【憲在台南EP17】百年老厝品嚐台灣味｜筑馨居

今天的憲在台南不僅要吃美食，更要帶大家穿越時光隧道，一窺古早時代台灣人民的生活。

台南被稱作文化古都，因為許多歷史在台南獲得了很好的保存，今天我們拜訪的筑馨居就是一例。筑馨居位於台南老城區的巷弄內，由老闆勇伯將清朝時代的古厝改建而成，除了建築本身外，裡面更收藏了許多懷舊的老物，整間餐廳就像是博物館一般精彩。

除了收藏品外，他的料理更是不得了。筑馨居採取無菜單料理的模式，每道菜都是真真正正的古早味，以辦桌的理念精心呈現，來這裡吃一次，或許你也會嚐到記憶深處已經許久未見的懷念滋味。

筑馨居的食材大多來自台南在地，其中米飯正是選用崑濱伯的冠軍米。昨天聽到崑濱伯逝世的消息，大家都非常震驚，謹以今天這支影片紀念崑濱伯，雖然他已經離開我們，但他熱愛鄉土、樸實打拚的精神，會由一代代的台灣年輕人永遠傳承下去。

筑馨居

�地址：台南市中西區信義街69號�
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 17:30-21:30（須先預約）

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2021.01.25
最近FB都被學測作文題目「如果我有一座新冰箱」洗版,
昨晚還和老杯在討論說如果是當時的我們來寫,
可能也會寫不出什麼吧!
而腦筋動得快的家電廠商很快就搭上這一波熱潮,
紛紛推出各種廣告和促銷啊!

泰泰今早看到,
先是笑著想現在台灣的家電廠商應該笑嘻嘻的等著數鈔票,
又想到自己看著看著也好心動啊!!
各種款式新穎的冰箱,
一個一個都在比功能強大、內容量寬大,
連外觀都要比美、比科技感、比透明可視觸控玻璃,
實在是每個主婦的夢幻逸品啊!
泰泰不禁想到,
這作文要是給各個主婦來下筆,
肯定很好發揮啊! (ᗒᗨᗕ)

衣櫃和冰箱對每個主婦來說,
都是永遠只會嫌少不嫌多啊!
FB有一陣子也很流行分享眾媽媽和阿嬤的冰箱照,
每個都像是哆啦A夢裡才會出現的異次元世界一般,
感覺要從裡面找出想要的食材,
根本都是在完成不可能的任務啊!

咱們當時搬到泰國來時,
宿舍裡已經有房東泰泰附的冰箱,
又晚餐都有咩伴煮食給大家吃,
白天也就自己簡單處理一下,
倒沒啥冰箱空間不足的問題!

重點是!!
很會滅火的老杯會不停地碎碎念,
說著他一向不喜歡看到東西多,
連冰箱也一樣,
他不喜歡看到塞得滿滿的冰箱,
因此泰泰在他的碎念淫威之下,
都要盡量將六口之家的冷藏食物數量管控好啊!

這次返泰後,
泰泰像是發現新大陸般,
找到了不少台灣美食網購店家,
想到以前每次訂冷凍食品時,
都要借放在老杯同事宿舍的冰箱冷凍庫裡,
實在是佔用了不少的位置真歹勢啊!

泰泰看著一間間店家的DM菜單,
想著之後再也不用怕吃不到台灣味,
去年底便想盡辦法說服老杯多添購一台冰櫃,
當時對咱們還在蜜月期的老杯很快就答應了!

現在想想這台冰櫃還買得真是時候啊!
哥姊們一月起停課都待在家吃喝,
又現在沒有咩伴煮食晚餐了,
媽媽我一天要負責三餐,
還要盡量減少外出買菜、覓食的次數,
說真的只靠一台中型冰箱是不夠的呀!

所以如果我有一座新冰箱的話,
那我還必須要再有一座冰櫃才行,
可以的話最好再加上氣炸鍋和微波爐等料理工具,
如果閱卷老師也恰巧是煮婦的話,
我想她應該會再同意我不過了吧!! (๑>ᴗ<๑)

