[爆卦]台灣啤酒杯訂製是什麼?優點缺點精華區懶人包

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台灣啤酒杯訂製 在 咖哩鬥陣 Instagram 的最佳解答

2021-08-02 20:37:14

這篇介紹的第四檔互助箱小店 上周六已在12hr內全數銷售完畢😘, 懷著感謝的心和驚奇訝異之餘...🙏 (小編OS:到底大家冰箱是有多大?) 還是想貼貼照片,跟大家說說話, 因為這些台南店家獨一無二的存在, 都是讓我跟外縣市朋友分享這個可愛城市,可以拿來炫耀說嘴的好題材阿。 【第4檔---里民代表/...

台灣啤酒杯訂製 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的精選貼文

2021-06-03 11:34:41

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  • 台灣啤酒杯訂製 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-26 13:12:03
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    【在家喝的米其林】

    這兩天餐飲圈內的熱門話題,就是米其林最新名單出爐了!

    你可能不知道,有些國外的米其林餐廳,會販售餐廳自己向生產商訂製的專屬酒款。甚至在市面上也買得到,也就是說,在家也可以喝到米其林餐廳的專屬酒款。

    最近一集的Podcast〈王鵬談酒〉,主題是黑啤酒,節目裡聊到了西班牙米其林星級餐廳 El Bulli 的專屬啤酒 Equilater Damm Imperial Stout(#黑鑽啤酒),誠品酒窖代理,台灣也喝得到!

    這款啤酒,是餐廳侍酒師 François Chartier 用風味分子作為發想,設計出來的啤酒,目的在全面提升餐酒搭配能力,一款啤酒,可以搭配多種菜系。藉由繁複的麥芽配方,賦予啤酒燒烤、烘焙、堅果、焦糖與巧克力的香氣,利用茴香與無花果乾做為釀造的風味添加物,創造繁複的風味層次,最後還用栗木桶熟成兩個月。

    這款酒入杯之後,隨著回溫的過程,風味會漸漸鋪陳開展。觸感稠密而不滯重,風味密密層層地發展出來,無花果乾的風味特別奧妙,釀造加了無花果乾,卻又不像是加了無花果乾,比例拿捏恰到好處。我建議從6°C開始品嘗,如果喝到最後一口,啤酒的溫度還在18°C之內,你會體驗到這款啤酒最完整漂亮的表現。

    在家喝米其林,杯子要選對。我推薦用半品脫杯,或者短腳的鬱金香型聞香杯。誠品酒窖跟我說,他們推薦使用德國蔡司 Schott Zwiesel 的Life長飲杯。他們還跟我說,買一箱啤酒送六個杯子,只到8月底,還有幾天的時間可以搶購。當我收到誠品酒窖寄給我試用的酒杯時,我還滿驚訝的,因為我沒有想過,我推薦的半品脫杯與短腳鬱金香型聞香杯,其實兩者之間,可以不是「或」的選擇關係,而是可以用德國蔡司 Schott Zwiesel 的Life長飲杯,一個酒杯,兩種功能!既滿足了半品脫杯的需求,也滿足了聞香杯的功能。

    詳情請電洽 誠品酒窖 eslite wine cellar 各門市:
    信義店 | 02-6639-9907
    安和店 | 02-2755-2889
    台中店 | 04-3609-5755

  • 台灣啤酒杯訂製 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-13 22:13:18
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    解禁來開喝 – Drinks & Co.

    法國政府還未完全解禁, 人民已經自主超前部署解禁了. 昨天一個美式足球冠軍賽結束後, 球員與上千球迷狂歡… 當然是沒有口罩, 沒有距離的大肆慶祝.

    地方省長震怒: 不但沒有遵守防疫規則, 這場球賽裡也太多人了, 超過規定的5000人! 一定要嚴懲!

    巴黎Invalides草坪上數百人用網路連絡聚集開露天趴, 晚上11點宵禁時間到了還不散, 巴黎政府動用警消驅散.

    對比封城時的百業蕭條, 現在是滿街露天座, 即使現在巴黎觀光客仍舊很少, 卻是到處人滿為患, 水洩不通.

    除了非常多的店面招租之外, 新的品牌店面如香菇般出現, 每天都有新香菇, 一點一點地改變巴黎面貌, 商業重新洗牌.

    很多人可能還不知道, 位在瑪德蓮大道上巴黎最大的葡萄酒專賣店Lavinia關閉了, 將搬到觀光客較少經過的16區Avenue Victor Hugo去(6月15日開幕). 以後對觀光客(和不是住在富人區的巴黎人)來說, 再也很難不小心經過Lavinia, 順便進去逛逛了.

    Lavinia這個重大決定的背後原因很多, 其中一個是應對網路銷售量逐漸超越店面, 一個位在市中心的店面並非那麼的必要.

    疫情之後, 多數行業都改變了經營模式或是商業結構. 如果Lavinia轉型主攻網路銷售, 另一家酒界天王Pernod Ricard(保樂力加)則從原本代理經銷酒類飲料的幕後, 走向台前. 開了一家綜合旗艦店Drinks & Co.

    過去幾年巴黎酒類飲料的流行開始大轉變, 原本葡萄酒獨佔頭鰲 – 無論是餐廳還是社交話題 – 的地位逐漸被各種其他酒類瓜分: 精釀啤酒, 威士忌, 調酒, 清酒, 蘭姆酒… 葡萄酒不再是唯一有品味的飲料.

