雖然這篇台灣最北端地名鄉民發文沒有被收入到精華區：在台灣最北端地名這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 台灣最北端地名產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War，也在其Facebook貼文中提到， 鰤魚的季節，烤一份，燉一份。 台灣雖然海產豐富，但是海鮮的烹調方式不多，平時會常吃海鮮的人更少。我說的平時，指的是平常解決三餐的便當店或小吃攤，菜單上出現的海鮮總是只有三五種。結果就是，明明海產豐富，要吃海鮮卻非得去海產攤才肯多吃一些。之前看已故魚達人李嘉亮先生的書，他就說過，台灣海鮮料...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5,040的網紅Sandy采聿老師，也在其Youtube影片中提到，J.K. Rowling (哈利波特作者) 最近發表了她的新創作《The Ickabog》，目前故事放在網站上供讀者免費線上閱讀，要到2020/11才會正式出版原文，所以中文翻譯還要再等等了。但是喜歡英文小說的年輕讀者不用擔心，這是我台灣學生錄製的中文導讀，內容是Chapter 1: King Fr...
台灣最北端地名 在 許娸雯/相許旅記 Instagram 的精選貼文
2021-09-01 01:03:37
母親節快樂🌹來分享適合親子旅遊景點 富貴角燈塔 #野百和 #天人菊 #丁香花 還可走木棧道到老梅綠石槽踩沙踏浪🌊 最北角燈塔傍晚5點半到6點半能賞夕陽 照片是2020/5/9去的 天空很藍花況超棒 參考多年前我拍過富貴角帶路玩家專題 https://m.facebook.com/story.php...
-
台灣最北端地名 在 Sandy采聿老師 Youtube 的最佳解答
2020-06-03 11:25:36J.K. Rowling (哈利波特作者) 最近發表了她的新創作《The Ickabog》，目前故事放在網站上供讀者免費線上閱讀，要到2020/11才會正式出版原文，所以中文翻譯還要再等等了。但是喜歡英文小說的年輕讀者不用擔心，這是我台灣學生錄製的中文導讀，內容是Chapter 1: King Fred the Fearless 第一章：無懼之王佛萊德 (暫譯)。
第一章基本上都在介紹出場的主要角色和場景。我覺得跟其他章節比起來，稍微比較不好讀，因為有很多不好發音的地名和的人名，而且又是初次閱讀。所以聽聽我的中文導讀了解故事內容之後，再去聽我朗讀第一章的英文故事，會順利很多喔！點這個連結去聽：https://youtu.be/eWaSo9XdPv8
故事發生在一個豐裕富庶的小國家Cornucopia，人民豐衣足食。國王稱自己為Fred the Fearless，他有兩個很愛逢迎拍馬屁的臣子Spittleworth還有Flapoon。國家的首都在最南邊，是一個叫做Chouxville的大城，以美食馳名中外。首都北邊有兩座城：以乳酪聞名的Kurdsburg，還有以肉品聞名的Baronstown。在更往北邊走是美酒之鄉Jeroboam，那裡出產極為香甜的葡萄酒。在最北端是惡名昭彰的Marshlands沼澤地，沼澤地和南方的城市不一樣，那裡土地貧脊，沒有什麼物產，最有名的大概只有那個關於怪獸Ickabog的傳說了....
