22年前
我是個中興大學剛升大二的學生
第一次離開宿舍
和同學一起在台中市南區建成路上
找了某大樓的九樓
租了下來
當時才剛搬進去沒多久
還記得1999年9月20日晚上
和同學一起去中一中附近玩
逛逛夜市，唱唱歌
過了午夜後
將近凌晨一點多回到租屋處
室友同學綽號老大
他先打開電腦玩著電玩
我則到浴室先洗澡
沖洗沒多久
忽然間～就停電了
我：哇靠～怎麼停電了
老大：啊！咁！沒存到遊戲進度
就當我們同時說完這兩句
天搖地動開始了！
我們兩個大男生一開始還裝鎮定
後來觀看態勢不對對勁
牆壁開始出現大裂縫
甚至透過裂縫還能看到外面
我們兩個跌跌撞撞衝去開大門
『糟！門卡死了』心裡暗驚

『老大！我們會不會死在這裡？！』
兩個人一起蜷縮躲在門邊
心裡暗思『怎麼辦？怎麼辦？』
一陣猛烈上下晃動，伴隨著左右劇烈震動後
終於稍做停歇
此時10樓的學長帶著手電筒下到9樓
狂喊我們的名字
我們趕緊回應
『學長！門卡死了！我們逃不出去』

學長大喊『我用踹的！你們也一起拉！』

終於！門開啟了
也開啟了一線生機

在學長的手電筒燈光帶領下
我們迅速往樓下衝！
到了第五層還是第四層時
餘震又起
再次原地待著
不敢輕舉妄動
期間小碎石仍不斷掉落（事後該棟樓已毀損成危樓）
餘震一停
即刻不停歇衝至建成路上
此時路邊已都是避難的人群了

風呼呼的吹著冷冽的寒風
沒有燈光
大家神情害怕不知所措
救護車在我們眼前來來回回好幾車次
救援的阿北經過我們
問我們狀況時
我們也詢問其他外界狀況如何
只見滿頭身大汗的他搖搖頭
嘆了一口大氣用台語說著：『我還沒看過這麼慘的景象啊⋯⋯』
點上一根菸，就又出發去救援了

那一夜
好漫長

921震碎了我們的家園
卻震不碎
我們互相扶持
緊緊相繫的心

經過幾年的重建
慢慢地
台灣的土地漸漸一點一滴恢復了

惜福
知福

祝福大家
平安幸福

20 年了，就用這篇寫於 2006 年的文章紀念。

紐約（一）
我在紐約的時間不算長，只有短短三個月的時間；過了這幾年，許多當時的強烈衝擊已經漸漸隨著時間而衰減，留下的只是一些零星的畫面，片斷但是清晰。2001年夏天，我從清大畢業，“感官駕馭”的錄製工作則進行到最後緊鑼密鼓的階段，紐約大學則在這時候寄來了入學許可。這些多重的選項讓我陷入了每個脫離校園生活的人們都曾面臨的難題。一直到了開學的前一個禮拜，我才在百般不願意之下做了決定。離開台灣的前幾天，我趕著在錄音室裡補足專輯中最後幾首沒有完成的歌曲。二十三歲生日還是在錄音室裡度過的，那天，冠文和錄音師小馬一起跑進配唱間，在昏暗的燈光中，他們對著二十萬的Neumann麥克風為我唱了生日快樂歌。場面很溫馨，但也顯得有些冷清。

兩天後，我搭機飛往紐約，起飛沒有多久後便遇上強烈的亂流，廚房裡的餐盤乒哩乓啷摔得滿地，空服員跌跌撞撞地叫乘客儘速回到座位上。當時機上正在播放Paul McCartney的“Live at the Cavern Club”，我暗自想著，就算今生當不成搖滾巨星，能夠死在搖滾樂聲中，也算是一種浪漫吧。然而，飛機在大約十分鐘後恢復了平靜。我看著窗外漆黑一片的景象，幾年內的回憶如走馬燈在眼前閃過。在面對死亡恐懼的時刻，我依然是孤獨一人。2001年9月11日，我抵達紐約的第三天。當天中午，我正起床要準備到曼哈頓Downtown的租屋仲介看房子，臨時接到我哥的電話，要我打開電視。各家新聞台不斷重複播放著飛機衝向WTC的那一刻，我呆坐在電視前，久久不能回神。同一天，Mercury Rev的“All Is Dream”發行。