#如果我有一座新冰箱

▍當上一代的人說，不要回來——專訪《蚵豐村》導演林龍吟
　
在歐洲試片的時候，國外影評人說《蚵豐村》有小津安二郎的味道，而小津的電影正以人的視線、平視的鏡頭著稱，也是這部片從敘事到鏡頭的選擇，「就像環境的靈魂在看著這些人」，林龍吟說。
　
電影表面有濃濃台灣味，劇組裡其實有很多外國人。初期在國外試片，包括林龍吟的組員在內，一開始都被片子裡濃厚的民俗元素嚇到。
　
「先從很異國的視覺刺激開始，乍看跟他們八竿子打不著的東西，一個半小時過後，會發現很多處境是共通的。只要有足夠數量的人看這部片經過這樣的過程，我的目的就已經達成了。」
　
蹲點在網寮村後，他看到比預期更大的世代矛盾。有次他跟漁民開船出海，「他的蚵田真的是一望無際，一年收穫也是超過竹科工程師的薪水。我問他：兒子成年了，回來接這個應該不錯吧？」林龍吟說，「大哥想了非常非常久，才說，『不要吧』。」
　
「在那邊住下來以後，我發現他們對於自己不斷守護的價值，自己也是很矛盾的。傳承到手上的生計，能不能延續下去，每一個人都不知道。在這樣的情況下，關心下一代最簡單的方式，就是把你踢出去。」
　　
他自己也是一個「回鄉的人」。畢業後旅居歐洲，學成歸國，光是為了「要不要回來」就掙扎許久。回來以後，又要重新適應工作文化環境，還有親友的調侃，「一回來大家會虧你外國人啊，還要測試你會不會講台語。雖然知道是開玩笑，但心裡的衝突是很大的。」
　　
「我是誰、我是哪裡人這種原本感覺很好回答的問題，都變得很難。」林龍吟說。
　
▍完整文章請見：https://bit.ly/36ZSNbs
　
#BIOS專訪｜#林龍吟｜蚵豐村 Ohong Village｜#台灣電影

今天的憲在台南不僅要吃美食，更要帶大家穿越時光隧道，一窺古早時代台灣人民的生活。

台南被稱作文化古都，因為許多歷史在台南獲得了很好的保存，今天我們拜訪的筑馨居就是一例。筑馨居位於台南老城區的巷弄內，由老闆勇伯將清朝時代的古厝改建而成，除了建築本身外，裡面更收藏了許多懷舊的老物，整間餐廳就像是博物館一般精彩。

除了收藏品外，他的料理更是不得了。筑馨居採取無菜單料理的模式，每道菜都是真真正正的古早味，以辦桌的理念精心呈現，來這裡吃一次，或許你也會嚐到記憶深處已經許久未見的懷念滋味。

筑馨居的食材大多來自台南在地，其中米飯正是選用崑濱伯的冠軍米。昨天聽到崑濱伯逝世的消息，大家都非常震驚，謹以今天這支影片紀念崑濱伯，雖然他已經離開我們，但他熱愛鄉土、樸實打拚的精神，會由一代代的台灣年輕人永遠傳承下去。
筑馨居地址：台南市中西區信義街69號營業時間：週一至週日11:30-14:00, 17:30-21:30（須先預約）

#Pinkoi #Pinkoi餐桌計畫 #Pin味美食
最近國小孩子們都在準備期末考
兒子想著露營卻無法安排
所以把陽台佈置成豪華露營風格
全家人一起在陽台說笑
各自吃著 不同主廚精心製作的美食
媽媽輕鬆，兒子也超級開心
約好了下次一起出去旅行!!
.
今天的日常影片很不日常
是由幾位主廚及設計師的作品一起參與完成
好的設計環境，能讓設計師更盡情發揮創意
讓我們在平凡生活中就能享受創意的無限美好
#美食 #漢堡排 #剉冰 #全聯必買 #愛玉子 #黑糖
#文青 #陶瓷 #食器 #露營 #蚊子電影院 #刨冰 #乾拌麵
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[美食]
休時煮 手工漢堡排 https://pinkoi.life/zQtsoXyfz7
WINE & PIE 張記洋行 鹹派 https://pinkoi.life/SHYsGsBfz7
福忠字號 台灣眷村菜 乾麵 https://pinkoi.life/IINF36Cfz7
WUKUANG STUDIO 無框自然食 蛋糕塔 https://pinkoi.life/p3Rvo4Ffz7
小草 作 Grassphere 無咖啡因茶 https://pinkoi.life/Hr247LHfz7
首思醬作 黑糖鳳梨果醬 https://pinkoi.life/cNpp9MMfz7

[餐具]
BRUNO 料理盤 https://pinkoi.life/JzdgB7Ofz7
Churchill 1795 素色餐盤 https://pinkoi.life/Gfs8XGRfz7
六悅佳居 野蕨係餐盤 https://pinkoi.life/JtZRUeXfz7
津輕玻璃 祭典玻璃杯 https://pinkoi.life/Js1I8bZfz7
好玻 GOODGLAS 雙層玻璃杯 https://pinkoi.life/w7LDW82fz7

[露營裝飾]
戶外露營燈手提LED吊燈 https://pinkoi.life/XaBfzs6fz7
蚊防蟲陶瓷蚊香皿 https://pinkoi.life/DhyARj8fz7
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤

