雖然這篇台灣大提琴家鄉民發文沒有被收入到精華區：在台灣大提琴家這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 台灣大提琴家產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Taster 美食加，也在其Facebook貼文中提到， / #美食加選物 / #ISM的達克瓦茲 / #從福岡發跡的背景故事 達克瓦茲（Dacquoise）是一種 #外酥內軟、#充滿杏仁香氣 的法式糕餅，材料與馬卡龍相近：蛋白霜、杏仁粉、糖、糖粉，而多了麵粉，所以口感再紮實些。源於法國西南部的小城達茲（Dax），達克瓦茲原本多作為蛋糕的底座或夾層，變...
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過8,490的網紅CelloKoko 柯柯來了，也在其Youtube影片中提到，音樂會當天表演影片：https://youtu.be/fWvLIe42wQYhttps://youtu.be/fWvLIe42wQY 大家好～歡迎來到CelloKoko! 我是位大提琴家，畢業於紐約茱莉亞音樂院碩士，現為美國印第安那坡里斯交響樂團大提琴助理首席。音樂家在音樂會當天到底都在做什麼？ 今...
「台灣大提琴家」的推薦目錄
台灣大提琴家 在 ⒾⓋⓎ 艾 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 08:11:11
最近看了新的「台灣形象片」 這一次台電影片真的很好看👏 一開始還以為是電影預告耶！ 本次影片由台北世大運神片導演「劉耕名」親自操刀製作 佐襯台北愛樂管弦樂團小提琴首席朱育佑與旅美大提琴家陳世霖合作天籟之激昂 澎湃洶湧 內容十分精彩 滿足感官與靈魂！ 整部影片張力十足~真的打破台電既有形象 ⚡⚡⚡...
台灣大提琴家 在 寶島少年兄 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:27:35
回覆聽友的留言：讚嘆聽友留意這些小細節，之前我們訪問台灣絃樂團時，印象中似乎有提到大提琴家郭虔哲，七號先推薦一下郭虔哲的系列專輯，感受濃厚的古典樂Ｘ台灣記憶的新滋味，請務必聆聽看看〈爆米香的滋味〉、〈歌仔戲隨想〉！ . #寶島少年兄...
台灣大提琴家 在 跨界大提琴家 羅月廷 Instagram 的精選貼文
2021-05-17 14:08:31
- 接連幾日的確診數字 相信大家都上緊發條了 接下來案例繼續暴增不用太意外 勿恐慌勿焦慮 勿轉傳來源不明未經證實消息 平心靜氣穩穩面對 完全落實防疫 台灣就這麼大 一個都不能少 大家口罩戴好 手乖乖洗好 沒事不要出門 一起阻斷傳染鏈 這兩週是關鍵時刻 屁話廢話垃圾話可以收起來 口水亂噴很沒公...
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台灣大提琴家 在 CelloKoko 柯柯來了 Youtube 的最讚貼文
2021-03-19 20:01:00音樂會當天表演影片：https://youtu.be/fWvLIe42wQYhttps://youtu.be/fWvLIe42wQY
大家好～歡迎來到CelloKoko! 我是位大提琴家，畢業於紐約茱莉亞音樂院碩士，現為美國印第安那坡里斯交響樂團大提琴助理首席。音樂家在音樂會當天到底都在做什麼？ 今天就帶大家一起看看音樂家的私底下，跟我一起去表演吧！
＊謝謝鋼琴家汪奕聞、翻譜攝影/一樓老師、陳艾拉
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Feat. 林品任 Richard Lin concert violinist
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好想你 I MiSS U】 Joyce Chu 四葉草- 大提琴 Cello cover by cellokoko
https://youtu.be/kx4DU5tzi-M
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#音樂家的一天 #幕後花絮 #音樂會 #上台 #音樂家的日常 #大提琴 #鋼琴 #Vlog #cellist #cello #recital #classicalmusic![post-title]()
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台灣大提琴家 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
2021-03-15 21:09:55美國疫情趨緩，因為根據統計，已經有將近7千萬人接種新冠疫苗。不過防疫專家佛奇警告，太早鬆綁防疫限制，恐怕疫情捲土重來。知名大提琴家馬友友，在接種疫苗後也當場表演，用音樂安慰人心。
詳細新聞內容請見 https://news.pts.org.tw/article/517189