WTC遺址的灰燼在空氣中漂浮了數週都沒有散去。我在布魯克林橋上，看著濃濃的煙霧在高樓佇立的曼哈頓城邊裊裊上升，詭異地令人發顫。之後我曾路過遺址附近，周圍的商家保留著事發後的原貌，櫥窗裡的商品皆被厚厚的一層塵土掩蓋著。我向遺址走了幾步，決定回頭，在附近的攤販買了熱狗和可樂當早餐，和華爾街上忙碌的人群一樣，繼續著自己的生活。

我的公寓在曼哈頓上城的西九十一街與百老匯大道交叉口。大約八坪大的套房，只有一面窗戶，窗外看出去就是大樓的天井，但至少能夠透進陽光。公寓裡只有一些簡單的木頭家具、暖氣、小冰箱、電爐…，唯一的擺飾就是Primal Scream XTRMNTR 的鮮紅大海報。大部分的日子，我都是待在公寓裡和似乎永遠寫不完的程式奮戰，餓了就吃附近超市買來的罐頭濃湯和麵包果腹。我不愛看電視，所以沒有接第四台，但通常會將電視機保持著有聲音的狀態讓房間裡感覺不那麼冷清。Fox Channel的“Jerry Springer Show”是我唯一有印象的節目，那些混雜著亂倫、第三者、多角感情等關係所刻意營造的荒謬內容打發了我不少抑鬱和寂寞的日子，雖然往往在節目後只會使自己感覺更加空洞。

週末夜晚，和同學相約在Pub或Club喝個爛醉幾乎成了一項例行性的事務，但現在，除了韓國城的「三樓（3rd Floor）」和紐約大學隔壁的「Pussy Cat」之外，我已經記不起其他任何店家的名字。在「三樓」喝酒的方式十分凶狠，男生一次就是一個shot杯的威士忌，沒有轉圜餘地。可樂是威士忌下肚後用來順喉的，不能拿來配。一般來說我的極限是十二個shot，之後會發生什麼事情我自己都不是很有把握。從沿街抱著路旁的垃圾桶狂吐，到深夜的地鐵站旁拿著電話痛哭，和摟著女友在club入口熱吻直到被警衛驅離…無限可能都從第十二個shot之後開始。

最近有好多住台灣的朋友問我：「你們住在國外的人，到底怎麽撐過這一年半的，我們才不到一個月就快受不了了。」​
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老實說我真心覺得住在台灣的更辛苦，原因就在於飲食習慣和住宿條件。​
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很多像英國這樣的國家，租屋族即使是租一個小套房或小雅房，都還是隸屬於一個共享公寓裡，有客廳有廚房，幸運點的話還有小庭院或陽台，至少在房間待膩了，可以跑出來庭院種種花草上網訂盆栽、到客廳追劇、在廚房裡挑戰廚藝鑽研烘焙。英國大多數廚房都配有微波爐和烤箱，有些甚至有洗碗機，因爲外食及外送所費不貲，不太可能天天三餐都不開伙，這邊的人在疫情開始之前就多少需要自己下廚，因此我們只是開始封城時，很多人至少都是從廚藝功夫 50 分開始往前邁進。​
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但台灣就不一樣了，我完全不敢想像如果我還是個拮据大學生、或還很年輕的上班族，在台北市區租房碰上這場疫情，一個小小套房或許含衛浴，徒有一個電磁爐或小電鍋可以運用，外食吃膩了，想要大學廚藝也沒有這個設備及空間的條件來助力， 24 小時困在 5 坪甚至更小的房間，或許沒有電視，只有小筆電，對外窗的風景或許直視水泥叢林，這樣的生活當然辛苦。​
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台灣多數人的飲食生活應該都還是以外食爲大宗，除非是有小孩的家庭或跟父母同住，否則一個租小套房的年輕人不太可能常常下廚，這點也跟多數我們旅居海外國家的人不一樣，我們在疫情前早就習慣偶爾才外食的生活，因此封城一襲來，頂多就是稍微調適一下心態。​
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我在英國的同事和朋友們全都是自己或與朋友伴侶共租一間小公寓的類型，有陽台、有庭院、附近有公園、有設備完全的廚房，大家的生活縱使有些限制，但也不至於愁雲慘霧，所以想當然，我很能適應居家防疫甚至封城的生活，某種程度來說，我其實非常享受，一定也不覺得辛苦或可憐。​
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因此想到這，想到正在炎熱夏天掙扎著自己下廚、同時還得付高額冷氣費的台灣朋友，我真的很難過。​
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這一陣子網路上也有不少居家防疫指南的文章了，希望大家都能去讀一讀找到適合自己生活模式的小撇步，要從完全不宅在家的生活，一下子困在小小租屋空間裡，我能體會這樣的辛苦，但爲了身邊的親人好友，爲了醫療體系，爲了整個社會，還是得稍微再忍耐一下。​
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聊天到最後，我給問我開頭那句朋友們的結論都是，如果往正面想，國外的人等了一年多、社會上死了無數人到現在才有疫苗可打，台灣只需要再等兩個月，就能有大規模接種了，再撐一下吧大家，加油！​
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今天就順便貼兩份我最常做的雞腿料理：親子丼、蜜汁烤雞腿，簡易食譜都在圖說囉！
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190420中天 來自哈佛漢堡的靈感 大學城商機拚觀光
影片網址→https://youtu.be/8zA_eyh_UM0