---
嗨，我是Sandy采聿老師。歡迎追蹤我的Facebook粉絲專頁
► https://www.facebook.com/sandytsaiyu/
J.K. Rowling新作品《The Ickabog》完整全文線上閱讀
https://www.theickabog.com/home/
---
Vector Designed by macrovector / Freepik - https://www.freepik.com![post-title]()
台灣最北端地名 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文
鰤魚的季節，烤一份，燉一份。
台灣雖然海產豐富，但是海鮮的烹調方式不多，平時會常吃海鮮的人更少。我說的平時，指的是平常解決三餐的便當店或小吃攤，菜單上出現的海鮮總是只有三五種。結果就是，明明海產豐富，要吃海鮮卻非得去海產攤才肯多吃一些。之前看已故魚達人李嘉亮先生的書，他就說過，台灣海鮮料理的烹調方式明顯不足，這兩年則有新合發腥弟出的一方面介紹魚產，一方面介紹多樣烹調方式的書，都值得收藏。今天做鰤魚的時候，想說我怎麼沒寫過鰤魚，結果原來是寫在介紹日本鄉土料理的文章裡了：
鰤魚在日本有寒鰤、天上鰤、黑瀨鰤、臭橙鰤、戶島第一鰤、櫻鰤等知名品牌。其中寒鰤是富山縣冰見市、天上鰤是北海道余市、黑瀨鰤是宮崎縣串間市、臭橙鰤是大分縣、戶島第一鰤是愛媛縣宇和島市、櫻鰤是三重縣與和歌山縣所捕獲的鰤魚。
鰤魚自古以來在日本的關西和北陸地方就是年節必備，和紅魽(カンパチ/Greater amberjack，中文學名高體鰤)、平政(ヒラマサ/Yellowtail Amberjack，中文學名黃尾鰤)並稱「鰤魚御三家」(而我們這裡談的鰤魚在台灣又叫青甘，中文學名為五條鰤，另外台灣還常見一種中文學名叫長鰭鰤，又名黃尾鰺、油魽的鰺科鰤屬魚，日本叫鰭長間八/ヒレナガカンパチ，英文為Highfin Amberjack)，而其中又以鰤魚所含的油脂量最高。
根據大槻文彦所著的字典《大言海》鰤魚的日文假名「ぶり」(buri)得自其豐富的油脂「あぶら」(abura)，後來簡稱「ぶら」(bura)，最後又音轉為「ぶり」。還有一說是因為牠的肉質很軟很好咬(ぶりぶり)，也有一說是因為其盛產期是下雪(雪の「降り」)的季節而得此名。至於牠的漢字寫法「鰤」，則的自其「師走季節最肥美」，而這師走季節指的是繁忙的年底十二月。也因為鰤魚盛產於冬天，因此在日本海，有著冬天的海之所以波濤洶湧是因為鰤魚在跑的「鰤魚起浪」一說。
在日本，鰤魚是一種出世魚，也就是伴隨著牠的成長，名字會不斷變換，價錢也不斷上升的魚種。牠在日本非常多不同的稱呼，但只有野生完全成熟的，才能被叫做鰤魚。在關東，牠體長在十到三十公分之間的時期被稱為「魚夏」(ワカシ/wakashi)、三十到六十公分叫「鰍」(イナダ/inada)、六十到八十公分叫「稚鰤」(ワラサ/warasa)、八十公分以上才叫做鰤；在關西，十五到四十公分的叫ツバス/tubasu、四十到六十公分叫「魬」(ハマチ/hamachi)、六十到八十公分叫「目白」(メジロ/mejiro)、一樣八十公分以上才稱做鰤；在富山縣等北陸地方，三十五公分以下叫「芝員」(ツバイソ/shibainn)、四十到六十公分叫「福來魚」(フクラギ/hukuragi)、六十到八十公分為「雁度」(ガンド/ganndo)，再來就是鰤了。