    看準這個分眾的酒精市場, 本身是世界前幾名的酒類集團(根據維基, 為世界第二大葡萄酒與烈酒的生產集團, 也是超級代理商)原本旗下就擁有絕對強勢的資源(要甚麼酒有甚麼酒, 要多高級有多高級), 開家甚麼酒都有的店, 對別人來說不容易, 對保樂力加則是小菜一碟.

    在巴黎要弄到這樣的地點, 這麼大的空間也真是不容易: 在Saint-Lazare車站旁. 因為是L型店面, 我和朋友約了, 卻各自站在不同入口等對方.

    老實說, 近來店裡就是一個眼花撩亂: 從天花板到酒架上的產品, 到吧檯後面的酒牆, 到各處隨放的推車(這個訂製的推車很有趣, 關起來就是個站立型桌子, 可以站著喝酒).

    這裡有甚麼呢? 你想像得到的差不多都有: 1200款酒類(葡萄酒, 蘭姆, 威士忌, 干邑, 清酒, 啤酒, 伏特加…) 而且有150款無酒精飲料.

    看到了, 還有我們台灣的噶瑪蘭威士忌!

    是個選擇超級多的酒專賣店, 這裡也有調酒, 還可以(付費)試飲威士忌在決定要不要買(這一點很不錯), 也可以來上調酒課. 品酒課… 還可以幫你在酒瓶子上刻名字客製化你的伴手禮…

    當然, 可以坐下來喝一杯, 喫點小東西. 我和朋友在很有氣氛的長廊座位上點了兩種調酒. 朋友點帶苦味的抹茶(好像比較無趣, 抹茶到處都在玩啊…), 我則點了看起來很炫的會變色的蝴蝶夫人(符合主題男變女嘛!).

    酒吧調酒的high light是鏡照調酒Mirroir: 雙胞調酒一是有酒精一是無酒精, 雖然外表看起來一模一樣(嘗起來則略有不同. 有無酒精酒鬼們一喝就知道了啊)

    抹茶和蝴蝶夫人上桌都是兩杯一對, 看起來沒有差別. 我的蝴蝶夫人旁邊還有一個小杯檸檬汁. 澳洲籍調酒師用英文講半天, 說要把倒進去才能讓蝴蝶夫人變色.

    啊就蝶豆花遇酸變色嘛, 這個法國人可能會很驚豔, 台灣人可是人人都知道的啦.

    雖然小驚喜變得不驚喜, 不過在這個拱型走廊下和朋友相聚, 喝小酒, 還是非常開心的.

    雞雞巴絲加油! Oops, 對不起, 打字的同時也在看法網公開賽.
    雞雞巴斯加油! (喬哥我也愛啦, 可是難得希臘出現這種極品帥哥, 要支持一下)

    #Drinks&Co.

  • 台灣啤酒杯訂製 在 黃子佼 Facebook 的最佳貼文

    2020-02-11 19:38:15
    有 1,150 人按讚

    !佼杯!

    在喝啥~就用那個杯吧
    苦悶世界需要一點溫度

    話說今年農曆年的時候
    我訂製杯組當夥伴年禮

    讓我把故事話說重頭吧

    圖2是我國中的作文簿
    (1986蘭雅國中)

    某天我翻到它掉入回憶
    當年手寫字根本是日常
    而我愛作怪喜歡長形字

    多少年沒好好寫字了呢

    圖3是去年我拿起紙筆
    寫下常喝的六種飲料字
    水~菓汁~咖啡~啤酒
    茶~?(您自己倒吧)
    (字醜勿怪手感溫暖)
    然後決定交付客製生產
    託付對象:W春池計畫
    W春池計畫 / W Glass Project
    量身印製市面無販售款

    春池玻璃回收台灣玻璃
    數量是世界數一數二的
    環保意識高充滿使命感

    本組杯子添加回收玻璃
    25%~30%來製成

    送出幾百組後廣受好評
    千呼萬喚決定改版上架
    也重啟我的洒落嚴選行
    它是2014年創辦的
    負責運營我東區3家店

    改版後菓字將會變金色
    使飲料倒入時能更突顯

    請填寫表單訂購與匯款
    https://forms.gle/SKyEeZbLErvbXxBT7

    改版出貨數量非常有限
    部份我將留做個人使用
    所以表單隨時關閉封單

    一切就是隨緣隨興隨喜

    最後分享一下杯子尺吋
    有情懷的143啤酒杯

    什麼是台灣乾杯的單位
    143玻璃杯非常普遍
    常見於小吃快炒店或是
    婚喪喜慶台菜餐廳場合

    起源是在1940年代
    因應戰爭物資短缺推出
    一瓶啤酒倒成六杯分享
    是我們「乾杯的單位」

    經過w春池玻璃設計師
    重新演繹微調精心打造
    保留玻璃厚杯底與壁厚
    保有台灣敦厚性格情懷
    也有別歐美日的輕薄感

    同場分享杯子年禮後續
    之前謝金燕開箱的報導
    https://tw.news.yahoo.com/%E9%BB%83%E5%AD%90%E4%BD%BC%E9%80%81%E5%AA%92%E9%AB%94%E7%9A%84%E8%B3%80%E5%B9%B4%E7%A6%AE%E7%89%A9-%E8%AC%9D%E9%87%91%E7%87%95%E9%96%8B%E7%AE%B1%E7%9B%B4%E5%91%BC-%E5%BF%83%E6%A9%9F%E5%A5%BD%E9%87%8D-054753268.html

    #設計佼出來 #佼式美學 #春池玻璃 #w春池計畫 #143啤酒杯 #佼杯 #洒落嚴選行
    黃子佼

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