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渴望被愛
這個由人們一出生即開始尋找的本性
而這樣的追求也在遊戲中的人物設定中傳達這個理念
當我們回想襁褓時期
依偎在母親的懷中
而這個提供我們安全感和生命來源的乳房
也在風雷的遊戲中大量出現
象徵我們這心靈深處最美好的記憶
將在遊戲中繼續下去
由風雷時期到現在參天律的女性角色
自公佈以來即有廣大的粉絲
而刻化美麗的角色設定
在製作人眼中只能稱為基本功

我們在美術上當然說第一個
會直接揣摩這樣的一個個性
另外的話當然是說
它如果揣摩出來個性符合
但是如果你
看過你不會記得的話
那我覺得也是不夠成功的
所以說我們會一直反覆來反覆去
常常在發表會的時候可能會有
很多張它的設定圖
然後從中去選擇
哪一張是最合適的
那當然有些人可能會有些設定可能會很累
有些東西沒有被採用到
但是可能沒有辦法
我們為了那個東西是最好的要求會比較多
我們希望呈現給玩家就是
能夠充滿是動畫跟漫畫的感覺
那個角色是很強烈的

在場景上
製作團隊也實地走訪各地取景
並在設計上加入台灣文化元素
像是奇岩峻石的太魯閣、萬華剝皮寮
華西街紅燈區等元素
要將這些台灣特有的文化
在參天律的世界中保留下來
玩家在參天律的世界中
不時會看到富有台灣味的場景
每次前往新場景都充滿期待
每踏出一步都可以衝擊視野與想像的界線
參天律製作團隊不僅僅是做線上遊戲
更像透過遊戲實現出一種台灣精神
也為時下充滿打殺的網路遊戲
添上一抹禪意

台灣有很多不錯的場景
其實它逐漸就是好像
因為工業化的發展城市化的發展
然後大家都把它遺忘了
那大家都習以為常的路過這些廟這些老街
藉由遊戲來保存這些台灣之美
我覺得是一個很酷的想法
以前我們打遊戲
要嘛就是在歐洲的大教堂打怪
不然就是在地下城
不然就是在中國的寺廟
可是就是沒有台灣的東西
所以我們就覺得說應該選一些台灣在地的那種
很有趣的那些老的街景廟宇
來做某些層面
應該是蠻棒的一個點子

對傳統文化的傳承
對環境生態的保護
對玩家心靈的沉澱
參天律所帶來的不僅僅是純娛樂體驗
其中還有更深層的反思
對天律的參悟
以台灣自製的線上遊戲而言
唯晶科技確實做了一款史詩鉅作
更傳達了「國產遊戲就該這樣做」這種信念

在熟悉的場景裡往往有著特別的文字符號
有著熟悉的神秘感，這是因為唯晶科技在製作文字時
也融合了西夏、契丹
則天這些百年文明的神秘字體
而在讀取畫面時的符號
其實是「Loading」的變型字樣
墳場一旁的花朵
道路旁空無一人的攤位
只要玩家願意停下腳步看一看
都會在細節中發現團隊的用心

風雷時期的作品，除了以出色的美術設計外，在聲音上也是十分講究

，打造了一款款令人再三回味的遊戲。不過到了現在唯晶科技的《參

天律》，將這些引人入勝的元素，從電腦遊戲水平提升到媲美電影級

製作的境界。
這個劇本可能在2010年的年初的時候就已經畫好了
但在參天律裡面我們有台灣文化在裡面
有很多東方的神魔
所以說裡面很多的神啦佛阿等等
這段影片就要很強烈的把怪力亂神的風格抓出來
那可能這樣一個東西造成
巧妙的跟阿修羅之怒有類似的一個效果

它整段的影片的話
其實是在影射天燁緒的一個小時候
可以從她的頭髮顏色推論出就是她
她在祭典中
看到東道域的祭典很多的天燈冉冉的升起
它那個描述的也是一個短暫和平的一個象徵
那緊接著可能就轉接到卍芷的身上
其實這中間暗示著這兩位女角
可能是有某種命運上的連結
那這個就留給玩家後面去探索

其實我們風雷
從守護者之劍/聖女之歌
其實一些它的Opening的動畫
其實都是以2D結合3D的方式呈現
所以我們在參天律這裡
這個專案
其實我們也是不會違反這樣的一個演出手法
所以說我們會結合2D跟3D

為呈現最完美的細節
參天律動畫版日後也將推出藍光紀念光碟
玩家將可以用最高畫質
觀看參天律扣人心弦的故事內容
透過杜比認證SRD 5.1聲道
享受這風雷x唯晶精心打造
震懾人心的動畫電影

(C) 唯晶科技

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