肥厚的漢堡肉排放在火燙鐵板上煎，發出誘人的滋滋聲，這是開在哈佛大學附近的漢堡店，林書豪當年還在讀哈佛的時候，就常來這吃漢堡。老店家靠名人和名校加持，創造出帶有觀光力道的學區美食商機。

記者 鄭亦真、侯國文、王群賀、林琮浩 採訪報導……↓

新聞主播 鄭亦真 ：「人進來發大財，有學生的地方就有商機，台灣最高學府台大，帶動附近周邊的公館商圈，小吃店餐廳林立，當然會讓一樓店面租金更有行情，另外，學生們外宿市場，也讓附近租屋更有競爭力。」

有台大加持的公館商圈，不少老店都是學生族很熟的排隊名店，像是這一家割包，夾酸菜、包滷肉、半肥半瘦，白天賣學生晚上還有上班族客人一整天都有商機，最近還登上必比登推薦，也難怪租金行情高得嚇人。

房仲業者 陳泰源 表示：「公館商圈的店家租金真的很高，甚至是一坪2萬塊錢以上，它現在的單坪月租金應該是超越東區，正在緊追西門町商圈。」

不過除了大台北地區，學區經濟是否依舊吃香？中台灣的逢甲大學周邊早餐一條街，一年能創造破億商機，這一味蛋餅賣到宵夜場，讓觀光客願意買機票飛來吃，往南臺灣走，嘉義中正大學建校前這裡只有甘蔗田，現在學生來了也加持4公里外的民雄商圈帶動美食商機。

幾乎永遠都在排隊的芋圓老店，熱門程度就像是大家到了九份必吃的概念。另一家賣的是媽媽的味道，讓外漂族跟學生會感動的苦戀花麵線，苦茶油、麻油、爆薑、煎鴨蛋搭配有嚼勁的手工白麵線，看起來再平凡不過的家常麵食卻能讓客人吃到哭，因為那是想家的味道。

學生時代吃的美食畢業後成了懷念的味道，只是近年來受到少子化衝擊，109學年度預估新生將會減少10%多達2.45萬人，加上寒暑假學生返家潮，向來被視為票房保證的大學商圈也出現危機。

房仲業者 吳政穎 總經理表示：「神農路上面一直以來是大學最熱鬧一條街，平常日的周末，或是寒假暑假那一段時間，其實有很多店家是休息的，我觀察大概有兩成換店率。」

大學城商機也得轉型跟風拚觀光，才能在競爭激烈的學區戰場開店不倒。

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/04/190420.html

歡迎來到我在馬來西亞住的校外學生宿舍Room Tour ：）地點就在學校附近走路10分鐘的距離，那附近的校內或校外學生宿舍房租都滿貴的，不過沒車的留學生必須住離學校很近，所以也沒辦法。希望你們參觀的還算愉快～～


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