【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南， 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外，還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬，紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有，搭配穀麥含十六種堅果與麥片，並選用蜂之鄉🐝蜂蜜🍯調味，沾取主廚特製檸檬芥末蛋黃醬極為般配，採以全殺菌純蛋黃、芥末、奧利塔橄欖油製成；當季鮮果配合精緻水果果商或農場，當日品嚐到哈密瓜、脆桃、芭樂；而手作麵包選用日本星野酵母製作而成，發酵時間較長且擁有明顯的麥香，鮮奶油餐包裹覆著艾許奶油略帶鹹感很不錯呢😳 🔹蒜香起士炙烤雞腿 NTD.258 歐買尬😱這個起司雞腿排太銷魂🤤 雲林牧場氣冷雞🐔以義式香料鹽醃製，搭配鴻禧菇、雪白菇尬蒜頭乾煸炒香覆蓋，抹上牛番茄、黑葉番茄、羅馬番茄熬煮的紅醬，並融入莫札瑞拉、切達、Kraft起司片🧀牽絲到天邊，嚐起來口感鮮嫩且肉汁四溢帶鹹香感，旁邊附有烤蔬菜🥬增添蔬香清甜解膩。 🔹爐烤白酒紙包海鮮 NTD.298 嚴選海水養殖無毒白蝦🦐、鱸魚🐟、七股蛤蜊以及小花枝🦑，簡單地以白酒稍微提鮮紙包進烤箱，滿滿的海味鮮甜綻開於唇齒間，尾韻還能感受到迷人的酒香。不論是紮實彈口的白蝦、鮮嫩的無刺鱸魚片、飽滿的蛤蜊、脆口的花枝都超好吃👍🏻 🔹香煎平鐵牛排 NTD.378 選用美國板腱牛🐂前端部位舒肥香煎，僅以鹽巴、蒜頭、香草鹽漬沒有過多調味，切面呈粉嫩色澤約莫是七分熟，牛香濃郁嚐起來軟嫩略帶嚼勁🤤 - 他們家的飲品器皿都有特別挑選過超用心🥰 🔹炙烤黑糖歐蕾 NTD.120 螞蟻人🐜會喜歡的炙烤黑糖歐蕾絕對不能錯過😤 特選新化張師傅純手工柴燒黑糖，表層撒上黑糖炙烤焦香味相當明顯，以黑糖熬煮兩種不同濃稠度的糖漿與奶泡相融，擺放棉花糖串既吸睛又好拍👀📷 🔹比利時漂浮咖啡 NTD.160 阿拉卡比咖啡豆☕️尬比利時🇧🇪Glacio蜂鳥🐦冰淇淋🍨，融合自行打製的香緹奶油含十勝Mascarpone、Kiri cream cheese，裡面還有香草籽、自釀瓜子酒、檸檬汁，最後綴上焦糖爆米花🍿️與薄荷葉🍃，整體而言層次感豐富蠻好喝的餒😳 🔹香橙紅茶 NTD.160 偏英式水果茶作法茶感較重帶百香果酸甜，上方還有卡哇伊的柳橙片與無籽葡萄🍇串，還會插上新鮮花卉裝飾太美啦😍 / ☎️ 電話：06-2998050 ⏰ 營業時間：09:00-15:00；18:00-23:00 📍 地址：台南市中西區府前路二段283號 - #台灣 #台南 #台灣美食 #台南美食 #台南中西區 #中西區 #中西區美食 #台南早午餐 #台南餐酒館 #早午餐 #餐酒館 #起司 #雞腿 #菇 #海鮮 #蝦 #鱸魚 #蛤蜊 #花枝 #牛排 #麵包 #沙拉 #味噌湯 #黑糖 #歐蕾 #棉花糖 #冰淇淋 #咖啡 #水果 #水果茶

⭕️第408次專注，持咒經行思惟「釋太虛」（1890年1月8日－1947年3月17日），俗名呂沛林，法名唯心，法字太虛，別號昧庵，以字行，出生於浙江海寧縣長安鎮，籍貫浙江崇德縣（今桐鄉市），著名佛教臨濟宗禪師、哲學家，是印順導師、東初法師、大勇法師、慈航法師的入門師父，被推崇為人間佛教的創始人，受到佛教後學們的崇敬。太虛大師出生於浙江海寧長安鎮一個木工家庭，俗名呂沛林，父母早逝，從小跟隨外祖母生活，體弱多病，生活拮据。曾跟隨篤信佛道的外祖母到九華山、普陀山等名山古剎進香，故對佛教素有好感。在小舅的指導下，沛林讀書識字，並曾在百貨商店當過學徒。世間生活的困苦，使呂沛林對晨鐘暮鼓的出家生活更加嚮往，1904年5月，沛林終於離開長安鎮，最後在吳江縣平望小九華寺隨士達法師剃度出家，臨濟宗法名「唯心」，後由師祖奘年立表字「太虛」。同年12月，隨奘年於曹洞宗寧波天童寺受戒，得戒師敬安法師，尊證師道階法師。在傳戒過程中，由於太虛大師記憶力超群，短時間內將各種戒本背得爛熟，答問自如，眾戒師「咸以法器相許」。