#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

在上週廖雲章小姐的分享中，我們也更加認識了從東南亞來到台灣的移民工們。但事實上，世界各國都能看到這些東南亞移民工，他們在世界各地提供著他們的服務，但也如同在台灣一樣，面臨著當地的文化挑戰。

這篇來自【獨立評論＠天下】上的文章，介紹了在日本的東南亞長照看護人員以及他們所面臨的文化衝擊，這也讓我們進一步思考如何改善台灣的環境，幫助這些看護我們家人的東南亞朋友們，能更容易融入適應台灣的環境？

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理性上明白，情感上過不去的文化衝突

然而，經過以禮相待的蜜月期，文化衝突漸漸浮上表面。

日本同事最多的不滿是，東南亞外籍員工語言能力不足，在照服現場很容易產生困擾。例如聽不懂家屬與長輩說的內容，容易造成誤會，用不正確語彙或文法寫下的照服紀錄也要由母語人士重新修訂一遍，徒增日本職員的負擔。而有些在其他國家服務過的外籍看護，會依照自己過去的經驗進行服務，而非遵守工作手冊行事，也因此常與日方職員起爭執。

在東南亞員工的投訴內容中，有人對日方善意安排的研修制度不滿，認為沒履行工作契約，只是不停地在上日文課，也有人不解為什麼自己已經有多年照服經驗，在這裡還是被當小孩子，重複練習鋪床、洗碗筷。此外，日本職場上若非重大事故，不會有懲戒，相對也很少因功績加薪。因此，有些惡質員工刻意遲到、拖延工作進度，不只日方無可奈何，外籍員工也會對獎罰不明的管理心生不滿。再加上每次反映都只會得到「我們會跟上層開會再回答您」的回覆，始終沒有處理，日積月累下雙方信任感也逐漸瓦解。

因著外國職員人數上升，日本舊式管理模式同時受到考驗。其中收到最多的申訴，就是職場的「軍隊式斥責」。日劇《半澤直樹》中上司怒吼下屬的場景，是日本職場的真實狀況，在文化差異教科書中還與加班、喝酒文化並列為外國人難以理解日本職場的課題之一。韓國、中國等國家的人或許還可以習慣，但遇到東南亞員工時，往往會踩到他們的底線。菲律賓大使館在工作安全通知文書中，就特別提醒「日本、韓國企業的管理者千萬不能在眾人面前怒吼當地員工，這行為在菲律賓是導致殺人事件的原因之一」，讓日本管理者不得不因此收斂，也讓同單位的日本員工意外獲得「解放」而鬆一口氣。

此外，在以和為貴的日本文化中，小職員對於工作的不滿只能選擇忍耐，職場上瀰漫著陰鬱氣氛。然而外國員工就沒有這個顧忌，對長官也有話直說的個性讓日本員工心中暗暗叫好，認為外國人多的單位氣氛比較自由。其他還有上司還沒回家下屬不能走、難以請假等日式文化，都被外國的職場文化逐漸改變，使得日本員工調回沒有外籍同事的單位時還會嘆氣：又要回到不能呼吸的地方了！

（以上引用網頁原文）

引用網址：https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/530/article/11359?fbclid=IwAR01QSU3vNAV-Cms1QzI0vmyhElWTmTKs2ooHsaZDD_tOcNZUuzvJ2NzJps

「你看過斯卡羅了嗎？」

文大概會很長，先講結論，拜託只要你自認為是台灣人，都去看（自認不是台灣人的就算了）；不知道哪裡有播的，網路上都有懶人包，公視、Netflix、LINE TV等等超多正版平台可以觀看：https://www.facebook.com/SEQALUFormosa1867/posts/6117946058245867

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身為一個歷史宅（嗯，我知道我看起來不像），在斯卡羅還以原著「傀儡花」為名在曝光的時候，我就已經一直追緊緊期待播出了，還時不時就唸個兩句，連我家史地苦手的71都被我洗腦到從上上禮拜就在問斯卡羅到底什麼時候開播😆