至於要長多久才能被稱為鰤呢？通常第一年是三十公分左右，兩年為長到五十公分，三年六十五到七十公分，四年七十五公分左右，五年就會超過八十公分了。而一條成年的鰤魚則是體長平均一公尺，體重八公斤，外形為前後兩端尖細、中間寬闊膨凸的紡錘形，其背部為深藍色，腹部是銀色，身體兩側則有著黃色的長條。牠還是小魚的時候由於棲身於海藻當中，因此日本各地都叫牠「藻雑魚」(モジャコ)，成魚則是捕食沙丁魚、竹莢魚和烏賊來吃。
新鮮的鰤魚身體柔軟、腹部緊實，全身藍得發亮，體側的黃色條紋鮮明。根據平成十二年，日本農林水産省統計情報部的「漁業・養殖業生産統計年報，野生鰤魚的漁獲量為七萬七千四百六十一噸，養殖的則為十三萬六千八百三十四噸，後者佔了全部的64%。以下來看看日本幾個知名的品牌鰤魚。
寒鰤
在這些鰤魚的品牌中，以富山縣冰見市所捕獲的寒鰤(寒ブリ)在市場上的評價最高。不過以產量來說，則是長崎縣、石川縣與島根縣分別為第一、第二和第三名。產區則以日本海側為多，太平洋側的話，產量最高的則是千葉縣與茨城縣，分別是全日本第四和第七名，第五名則是北海道(養殖的產量第一名為鹿兒島、第二名大分、第三名愛媛、第四名宮崎、第五名高知，日本最早開始養殖鰤魚的則為香川縣)。日本海側的鰤魚有「佐渡鰤」、「能登鰤」，富山灣內的叫「冰見鰤」，也就是我們這邊說的寒鰤。
位於富山灣中心部冰見市近海的寒鰤又稱為「冰見寒鰤」(ひみ寒ぶり)，以定置網捕獲。冰見寒鰤不論是品質或價格，都不是其它地方捕獲的所能比擬。因為鰤魚在初冬時，會為了產卵，而從北海道南下到九州的五島列島附近，而在這段路程中間位置的冰見市近海所捕獲的鰤魚，正處於脂肪最為飽滿的狀況。而且這些鰤魚全都擠進了能登半島，全被圍了起來，這是因為富山灣有著被稱為「藍瓶」，彷彿是天然魚缸般的海底地形，因此冰見市又被稱為捕捉寒鰤的聖地。
此外，冰見寒鰤還必須滿足三大基本要求，一是必須是在富山灣由定置往捕獲，二是必須是在冰見漁港競標，三是必須是六公斤以上，外型和品質都良好者。
天上鰤
不管是富山縣冰見的「冰見寒鰤」、石川縣能登的「天然能登寒鰤」、新潟縣佐渡的「佐渡寒鰤」，都是以地名做為其品牌名。不過產於北海道余市的鰤魚則不叫余市鰤，而叫天上鰤。不過這倒不是因為牠的味道好吃到讓人登天，事實上，從九月上旬到十月下旬這短短的漁期以定置網捕獲的天上鰤，脂肪是不如寒鰤的，但凝縮的旨味則讓人回味無窮。
近十年才開始在市場上流通的天上鰤之所以叫天上鰤，是因為牠是在日本最北端所捕獲的鰤魚，我們以鰹魚來打比方的話，牠就像是初鰹，尚未囤積太多脂肪，但是卻是所有鰤魚的先驅，旬之初物。
黑瀨鰤
黑瀨鰤是日本水産株式会社在宮崎縣串間市的黒瀬水産株式会社，所推出的鰤魚品牌。黒瀬水産株式会社是日本水産株式会社於2004（平成16）年，出資100%的企業，也是日本最大的鰤魚養殖企業。在2009年6月，黒瀬水産株式会社推出了「夏天也是當季的旬」，「黑瀬小鰤魚」，以早期採卵的人工種苗技術，生產出了在原本鰤魚味道不好的夏季，也可以吃得到的夏季美味鰤魚。
臭橙鰤
大分縣的養殖鰤魚產量為日本第三，而這裡的鰤魚之所以叫臭橙鰤，是因為這裡的鰤魚的餌料內，有加入一種叫臭橙(カボス)的學名為citrus sphaerocarpa的當地特產的柑橘(其產量佔了全日本的九成)，因此稱之為臭橙鰤(かぼすブリ)，而這也成了這種鰤魚最大的特色。因為，和紅魽與平政這兩種「鰤魚御三家」的另外兩種魚比起來，鰤魚被切開後的血合肉更容易變色(褐變)，就算是鮮度一樣，但也會造成價格下滑。而由於臭橙中所富含的多酚與維他命C等抗酸化元素的作用，吃著加了臭橙的餌料長大的臭橙鰤，其血合肉的鮮度和顏色最高可保持四十個小時之久，而且這樣子也使得臭橙鰤的脂肪吃起來有清爽的感覺。
