前一陣子接受灃食基金會的邀請錄製Podcast，
還做了一頓無蛋奶的素食，
是非常有趣的體驗。

以下是基金會的分享：

#人的一生能吃幾餐
#把握每一次的餐桌體驗 #FoodieGoodie夢想食驗室
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私廚料理，在台灣這塊美食王國中，是非常特殊的存在。他們無論是不是出自名門，是不是在某個星級餐廳學習過，私廚料理的核心精神在於廚師必須一個人從前菜到甜點一手掌握，展現獨特創意。
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這次夢想食驗室在宜蘭，認識了《法蘭的找找私廚》主理人史法蘭。她原是4A廣告公司副總，近四十歲時毅然決然放下五光十色的媒體工作，走進上海博古斯餐廳學習法式料理，回台灣後在永康街開設私廚，現定居在綠草如茵，背山面海的宜蘭平原。
法蘭曾談起自己受韓國的靜觀師太感動很深，對蔬食乃至料理都有了新的體悟，因此，我們來到宜蘭，在法蘭的廚房細細感受她所創作的無奶無蛋全蔬食料理！
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吃當地，吃時令，融合法餐的蔬食料理，竟完整開創了一個新的世界。感受每樣食材的個性，氣味層次堆疊，我們發現原來料理還少不了實驗精神！想知道法蘭私廚的故事嗎？想知道有哪些巧妙的蔬食創意嗎？
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趕快來聽這集節目吧！
👉👉👉 https://sndn.link/foodie/yFflCL

#史法蘭 #找找私廚 #穗穗念
#充滿在地味的法餐創意
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https://linktr.ee/Foodie.Goodie
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#夢想食驗室 #蔬食特輯
#灃食基金會

【#過去24小時：8.14 🇨🇳】
　　
「社會慘劇改編電影，是警世良言還是吃人血饅頭？」曾經引發中國社會震撼的「操場埋屍案」，一名湖南省的中學教師鄧世平，2003年在校園操場修建工程擔任監工，卻無故突然失蹤。消失多年的鄧世平，在2019年被發現原來是遭人殺害後，屍體被埋入學校操場，全案涉及校園與黑幫利益糾葛、包庇隱匿案情和政府的掃黑政策等多重糾葛，一時極為轟動。但本應平息落幕的血案，今年8月又再掀波瀾，中國片商準備將案件改編成電影《操場》，卻引起家屬的強烈抗議，控訴籌拍計畫完全沒有取得家屬授權。當年的埋屍慘案究竟發生什麼事？翻拍改編為影視作品的過程，又有哪些爭議問題？
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中國「操場埋屍案」發生於2003年，湖南省懷化市的一所中學「新晃一中」。2003年1月22日，新晃一中教師鄧世平，原本正擔任學校田徑場改建工程的監工，卻在監工時無故失蹤，沒多久由其家人向警方報案，卻遲遲多年找不到線索，鄧世平也自此下落不明。全案過了16年之久，於2019年才終於水落石出——原來鄧世平是遭人殺害，屍體被埋入學校操場底下，直到2019年6月20日才被挖掘出來，確定死者的身分。
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全案後來調查終結、也將真兇繩之以法，原本應該已經落幕的案情，近期卻又因為「改編電影」的消息，引發是否應該由死者家屬授權才能拍攝、改編新聞事件應該如何拿貼尺度與倫理界線等爭議。類似的事件，台灣也曾在2020年改編自真實社會性侵事件的電影《無聲》，有過事件原型改編的一系列爭議。電影創作自由和涉及當事人的倫理界線處理，也是中國當前最為延燒的話題之一。
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#中國 #操場埋屍案 #電影 #湖南 #新晃一中 #掃黑除惡 #影視 #倫理

EP63搭配服用地圖：米國人的「第二名」語言

❗❗ 注意：服用本圖前務必詳讀服用指示，若因不當使用導致不良反應，本店恕不負責 ❗❗

在這集節目中，我們聊到路易斯安那非常強烈的法語文化，除了美食之外，也展現在建築、語言、制度等方面，法語在當地是無法匹敵的第二名語言，即使法國統治已經結束了200多年仍然如此。這讓我好奇：究竟美國各地的「第二名語言」是哪些呢？於是數字控＋地圖控又來幫自己找麻煩惹（誤 😂

🛑 服用指示：這張圖上呈現的是「在美國各郡內部，除了英語之外，最多人使用的語言」，這表示——

* 與該語言於當地佔多少比例無關，無論99%還是1%，只要是英語以外的第二名，就會出現在這張圖上。
* 不代表該語言實際分佈的範圍，最多僅表示：那個語言在該郡數量正好比較突出。
* 這張圖幾乎無法呈現都會區的多元樣貌，因為即使那裡有10個語言使用人數都很多，圖上也只能畫出最多的那個（通常就是西班牙語）。

那麼，這張圖的價值到底在哪呢？在於觀察東西岸都會區以外的分佈狀況，尤其是在美國中部大平原上，由於每個郡的平均人口較少，因此可以更清楚地顯示該地的語言使用，並且從中連結到早期移民的分佈狀況。