昨天Netflix也上架後，我們整個吃飽飽聚精會神準備好，準備用家裡的環繞音響來好好享受這部台灣史詩旗艦戲劇。

只能說一開頭就很有沉浸在那個時代的感覺，這個是過去台灣歷史劇相對比較弱的地方（不好意思就事論事啊），各種不同階級、不同背景的人，從裝扮到交談的場景都很講究；無論是開墾中統領埔客家人只是遮風避雨的房子，還是人來人往府城街道的樣貌，或是洋行、醫館內精緻的西洋製品。

其中我最喜歡的，是在一部戲劇內，我們可以真正聽到各種族群的語言。

雖然在台灣我們有客家電視台、原住民族電視台、公視台語台，但是我想只要不是母語是講這些語言的人，應該很難特地去看這些電視台所製作的節目吧？（就算是講這些語言的人，可能沒事都不會去看啊🥲）

明明我們生活的這塊土地上，族群是如此多元，但是除了中文跟台語之外，真的很難聽到其他語言。

其他方面的心得我想應該都很多人分享了（歷史考究、場景製作、演員本身的演技等等），身為一個客家人，來分享一下跟客家話有關的心得好了。

過去在看有方言的歷史劇時，最怕的就是演員講客家話時，抑揚頓挫完全是錯的，真的會有種聽外國人講中文的感覺。

現在在台灣相對常見客家話腔調中，分成四縣、海陸、大埔、饒平、詔安五種腔調（簡稱四海大平安），跟中文一二三四聲加清聲不同，四縣腔是六種聲調、海陸腔七種聲調、大埔腔則是有八種聲調，所以那微妙的抑揚頓挫，好像對大部分後來才學客家話的人來說是很困難的。

但是在斯卡羅中，幾乎每一位有講到客家話的演員，抑揚頓挫都沒有太大的問題（至少不會有外國人講中文的感覺）。

當然，發音方面並沒有絕對完美，但其實客家話本身腔調就已經太多種，在上述的五種常見腔調中，最多人講的四縣還分成南四縣跟北四縣，在北四縣中，桃園新竹的腔調，跟苗栗又有一些差異（連新竹裡面竹東跟關西之間就有差了），客家人自己在各種地區發音都會不太一樣了，所以很難去講發音是否標準；以不是從小聽講客家話的人來說，我覺得在斯卡羅中演員們的發音已經很棒了。

不過目前看這麼多有講客語戲劇，發現大部分演員的最大罩門，怎麼講都講不好的，就是客家話的「快點」、「趕快」，也就是「遽遽giagˋgiagˋ」這個詞😌

語言方面心得講完，另外一點我一定要大稱讚的就是，斯卡羅真的不悶不無聊，一集50幾分鐘看完不會覺得有任何冗長感；本來我很擔心71陪我一起看會覺得無聊，因為他是一個從來不看歷史劇的人（就覺得很無聊很悶這樣），但是他也覺得真的很好看，今天一邊開車還喃喃自語說：「斯卡羅真的很好看欸。」

就，拜託大家趕快去看，我剛剛一邊打這篇一邊跟我媽講電話講了30分鐘，就是在推坑她看斯卡羅。

台灣擁有豐富的多元文化，特殊的地理位置也讓這裡成為南島語系最多樣化的地方；通常台灣人或外國人觀光旅遊時都只考慮熱門景點，但近期許多傳統文化探訪以及深度壯遊逐漸興起。
Youtuber Jimmy帶著在台灣打工換宿近半年的加拿大人Diego迪亞哥，以及來自德國的Maxim要深入屏東縣霧台鄉，去學習與了解魯凱族的神秘文化；透過與當地孩童的交流玩鬧，也讓他們更加深愛台灣這個寶島。

影片授權：Jimmy旅遊日誌 (https://youtu.be/QHPInCP2OTY)

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2019年最後一次青年快閃清潔馬鞍山，實現香港網民"和你清" 的願望

《青年快閃 . 社區清潔》大行動全城大熱，引發全城市民自發加入清潔義工清潔行列，天天齊齊清潔自己的社區，合力創造"官商民"合作潔淨香江的文化，用愛感動社區 ，用愛停止紛爭，社會變得正能量滿滿。