臭橙鰤在大分縣的主要養殖地在臼杵市、津久見市和佐伯市，其中，臼杵地區在臭橙鰤的餌料中所添加的是臭橙的果汁、而佐伯市水津地區添加的則是果皮粉，末。以臭橙的果汁來說，三十次餵餌的果汁與餌的比例為1%:1，如果是果皮的話，則是以二十五次餵餌數來算，比例是0.5%:1。
臭澄鰤是一個比較新的養殖鰤魚品牌，在平成十九年(2007)，才由大分縣農林水産研究指導中心的水産研究部，針對改善養殖鰤魚的血合部分變色的缺點為目改始研究，並在三年後的平成二十二年(2010)開始販售。
戶島第一鰤
戶島第一鰤(戸島一番ブリ)也是養殖的鰤魚，從昭和51年(1976) 就開始進行養殖的戶島第一鰤的養殖地戶島，在愛媛縣宇和島市西方二十公里的宇和海國立公園内的海域。這裡是個水深六十公尺深、水流快，而且海底湧出天然營養鹽的漁場。由於這裡的水流毫不間斷地變化，成就了戶島第一鰤從頭到尾都緊實的肉質。而也因為地處在愛媛縣，因此在平成18年(2006)，當地還推出了「愛媛愛的食物推進機構」，推行「有著愛的品牌產品」的認定，將戶島第一鰤打造成最高級的品牌鰤魚。而其養殖特點是，以經營養殖業的家庭為單位，一戶照料一個八條魚的漁群，一尾一尾細心地飼育。
櫻鰤
這種鰤魚一方面是因為在接近櫻花盛開的季節捕獲，一方面其切身肉的顏色如同粉紅色的櫻花。從冰見的寒鰤開始，日本北陸地方的鰤!捕撈到二月底已經告了一個段落，而鰤魚則是繼續南游至長崎縣的壱岐和對馬，以及鳥取縣的境港。
而在太平洋岸的沿著三重縣到和歌山縣的東紀州、熊野灘，就把這些三、四月為了產卵而南下所捕獲的鰤魚稱之為櫻鰤。
櫻鰤會在被捕獲後立刻以活醃法(活〆)來保持鮮度，不過由於其脂肪量已經減少，所以吃起來的味道變得淡泊而清爽，與冬季的鰤魚比起來，更能吃到魚肉本身的風味。
在三重縣，有一種用櫻鰤做的叫做「鱉甲壽司」(ベッコウ寿司)的傳統鄉土料理。這是一種將櫻鰤切片用醬油醃過，再混以紅蘿蔔、香菇、蛋絲、海苔絲的散壽司。之所以被稱做鱉甲壽司，是因為用醬油醃過的櫻鰤的顏色，像是鱉甲的琥珀色。
鰤魚料理
鰤魚可做為刺身、壽司、可煮、可烤又可以做火鍋，根本是萬能的魚類食材。而除了我們這部份提介紹的鰤魚涮涮鍋外，鰤魚在日本最普遍的料理方式就是照燒鰤魚和鰤魚燉蘿蔔了。其它長見的做法還有做成壽喜燒，以昆布柴魚高湯和水菜一起煮的「脆脆鍋」(はりはり鍋，はりはり表示水菜爽脆的口感)、鹽燒、西京燒等。
以前我們介紹鯖魚棒壽司的的時候，談過由於京都不靠海，因此由日本海將鯖魚運到京都的誕生了「鯖街道」。同樣的，地處內陸的日本人因為想吃鰤魚，也造就了從越中富山（富山灣）將捕獲的鰤魚翻山越嶺運到飛騨（岐阜縣）和信州（長野縣）的「鰤街道」。從越中運到飛騨的鰤魚稱為「越中鰤」，從飛騨送到信州的則叫「飛騨鰤」。
「鰤魚乾」(塩ぶり)
越中鰤和飛騨鰤，都會先在富山縣做成鰤魚乾保存與運送。然後做成烤鰤魚乾食用。在長野縣的松本市和九州的福岡，都會在過年的時候做鰤魚雜煮。在石川縣，則有一種稱為「巻鰤」（まきぶり）的以稻草捲起來保存的鰤魚乾，吃的時候再切片食用。
「能登寒鰤胃鹽辛」(能登寒ぶり胃塩辛)
鹽辛和日本酒就是合!這道也是石川縣的料理，是將鰤魚的胃用米麴、鹽和當地的魚露製成的發酵魚醬。
今天喝山形正宗，酒米使用的是和十四代一樣的酒未來。
#ぶりかま塩焼き
#ぶり大根
《東京23區鄉土料理之兵法：六本木、赤坂、虎之門、新橋、芝浦: 港區》：https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/358894552-
台灣最北端地名 在 知史 Facebook 的最佳貼文
滿剌加的建國｜知史百家
安煥然