🇫🇷 法語（不含海地克里奧語）：
- 新英格蘭鄰近加拿大魁北克省，有許多法語使用者從該地移居。
- 路易斯安那原為法國殖民據點，但美國購買後仍有法語使用者移入，法語文化延續至今。

🇵🇹 葡萄牙語：
早期麻州南部有工廠勞動機會以及捕鯨業，吸引葡萄牙、亞速爾以至後來的維德角、巴西移民。

🇩🇪 德語：
美國人口中高達13%為德裔，其中又以大平原北部比例最高。

🇳🇱 🇮🇱🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 其他西日耳曼語言（包含荷蘭語、意第緒語、蘇格蘭語等，圖上主要為荷蘭語）：
荷蘭移民始自紐約州，後來擴散到中西部，目前以密西根與愛荷華州荷蘭裔比例最高。

🇺🇸 納瓦霍語：
位在四角落（Four Corners）區的納瓦霍國（Navajo Nation）是美國最大的原住民保留地，也是目前最大的原住民族，族人多達近40萬（2021）。

🇺🇸 其他美洲原住民語言：
除納瓦霍之外，美國原住民保留地大多支離破碎，其中許多散落於大平原北部。

🇪🇸 欸可是，那西班牙語呢？漢語呢？
圖上灰色部分全為西班牙語，少數白色缺口則是其他語言。漢語只有在極少數的郡出頭，因此被列入其他。

📚 關於本圖：
* 資料來源：2015年美國社區調查之5年推估值「5歲以上人口之在家使用語言」。
* 美國社區調查（American Community Survey）是美國人口統計局持續進行的問卷調查，每年從美國3億多人口中抽出約300多萬個家庭；5年推估值表示根據連續5年的數據（300多萬家庭*5年），去推估母體（美國3億多人口）的數值。

不知道大家喜歡這張圖嗎？有沒有注意到什麼過去沒想過的現象，或是覺得很奇怪的地方呢？歡迎在下面留言～

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我們今天來搞清楚一些空污的迷思。
台中中火，佔台中的空污多少？ 以二氧化硫排放量來說，是33%。
春節的時候，中火降載85%，空汙並沒有立即獲得改善。而之後一方面因為武漢肺炎停工，一方面因為開始吹北風，從中部到嘉南平原的空氣都變好。如果他是一個佔33％的東西，我們應該花33%的時間去討論，如果我們花這麼多新聞版面去處理33%的問題，那我想台灣離完善的能源政策跟環保政策還很遠。

台中的空氣污染，其他還有固定污染源、移動污染源、地上污染源、境外移入的。這是整體治理的問題，需要更全面性的解決方案。

空氣污染大數據
所以我認為空氣汙染要治理，首先得監控來源、嚴重程度、組成成分，需要有公開數據，目前雖然能在環保署空氣品質監測網上看到，但尚缺乏定期平台（例如：圖像化，摘要告訴每個月少多少）向國人報告，希望環保署未來能開始實行。

處理空汙除了中央要努力，地方則應該有一套整體治理的計畫，和中央緊密配合，達成良好的分工。例如地方應有污染源全面治理的計畫，和中央空汙法高度配合，台中港區的空品維護區就是一個很好的例子，希望環保署能多關心劃設的進度，給予關心協助。

空污漂到十公里時自己會轉彎？
另外，火力發電廠是我的選區，必須在這裡要幫當地民眾講一下話。
火力範圍影響的範圍有多大？因為不同風向，包含大肚山、嘉南平原都會受影響。台中火力發電廠，現在補助哪些區域呢？沙眉電廠是十公里範圍之內，那難道空污漂到十公里，就會自動回頭嗎？

供電資訊與能源轉型
除了檢討補助之外，展望未來我也希望，在用電穩定供應的情況下，台電能重新盤點全台各縣市的用電量與供電量，將資訊公布，讓數據公開化，民眾才能辨別訊息的真假，並且對全台電力的分配更了解。也希望台電要花更多力氣做能源轉型，能源轉型不只真的能讓空氣換新，帶來的經濟價值與就業都會相當驚人，這才是真正發大財。

#3Q陳柏惟 #中二立委 #台灣基進
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　【YOYO博物館探險趣】本週前進到東台灣囉！ 想知道在文字發明以前人類是怎麼生活的嗎？想看看以前的人們有哪些令人嘆為觀止的技術嗎？馬上就跟著西瓜哥哥和草莓姊姊，出發！
西瓜哥哥扮成考古學者發現了幾百年前的陶片，草莓姊姊則是發現千年玉玦。正當兩人開心之際，老師告訴他們各地的史前寶藏都有在《國立臺灣史前文化博物館》展示。
西瓜哥哥和草莓姊姊首先來到「太陽廣場」看到以前的時鐘「日晷」，在對博物館有了初步認識後，西瓜哥哥跟著老師來到「台灣自然史展廳」，一探由古至今台灣生物的發展演變。草莓姊姊來到「台灣史前史展廳」，這裡將台灣史前史分為舊石器時代、新石器時代和鐵器時代。各時代的代表文物與技術的發展，在此都有呈現。精美的玉玦令人讚嘆。
兩人也前往了「卑南文化公園」，看到了考古發掘石板棺的現場，也登上公園瞭望台，一覽台東平原之美。最後製作小石斧ＤＩＹ，開心地結束這一天。

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