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台灣大提琴家 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
2021-03-15 15:41:43美國疫情趨緩，因為根據統計，已經有將近7千萬人接種新冠疫苗。不過防疫專家佛奇警告，太早鬆綁防疫限制，恐怕疫情捲土重來。知名大提琴家馬友友，在接種疫苗後也當場表演，用音樂安慰人心。
詳細新聞內容請見 https://news.pts.org.tw/article/517189
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台灣大提琴家 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #ISM的達克瓦茲 /
#從福岡發跡的背景故事
達克瓦茲（Dacquoise）是一種 #外酥內軟、#充滿杏仁香氣 的法式糕餅，材料與馬卡龍相近：蛋白霜、杏仁粉、糖、糖粉，而多了麵粉，所以口感再紮實些。源於法國西南部的小城達茲（Dax），達克瓦茲原本多作為蛋糕的底座或夾層，變成似馬卡龍一般，兩塊蛋白餅夾著奶油霜的小巧模樣，其實是有一個故事的。
福岡甜點名店「16區」（フランス菓子16区），創辦主廚、日本法式甜點巨匠— 三嶋隆夫，才是將達克瓦茲重新詮釋並發揚光大的推手。年輕時他曾在瑞士與法國修業，在巴黎知名的甜點店「Arthur」當到主廚，大明星凱薩琳．丹妮芙（Catherine Deneuve）就是那邊的常客。某天，Arthur接到凱薩琳．丹妮芙的請求：「想吃從沒吃過的蛋糕」，三嶋主廚於是以達克瓦茲為主體，裝飾上鮮奶油與拉糖工藝，做出一個華麗的大蛋糕。
三嶋主廚一直把達克瓦茲放在心上：該怎麼把它變成「焼菓子」（烘焙點心）般的小糕餅呢？回到日本後，三嶋主廚不斷試做，1981年10月「16區」正式開幕時，店內商品「達克瓦茲」已依我們如今熟知的形狀與尺寸誕生了。然他仍持續改良，替換更好的素材，花費三年的時間，才把他心目中的達克瓦茲做到最理想的狀態。達克瓦茲也成為16區的鎮店之寶，從福岡一炮而紅，蔓延至日本全國，甚至法國的甜點師傅也專程去取經。2016年，明仁天皇授予三嶋主廚黃綬褒章。
#傳承來台的職人精神
追求完美的達克瓦茲，讓二位職人相遇了— 一位是台灣大提琴家陳世霖，一位是日本甜點師傅小松真次郎。二人都在福岡「16區」修業，陳世霖興起創業的念頭，邀請小松師傅一起來台灣開店，「ISM 主義甜時」於是在2015年12月成立，在台北天母敞開大門。
陳世霖已是獨當一面的專業音樂家，2006年至2012年擔任加拿大包瑞里斯弦樂四重奏(Borealis String Quartet)的大提琴手，六年間超過五百場演出，卻決然轉身踏入法式甜點世界，2013年、2014年在「16區」跟隨三嶋主廚學習，尋求另一種藝術表現。
那背後蘊含某種純粹的理念。想把三嶋主廚的達克瓦茲帶到台灣，ISM初成立時，連西西里杏仁粉都不好買，製作達克瓦茲需要的模具、剪刀，還必須從日本原裝攜入。為什麼需要用到剪刀呢？原來，每一顆出爐的達克瓦茲，都需要用剪刀修剪邊緣，用刷具拂去碎屑，以達到一致細膩的口感。如果不這麼做呢？「就像90%與100%的差距。」世霖言語堅定。
#咬一口外酥內軟
來嚐嚐ISM的達克瓦茲吧！輕脆的口感，是均勻飄雪的糖粉遇熱形成的表殼，溫暖的香氣，來自細密融合於糕體之中的杏仁粉，鬆化的空氣感、微彈牙的質地，歸功於蛋白霜與麵粉的恰當比例，奶油霜像是醬汁，賦予滋味與濕潤感。
除了 #原味 的達克瓦茲，還有 #鳳梨 的版本喔！ISM特別與水果達人勝哥合作（就是幫大家挑水蜜桃的勝哥喲！），將長時間低溫烘焙的鳳梨乾，結合上達克瓦茲外酥內軟的身體，酸甜的台灣味，與法日傳承的工藝好速配！
這一次，美食加與ISM討論，開出5入為主的包裝，可以全是達克瓦茲，也可以綜合其他糕餅，另有8入的全壘打組合，就看大家多貪心！
要介紹一下5入的包裝「天光」，是台灣的形狀喔，從中央往邊緣擴散的漸層黃，像不像天剛破曉的金燦陽光呢？也給大家打打氣！
更多商品介紹在圖說裡，請大家點開圖片來了解！
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台灣大提琴家 在 古典好好聽 Classicalmusic to go Facebook 的精選貼文
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鍾愛老鋼琴 俄鋼琴家梅優葉娃再度來台演出
【MUZIK／記者李欣恬／台北報導】俄國鋼琴家梅優葉娃（Irina Mejoueva）再度訪台，於4月11日和台灣大提琴家歐陽伶宜同台演出，並於4月12日在國家音樂廳舉行個人獨奏會。現長居於日本的梅優葉娃，舉手投足間，隱約已有著日本女性溫柔婉約之美，日本311大地震之後，她經常用琴音安慰人心，除了自身的音樂會行程，也到偏遠地區教小朋友彈琴，並時常到養老院表演。
http://www.muzik-online.com/?p=13959