《明史》、《明實錄》等中國史籍記載的「滿剌加」，就是我們熟知的馬六甲王朝。為便於區別今之地名「馬六甲」，及中國文獻記載葡萄牙人在16世紀佔領後的「麻六甲」，本文以「滿剌加」來指稱這個崛起於15世紀的馬六甲王朝。
大概在5世紀，東西海上交通的樞紐已漸由馬來半島北端的克拉地峽南移到馬六甲海峽，促使直接性的東西海上通航漸趨形成。馬六甲海峽通航地位的躍升，使馬六甲海峽兩岸及爪哇沿海一帶出現了許多的港市國家，爭相奪取馬六甲海峽的制控權。
首先是室里佛逝（Srivijaya，即中國文獻上的佛逝國或三佛齊）。這個強大的國家於7世紀至12世紀控制馬六甲海峽和巽他海峽。宋代周去非《嶺外代答》指稱當時的室里佛逝是「在南海之中，諸蕃水道之要沖也。」凡是從爪哇、阿拉伯、印度各地的商船「無不由其境而入中國。」
12至14世紀，隨航海技術進展以及各項主客觀因素和條件的成熟，這時期是中國、阿拉伯海上活動頻繁極盛時期。尤其是南宋中國民間海商的積極下海，更是開拓了海洋貿易的新紀元。
但在東南亞海域，室里佛逝勢衰，馬來半島和島嶼東南亞各地的新興港市國家紛求自立，馬六甲海峽的壟斷利權也出現真空局面，出現了多個分散的港市小據點，例如吉打、單馬錫等隨之崛起。至14世紀中葉，爪哇滿者伯夷和暹羅阿喻陀耶日強，各從南北兩個不同的方向，展開了對馬六甲海峽控制權的爭奪，而滿剌加就是在這種幾乎無從發展空間的情勢下，在此時建國的。
滿剌加的建國，除了廣為人知的「鼠鹿的故事」傳說之外，大抵還有幾個版本。有說滿剌加開國之君原是新加坡拉王朝的第五代國王，被爪哇侵佔，北逃至麻坡，再抵馬六甲建國。又有一種說法，滿剌加開國之君拜里米蘇剌原是室里佛逝巴林邦（巨港）的王子，受到爪哇滿者伯夷的進攻，逃到單馬錫。單馬錫國王收留了他，但8天後，拜里米蘇剌竟殺死了單馬錫國王，自立為王。暹羅國王聞訊，派兵攻打單馬錫，拜里米蘇剌敗逃麻坡，再抵達馬六甲建國。其建國時間大概是在1400年左右。
不論以上傳述，何者正確，我們可以綜合窺探，如此的情勢格局，反映了14世紀中後期，東南亞的兩大強國（暹羅和滿者伯夷）對馬來半島和新加坡所展開的爭戰，也是爭奪馬六甲海峽控制權的具體表現。
對滿剌加的建國，我們不得不從此情勢來探察。拜里米蘇剌抵達馬六甲時，馬六甲僅是個小市集，只有20、30個依靠打漁和打劫商船為生的海人(orang laut)聚落。鄭和的部下馬歡所著的《瀛涯勝覽》指說，滿剌加「此處舊不稱國，因海有五嶼之名，遂名曰五嶼。」
拜里米蘇剌所建之滿剌加，可說是在區域性的兩大強權（暹羅和滿者伯夷）窺伺下建國的。然而，自從哈奄烏祿於1389年逝世，爪哇滿者伯夷在Vikramavarddhana(1389--1429)時期陷入內戰，以致弱化了對其屬國的控制。是故，滿剌加建國之初，其深感威脅壓迫的，莫如北方之暹羅。馬歡《瀛涯勝覽》記載了滿剌加建國最初的困境：「（當時滿剌加）屬暹羅所轄，歲輸金四十兩，否則差人征伐」。滿剌加欲圖發展，首先就要設法擺脫暹羅的羈絆。
就在滿剌加建國不久，一個千載難逢的機遇來了。適時的中國，正好是朱棣發動政變，篡奪即位之際，是為明成祖永樂皇帝。彼時，明成祖一改其父明太祖朱元璋對外之鎖國政策，轉而採取積極主動的海外政略，極力擴大中華朝貢體制，多次遣使詔諭四方。鄭和之七下西洋，遂為滿剌加帶來了突破格局的機遇。
（原刊《古代馬中文化交流史論集》，新山：南方學院出版社，2010，作者授權轉載，特此鳴謝。）
作者簡介：
安煥然，馬來西亞南方大學學院中文系教授，華人族群與文化研究所所長，原副校長。廈門大學歷史學博士，台灣成功大學歷史語言研究所碩士。《星洲日報》專欄作者。著作有《小國崛起：滿剌加與明代朝貢體制》（2019）、《文化新山：華人社會文化研究》（2017）、《古代馬中文化交流史論集》（2010）、《本土與中國學術論文集》（2003）等。