大行動至今進行了第二十週，義工、食環署全力清理十八區連儂牆，熱心市民未言倦堅持清潔還原香港，今天清晨(12月29日)由發起人高松傑及多群組合共超過一百多位義工聯合到沙田馬鞍山社區進行2019年大快閃清潔，他們不惜攀上爬落合力洗刷，把侮辱海報、被塗鴉侮辱字句和粗口徹底清除。今天除了有大朋友、青年、小孩子、外國人加入清潔行列，勉勵港人以愛止暴，不市民向他們送上點讚。

發起人高松傑表示:因為黑暴連續在聖誕節也到多區頭破壞，所以第二十週的快閃行動比較多，横跨九龍(25日太子旺角油麻地)、港島區(銅鑼灣灣仔金鐘中環)以及今天的新界 (沙田馬鞍山)三連發清潔行動，另外由開始至今，我們透過Facebook專頁接收了不少市民的訴求，所以揀選了機率最多的馬鞍山，所以希望在2019年最後一次的活動來到馬鞍山，實現香港網民"和你清" 的新年願望和心聲，把地方還原，獻給港人一份大禮物。非常感謝多群每一位義工在過去都無私以清潔行動為香港出一分力，不忘初心持續為社會發放正能量，重建和諧社區，祝願大家新年快樂，香港明天會更好更有愛。

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《花蓮。好食的》 美食餐廳： 時光1939蔬食、鵝肉先生、櫻的田野野菜吃到飽火鍋、東大門花蓮夜市、老時光燒肉 Piatto+菜、艾米廚房（雲泰合菜）、尤大廚牛肉麵、瑪丁娜印度小館、花本家壽司 蘭陽米粉羹、一碗小牛肉麵、中山路的花蓮香扁食（非常推薦鮮蝦扁食，有一整隻的鮮蝦喔）、米噹烤肉（泰式烤肉、好吃）  早午餐： 美倫紅茶（杏仁紅茶）、時光旅人、country mothers、(這個是外國人開的，很有特色）、森山舍、德安一街、府前食坊（香酥蛋餅超好吃）  小點： Giocare義式.手沖咖啡、明新冰菓室（超讚）、炸蛋蔥油餅、廟口紅茶、公正包子、周家蒸餃、海埔蚵仔煎、蔡記仙草奶凍（仙草奶凍和花生豆花，超！好！吃）、弘宇蛋糕（生巧克力派可以帶回去吃）、豐春冰菓室  夜市： 十一街碳烤、法式官材板、妙不可言果汁、北港春捲、外國人披薩、石板鹹豬肉、嘟論、山豬肉竹筒飯  伴手禮： 鴨撰（冷滷味）、曾記麻糬、阿美麻糬、花蓮薯餅  - 《花蓮。好去處》 兩潭腳踏車步道、濱海看日出、七星潭步道、七星潭疊石頭觀浪、白鮑溪步道（可半日溯溪）、鯉魚潭、米亞丸溪 化仁海堤（可看洄瀾和補鰻苗）、三棧溪（漂亮的地方在上游，在人最多的攔沙壩的後面，要步行涉水約30分鐘，有點辛苦但非常乾淨漂亮）、水源地、太魯閣小錐麓古道、蘇花廢棄公路（搜尋跳浪海岸巨石） 曼波海灘（遊客比較少）、牛山呼庭（開台11海線往南）、海浪咖啡（一個小小的藝術咖啡廳 很簡樸但可以邊喝咖啡邊從崖上看海 就直接在旁邊！）、 赤柯山金針花海、石梯坪、磯崎大石鼻登山步道、豐濱出海口  舊鐵道、花蓮文創園區、鐵道藝術村、松園別館、石藝大街  洄瀾貨櫃星巴克、Rock Park、台開心樂園、楓林步道看夜景  - 特別謝謝地主學姊 @xuexue.zi  網友 @ac227299464  @thx1217   謝謝大大們給我的好吃好玩的推薦 這次肚子不舒服沒享受到美食，下次一定要補回來！  - 把花蓮好山好水分享給大家，歡迎大家tag@要去花蓮玩樂的朋友分享 我的開學前收心之旅棒棒der  #st遊記 #台灣 #花蓮 #好吃好玩推薦 #captainslovet #captainslovet #marriage #husband_wife #smile #youandme #friendship #memory #lifestyle #partner #Taiwan #hualien