隨後幾年，在敬安法師、歧昌法師、道階法師等高僧的教導下，太虛大師開始學習經論，包括《法華經》、《楞嚴經》等，同時也翻閱了許多傳記，包括《指月錄》、《高僧傳》、《弘明集》等。由於太虛大師記憶力超常，口才出眾，眾名師對其多有屬意。1907年，太虛大師前往慈谿西方寺閱大藏經，閱《大般若經》有悟。1909年來到南京，就讀於楊仁山居士創辦的祇洹精舍。1908年，在僧人華山的影響下，太虛大師閱讀了不少改良派、革命派著作，包括康有為《大同書》、梁啓超《新民說》、章太炎《告佛弟子書》等。同年夏，結識了革命僧人棲雲，開始與革命黨人來往。同治年間，洪秀全打著「拜上帝教」的旗號，建立太平天國，發動起大批貧農試圖推翻滿清，一度占據了中國東南部的十多個省份，所到之處，寺院、道觀、廟宇等這些他們看來的「異教」，都一概摧毀，這場長達十多年的暴亂，幾乎造成傳統文化（包括佛教）的斷層。佛教在這樣的動盪不安中，亦是日趨沒落。由於取消了考試取僧的制度，僧人文化素質良莠參雜。在宗法社會的陰影下，原本鮮活的佛教體制，演變為「子孫廟」、「房頭患」。在物質利益的驅動下，僧人不是忙於經論學習、參禪修持，而是汲汲於趕經懺，淪為職業治喪者。整個社會在要求革新，上層士大夫也在嘗試改良，他們把矛頭指向了佛教，製造輿論，鼓吹占寺奪產來興辦教育。面對這樣的情勢，有識之士紛紛採取措施來挽救佛教。楊仁山居士在南京創辦了金陵刻經處，刻印流通了大量急缺的佛教典籍。有的地方開始嘗試建立佛教組織，來為佛教呼籲；建立新式的佛教教學機構，培養弘法的人才。太虛大師，在這兩個方面，都努力地進行了探索與開拓。1912年元旦，中華民國在南京宣告成立。太虛大師隨後在南京發起成立佛教協進會，於毗廬寺設立籌備處。1912年1月，太虛大師等人抵達金山寺，他們拜訪了方丈青權、知客霜亭等，討論協進會事宜。由於改革佛教的主張，可能會觸及守舊勢力的利益，而且仁山與這些人早有宿怨，但青權等人礙於革命風潮、太虛大師等人多勢眾，協進會還是在金山召開了。與會者僧眾有二三百人，各界來賓有三四百，其中以社會黨人為多，太虛大師被推選為會議主席，講明設會宗旨，宣讀會章，接著仁山發言，他指責傳統的剃度制、子孫住持制，認為其壓制有識僧人的成長，要求予以廢除。揚州僧人寂山隨即登台演說，批駁仁山無端冒犯祖制，胡作非為。仁山聽罷，怒火中燒，再次登台，力數揚州、鎮江諸山長老昏庸無能、專謀私利。仁山的發言，受到了來賓的歡迎，仁山趁機提出，要以金山寺開辦佛教學堂，全部寺產充作辦學經費，方丈青權表示無法忍受，寂山高聲呼打，但由於社會黨人壓陣，甚至有人用手杖擊打寂山頭顱，青權等人最後只好忍耐表面接受。太虛大師對混亂的會場，自覺不妥，隨後宣布散會。當晚，仁山帶領二十多個同學接管金山寺。太虛大師將鎮江諸事務交付仁山住持，自己回到南京。幾天後，霜亭帶領幾十個人趁夜進入佛協會，將仁山等人打成重傷。在輿論的譴責下，青權、霜亭等人被判刑，但隨後因為政府大赦，青權等人又回到金山寺，重新擔任住持。協進會以失敗而告終，因為這則事件，太虛大師雖然名聲大震，但名譽受到了影響。1914年至1916年間，太虛大師在浙江普陀山閉關於錫齡禪院，由印光大師為其封關。出關後，太虛大師赴日本、台灣和東南亞考察當地佛教，回國後鼓吹佛教革新，創辦《覺社書》雜誌，後改名《海潮音》月刊。1920年，太虛大師前往武漢講解心經，受到當地僧眾擁戴，成立漢口佛教會。1921年，住持杭州淨慈寺，後因受到非議，年底再次前往武漢，受私立武昌中華大學之聘，講解哲學和因明學。1922年，任武昌佛學院院長，次年創建世界佛教聯合會，任會長。1928年，出訪歐洲，傳播佛教教義。抗日戰爭爆發後，前往東南亞各地組織當地華僑募捐，支持抗戰。1943年，和于斌、馮玉祥、白崇禧等人成立宗教聯誼會。抗戰勝利後，被國民政府授予抗戰勝利勳章。1947年3月17日，太虛大師在上海玉佛寺因腦溢血圓寂，葬於浙江奉化雪竇山。太虛大師遺體火化後留下三百多顆舍利子，引起大家對「人生佛教」理念的重視，他與印光、虛雲、弘一三位大師並稱為民初四大師。

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