台灣最北端地名 在 陳泰源-專任約房仲的斜槓人生 Facebook 的最佳貼文
【大直新聞週一報】
1.在今年各5次的測量中，大直橋僅合格1次，承德橋更是5次都不合格；2019年，共各12次的檢測，大直橋4次不合格，承德橋則是5次；2018年，大直橋不合格是3次，承德橋6次；2017年大直橋不合格4次，承德橋則是7次。→https://www.storm.mg/article/2796525
2.據悉張清芳除了手握至少3戶豪宅，這幾年她還投資了髮廊Stella Hair Beauty大直店，加上過去「歌壇東方不敗」時夯曲無數所累積的版稅收入等，說她富可敵國也不為過。→https://stars.udn.com/star/story/10092/4653112
3.旅法台灣藝術家吳炫三，這次他與妻子池上鳳珠共帶來66件作品展出，其中更有10件為吳炫三首度公開亮相的作品，從黃山到貓頭鷹、從水墨到壓克力畫作，他透過創作回應自然生命力，也觀照自我生命歷程。即日起至7月15日止；台北市中山區堤頂大道二段280號 (大直碩)；採預約制（上午10點至下午5點）。→https://money.udn.com/money/story/8967/4644161
4.早期的「輕井澤」、「帝景水花園」、「代官山」、「忠泰圓舞曲」等等個案均站穩百萬俱樂部會員，甚至曾成功挑戰200萬俱樂部，而前一兩年雖然大直價格受豪宅市場飽和影響，但如提供飯店式物管服務之「西華富邦」亦受到台積電張忠謀家族的親睞，成為近期具成交動能個案。→https://house.udn.com/house/story/11066/4634520
5.北市大直指標豪宅「西華富邦」又有最新實價，2月，印尼紡織大王宋良浩家族以2.07億元再添購1戶24樓小戶型，拆算每坪單價近185萬元。房產業者指出，該戶是轉手戶，此次轉手價格較當初取得價格要低668萬元、跌幅約3.13%。→https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3200704
6.2020年臺北端午龍舟錦標賽，將於6月25至26日舉辦，總共吸引了八十支大型龍舟隊報名參賽。在大直橋下，政府也專門為舵手舉辦了研習營，以培訓出更多優秀的選手，幫助隊伍直線前進，划向終點奪下勝利的旗幟。→https://www.peopo.org/news/465105
7.台北大直英迪格 號召旅遊迷【曬護照】。→https://money.udn.com/money/story/5720/4638965
8.台北大直英迪格為響應振興券優惠，7/15 - 8/31不限平假日，民眾凡預訂酒店官網每日最優惠房價，使用振興券加價500元，即可續住第二晚或一次入住兩間，家庭出遊首選！針對熱愛美食之消費客層，T.R Bar & Kitchen推出振興券1,000元即享優惠之「波士頓龍蝦義大利麵套餐」。→https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/3949547
9.陳毅航強調，主力品牌饗食天堂維持 2-3 年調整腳步，大直店即將改裝並提升菜色，但不調整價格，以維持品牌競爭力。→https://news.cnyes.com/news/id/4493934
10.又高又雄又大又直，「地名個性T恤」大熱門。→https://news.tvbs.com.tw/life/1339311