政治動作頻頻,頗有「轉守為攻」的味道。11月以來不顧國際反彈,接連對香港民主派議員進行打壓,更在今日重判香港黃之鋒、周庭、林朗彥等「眾志三子」;並因 #華為孟晚舟事件、#中澳貿易戰 與加拿大、澳洲等民主國家衝突不斷。
👉澳洲、加拿大不屈服中國的壓力 https://reurl.cc/e82l2R
「#從改變消費習慣開始,根本反制中國經濟霸凌」
中國在國際組織中積極滲透,從來不是為了融入國際社會,而是以「#建立對中國有利的世界規則」為目的,#完全無視既有的國際交流規範。
過去,中國也曾因為2010年挪威將諾貝爾和平獎頒予中國異議人士劉曉波,對挪威實施惡意的經濟報復;當時挪威鮭魚佔中國市場高達92%,獎項頒發後,中國即聲稱挪威「公開支持中國境內違法犯罪行為」,立即斬斷給予挪威的優惠,中國的挪威鮭魚進口量隔年大跌超過七成,以致往後數年挪威在經濟上處處受中國限制與刁難。
面對無視國際規則的流氓國家中國,妥協與卑躬屈膝,從來不是避免衝突的解決辦法。改變產業與消費習慣,在經濟健康的的基礎上,打造中國因素最小化的「#乾淨產業鏈」,與國際民主陣營建立政經合作的友好關係,才是治本的良方。
#freedomwine #翹小指比較省力
#未成年請勿飲酒 #喝酒不開車開車不喝酒